Пай с зеле в бавен котлон - ние си помагаме! Рецепти за пайове със зеле в бавен котлон от дрожди, бутерчета, тесто

\ t

Пай с зеле в бавен котлон - ние си помагаме! Рецепти за пайове със зеле в бавен котлон от дрожди, бутерчета, тесто

Пайовете в бавен котлон са различни от тези, приготвени във фурната.

На първо място, простотата на процеса.

Няма нужда да се притеснявате, че печенето ще изгори или ще остане влажно вътре.

Просто следвайте рецептата. Всички трябва да успеят!

Пай с зеле в бавен котлон - общи принципи за готвене

В бавен печка се използва програма за печене, за да се правят торти. В зависимост от модела, продължителността е 50-60 минути. Обикновено това време е достатъчно за печене на пай със зеле. Ако сте объркани от белия връх, винаги можете да обърнете продукта на противоположната страна и да позволите на кората да се пече.

Обикновено тортата се образува директно в купата преди печене, така че размерът на продукта да съвпадне. Ако се използва тесто, то просто се излива в смазан контейнер. Зелето се използва за пълнене на различни: пресни, кисели, пържени. Към него се прибавят всички видове зеленчуци: домати, лук, моркови, чесън. Често се поставят месни продукти, гъби, варени яйца и различни риби.

Рецепта 1: Пай с зеле в бавен котлон

За този бърз пай с зеле в бавен котлон, тестото се приготвя на кефир и отнема само няколко минути. Ето защо е по-добре първо да приготвите пълнежа, за да не забавите процеса.

Съставки

За теста:

• стандартна чаша брашно;

• три яйца;

• една чаша кефир;

• 0.5 торбички с бакпулвер.

За мляно месо:

• зеле 300 грама;

• три лъжици масло;

• парче сирене 70-100 грама;

• лук.

Готвене

1. Пълнеж за тортата не е задължително да се готви в бавен печка, можете да изпържи зеленчуци в тиган. Ние действаме по удобен начин. 2. Изсипете маслото, запържете лука в него. Хвърляме зеле, ситно нарязани и се запържваме, подправяме с подправки, охлаждаме.

3. Поставете настърганото сирене към охладеното зеле и пълнежът е готов.

4. Изсипете щипка сол в чиста купа, счупете яйцата и изсипете кефир. Разбийте минута с миксер.

5. Налейте брашното в тестото и след това изпечете рипера. Порази още една минута.

6. Смажете с капка масло купа с бавното печене, налейте тънък слой тесто.

7. Разстелете зелето със сирене, изсипете остатъците от тестото.

8. Затворете и печете за 50 минути.

Рецепта 2: Дрожден пай със зеле в бавен котлон

Рецепта въздух и мека торта от тесто за дрожди. Разбира се, такова тесто отнема време, за да узрее, но печенето се оказва валидно.

Съставки

• 1 много чаша вода (или вземете толкова мляко);

• сол 0,5 ч.л .;

• 0,44 kg брашно;

• 1 ч. Л. захар;

• 1 ч. Л. с планина от дрожди;

• масло;

• яйце.

Към пълнежа:

• 1 лук;

• 1 морков;

• 0,5 кг зеле.

Готвене

1. Взимаме затоплена вода. Измерете стъклото от мултикукъра. Можете да вземете мляко или суроватка, няма разлика.

2. Добавете захарта към течността с мая, хвърлете сол, след това изсипете маслото и счупете яйцето. Всички старателно се разклащат. Изсипете брашното, омесете тестото.

3. Преминаваме към голяма купа, покриваме, изчакваме звука да се увеличи три пъти. Може да отнеме около два часа.

4. Докато тестото достигне желаното състояние, наряжете лука, зелето, настържете моркова.

5. Фрай за пълнеж, първо моркови с лук, след това добавете зеле. В края на сезона със сол, черен пипер.

6. Вземаме буйното тесто и изваждаме от него голям слой с правоъгълна форма.

7. Разстелете пълнежа и завъртете дългата ролка. 8. Поставете ролката под формата на охлюв в намазана с маслена чаша чаша. Оставете да стои топло в продължение на 15 минути.

9. Готвене по програмата "Печене" 50 минути от едната страна. След това трябва внимателно да завъртите продукта. Готвене в същия режим за още една четвърт час.

Рецепта 3: Мързелив пай с зеле в „Смесения” мултикукър

За тази торта, тестото се меси на кефир. Въпреки, че е подобно възможно да се вземе кисело мляко и ryazhenka. Но за пълнене, зеле дори не трябва да се пържи, всичко е много по-лесно и по-лесно.

Съставки

• 0,5 кг зеле;

• 0.1 kg брашно;

• захар 1 ч.л .;

• 80 мл кефир;

• три яйца;

• тесто за изпичане на лъжици 0.3

• подправки;

• 2 лъжици бисквити или примамки;

• парче масло;

• лук, чесън.

Готвене

1. Нарежете зелето на малки сламки, можете да използвате рендето. Лук или чесън също, ситно нарязан, но можете и без тях. Солирайте зеленчуците и мелете пълнежа с ръцете си. Оставете да стои.

2. Разбийте яйцата и кефира, сложете щипка сол и захар, което ще позволи на тортата да стане червеникава.

3. Добавете брашното към тестото и хвърлете бакпулвера, разбийте добре до гладкост.

4. Изсипете тестото в зелето и разбъркайте добре.

5. Разтрийте контейнера от мултикукър в парче масло, можете да вземете маргарина. Поръсете с бисквити, те няма да позволят на тортата да се придържа към саксията.

6. Разстелете зелето в тестото, изравнете слоя със същата дебелина.

7. Готвене по програмата "Печене" на пълен цикъл, което е около 50 минути.

Рецепта 4: Пай с зеле в бавен котлон от готово тесто.

Листното тесто е незаменим продукт за приготвяне на различни пайове (включително зеле). Имате нужда от два малки слоя или можете да изрежете една част на половина. Също така в плънката са варени яйца, но не можете да поставите. Съставки

• 0,7 кг зеле;

• 4 варени яйца;

• лук;

• масло;

• 1 сурово яйце;

• тесто;

• копър зелени.

Готвене

1. Настържете зеле и лук, запържете малко в тигана заедно с маслото. Можете да използвате свинска мас или всякаква мазнина, вкусна с разтопено масло.

2. Охладете зелето, добавете нарязаните сварени яйца, поръсете с малко нарязани зеленчуци и разбъркайте.

3. Отстранете тестото предварително, ако е било във фризера.

4. Изрежете чаша от всеки слой. Единият е равен на дъното на мултикукер, вторият е с 10 см повече.

5. Поставяме голям плосък кейк на дъното на смазания контейнер, изправяме страните.

6. Сменяйте пълненето на зеле.

7. Втората плоска утайка се смазва добре с яйце и тази страна се поставя върху пълнежа.

8. Свържете ръба, лепило. Ако тестото е сухо, можете да смажете другото яйце.

9. Направете няколко дупки, затворете бавната печка.

10. Печете тортата за 50 минути. След това, след сигнала изваждаме ножовете и се обръщаме. Подготвяме още 10-15 минути, като включим програмата за нов цикъл.

Рецепта 5: Пай с зеле в бавна печка, приготвена от тесто върху заквасена сметана

Вариантът на друг тесто за пай пай с зеле в бавен печка. В пълнежа можете да добавите кайма или консервирана риба.

Съставки

• 250 грама заквасена сметана;

• чаша брашно;

• 3 яйца;

• 0,5 ч. Л. сол;

• 1 ч. Л. сода;

• 70 грама оттичане на масло.

За пълнене:

• 0,4 кг зеле;

• масло;

• 0,2 кг мляно месо (може консерва от риба);

• подправки.

Готвене

1. Запържваме зеле в масло до омекване. Ако се добави мляно месо, тогава гответе с него. Консервирана риба може да се добави към вече приготвената плънка, предварително намачкана с вилица.

2. Разбийте яйцата веднага със заквасена сметана, сложете омекотеното масло. Хвърляме брашно, сол и добавяме хидратирана сода. Разбъркайте. 3. Изсипете половината от тестото в бавната готварска печка, сложете пълнежа, опитайте се да не се задълбочите, така че да не се провали.

4. Изсипете останалата част от тестото отгоре и включете програмата за печене.

5. Приготвяне на пълноценна торта средно е 50 минути. Ако сте объркани от яркия връх, можете да го обърнете и да се запържвате още 15 минути.

Рецепта 6: Слоени кексове с кисело зеле в бавен котлон

Друга версия на пай в бавен котлон със зеле от закупеното тесто. Този път се изисква един голям слой, възможно е да се свържат две части.

Съставки

• 0,5 кг кисело зеле;

• бутер тесто (около 0.5 кг);

• 2 лука;

• парче масло;

• малко растително масло.

Готвене

1. Загрейте маслото в тиган, сложете нарязан лук и гответе за пет минути.

2. Преминаваме към изцеденото зеле лук. Яжте го кисело, тогава можете да се накисва за пет минути в студена вода, а след това да стиснете добре.

3. Добавете зелето в тигана, запържете с лук, докато омекне.

4. Разточете слоя в продълговата торта или в правоъгълник.

5. Нанесете кисело зеле, навийте ролката.

6. Смажете мултикукъра с растително масло, преместете ролката, сгънете го по спирала.

7. Печете тази торта 50 минути. Ако желаете, можете да го обърнете и да изпържите противоположната страна.

Рецепта 7: Гъбен пай с зеле в бавен котлон

За да направи такъв пай, тестото се смесва в майонеза с мека извара. Гъбите могат да се използват всякакви кисели.

Съставки

• три яйца;

• 5 лъжици майонеза;

• 5 лъжици извара;

• 1,5 ч. Л. рипер за печене;

• 220 грама брашно;

• сол;

• лъжица захар.

За пълнене:

• 500 грама зеле;

• 200 грама гъби;

• 3 лъжици масло;

• лук, моркови по желание. Готвене

1. Нарежете зеле по обичайния начин, запържете в тенджера или в бавен котлон. По избор добавете лук и моркови. Охлаждане.

2. Нарежете маринованите гъби и ги изпратете в зелето.

3. За тестото, победи всички яйца със сол и лъжица захар, в процеса на въвеждане на мека извара и добавяне на майонеза.

4. Остава само да излее рипер и да се разбърква всичко с брашно. Ако не беше използвано много меко извара, тогава можете да излеете няколко лъжици кефир.

5. Изсипете половината от тестото в смазана купа, разгънете пълнежа и отново покрийте тестото.

6. Печете един час, докато сте готови. При поискване, 10 минути преди края ние се обръщаме към тост от другата страна.

Пай с зеле в бавен котлон - съвети и трикове

• Ако суровият лук се постави в пълнежа на зелето, най-добре е да се разтопи в оцет. Това ще убие горчивината, ще направи пълненето по-интересно и вкусно.

• За да направите пълнежа нежен и хомогенен, трябва само да настъргнете тънките листа от зеле, вените и плътните части трябва да се отложат незабавно.

• Най-удобно е да завъртите тортата с помощта на таблата за пара. Използва се като стойка, след това продуктът се накланя назад, но от другата страна.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене