\ t
Няма да бъдете изненадани от познатите, така да се каже, местни салати на празничната маса.
Ако искате да покажете истински кулинарни умения на вашето семейство и приятели, тогава пригответе салата с шунка и чушка.
Тя ще изглежда страхотно на вашата маса и ще изненада гостите с необичаен вкус.
Уверете се, че не само вкусът, но и видът ястия, поставени на масата, ще накарат онези, които гледат на тях, на искрена наслада и здравословен апетит.
Предлагаме ви няколко различни рецепти за приготвяне на салата с нотка на свежест.
Основни принципи на готвене
Основните съставки са български пипер и шунка. Peppers са по-добре да се вземат в различни цветове, така че салата ще се окаже по-ярка и изглежда по-красива в ваза. Винаги отивайте на тази яйца от салата, обикновено твърдо сварени. Те могат да бъдат натрошени цели или отделно - протеини и жълтъци. Свежестта ще даде краставица. В зависимост от рецептата, използвайте царевица, боб, чесън, лук, картофи, маслини и дори макаронени изделия. За превръзка - майонеза. Можете да разнообразите с различни сосове - майонеза, смесена с горчица, кетчуп, зехтин. Пресни зеленчуци - кантарион, магданоз, босилек, листа от маруля - ще придадат на ястието лятна свежест. И, разбира се, сирене. Твърд или мек - на вкус и желание.
Салата с български пипер и шунка "Класик"
Съставки:
• Яйца (C1 трапезарии) - 4;
• Краставици (пресни);
• пресни зеленчуци;
• Шунка - триста грама;
• Български пипер;
• Царевица (консервирана - 1 кутия); • Четири маси. л. кисело мляко / майонеза;
• Черен пипер, сол.
Подготовка:
Яйцата се варят, след това се изливат с течаща вода след десет минути - почистват се. След това жълтъците се отделят от протеините и се нарязват на ивици. Можете да разтривате по груби ренде.
Чушката се изважда от чушката и се нарязва на ивици.
Пресни краставици белени и фино нарязани. Шунка и зеленчуци са смачкани.
Към майонеза или кисело мляко се прибавят нарязани жълтъци, сол, черен пипер и чесън. Титрувайте с блендер. Добавете нарязаните зеленчуци. Ако масата е дебела, добавете майонеза / кисело мляко.
Пипер, шунка, краставица и протеини се поставят в купа за салати, добавят се дресинг и се поръсват с билки.
Всички продукти са смесени. Салата е готова.
Салата с макаронени изделия, шунка и чушки
Съставки:
• Един български пипер (сладък);
• Парче шунка;
• Един домат (пресен);
• половин опаковка макаронени изделия;
• Растително или маслиново масло:
• Магданоз;
• Майонеза или салатен дресинг.
За сос за салати:
• Сто грама зеленчуков или зехтин;
• Шестдесет грама винен оцет или лимонов сок;
• Сол.
Подготовка:
Макароните се варят по обичайния начин. Водата се източва и продуктите от брашното се измиват в течаща вода, накланя се в гевгир. Налейте зехтин и разбъркайте.
Доматено измийте и освободете от семена, нарязани на филийки. Подгответе пипер: измийте, изрежете средата, нарязани на ивици. Шунка ситно нарязана на кубчета.
За дресинг за салати:
Смесете зехтин, лимонов сок или винен оцет. Сол, пипер.
Свържете доматите, макароните, пипера, шунката и разбъркайте. Малко преди сервиране, салата се полива с майонеза или салатен дресинг. На върха можете да налеете малко нарязани зеленчуци.
Салата с шунка и пипер "Хил"
Съставки:
• Срез от шунка;
• Един лук;
• Червена и жълта чушка;
• две яйца (таблица В2);
• Шест маси. лъжици майонеза;
• твърди сирена (сто грама);
• Сол.
Подготовка:
Луковицата се почиства, измива и отрязва. Шунка, нарязана с фини сламки.
Варени яйца се охлаждат в ледена вода, почистват се и фино нарязват. Можете да настъргвате или прескачате през нож за яйца. Сиренето се смила върху груби ренде.
Пригответе български пипер: измийте, отстранете ядрото, нарязани на парчета.
В дълбока чиния майонезата се смесва със сол и се смесва добре.
В купа за салати изложи в слоеве от шунка, яйца, чушки, лук, поръсени със сирене и подправени с майонезен сос. Всички спретнато смесени, поръсени обилно с нарязани зеленчуци.
Салата с шунка и чушка „Осенни цветове“
Съставки:
• Червен и зелен пипер (български);
• 200 грама шунка;
• Голяма краставица;
• Сирене - 150 грама;
• Майонеза.
Подготовка:
Зеленчуците се измиват и оставят да изсъхнат. Шунката се нарязва на малки сламки.
Сиренето се смила на ренде или се нарязва на ситно, за да се получи сирене.
Червени и зелени чушки, измити. След това изрежете средата и нарязани на парчета.
Краставица нарязани на тънки надлъжни ивици, а след това нарязани наполовина. Дайте на излишната течност и преминете към купата за салати. Добавете останалите приготвени съставки, подправете с майонезен сос и разбъркайте. Чисто в хладилника, гостите се сервират охладени.
Салата с шунка, чушка и царевица
Съставки:
• Царевица - една може;
• Парче шунка;
• Български пипер - сладък;
• Перо от чесън;
• пресни краставици;
• Маса за яйца (С2) - 4 броя;
• Майонеза / кисело мляко - 100 грама;
• Сол, пипер, зелени.
Подготовка:
Яйцата се варят, наливат се със студена вода и се оставят за известно време. След това се почистват от черупката. Жълтъците се отделят от протеини и последните се нарязват на малки парченца.
Шунка и прясна краставица също се смилат на пръчки.
Пригответе чушка: измита, нарязана наполовина и свободна от семена. Ситно нарязани на кубчета.
Готовата шунка, зеленчуците и яйчните белтъци се поставят в купа за салата. Добавете консервирана царевица, предварително изцедете сока от него.
На блендер, скилидка чесън, яйчните жълтъци се разтрошават, докато се добави кисело мляко / майонеза.
Полученият сос се овкусява със салата, охлажда се и се сервира на гостите.
Салата с шунка, чушка и боб
Съставки:
• Фасул - един може (консервиран);
• Сирене - 100 грама;
• Български пипер;
• Шунка (пиле) - 100 грама;
• Две чеснови пера;
• Яйца - 4;
• Сол / зеленина / майонеза.
Подготовка:
Охладената шунка се нарязва на ленти, след това в правоъгълници.
Мариноване на боб от боб и ги поставете в дълбока чиния.
Чушките се отстраняват по средата. След това се измива и ситно нарязани.
Сиренето се смила на ренде или се нарязва с нож.
Яйцата се варят, охлаждат и почистват от черупката. Натрошени с нож или чрез нож за яйца.
Съставките се смесват с боб и шунка. Чесънът се разпада чрез смачкване, добавя се към салата.
Нарязаните зеленчуци се изливат на върха, осоляват се и се обличат с майонезен сос.
Сервирайте охладено.
Свежа салата с чушка и шунка
Съставки:
• Български пипер (зелен, червен, жълт);
• Парче шунка (150 g);
• Две Чин. лъжици за синап;
• Две лук (за предпочитане червено);
• Лимонов сок - две супени лъжици. лъжици;
• Сирене - 150 грама;
• Зехтин (50 g);
• Единични маси. една супена лъжица оцетна киселина (можете да вино);
• Един чай. лъжица тръстикова захар;
• 20 маслини;
• къдрава салата (зелена);
• Василий.
Подготовка:
За приготвяне на салатен дресинг, захар, зехтин, горчица, лимонов сок, оцет се смесват в блендер. Малко сол и пипер.
В чушки, нарязани на дръжката. Растително нарязани на парчета. Шунката смачка сламата. Луковиците се обелват и нарязват на пръстени. Маслините се разрязват на половина. Нарязаните съставки се смесват в дълбока купа или купа за салата.
Зелените листа от маруля се поставят върху а-ла-карт вази. Поставете отгоре две или три лъжици готовата салата и я поръсете с нарязани на кубчета сирене. Украсете с листа от босилек, налейте върху салата сос и сервирайте всеки гост.
Салата с български пипер и празнична шунка
Съставки:
• Български пипер (един или два);
• Четири мариновани краставици;
• Яйца за трапеза - 4;
• Триста грама шунка;
• Две картофи;
• Крушка (крушка);
• Горчица (30 грама);
• Майонеза (четири маси. Лъжици);
• Сол, смлян пипер.
Подготовка:
Сварете картофите в кожите им, обелите и нарязани на малки правоъгълници. Шунка, нарязана на кубчета или сламки.
Лукът е обелен и фино нарязан.
Краставици ситно нарязани с нож.
Чушка се изважда от чушката, почиства се и се натрошава.
Варени яйца се оставят да стоят в студена вода, без черупки. След това изрежете или прескочете на ножа за яйца.
Майонезата се смесва с горчица, можете да добавите малко настърган яйчен жълтък.
Всички смеси, заквасете с майонезен сос.
Тази салата може да бъде направена на слоеве. Първо разнесете картофите върху плоската чиния, след това с шунката. Поръсете с лук. Горните слоеве се поставят последователно: краставици - български пипер - бял - жълтък. Всеки ред е покрит с майонеза, смесена с горчица. Салата се накисва и се сервира на масата.
Банкетна салата с шунка и чушки
Съставки:
• шунка - двеста и петдесет грама;
• две яйца (C1 / C2);
• Крушка (червена);
• Български пипер (червен, жълт, зелен);
• Сирене - сто грама.
За марината:
• 15 грама оцет;
• Половината Чин. лъжици захар.
За соса:
• Две маси. лъжици кетчуп;
• 100 грама майонеза;
• Заквасена сметана - три маси. лъжици;
• Сол.
Подготовка:
Лукът се нарязва на малки пръстени, добавя се оцетна киселина, захар и се оставя да се маринира.
Шунка, нарязана на кубчета. Пригответе чушки: нарязани на дръжката, измити, нарязани на парчета. Яйцата се варят, охлаждат, обелват и нарязват. Сиренето е смачкано. В дълбоките ястия смесете нарязаните съставки.
Добавете майонезно-сметанов сос, смесен с кетчуп и разбъркайте.
Салата "Фойерверки" с шунка и чушки
Съставки: • Четири яйца (C1);
• шунка - двеста и петдесет грама;
• Царевица - 1 банка;
• Пипер (сладък български);
• Лук и майонеза - на вкус.
Подготовка:
Суровите яйца се разбиват в купа и се пекат четири тънки палачинки. Охладени и нарязани филийки. Лукът се нарязва и се залива с вряща вода, като се прелива водата. Шунката се нарязва на тънки ивици. Пипер семена се отстраняват и нарязани на кубчета. Всички продукти са смесени, добавете сладка консервирана царевица, майонеза. Декориран със зеленина.
Салата с чушки и шунка - трикове и съвети
• Ако краставиците, пресни или мариновани, се добавят към салатата, ги нарежете и оставете излишната течност да се отцеди, така че да не бъдат отрязани в салатата.
• Веднага след кипене, яйцата трябва да се държат в студена, дори леденостудена вода. Така че те са по-добре почистени.
• За да предпазите лука от горчивина, смилайте го и го изсипете с вряща вода. След известно време източете водата и добавете към салатата. Лукът ще остане свеж, но няма да придаде горчив вкус на салата.
• Салата се препоръчва да се пълни отново охладена точно преди сервиране.
