Funchoza стъпка по стъпка рецепта - магията на ориенталската кухня. Фунчоза: стъпка по стъпка рецепта за закуска, основно ястие, салата

Funchoza стъпка по стъпка рецепта - магията на ориенталската кухня. Фунчоза: стъпка по стъпка рецепта за закуска, основно ястие, салата

Фунчоза е направена от зелен фасул, както и от царевично нишесте, манг и маниока. "Стъклените" юфка се използват за приготвяне на традиционни азиатски ястия.

Funchoza стъпка по стъпка рецепта - основните принципи на готвене

За да направите ястието вкусно, трябва да знаете как да приготвите фунхоза за това или онова ястие. За второто ястие, мезета или салати, юфките се варят, пържат или съчетават тези два процеса. Готовият фучоз се пълни със сладко-кисел или пикантен сос, след което се комбинира с нарязани пресни или печени зеленчуци, парчета месо, яйца и др.

За приготвяне на първите ястия или гарнитури се използват юфка, но салатите са особено вкусни. Те са леки, с приятен, освежаващ вкус. Салати напълно наситен, въпреки факта, че ястия от funchozy са нискокалорични.

Подгответе funchozu стъпка по стъпка рецепта, както следва: разпространете юфка в подходяща чиния, налейте вряща вода и покрийте с капак. След около пет минути funchose е готов. Дебелите юфки се варят в кипяща вода в продължение на седем минути. Бобените юфки в мотките са вързани със струни и се изсипват с вряща вода, към която се добавя масло и сол. След три минути тя се изхвърля обратно в гевгир, измива се и се разклаща. Нишките се премахват и чийките се нарязват на желаната дължина. Готвене юфка трябва да бъде достатъчно, така че да може да се яде наведнъж. Когато се съхранява фунхоза губи хранителните си свойства. Желанието се определя от прозрачността. Преварена юфка ще куца, и недостатъчно приготвени ще се придържат към зъбите. Правилно приготвената фунхоза ще бъде еластична, с лека криза. Някои рецепти изискват юфка за печене. Този метод ви позволява да получите ястие с приятен хрупкав вкус. В допълнение, приготвените по този начин юфка са ароматни и подхранващи. Преди пържене влакното се излива с вряща вода и се оставя за 6 минути. След това се измива под струя студена вода и се пържи в маслина или друго растително масло за пет минути. В процеса на пържене е необходимо да се смесва непрекъснато, така че юфката да не се слепва.

Funchoza перфектно с всяко печено месо. Диетичните ястия се приготвят с добавка на зеленчуци или морски дарове. За рязкостта на ястията се добавят различни сосове, подправки и подправки ще го направят ароматно.

Рецепта 1. Фунчоза: стъпка по стъпка рецепта за закуски

Съставки

150 g фунхоза;

80 мл оризов оцет;

пет средни пресни краставици;

червен и черен пипер;

две моркови;

30 ml сусамово масло;

две шушулки от български пипер;

50 ml соев сос;

дръжка от целина;

чесън - четири скилидки.

Метод на готвене

Краставица измийте и избършете със салфетка. Изрежете от две страни. Опитайте парче, ако кожата е горчива, не забравяйте да го нарежете с остър нож. Поставете краставицата на дъската, изрежете не прекалено тънките плочи и се рушат с тънки сламки. По същия начин се нарязват всички краставици и се поставят в дълбока купа.

Сега вземете чушка. Желателно е шушулките да са с различни цветове, дават яркост на съда. С остър нож, нарежете опашките със семена, внимателно почистете семената и изплакнете. Източете на салфетка. След това сложете на дъската, нарязани на половина и нарязани на тънки сламки. Сложи пипер на краставиците. Зеленчуците не се смесват, за да не изпускат сока преди време. Стеблото от целина се измива и нарязва по ивиците, след което се разпада на ивици. Трансфер до останалите зеленчуци.

Обелете и измийте морковите. Можете да го смила на груби ренде, или да използвате ренде за салати на корейски език за тази цел. Не го препоръчваме да го нарежете на ивици. Зеленчуците няма да бъдат варени, което означава, че твърде дебели сламки ще бъдат твърди.

Чесънът, чийто чесън е без обвивка. Възможно е да се смила по два начина: първо - фино се руша с остър нож, второ - изстискваме през пресата с чесън. Първият вариант е за предпочитане: мляният чесън няма да направи ястието прекалено пикантно и да се откаже от неговия вкус. Поставете на зеленчуци.

Изсипете всички зеленчуци със сусамово масло, оцет и соев сос. Подправяйте с мелените чушки на вкус. Разбъркайте. Опитайте. Ако изглеждаше твърде кисело, можете да добавите малко захар. Поставете зеленчуците в хладилника за най-малко един час.

Вземете мариновани зеленчуци и започнете да готвите funchozy. Поставете съда с вода на печката. Веднага след като кипи водата, сложете юфка в нея и гответе за три минути. Хвърлете в гевгир и изплакнете със студена вода. Оставете цялата течност да тече. Прехвърлете юфка към зеленчуците и разбъркайте. Този процес отнема много време, но резултатът си заслужава.

Рецепта 2. Фунчоза: стъпка по стъпка рецепта с пиле, гъби и зеленчуци

Съставки

пилешки труп;

5 g сусам;

200 г гъби;

30 грама сусамово масло;

два картофа;

600 ml пречистена вода;

морков;

50 ml оризово вино;

лук; 5 g сушен чили;

четири стъбла на зелен лук;

5 g сол;

100 g фунхоза;

5 g настърган джинджифил;

120 ml соев сос;

четири скилидки чесън;

60 мл сос за стриди.

Метод на готвене

В дълбока купа комбинирайте соевия сос с чесън, настърган джинджифил, сол, люта чушка, сос от стриди и оризово вино, прекарано през пресата. Разбъркайте добре. Оризовото вино може да бъде заменено със сухо бяло грозде.

Измийте пиленото труп, изсушете ги със салфетки и ги нарязайте на парчета. Сложете месото в дълбок тиган и налейте сварения сос. Изпращаме тигана към печката. Когато сосът започне да кипи, намалете топлината до минимум, покрийте с капак и оставете да къкри за около петнадесет минути.

Фунчоза се изсипва в дълбока купа, изсипва се вряща вода и се оставя за 20 минути да набъбне.

Измийте картофите, лука и морковите и ги обелете. Нарежете зеленчуците на доста големи парчета: картофи и лук - резени, моркови - в кръгчета. Сложете ги в тенджера с кипящ бульон.

Гъбите от стриди се измиват добре от мръсотия. Отрежете гъстата част и ги разделете на малки гъби. Ако стридите гъби са големи, ги нарежете на половина. Гъбите също се изпращат в тигана със зеленчуци и пиле. Разбъркайте.

Гответе всички заедно за още 20 минути, през това време зеленчуците ще бъдат меки. В почти завършеното ястие се добавя сусам и се налива сусамово масло. Сложете в тигана подути funchozu. Зеленият лук се изплаква, нарязва на ивици и се прибавя към останалите съставки. Разбъркайте, покрийте и оставете да къкри три минути.

Рецепта 3. Фунчоза: стъпка по стъпка рецепта за китайска салата

Съставки

трети стек бял оцет;

половин килограм говеждо месо;

растително масло;

два лука;

три яйца;

седем стъбла на зелен лук;

350 g фунхоза;

пет моркови;

две шушулки от червен пипер.

Метод на готвене

Почистваме две глави от лук от кора. Мина, нанесена върху дъска за рязане и нарязана наполовина. Накършете лъка в тънки половин пръстени.

Обелете морковите. Моят и нарязани на тънки ивици, или три настъргани за салати на корейски.

Моето говеждо, чистим филмите и вените. Нарежете месото на малки парченца.

Сложете тигана на огъня. Налейте растително масло и го загрейте добре. Първо изпържи лука до златисто. Нанесете върху чиния. Добавете маслото и изпържете моркова до златисто кафяво. Преместваме в отделно ястие. Добавете отново маслото и изпържете говеждото месо до апетитна кора. Също така изложи на плоча.

Изкарваме яйце в купа, разклащаме я с вилица или размахваме. Изсипете яйчната смес върху предварително загрята тава и запържете тънка палачинка. Отстранете го на плоча, охладете го и изрежете на тънки рафтове. Направете същото и с останалите яйца. Всеки трябва да направи една палачинка.

Зеленият лук се изплаква и нарязва на малки пера. Ние се разпространява на гореща тиган и се запържва, непрекъснато разбъркване, само минута. Преместваме плаката.

Пипер освободен от опашката и внимателно почистване на семената. Сложи на дъската, нарязани на половина и нарязани на тънки ивици. Фрай за три минути, като се разбърква редовно.

Взимаме широка купа и разпръскваме печени месо, зеленчуци и яйчни палачинки, нарязани на ивици. Слагаме на печката гърне с вода. Ние го сол. Веднага след като започне да кипва, разпространете фунхоза и гответе, като разбърквате около пет минути. Сгънете юфка в гевгир и изплакнете със студена вода. Разпръскваме се в купа и хаотично нарязваме с ножици.

Варени варени funchoza в купа със зеленчуци и месо, разбърква се, се налива оцет в чаена лъжичка, всеки път разменива ръце. Веднага след като салата се охлади напълно, я сервирайте на масата.

Рецепта стъпка по стъпка Фунчоза - съвети и трикове

Преди да приготвите юфка, прочетете внимателно инструкциите, за да установите точно колко време трябва да се готви.

Вода, взета от изчислението: на сто грама продукт литър течност.

За да предотвратите залепването на юфка по време на готвене, добавете малко растително масло към водата.

Изплакнете варените юфки в студена вода, за да не се залепват след това.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене