Палачинки с шунка и сирене - yum-yum! Рецептата за вкусни палачинки с шунка и сирене: печена, пълнена, с шип

Палачинки с шунка и сирене - yum-yum! Рецептата за вкусни палачинки с шунка и сирене: печена, пълнена, с шип

Шунка, палачинки, сирене.

Най-доброто, за което можете да се сетите за тези продукти, е да ги съберете заедно.

И тогава славата на една прекрасна домакиня е сигурна.

Освен отличен вкус, тези ястия имат и друго съществено предимство - ситост. Вече не е необходимо да стоите на печката, да печете купи от тънки палачинки. Достатъчно, за да направите 10-15 неща, комбинирайте с пълнежа и сте готови!

Палачинки с шунка и сирене - общите принципи на готвене

Има стотици опции за тесто за палачинки, а всяка домакиня има собствени изпитани рецепти. По принцип, палачинките се приготвят на пшенично брашно, но можете да вземете и палачинка. Също така добавете яйца, сол, захар, мляко или вода към тестото. Вкусни и буйни палачинки на кефир. Можете също така да месяте тестото за дрожди, но поради дебелината на такива продукти не са подходящи за пълнене.

Палачинките се пекат в тиган с дебело дъно. Но съвременните домакини все по-често използват случайни полици без стик или специални производители на палачинки.

За пълнене се използват сирене и шунка или се прибавят към тестото и се приготвят палачинки. За пълнене продуктите се изрязват или втриват, добавят се подправки, сосове, зеленчуци и се смесват. Палачинките са сгънати с пликове, ролки, триъгълници.

Рецепта 1: Палачинки с шунка и хрупкаво сирене на вода

Зашеметяваща рецепта за хрупкави палачинки, пълнени с шунка и сирене. Тестото се омесва на вода, продуктите са тънки, не се разкъсват. Но особено успява ясни, в подготовката на които няма нищо сложно. Съставки

• 2 яйца;

• 200 грама вода;

• 1 чаено брашно;

• щипка сол;

• 1 лъжица захар;

• галета;

• масло;

• 200 грама шунка;

• 150 грама сирене.

Готвене

1. Вземете едно яйце, разбъркайте със сол и захар, добавете вода и разбъркайте с размахване. Постепенно добавяйте брашно. За да не се образуват бучки, непрекъснато разбърквайте тестото с размахване. В края налейте една супена лъжица масло.

2. Запържете тънки палачинки в тиган, поставете в купчина.

3. Нарежете шунката и сиренето на всякакви парчета. Можете да слама, зарчета, и дори просто търкайте, но големи чипове.

4. Започваме палачинки с приготвена маса, навивам ролки или пликове.

5. Изсипете малко масло в тигана след палачинки. Можете да сложите парче крем, тя ще бъде още по-вкусна.

6. Разбийте останалото яйце в купа. Отделно, налейте галета в чиния.

7. Потопете валцуваната палачинка в яйце, след това навийте с галета.

8. Фрай от двете страни в горещо масло до златисто кафяво. Палачинките са изключително ароматни и хрупкави.

Рецепта 2: Прости палачинки с шунка и сирене

Готвене на най-простите палачинки, които след това се пълнят с шунка и сирене. Тестото се замесва класически, в мляко с яйца.

Съставки

• 3 яйца;

• 200 грама мляко;

• 260 грама брашно;

• 250 грама вода;

• 2 лъжици захар;

• 1/3 лъжица сол;

• 40 грама масло;

• 2 лъжици растително масло.

За пълнене:

• 250 грама сирене;

• 400 грама шунка.

Готвене

1. Разбъркайте: 2 яйца, сол, захар.

2. Добавете вода, разбъркайте добре.

3. Изсипете брашното непрекъснато разбиване, и постепенно се излива в млякото. Разбъркайте до еднаква консистенция, добавете растително масло. 4. Загрейте тенджерата, намажете с три капки масло. Печем тънки палачинки. В следващите времена не е необходимо да се смазва дъното на тигана.

5. Нарежете шунката на кубчета. Натъркваме сирене. Смесваме.

6. Поставете малко пълнеж върху палачинката, след което го навийте с плик. Напълнете всички палачинки.

