Пирогът от кайсия е невероятно сладко с летен аромат.
Деликатесен аромат, ронлив, идеален за домашен чай или среща с гости.
И не се притеснявайте, че маята няма да работи или тортата ще се утаи във фурната.
Той със сигурност ще успее!
Торта на кайсии от пясък - общи принципи за готвене
Мазнините, маслото, маргаринът са непроменени и често са взаимозаменяеми. В комбинация с брашно те придават на земната кора ронлива структура. Основните съставки са комбинирани със захар, яйца, заквасена сметана. Охладете тестото преди употреба.
За пълнене, можете да използвате пресни или замразени кайсии, много рецепти ви позволяват да поставите в плънка консервирани плодове и конфитюр. Кайсиите се смесват хармонично с ябълки и ядки. Круши, различни плодове. Но ние трябва да помним, че голямо количество сок може да накисне пясъчната торта. За да я предпазите, можете леко да го поръсите с нишесте.
Пясък с кайсии „Обикновено чудо“
Една наистина прекрасна рецепта за сладкиш с кайсии, които ще изискват пресни плодове. Тестото на обичайния маргарин, но с масло, ще се окаже още по-вкусно.
Съставки
• 0,1 кг маргарин;
• яйце;
• малко сол;
• ванилия;
• 20 грама бадемово брашно;
• 160 грама пшенично брашно;
• 65 грама пудра захар.
За пълнене:
• 0,8 kg кайсии;
• 0,1 кг захар;
• 50 г масло от масло;
• лъжица нишесте.
Готвене
1. Смесете всички съставки на тестото. Маргаринът е нарязан на кубчета. Преминаваме към комбайн и се смиламе на трохи. Можете да го направите с ръцете си, но в този случай е по-добре да държите маргарина малко топло или да го разтривате. 2. Изсипваме една четвърт от трохите, разтриваме ги с ръце за течливост, прехвърляме ги в купа и ги изпращаме в леглото в хладилника.
3. Поставяме останалата част от трохите върху парче филм и го покриваме отгоре. Разгънете кръга малко по-голяма форма, отстранете я да изстине за половин час.
4. Докато е възможно да се приготвят кайсии. Премахване на костите, нарязани на четвъртинки и се запържва за пет минути в тиган с масло, напълнете със захар и се охлажда.
5. Изваждаме замразения слой, отстраняваме филма от едната страна и го прехвърляме в матрицата. Стоим в хладилника още двайсет минути.
6. Поръсете тестото с лъжица нишесте и разпределете пълнежа от кайсия, която вече трябва да се охлади.
7. Поръсете пълнежа върху предварително отложените чипове.
8. Печете „Обикновеното чудо“ за около 40 минути.
Кюспе с кайсии и извара
Интересен вариант на бисквити с кайсии, в пълнежа за които се добавя и извара. Тесто на маргарина, можете да вземете мазнини или масло.
Съставки
• 100 г захар;
• 8 г рипер;
• 0,4 кг брашно;
• 3 яйца;
• 150 г маргарин.
Пълнеж:
• 150 гр. захар;
• 60 грама кайсии;
• 50 грама нишесте;
• 600 грама кайсии;
• три яйца;
150 мл крем.
Готвене
1. Маргаринът се омекотява и смила заедно с бакпулвера и брашното.
2. Разбийте яйцата с размахване в пяната заедно със захарта, комбинирайте с трохите от брашно. Замесете, корабът е готин.
3. Сирене комбинира с яйца, един жълтък незабавно се наклони на страната за регистрация. Напълнете пълнежа със захар, хвърлете ванилия по желание. Натъркваме и вкарваме сметана. Ако изварата е слаба в консистенцията, тогава може да се излее само половината от крема.
4. Измийте кайсии, нарязани на четири части. Оставете да чакаме нашия ред. 5. Ние изваждаме тестото, месят малко.
6. Завъртете кръга. Неговият диаметър трябва да бъде пет сантиметра повече от дъното на формата.
7. Превключва, пръстите образуват малки брони.
8. Поръсете дъното на тортата с нишесте и извадете парчетата от кайсия. Ние отлагаме няколко красиви филийки за регистрация.
9. Напръскайте сиренето, подравнете слоя.
10. Украсете с кайсии и смажете жълтъка. По-добре да го правим с четка. Печем.
Пясък с кайсии и целувка
Вариант на много сладък сладкиш с кайсии под слой въздух целувка. Подобен десерт може да се намери с ябълки, праскови и други плодове.
Съставки
• 0.2 kg брашно;
• яйце;
• маргарин 0.1 кг;
• 0,1 кг захар;
• 0,5 ч. Л. Изкормвача.
За целувка:
• 2 бр. протеин;
• 0,1 kg прах;
• 1 ч. Л. лимонов сок.
За пълнене 300 грама кайсии, малко нишесте.
Готвене
1. За тестото, маргаринът трябва да се разтопи, да се охлади. Яйце комбинирайте със захар, паунд. Въвеждаме маргарин, последван от брашно и рипер. Можете да използвате една трета от една чаена лъжичка сода, но не забравяйте да я изплатите.
2. Извадете тестото на студено, изчакайте половин час.
3. Получаваме, разгръщаме, преместваме се във формата. Пръстите дръпват и подравняват брони.
4. Протеин и захар, разбийте до стабилна пяна, добавете лимонов сок.
5. Поръсете пясъчния кейк с нишесте, леко го измийте с прах, няма нужда да правите дебел слой.
6. Разпространете кайсиите, нарязани произволно.
7. Лъжица разпространява целувка, можете в малки купчини.
8. Изпращаме за печене в продължение на 35 минути.
Кекс с пясъчни кайсии
Вариант на насипна торта от насипно тесто. По време на печенето, мазнината се топи, бебето се напоява с плодов сок и се оказва невероятна торта, хрупкава и вкусна. Съставки
• 2 чаши брашно;
• 1 ч. Л. Ripper;
• 0,2 кг маргарин;
• 0,4 кг кайсии;
• 3/4 чаша захар;
• захар в пълнежа;
• ванилия.
Готвене
1. Нарежете кайсиите на кубчета, размерът е малък. Леко се поръсва със захар и се оставя на туршия. Можете да налеете канела, малко ванилия или поръсете с бренди.
2. Натройте маргарина с брашно и захар с рецепта. Трябва да се окаже, че е суха трохичка, която, стиснала юмрук, хваща и след това отново се разпада. За да вкусите хвърляте щипка ванилия.
3. Поставете повече от половината от трохите във формата, оставете четвърт.
4. Изравнете слоя и поставете кайсиите в захар.
5. Поръсете остатъците от трохите.
6. Печете до розовият цвят, настройте поне 200 градуса. Изрязването на такава торта трябва да бъде топло, в охладената форма е по-трудно да се направи.
Кюспе с кайсии и ядки
За такава торта с кайсии можете да вземете фъстъци, но най-ароматните и вкусни сладкиши се приготвят с орехи. Подгответе?
Съставки
• 0,1 кг масло;
• 0.18 kg брашно;
• 0,1 кг захар;
• 1 яйце;
• 0,1 кг ядки;
• 1 протеин;
• 4 супени лъжици прах;
• 0,4 кг кайсии.
Готвене
1. Разбийте яйцето със захар, добавете маслото, смляно с брашното. Поставете тестото във формата и го изпратете временно в хладилника.
2. Ядки леко изсушени и нарязани на малки парченца. Можете да използвате комбинация и мелене, но не съвсем за брашно. Зърната трябва да се усещат.
3. Разбийте бялото и прахта, за да се разпене, добавете ядки.
4. Кайсии разделят половинките.
5. Поставете слой от орехова маса с протеин върху тортата, върху горната част на кайсиите. Плодовете леко се задълбочават.
6. Изпращаме да пекат.
7. Гответе при 180 ° C за около половин час. Ако е необходимо, добавете време.
Пясък с кайсии и ябълки
Рецепта сочна, ароматна, ронлива песен с ябълки и кайсии. Вместо масло в тестото, можете да хвърлите маргарин, той ще бъде също толкова добър.
Съставки
• 3 чаши брашно;
• 1 ч. Л. Ripper;
• 250 грама масло;
• чаша захар;
• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• 3 яйца;
• 2 супени лъжици прах;
• 0,5 кг ябълки;
• 0,5 кг кайсии;
• 50 грама сух желе.
Готвене
1. Разтрийте маслото, вместо което можете да вземете маргарин, добавете пресятото брашно и рипер, хвърлете захар, разтрийте го заедно с ръцете си.
2. Добавете жълтъци, заквасена сметана към тестото и месяте.
3. Стиснете една четвърт от тестото. Изработваме продълговата наденица, увиваме я в плен и го хвърляме във фризера. Просто сложи голяма топка на рафта в хладилника, ние също го обвиваме във филм.
4. Докато масата се охлажда, ние се занимаваме с плодове. Нарежете ябълките. Кожата може да бъде отстранена или оставена, тя не играе особена роля. Кайсиите също се нарязват на парчета.
5. Разбийте останалите белтъци до разпенване с пудра захар и добавете сух цецелов концентрат.
6. Извадете тестото от хладилника и оформете дънната торта. Протягаме се по цялата повърхност на тавата.
7. Поставете ябълки върху него, разпръснете кайсиевите парчета отгоре.
8. Смажете горната част със смес от бита протеини с целулоза.
9. Сега е ред на тестото от фризера. Ние изваждаме, разтривайте отгоре протеиновия слой върху груби ренде.
10. Изпечете пясъка на розовия цвят. Температурата е около 190 градуса.
Пясък с кайсии, пълни със заквасена сметана
Възможност за торта със сочен пълнеж. Кайсиите се наливат с деликатен крем на базата на заквасена сметана. Тестото е най-простото, приготвено без захар.
Съставки
• 0.3 kg брашно;
• 0,2 кг масло; • 2 яйца.
Попълнете:
• две яйца;
• три лъжици захар;
• 150 грама заквасена сметана.
В пълнежа около половин килограм кайсии.
Готвене
1. За тестото просто смесвайте всичко. Ако се обърка от липсата на захар, можете да добавите половин лъжица прах.
2. Сгънете тестото във форма, правейки похода на малките страни. Слоят за тестото ще бъде тънък.
3. Разлагаме кайсии на тесто, разглобяваме на половинки. Но можете да намалите и намалите. Ние го правим по ваш вкус.
4. Комбинирайте яйцата и захарта, разбийте и добавете сметана. Разбъркайте.
5. Ние се изсипва кайсии със заквасена сметана, опитайте се да не се движат парчетата.
6. Тази утайка се пече за около 25 минути, температурата е 190 ° С.
Сандвич с кайсии - Съвети и трикове
• Пясъчното тесто ще бъде нежно, ако добавите малко бакпулвер към него. Можете да излее и обикновена сода, но само след предварително гасене.
• За месене на тесто трябва да използвате мастен маргарин, заквасена сметана или масло. Продуктът с ниско съдържание на мазнини и вода прави печенето твърдо и сухо.
• Ако кайсиите са прекалено сочни, можете да ги поръсите със захар, да ги оставите да стоят и да изпуснат освободения сок. Течността може да се използва за компоти, плодове, които се поставят в пълнежа на тортата.
