Shurpa в бавното готварство - рецептата е проста, лекуваме роднини! Вкусни и леки опции за shurpa в бавен печка от различни меса

Shurpa в бавното готварство - рецептата е проста, лекуваме роднини! Вкусни и леки опции за shurpa в бавен печка от различни меса

Шурпа - богата супа с божествен аромат.

Различни подправки се прибавят към ястието, зеленчуците и се приготвят за няколко часа. СПРЕТЕ!

Така беше и преди, но днес има мултикукър!

С тях приготвянето на богата супа е много по-лесно и не изисква внимателно внимание.

Доверете се на любимия си помощник?

Шурпа в бавен котлон - общи принципи на приготвяне

Месото е основната и основна съставка на шурпа, вегетарианската версия на ястието просто не съществува. Можете да използвате всичко: свинско, говеждо, птиче, но най-идеалният вариант е агнешкото. Нарежете месото не е необходимо, често използвайте парчета върху костта.

Шурпу може да бъде подготвен по два начина:

• просто готвене;

• с предварително пържене.

Кое е по-добро? Това е въпрос на личен вкус. Основното нещо - не забравяйте да хвърлят лук, моркови, добавете чушки, домати и няколко картофи. За вкус добавете различни подправки. В магазините можете да намерите комплекти за ориенталски ястия или просто популярна смес от хмел-сунели. Подходяща и подправка за пилаф. Облечени с чесън, кантарион, копър и други билки.

Рецепта 1: Шурпа в свинско мултикукър

Вариант мастна, богата и много ароматна shurpy в бавен печка. Можете да използвате всякакви парчета месо, вкусно се получава с ребра.

Съставки

• половин килограм свинско месо;

• два литра вода;

• пет картофи;

• 2 лука;

• 2 моркови;

• 1 пипер;

• малко масло;

• 1-2 домати.

От подправки се нуждаете от сол, хмел-сунели, зира, смлян пипер.

Готвене

1. Включете бавното устройство, настройте режима на печене. Най-добре е да се изпържи храни. Изсипете малко масло. Можете да приемате свинска мазнина. 2. Нарязваме свинското на парчета, поставяме се в контейнер и се запържваме за около двадесет минути.

3. Добавете нарязаните моркови и лук, почистете зеленчуците.

4. След пет минути, добавете нарязаните домати и чушки, гответе в същия режим за още няколко минути, погледнете цвета на зажарките.

5. Белени картофи, нарязани на големи, почти като месо. Оставете останалите съставки, добавете всички подправки, сол и пипер.

6. Напълнете шурпа с вода, незабавно вземете кипяща вода. Зададохме програмата за гасене за един час. Ако е необходимо, може да се добави време.

Рецепта 2: Узбекски шурпа в агнешко мултикукър

\ t

Кой не е ял узбекски шурпа? Той загуби много. Богато и ароматно ястие, приготвено изключително с агнешко месо. Взимаме парчета с кост.

Съставки

• 0,4 kg овнешко месо;

• 5 картофи;

• 2 скилидки чесън;

• главата на лука;

• един пипер;

• 2 домати;

• 1,5 литра вода;

• 50 грама мазнини, можете да вземете мастната опашка;

• кантарион, сол.

Готвене

1. Поставете режима за печене, хвърлете нарязаната мазнина в купата и я разтопете. Vyzharki премахване.

2. Добавете парченца агнешко на гореща мазнина, без да се налага да мелите. Фрай върху една и съща програма за петнадесет минути.

3. Добавете лука, нарязан на пръстени.

4. След това хвърли боклуци морков и сладък пипер. Запържете зеленчуците до златисто кафяво.

5. Ние търкаме домати, възможно е да нарязвате парчета, но е по-добре да отстраните кожата. Вместо домати, можете да хвърлите няколко супени лъжици тестени изделия. Продължете да пържите още две минути.

6. Изсипете вряла вода, хвърлете всички подправки.

7. Нарежете картофите и ги изпратете до shurpa. Все още не добавяме чесън.

