Който отказва хрупкави картофи, подправени с ароматни билки и подправки. И ако се сервира с пикантен кетчуп? Ако все още не искате да опитате такива картофи, тогава ние сме безсилни пред непоколебимия ви дух.
И все пак тези, които се отказаха от думата „свеж“, се вслушаха в нашите съвети как да приготвяте картофите във фурната по селянски начин, така че просто ще дръпнете пръстите си
Ние всички знаем, че възможностите за готвене на картофи не се броят. Но най-полезно ще бъде - да го пекат. И тук също има много различни рецепти. Ще се съсредоточим върху любимата си опция - ще печем варени картофи. Може да звучи странно, но всичко ще стане ясно след като прочетете подробната рецепта.
Време за готвене - 30 мин
Брой порции - 4
Съставки:
- Картофи - 1 кг
- Горчичен прах - 1 ч. Л.
- Паприката е сладка почва - 1-2 ч.л.
- Чесън - 2-3 скилидки
- Смес от чушки - 1/2 hl.
- Провансалски или италиански билки - 1 супена лъжица. л.
- Сол - 1 непълна чаена лъжица. или повече
- Растително масло - 2-3 чл. л.
- Вода
Подготовка стъпка по стъпка: Картофите за печене са най-подходящи с жълта кожа. Той ще бъде най-бързо приготвеният и неговият вкус (изпечен) е много по-добър от този на други сортове картофи.
Картофите се почистват и нарязват на 4 или 6-8 части. Парчетата не трябва да бъдат прекалено малки, тогава те ще изсъхнат и не трябва да бъдат много големи, те ще се подготвят за дълго време.
Напълнете картофите с топла вода и оставете да заври, варете 3-4 минути. Веднага източете водата.
Докато картофите се варят, приготвяйте подправки. В купа се смесват всички подправки, растително масло и чесън, прекарани през пресата. Разбъркайте добре.
Добавете подправки към топли картофи.
Покрийте тигана с капак и разклатете добре. Подправките ще покрият равномерно всички парчета.
Слагаме пергамент върху тава за печене или тавичка за печене (това е, за да не се измиват съдовете по-малко). Поставете картофите така, че да има малко разстояние между лобълите.
Ние изпращаме картофите в пещта, загрята до 240 градуса до втория или третия рафт от дъното. Печете 25 минути. Проверка на готовност чрез счупване на едно парче.
Сервирайте картофите директно на масата. Докато е горещо, то е най-вкусно. Не забравяйте за любимите си сосове - кетчуп, зъбен камък и други.
Добър апетит.