7. Сложете маслото в тиган, загрейте добре и се запържва.

Рецепта 3: Торта за палачинки с шунка и сирене

Кралско ястие от палачинки от палачинки с шунка и сирене. Тази торта може да се сервира на семейна вечеря, да ги украси с празнична маса или просто да разнообрази ежедневната закуска. Готвене на палачинки по всяка рецепта, можете да направите едно от горните.

Съставки

• 10 палачинки;

• 500 грама шунка;

• 300 грама сирене;

• 250 грама майонеза;

• 1 ч. Л. червен пипер;

• някои зелен лук и копър.

Готвене

1. Натъркваме сиренето, желателно е при малки стружки.

2. Втрийте и шунка. Ако продуктът е мек и не може да се направи, тогава можете просто много ситно нарязани на кубчета или сламки.

3. Нарежете зелената смес, разбъркайте.

4. Разделете майонезата на 2 части, добавете червения пипер в едно, разбъркайте и разбъркайте. За украса ще бъде използван оцветен сос.

5. Смажете палачинката с тънък слой майонеза, поръсете с шунка, после със зелени и последното е сирене. Важно е да не се объркват слоевете, тъй като сиренето трябва да бъде свързано с горната палачинка.

6. Поставете втората палачинка отгоре и повторете същата последователност: майонеза, шунка, зеленчуци и сирене. Събираме цялата торта, стига пълненето или палачинките да е достатъчно.

7. Поставете нашия продукт в микровълновата печка за 2 минути до леко разтопено сирене. След това извадете и охладете. 8. Изваждаме майонеза с червен пипер, покриваме страните на снек тортата, поръсваме със зелени. Горната част може да се намазва и поръсва. Или сложете майонезата в сладкарската чанта (спринцовка), поставете на повърхността мотиви.

Рецепта 4: Триъгълници с палачинки с шунка и сирене

Замесваме тесто за палачинки с шунка и сирене на кефир, оказва се много меко, меко. Готовите продукти се сгъват в триъгълници. Шунката не трябва да е прекалено голяма в диаметър, за да пасне на парче върху четвърт торта.

Съставки

• 4 яйца;

• 300 грама кефир;

• 2 лъжици масло;

• 170 грама брашно;

• 1,5 супени лъжици захар;

• малко масло;

• 1/3 лъжица сол;

• 1/32 чаени лъжички. сода за храна;

• 300 гр. шунка;

• 150 грама сирене.

Готвене

1. Свързваме сода с кефир. Разбърква се и се оставя настрана сместа.

2. Разбъркайте 2 яйца със захар и сол, докато се разтворят, добавете половината кефир, след това смесете цялото брашно, разбъркайте и разредете с останалия кефир.

3. Добавете 2 супени лъжици масло към тестото и изпържете обичайните палачинки. По-точно, не съвсем обикновен. Те ще бъдат много нежни и с малки дупки.

4. Нарежете шунката на филийки с броя на палачинките. Сирене три.

5. Обърнете палачинката на грешната страна, поръсете със сирене, сложете парче шунка на една четвърт и сгънете палачинката на половина, след това една четвърт поръсете със сирене и сгънете наполовина. Вземи триъгълник. По избор можете да сложите шунката в друг слой.

6. Разбийте 2 яйца, натопете триъгълници и я изпържете от двете страни в масло. Яйцата на повърхността не трябва да бъдат много, за да не се правят палачинки в омлет.

Рецепта 5: Ролки с палачинки с шунка, сирене и домати

Невероятна закуска, която можете спокойно да поставите на празничната маса. Ако желаете, можете да поставите повече чесън и подправки, споменати в рецептата. Можете също да променяте количеството и вида на зеленината. Палачинките вземат всякакви, но тънки.

Съставки

• 8 палачинки;

• 250 гр. сирене;

• 250 гр. шунка;

• 1/2 куп копър;

• 2 скилидки чесън;

• 2 домати;

• 3 лъжички майонеза;

• листа от маруля;

• черен пипер.

Готвене

1. Сиренето трябва да бъде настъргано фино заедно с белени скилидки чесън.

2. Заровете шунка и изпратете на сирената маса.

3. Добавете нарязаните зеленчуци, майонеза, черен пипер. За вкус можете да поставите и червен пипер и други ароматизирани добавки. Разбъркайте.

