Салата с зеле и чушки е една от най-често срещаните „кулинарни“ комбинации. И това е доста твърди, че зеле и черен пипер могат да бъдат намерени пресни през цялата година в съвременните супермаркети. Всяка от тези съставки е известна със снабдяването с хранителни вещества, а „срещата им” в интересни салати позволява на тялото да преживее празника на полезни витамини и микроелементи. Ако изпратите пресни домати или краставици на тези зеленчуци, ястието ще се окаже неизразимо полезно. Те се препоръчват и за тези, които обичат да следват лекотата и красотата на телата си.
Салата със зеле и чушки. Подготовка на продукта
Ако пиперът е повече или по-малко ясен, можете да изберете различни цветове, които ще ви позволят да играете на салатна превръзка, след което асортиментът със зеле ще бъде по-богат. Днес, на гишетата на магазина, разнообразието от зеле е толкова голямо, че дори и най-пристрастният дегустатор може да направи салата от мечтите си. Салати със зеле и чушка се овкусяват с растителни или маслинови масла. Ако зелените листа са малко твърди, можете да добавите лъжица оцет към съда.
Рецепти за зелена салата със зеле и чушки
Рецепта 1. Салата със зеле, чушки и домати
Седенето на диета и здравословното хранене не означава да прекарвате много време в кухнята, за да намерите самото ястие, което е не само здравословно, но и вкусно. Освен това, по някаква причина, много хора вярват, че здравите салати не винаги са вкусни и подхранващи. Не е така.
Необходими съставки:
• 300 г - пекинско зеле;
• 1 щипка захар, сол и пипер;
• 3 бр. - домати;
• 1 супена лъжица. л. - лимонов сок.
• 2 бр. - Български пипер;
• 3 супени лъжици. л. - раст. масло;
• 1 куп копър и магданоз.
Подготовка:
Когато готвите салати с китайско зеле, много, достигайки до дъното на продукта, го отрежете и не го използвайте. Но долните части на листата на марулята имат сочност и полезност, които придават на ястието част от пикантност и свежест. Така че, пекинското зеле се нарязва на ивици, доматите се нарязват на средни парчета, не се нарязват прекалено добре. Български пипер, вземете жълто и зелено, нарязани на ивици. Поставянето на зеленчуци в купа за салата. Отделно смесете маслото с подправките и лимоновия сок, получени от консистенцията, подправете салатата. Остава зеленчуците да изпращат нарязани зеленчуци и да се смесват.
Рецепта 2. Салата с български пипер и бяло зеле
Почти всички салати от зеле и чушка се приготвят по същия вид - зеленчуците се нарязват, сосът се приготвя отделно, а съставките, включени в салатата, се пълнят с него. Необходими съставки:
• 350 г - зеле;
• 1 ч. Л. - лимонов сок;
• 1 бр. - Домат;
• 3 бр. - Български пипер;
• 1 ч. Л. - горещ чили сос;
• 1 ч. Л. - горчица е сладка;
• 1 щипка сол и черен пипер;
• 1 бр. - лук;
• куп зелени;
• 4 супени лъжици. л. - раст. маслото.
Подготовка:
Първото нещо, което трябва да направите, е сосът, защото в този случай той определя вкуса на цялата салата. Така че, в дълбока чиния с растително масло изложи горчица, последвана от чили сос, сол и черен пипер. Разбъркайте леко соса с размахване, след това добавете лимонов сок и отново смесете активно соса.
Слезте до зеленчуците. Зелето фино настъргва. Имаме нужда от три чушки, така че те трябва да са с различни цветове. Пипер се нарязва на три плочи, всяка от които след това се натрошава на ивици. Сочен лук, нарязан на половин пръстени, се смесва със зеле. Доматът се използва за декорация, така че го нарежете на четвъртинки. Заквасете зелето с пипер сос, гарнирайте с домати и билки.
Рецепта 3. Салата „Свежест“ от зеле и чушка
През лятото, когато пресните зеленчуци са най-богати на хранителни вещества, е необходимо всеки ден да се приготвят вкусни и интересни консумативи, за да се даде възможност на тялото да се наслаждава и да се обогатява през зимния период. Всеки ден се насладете на здравословни салати с незабравим вкус.
Необходими съставки: • 500 г - зеле;
• 2 бр. - краставици;
• 1 куп пресни лук;
• 3 бр. - болг. пипер;
• 5 чл. л. - раст. маслото.
Подготовка:
Нарежете зелето. След това го напълнете с подправки, можете да вземете обичайния арсенал - черен пипер сол, леко нарязано зеле, поръсете с оцет, смажете и оставете за около 20 мин. Междувременно нека направим краставици и пипер, нарязани на зеленчуци на ленти. Пресният лук се настъргва. Определеното време е изтекло, ние съчетаваме всички съставки и се пълни с масло. Тази салата се отличава не само със своята лекота и вкус, но и с красивия си ярък външен вид.
Зелена салата с чушки - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Въпреки че можете да намерите прясно зеле по всяко време на годината, дори и през зимата, в този случай е по-добре да използвате прясно пекинско зеле, много хора предпочитат да използват домашно приготвени препарати и да приготвят салати от кисело зеле с български пипер. Това също е доста интересна и богата комбинация. Вярно е, че такива ястия се приготвят най-добре за семейни празници. Зелето с пипер създава мултивитаминна комбинация, която попълва седмичното снабдяване с витамини, необходими на организма да работи. В резултат на това няма студ, а лекота на духа и добро здраве.