8. Затворете, настройте режима на охлаждане за 50 минути.

9. Хвърляме нарязан чесън, готвим още пет минути. Готовият шурпа се пълни с нарязан кантарион.

Рецепта 3: Шурпа в бавен котлон с пиле

Вариант на пилешко шурпа в бавен котлон. По-добре е да не използвате гърдата за това ястие, тъй като самото ястие не означава диетични опции. Поставете бедрата, крилата, коленете и други парчета шкурка.

Съставки

• 0.5 кг пиле;

• 2 чушки;

• 2 домати;

• 4 картофи;

• 1 морков;

• 40 ml масло или мазнина;

• зеленчуци, подправки.

Готвене

1. Нарежете пилето голямо, измийте и дайте малко сухо.

2. Настържете лука със сламки и също морков. Хвърлете купата с мляко с масло, запържете до прозрачно.

3. Добавете парчета пиле, винаги сушени. Водата не трябва да бъде върху тях. Фрай още пет минути.

4. Нарежете доматите, изпратете на пилето.

5. Освободете пипер от семената, нарязани на големи парчета и хвърлете в бавната печка.

6. Поръсете храни с ароматни подправки, можете да вземете смес от хмел-сунели.

7. Добавете картофите и налейте вряща вода, водата едва покрива зеленчуците.

8. Задушете четиридесет минути. Опитваме се, подправяме със зеленината, ако е необходимо, добавяме още сол.

Рецепта 4: Шурпа в бавен котлон с нахут

Друга версия на shurpy в бавен печка, този път богато ястие се приготвя с нахут. Грахът трябва да се накисва. Голяма грешка се прави от тези, които го правят през нощта. За нахут остава вкусно, но приготвени бързо, четири часа са достатъчни.

Съставки

• 500 грама месо;

• 250 грама нахут;

• 3 картофи;

• 1 домат;

• лук и моркови;

• 1-2 чушки;

• подправки, масло;

• 2 скилидки чесън;

• няколко клончета от кантарион, можете да вземете суха зеленина.

Готвене

1. Измийте месото, идеално използвано агне. Поставете в бавно печка, налейте 2.5 литра вода и поставете в режим на готвене, време 2 часа. 2. След 20 минути се добавят подути нахут. Сварете всички заедно за около 40 минути.

3. Почистваме всички зеленчуци, нарязваме на големи парчета пипер, моркови и лук, хвърляме в бавната печка.

4. След 10 минути се добавят картофи с домати, които също трябва да се нарязват на големи парчета. Кожата на доматите не трябва да се отстранява.

5. Сол, черен пипер, можете да добавите хмел-suneli, лист лаврови.

6. Готвене до края на програмата.

7. Отворете бавната печка, хвърлете зеленчуци и чесъна, предварително нарязани.

8. Затворете и инкубирайте при нагряване за четвърт час. Сервирайте на масата.

Рецепта 5: Шурпа в бавен котлон с телешко месо

За такава шурпа се използва нискомаслено говеждо месо в бавното готвене. Ястието все още се оказва богато и подхранващо, но няма високо съдържание на калории.

Съставки

• 0,8 kg говеждо месо;

• 3 картофи;

• 0,5 червени чушки;

• 6 скилидки чесън;

• 2 супени лъжици тестени изделия;

• голям морков;

• три лука;

• клонче от естрагон;

• масло;

• магданоз, копър;

• 2 шушулки от сладък пипер.

Готвене

1. Големи парчета, с размер на кибритена кутия, нарязват говеждото месо. Поставете в бавна печка и запържете в продължение на 10 минути в масло.

2. Добавете моркови с лук, те също трябва да бъдат нарязани на големи парчета. Запържете заедно още пет минути.

3. Добавете нарязан сладък пипер и добре смачкана подправка, половината се използва за рецептата.

4. Изпържете съдържанието на мулти-готварката, докато цветът на зеленчуците стане червен, запълнете с паста.

5. Почистваме картофите от кожите, нарязваме всеки по четири парчета и изпращаме супата.

6. Налейте вряща вода. Количеството по желание, но shurpa не трябва да бъде течно.

7. Добавете чаена лъжичка сол, поставете програмата за супа за един час.

8. Отворете, проверете готовността на месото и картофите. 9. Ако всичко е нормално, след това добавете подправки, лаврови листа, хвърлете нарязан чесън и зеленчуци, поставете стрък от естрагон цяло.

10. Затворете и оставете супата да се влива. Преди сервиране, естрагон и лаврови изхвърлят.

Рецепта 6: Шурпа в бавен котлон с юфка

Много от тази рецепта на Шурпа принадлежи към татарската кухня, въпреки че не е известна със сигурност. Месото се използва всяко, като и юфка.

Съставки

• 0,5 кг месо;

• 100 грама юфка;

• 2 лука;

• три домата;

• 2 картофи;

• 1 пипер;

• подправки;

• 2 скилидки чесън;

• 1 морков.

Готвене

1. Нарежете месото на парчета, хвърлете бавното печене, добавете 1.5 литра вряща вода и гответе 1,5 часа в режим на готвене.

2. Готвене на зеленчуци. Лук, моркови, домати и картофи просто нарязани на големи парчета, черен пипер може да бъде малко по-малък.

3. Незабавно сложете всички зеленчуци в бавна печка, пригответе ято за още 45 минути.

4. Вземете никаква юфка, можете да си приготвите сами.

5. Отворете бавната печка, добавете сол и пипер, хвърлете юфка. Не забравяйте да се разбърква, така че тестото да не се залепва. Оставете за още пет минути.

6. През това време, нарязани на зелени, нарязани скилидки чесън.

7. Напълнете богатата супа, изключете бавната печка.

Рецепта 7: Пикантна шурпа в мултикукър от патладжан

\ t

Много вкусна разновидност на богатата шурпа в бавен котлон. Ястието се приготвя с добавка на ароматни подправки. Ако не ви харесва нещо, просто не можете да добавите.

Съставки

• килограм месо;

• 2 моркови, лук и чушки;

• 1 ч. Л. подправки за пилаф или хоп-сунели;

• 4 скилидки чесън;

• 1 щипка черен пипер;

• 2 скилидки;

• 2 патладжана;

• 2 супени лъжици тестени изделия;

• лаврови листа;

• 0.5 снопчета от кантарион;

• малко копър.

Готвене

1. Хвърляме месото в бавната печка, добавяме цяла луковица и цял почистен морков. Добавете карамфил. Готвене бульон 2 часа готвене режим. 2. Извадете месото, хванете карамфила и зеленчуците. Или просто филтрирайте бульона.

3. Нарязваме месото, връщаме се обратно.

4. Хвърляме в бавно печка нарязани останки от зеленчуци: лук, две чушки, последният морков.

5. Веднага добавете патладжаните, които нарязваме на големи парчета и хвърляме пата.

6. Солирайте shurpu, добавете всички други подправки и гответе още половин час в режим на готвене.

7. Проверете готовността на зеленчуците, хвърлете копър, кантарион и мляно чесън. Изключете.

Шурпа в мултивариант - полезни съвети и трикове

• Шурпа ще бъде по-вкусна, ако вместо вода добавите бульон в мултикукер. Вкусно и оригинално се получава с гъбен бульон.

• Ако шърпата се приготвя на месо с кост, тогава преди готвене може да се пече малко във фурната. Бульонът ще се окаже по-вкусен.

• За да направите shurpa вкус пълен, не бързайте да сервирате богата супа на масата. Оставете да престои половин час в режим на отопление.

• С нищо те служат на шурпа! Заквасена сметана, чесън, зеленчуци, горчица, но по някаква причина всички забравят за аджика. Малка супена лъжица сос ще направи всяка супа уникална, както и ще елиминира необходимостта от поставяне на люти чушки в обикновена чиния.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене