\ t
Граховата каша е древно ястие, което присъствало на масата на богатите хора, руските воини, а бедните и селяните задоволявали глада си. Всичко зависи от добавката, добавена към граха. Овесена каша може да е проста, варена е в чиста вода със сол, добавени са зеленчуци. Благородни ястия бяха приготвени с месо, пушени меса, различни деликатеси. Какво приготвяме в бавен котлон?
Градинска каша в бавен котлон - общи принципи на готвене
За овесена каша е по-добре да се използват белени, можете да смачкате грах. Тази форма на продукта намалява времето за готвене. Също така процесът на предварително накисване се ускорява много. Грахът се излива само със студена вода, поддържа се до подуване и мекота, след това течността се отстранява, премества се грах в бавното готварско помещение и се напълва с чиста вода. В чаша сух грах е 4 чаши вода. Ако бобът е подут, тогава е достатъчен 2-2,5 чаши.
В бавен готварска печка, овесена каша може да бъде приготвена на различни програми, но режимът "закаляване" е идеален. А ястие от грах варено меко бавно, тя се оказва вкусна и богата. Продължителност на готвенето от един час до два. Но в много отношения времето зависи от самия грах. Има сортове, които много бързо се вари. Но има един грах, който след два часа готвене остава стъклен.
Обикновена каша с грах в бавен котлон
Рецепта обикновена грахова овесена каша в бавен печка с масло. По време на гладно можете да използвате растително масло или без добавени мазнини.
Съставки
• чаша грах;
• 2,5 чаши вода;
• сол;
• 40 грама масло.
Готвене
1. Измиваме грах, преместваме гърнетата в тенджерата. 2. Добавете вода, затворете.
3. Включваме програмата „Охлаждане”, приготвяме каша за два часа.
4. 15 минути преди края на режима, трябва да отворите бавната печка, да добавите сол, масло и разбъркайте. Ако има желание, а след това маруля пипер, подправете с червен пипер, чесън и др. Подправки за ориз и картофи са добре комбинирани с грах.
5. Затворете и изчакайте края на програмата. Накрая, овесената каша трябва да се разбърка отново.
Градинска овесена каша в бавен котлон с лук и моркови
Вариант на много вкусна и ароматна каша от грах, която може да се използва като гарнитура. Той е чудесен за месо, риба или всякакви птици.
Съставки
• 200 грама грах;
• 400 ml вода;
• 40 грама масло (може да се пече);
• 2 моркови;
• подправки;
• главата на лука.
Готвене
1. Поставете измития и грах, преместен в бавната печка.
2. Напълнете с вода, затворете и поставете на гасене. Готвене за 1,5 часа.
3. Настържете моркова на ленти, можете да разтривайте.
4. Лук, нарязан на парчета.
5. Поставете маслото в тигана, особено ако е печено.
6. Добавете зеленчуци и изпържете добре до златисто кафяво.
7. Веднага щом грахът се свари 1,5 часа, добавете пържените зеленчуци.
8. Хвърляме сол, черен пипер и запълваме по ваш вкус с други подправки.
9. Разбъркайте, затворете и оставете да къкри още 15 минути, така че кашата да бъде напоена с растителни аромати.
Градинска каша в бавен котлон с пиле
Възможност за вкусна грахова овесена каша в бавна печка, която се приготвя с добавка на пиле. Всички парчета ще направят. За това ястие грахът трябва да се накисва за една нощ във вода, в противен случай ще се готви за много дълго време, а пилето ще стане безвкусно до края на готвенето.
Съставки
• 0.5 кг пиле; • 1 морков;
• 150 грама грах;
• 4 лъжици масло;
• 1 лук;
• подправки.
Готвене
1. Накиснете граха за 4-5 часа. Можете да го напълните с вода предишния ден.
2. Измиваме пилето, нарязано на парчета, което се получава.
3. Поставете пилето в режим на пържене в бавното готвене, незабавно добавете маслото и малко запържете.
4. Почистете моркова, нарязани на ивици. Добавете към пилето.
5. Хвърляме лук, нарязваме кубчета. Също така се запържваме с птици.
6. Източете граха от водата, ако е необходимо, може да се изплакне. Преминаваме към бавната печка, разпределяме равномерно.
7. Добавете гореща вода така, че да припокрива продуктите с два сантиметра.
8. Затваряме, подготвяме по програмата „Каша”, но е възможно и при печене.
9. След половин час, отворете, сол, пипер или хвърлят всякакви подправки, можете да добавите бульон куб, земята или разреден с вода.
10. Разбъркайте и донесете кашата до пълна готовност.
Градинска каша в бавен котлон с яхния
За готвене на грахово зърно в бавен котлон с тази рецепта, можете да вземете всяка яхния и всичко ще се получи! Зеленчуковото олио за пържене не идва, тъй като в яхнията обикновено има добър слой мазнина. Ако не е достатъчно (или искате да направите ястието по-дебело), добавете още масло.
Съставки
• 250 грама грах;
• 500 ml вода;
• 1 кутия от всяко яхния;
• лук и моркови, броят им е произволен;
• подправки.
Готвене
1. Накиснат грах, напоен със студена вода, докато се набъбне. Ако не е напоена, водата ще трябва да вземе малко повече от посоченото в рецептата.
2. Хвърлете бавно печка, налейте вода, затворете и гответе при задушаване до мек грах.
3. Отворете яхния, махнете горния слой мазнина и я сложете на тенджерата, включете печката. 4. Нарежете зеленчуците на малки парченца, запържете в мазнина от задушено месо до розов цвят.
5. Ние разпределяме месото от буркана в купа, омесваме го с вилица и го изпращаме на тиган, запържваме малко, изпаряваме излишната вода.
6. Прехвърляме яхния със зеленчуци на мекия грах, разбъркваме, овкусяваме се с подправки.
7. Затворете и подгответе още една четвърт час, не променяйте програмата.
Градинска овесена каша в мултикукър с гъби
Вариант за печене на гъбен грах в бавен котлон. Ястието е подходящо за хора на гладно и вегетарианци. Можете да вземете замразените шампиони, но в този случай даваме на гъбите да се разтопят напълно и да изтръгнат излишната вода.
Съставки
• чаша грах;
• 2 крушки;
• 200 грама гъби;
• масло;
• пипер, сол.
Готвене
1. Грах, напоен. Накиснете с вода до подуване, след което изцедете останалата течност. Преместваме грах в бавен котлон.
2. Напълнете с вода, около два пъти повече от подутия грах. Можете да използвате отвара от гъби, но не и разреден куб. Кубът съдържа сол, която ще забави готвенето на грах.
3. Пригответе овесена каша в програмата за охлаждане в продължение на 1,5 часа.
4. Загрейте маслото в тиган.
5. Измийте шампионите, нарязани на филийки, поставете ги в тиган. Покрийте и гответе под капака за една четвърт час.
6. Свалете капака, изпарете водата от гъбите на висока температура.
7. Нарязваме лука, преместваме се в гъби и се запържваме заедно.
8. Добавете пържени гъби към граховата каша, сложете сол на вкус, добавете други подправки и разбъркайте добре.
9. След 15 минути изключете бавното готвене, оставете кашата да се приготви.
Градинска каша в бавен котлон с пушени меса
Рецептата за невероятна каша от грах, в която се добавят пушени ребра. Но можете да вземете други продукти. Например, гръдната кост или шунката. Съставки
• 2 чаши грах;
• 500 грама пушено месо;
• 4 крушки;
• 1-2 моркови.
Готвене
1. Грах, е желателно да се използва смачкан. Измийте, налейте 7-8 чаши вода и поставете да заври 2 часа.
2. Нарежете зеленчуците, морковите могат да бъдат настъргани.
3. Ребрата също се нарязват на парчета, както и ще.
4. Поставете ребрата върху тенджерата, леко омаслени и запържете. Излишната мазнина трябва да се разтопи.
5. Прехвърлете пушено месо в друга купа, налейте нарязаните зеленчуци върху този съд с мазнина. Ако мазнината е ниска, можете да добавите малко масло.
6. Запържете зеленчуците, докато не се варят.
7. Поставете сол в почти сварената каша, добавете зеленчуци и ребра. Разбъркайте.
8. Изключете огъня, поддържайте кашата, за да поддържате температурата в продължение на половин час.
Градинска овесена каша в мултикукър със сирене
Вариант на невероятна каша с кремав вкус. Всичко, от което се нуждаете, е да добавите малко сирене към него. Дори обичайното топло сирене „Дружба” ще свърши работа. Но можете да направите вкуса по-благороден, като добавите твърдо сирене.
Съставки
• 1 чаша грах;
• 4,5 чаши вода;
• 100 грама сирене;
• 2-4 клончета копър;
• 1 морков;
• 30 ml масло.
Готвене
1. Напълнете граха с вода. Ако той е предварително накиснат и добре подут, намалете количеството течност до 2,5 чаши. Разглеждаме продукта, ако е необходимо, винаги можете да добавите вряща вода.
2. Включете се и варете на огън 70-80 минути. Грахът трябва да се омекоти.
3. Запържете моркова в масло. Преминаваме към грах, сол и разбъркваме. Готвене за около десет минути.
4. Натъркваме сирене, малко или голямо, без разлика.
5. Копнете ситно котлет, разбъркайте със сирене. Можете да добавите парче чесън, червен пипер, сладък или лют пипер, ще бъде по-вкусно. 6. Прехвърлете сиренето в овесена каша и бързо разбъркайте.
7. Ние незабавно изключваме бавното печене, оставяме съда под капака и се накисваме в сиренето.
8. Тази каша трябва да се сервира с малки крекери от бял хляб, за предпочитане домашно приготвено.
Градинска овесена каша в бавен котлон - съвети и трикове
• Ако водата е твърда, грахът ще кипи в него дълго време. За овесена каша е желателно да се използва филтрирана вода и да се накисва продукта в него преди готвене.
• Готвената каша с грах не може да бъде само на водата. Ако месо, гъби или зеленчукови бульони се използват като течност, ястието ще научи много по-вкусно. Количеството течност не се променя.
• Ако овесената каша се приготвя повече от веднъж, тогава трябва да запомните, че граховата маса е много дебела. Следователно, консистенцията трябва да бъде по-течна.
• Искате ли каша да стане по-ярка и по-интересна? В края на готвенето, в продължение на 15 минути, добавете шепа зелен грах, можете да замразени и леко сварени моркови, нарязани на квадрати.
• Ако държите граха във вода за дълго време, той ще изгори. Течността ще стане мътна, мазен. Когато накисвате продукта през нощта, трябва да излеете повече вода и да поставите купата в хладилника.
