Компот от ябълки за зимата - подгответе лятото в банки! Рецепти от различни ябълкови компоти за зимата със и без стерилизация

Компот от ябълки за зимата - подгответе лятото в банки! Рецепти от различни ябълкови компоти за зимата със и без стерилизация

Компот от ябълки в кутии се оказва просто страхотен!

Той не стои до напитката, която се сварява в тенджера.

Летен аромат, уникален вкус, армия от витамини.

Време е да се погрижим за напитката за зимата!

Компот от ябълки за зимата - общи принципи на приготвяне

Ябълките се поставят в буркани под формата на нарязани на резени или цели. За компот от парчетата не се препоръчва да се използват ранни сортове, меки плодове. След изливането на кипяща вода, парчетата не трябва да се разпадат. Ако напитката е направена от цели ябълки, а след това изберете малки плодове, често се използват спредове. Втората основна съставка на празната проба е захарта.

Какво може да се добави към компота:

• други плодове;

• плодове;

• подправки;

• Кората е прясна или суха.

Компоти се приготвят със и без стерилизация. Във втория случай най-често се използва методът на двойното изливане, често се добавя лимонена киселина. Във всеки случай е важно да се спазва стерилността на детайла. Ястията се обработват с пара или по друг начин. За херметично запечатване се използва специален ключ или капачки за винтове, ако шийката е подходяща.

Компот от ябълки за зимни парчета (с лимонена киселина)

Рецептата за най-простия компот от ябълки за зимата. Тази напитка винаги се получава, тя си струва цялата зима дори при стайна температура, но не изисква стерилизация. По същия принцип се приготвя компот с други плодове и плодове. Изчисляване на продукти за един трилитров буркан.

Съставки

• 0,5-0,7 кг ябълки;

• 250 г захар;

• 1 ч. Л. лимонена киселина.

Готвене 1. Веднага сложете вода на печката да ври, просто се нуждаете от около 2,5 литра, но се вари още малко, за да има захранване.

2. Докато водата кипи, трябва да измиете ябълките, избършете с чисти салфетки, нарязани на филийки. Не е необходимо плитко.

3. Сгънете парчетата ябълка в буркана.

4. Напълнете с вряща вода, покрийте с капак. Оставете плода да се затопли за една четвърт час.

5. Източете цялата течност в тигана, добавете захарта към рецептата. Сложете на печката, ври в продължение на три минути.

6. Добавете лимонена киселина към буркана.

7. Напълнете компота с кипящ сироп, завийте капака.

8. Обърнете бурканчето, покрийте го с нещо топло, като например одеяло. Съхранявайте, докато се охлади.

Компот от ябълки за зимата (с цели плодове)

Друга рецепта за компот без стерилизация, но с цели ябълки. За тази напитка ще са необходими малки сортове плодове "Антоновка". Един трилитров буркан е от 8 до 10 броя.

Съставки

• 8-10 ябълки;

• 2 литра вода;

• 300 г захар.

Готвене

1. Изплакнете старателно ябълките, изтръгнете дръжката. Не трябва да има увреждане на плода.

2. Сгънете приготвените плодове в стерилен 3-литров буркан. Няма нужда да пълните буркана с ябълки над раменете. Ако плодовете са големи, след това се поставят не 8 броя, но по-малко.

3. Напълнете банките с вряща вода, затворете капаните на капрона, покрийте с одеяло.

4. Оставете бурканите да се охлади за 12 часа, по-дълго, отколкото е възможно, но не задържайте повече от един ден.

5. Източете водата в тенджерата, оставяйки парния плод в бурканите. Течността през това време ще стане жълта, изпълнена с аромат на ябълки.

6. Сварете отцедената вода, добавяйки гранулирана захар. Сварете сиропа в продължение на поне пет минути, за да бъде чист.

7. Изсипете ябълките. Запушете бурканите, задръжте ги с главата надолу, докато се охладят, и ги покрийте с одеяло.

Компот от ябълки за зимата със стерилизация

Надеждна рецепта за компот от ябълка за зимата, която определено ще продължи до пролетта. Ако остане, то ще живее спокойно до следващата година. За повече от две години такива напитки не трябва да се съхраняват, тъй като ябълките се използват цели и с ями.

Съставки

• 300 г захар;

• 600-800 г малки ябълки;

• 2,5 литра вода.

Готвене

1. Изберете малки ябълки без увреждане, червеи, следи от мухъл и гниене. Изплакнете добре, изсушете.

2. Стерилизирайте трилитровия буркан, дръжте капака за зашиване.

3. Сгънете ябълките в буркана.

4. Сварете захарта и водния сироп.

5. Изсипете буркан с ябълки, покрийте с капак, но не затягайте.

6. Преместете бурканчето в висока тенджера с кърпа на дъното.

7. Изсипете толкова много вряла вода в съда, така че да достигне бурканчето до закачалките. Включете печката. Времето на стерилизация започва от момента на вряща вода в тенджера, а не от компот в буркан.

8. Стерилизирайте компота с ябълки в продължение на 20 минути. Ако въртите две литрови буркани, след това стерилизирайте 15 минути, не забравяйте да намалите количеството захар. Банките за отпадъци се нуждаят от десет минути.

Компот от ябълки за зимата с ванилия (инкрустации)

Вариант на един много красив компот, за който се използват взривните вещества. Приготвяйки напитка в литрови буркани, те се опаковат върху закачалките. Изчисляване на трилитрови буркани, подготовка със стерилизация.

Съставки

• 1,5 литра вода;

• 400 г захар;

• 1 г натурална ванилия;

• Мастило.

Готвене

1. Измийте раните, отстранете опашките. Пиърс всяко нещо с клечка за зъби. Този прием ще позволи да се запази тънка кожа на плода.

2. Сгънете кутиите в стерилни буркани. 3. Пригответе сироп от рецепта вода и захар, не забравяйте да добавите ванилия. Сварете две минути, това е достатъчно.

4. Изсипете кипящ сироп на raternka до врата. Покрийте бурканите със стерилни капачки.

5. Прехвърлете в тенджера за стерилизация. На дъното трябва да има кърпа, така че стъклото да не се пръсне по време на процеса.

6. Налейте в съда вряща вода.

7. След кипене на вода в тенджера стерилизирайте бурканите за десет минути.

8. Извадете, преобърнете капака с ключа, оставете да се охлади напълно под одеялото и с главата надолу.

Уханен компот от ябълки за зимата (с грозде)

Вариант смесен компот, който се приготвя с добавка на грозде. Ако плодовете са тъмни, напитката ще стане ярка и красива.

Съставки

• 300 г ябълки;

• 300 грама грозде;

• 1 ч. Л. ананаси;

• 300 г захар;

• 2,5 литра вода.

Готвене

1. Изплакнете гроздето и ябълките. Изсушете го.

2. Отделете гроздето от пискюлите, сгънете в трилитров буркан. Ябълки, нарязани на филийки, добавете към гроздето.

3. Напълнете всички с вряща вода, оставете за двадесет минути.

4. Сега поставете капак с дупки в буркана, изсипете цялото количество течност в празна тенджера.

5. Добавя се захар, кипва се след кипене най-малко три минути.

6. Добавете лимонена киселина директно към съда.

7. Напълнете бъдещия компот с кипящ сироп.

8. Незабавно навийте капака с ключа, оставете празната опаковка с главата надолу под одеялото, докато не се охлади напълно. Това може да отнеме до два дни. След това бурканът може да се превърне в естествено положение, да се прибере за съхранение.

Компот от ябълки за зимата с оранжево "Фанта на руски език"

Рецепта ябълков компот с добавка на портокал. Така че напитката не започва да се вкусва горчиво по време на съхранение, не забравяйте да премахнете всички кости от цитрусовите плодове. По същия начин можете да приготвите напитка с лимон, но в този случай трябва да отстраните сухата киселина от рецептата. Ще има достатъчно пресен сок от кисел цитрус. Съставки

• 5-6 ябълки;

• 1 оранжево;

• 1 ч. Л. лимонена киселина;

• 250 г захар.

Готвене

1. Нарежете ябълките на филийки, сложете ги в чист буркан, залейте с нея вряща вода. Оставете за четвърт час.

2. През това време трябва да обелите портокал, да сложите коричките в тенджера. Трябва да е празно. Корите не трябва да се стрижат, колкото по-големи са, толкова по-добре.

3. От цитрусови изстисквайте сока, също изсипвайте в тенджерата. Когато изстискате сока, уверете се, че не удряте костите, оставете плътта да бъде.

4. Източете водата от буркана с ябълки в тенджерата, сложете на печката.

5. Сварете оранжевите пилинг за десет минути, след това извадете с отворена лъжица.

6. Добавете захарта в тенджерата, сварете още няколко минути.

7. Добавете киселина в буркан с ябълки с пара.

8. Напълнете с кипящ сироп, корк. Cool "руски fanta" също трябва с главата надолу под топло одеяло.

Пикантен компот за зимата с канела и карамфил

Вариант ароматен компот, който е желателно да се добави естествена канела. Ако подправката се натроши в прах, има възможност да се изгради продукт с лошо качество или синтетичен произход.

Съставки

• 0.3 пръчки канела;

• 2 скилидки;

• 7-8 малки ябълки;

• 300 г захар;

• 2,3 литра вода.

Готвене

1. Ябълките трябва да бъдат измити, изсушени, обработени буркан.

2. Пробийте всеки плод с клечка за зъби, за да запазите целостта на кожата. Сгънете в стерилен буркан.

3. Незабавно добавете карамфила и канела, ако желаете, можете също да хвърлите малко ванилия или парче джинджифил. Ароматът ще бъде страхотен.

4. Сварете сиропа, напълнете готовите буркани за пълнене.

5. Покрийте, прехвърлете в тава за стерилизация, налейте вряща вода. 6. Веднага щом водата започне да кипи в тенджерата, тя се разбива за 15 минути.

7. След това резервоарът трябва внимателно да се извади, капакът да се навие с ключ. Cool, изпрати на съхранение.

Компот от ябълки за зимата - съвети и трикове

• От спадане на температурата при изливане на кипяща вода от съда може да се спука. За да избегнете това, свалете голяма лъжица вътре, но само чиста.

• Сиропът не се побира в банката и остава? Разтворете го с вода, добавете няколко нарязани ябълки, можете да хвърляте други плодове, плодове, подправки. Пригответе обичайния компот.

• Банките с компот трябва да се държат под одеялото, докато се охлади напълно, а понякога са необходими два дни, за да се направи това. В топлото се извършва по-нататъшна стерилизация на напитката, което осигурява нейната безопасност.

• Можете да добавите не само плодове и плодове към ябълките. Невероятни компоти се получават с листа от мента или маточина.

• Захарта не винаги е чиста. Ето защо се препоръчва сиропът да се вари в продължение на поне три минути, да се вари по-дълго. В никакъв случай не използвайте пясъка от захарната купа, която може да съдържа трохи и други отпадъци.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене