Това конфитюр е перфектен по всякакъв начин. Можете да го ядете с лъжица с чай, да направите много вкусни десерти от нея - от желе и мусове до сладолед и отворени пайове.
За да промените вкуса, често се добавя бренди или алкохол, какао, кафе. Но по-добре е да не се предлага такъв десерт на децата.
Сиропът е идеален за импрегниране на шоколадови бисквити или редовни торти. Можете също да добавите сироп към кафе - излиза много интересна напитка, особено ако десертът се приготвя с коняк.
Време за готвене - 4 часа
Брой порции - 2
За 100 kcal:
B - 0.51
W - 0.11
U - 34.66
Ккал - 178.06
Съставки за приготвяне на конфитюр
- Череши без костилка - 1 кг
- Шоколад - 1 плочка (100 г)
- Захар - 500 г
- Желфикс - 1 пакет
Приготвяне на сладко с шоколад
Зрелите череши се измиват. Отрязахме опашките и очистихме костите.
Изсипваме захарта и го поставяме на топло място за 2-3 часа, за да извлечем сока.
Бери е отделила много сок и можете да продължите да готвите конфитюр.
Добавете гелификс и поставете емайлираната тенджера с горски плодове върху голям огън, заври. Намалете огъня и гответе за 10 минути. Преди варене на повърхността на конфитюра ще се появи бяла пяна. Тя се събира през времето за готвене. Колкото по-качествено правите тази стъпка, толкова повече шансове се съхраняват дълго време и се съхраняват при стайна температура.
Шоколадът се счупва на парчета, можете да използвате всякакви шоколадови бонбони, но със сигурност вкусни.
Изключете газа и добавете шоколад. Разбърква се до пълно разтваряне.
В предварително приготвените стерилни и сухи кутии поставете конфитюра отгоре, точно под капака.
Завъртете или затворете сухите капачки.
Бурканът се преобърна и охлажда. Десертът с конфитюр е готов. За да използвате като топинг за сладолед, най-горния слой за всяка торта, много подходящ за извара и всякакво нежно тесто.
Лесно е да си направите десерт от сладко - да го добавите към киселото мляко, да го биете и да се охлади във фризера - и домашно приготвен мек сладолед.
Съвети за готвене:
Желфикс може да бъде заменен с желатин, само трябва да изберете този, който може да бъде сварен (прочетете внимателно инструкциите).
Лечението ще бъде по-полезно, ако го гелирате с агар-агар (естествен сгъстител на водорасли).