4. Доматите трябва да се нарязват на продълговати филийки. Ако те са прекалено сочни, водната част с семена е по-добре да се отстрани и да се използва пулпа с кожата.

5. Поставете палачинката пред себе си с грешната страна нагоре. Отстъпете от близкия ръб на 3 см и поставете хоризонтална ролка на сирене с шунка.

6. Поставете парчетата домати върху пълнежа на сиренето. Завъртете ролката, нарязана на 3 равни части.

7. По същия начин завийте ролките от останалите палачинки, опитайте се да разпределите равномерно пълнежа.

8. Подреждаме листата от маруля на дъното на чинията, изнасяме лека закуска, украсяваме се със зеленчуци, резени домати и приключваме!

Рецепта 6: Печени палачинки с шунка и сирене

Оригинални печени палачинки с шунка и сирене в яйчен пълнеж. Те се оказват много сочни, нежни с червена кора. Ние използваме всякакви палачинки, можете да приготвите една от горните рецепти.

Съставки

• 10 палачинки;

• 3 яйца; • 300 грама сирене, 2 чушки;

• шунка 300 грама;

• сол, зеленчуци.

Готвене

1. Настържете сиренето с малки стърготини. Трето, ние отстраняваме встрани, тази част е необходима за подготовката на изливането.

2. Нарежете шунката на произволни резени, но не големи. Комбинирайте с две парчета сирене.

3. Почистваме чушките от семената и ги нарязваме фино. По същия начин можете да използвате домати, но само месести и плътни. Комбинирайте чушките с пълнежа. Разбъркайте.

4. Формата за печене на грес.

5. От всяка палачинка и пълнеж се оформя плик и се поставя под формата на шевове.

6. Разбийте 3 яйца със сол, добавете останалите чипове, можете да сложите черен пипер.

7. Смажете палачинките, поставени под формата на получения сос, просто изсипете остатъците отгоре.

8. Изпращаме да се пече във фурната. Ние изваждаме веднага щом върхът е покрит с червена кора.

Рецепта 7: Палачинки от шунка и сирене

Припек - добавяне на пълнежа към самото тесто. Тези палачинки са малко по-дебели от обикновените. Ще готвим на кефир.

Съставки

• 2 яйца;

• 500 грама кефир;

• 1,5 чаши брашно;

• 1 лъжица захар (непълна);

• 0,5 ч. Л. сол и сода;

• 3 лъжици масло;

• 150 грама твърдо сирене;

• шунка 150 грама.

Готвене

1. Гасим сода в кефир.

2. Разбийте, разбийте яйцата със захар и сол, постепенно въведете кефир и брашно в края на маслото. Ако кефирът е течен, можете да добавите още брашно. Ако е дебел, тогава малко по-малко.

3. Натъркваме счуканите сирене и шунка. Смесва се с тестото.

4. Смажете тигана, изсипете тестото върху черпака и изпечете палачинката. Веднага щом се изчерви от едната страна, трябва да я завъртите и да покриете за минута с тигана с капак, така че пълнежът да се пържи. 5. Палачинките с припохе могат да бъдат смазани с масло, поднесени със заквасена сметана, горчица, различни сосове и пресни билки.

Палачинки с шунка и сирене - съвети и трикове

• Ако поставите повече захар в тестото за палачинки, продуктите ще бъдат по-розови и пържени. Но не прекалявайте, за да не горят, а да са сурови отвътре.

• За да направите дупки на палачинките и продуктите да бъдат ефирни, сложете малко сода в тестото преди печене. Можете също така да добавите щипка за прах за печене.

• Ако за пълненето се използва твърдо сирене и нискомаслена шунка, пълнежът ще бъде сух. В този случай, можете просто да добавите към масата малко масло, майонеза или мазна заквасена сметана.

• Преди изпичане на първата палачинка, мазайте тенджерата с тънък слой растително масло. В стари времена повърхността се нагрява и търка с парче пресен бекон. Освен това, при печене, тенджерата не може да се смазва, тъй като маслото се прибавя към тестото.

• Основната тайна на палачинките - те трябва да се консумират след готвене, докато са пресни. След загряване, размразяването се губи.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене