Ако далеч от всеки обича грис каша, едва ли някой ще откаже тортата, приготвена от тази каша! Ароматни и румени манници украсяват всяка маса и повдигат настроението ви.
За да не прекарваме много време в подготовката му, ще използваме бавното готвене.
В него маникьорът няма да изгори точно, той ще бъде приготвен и ще се окаже точно по правилния начин!
Маник на кефир в бавен котлон - общи принципи на приготвяне
Тесто за манна тесто, течност. Консистенцията му прилича на дебел крем. Ако яйцата по рецептата трябва да се разбият до пяната, тестото ще бъде леко, просторно, с малки мехурчета. Печенето се оказва меко, пухкаво.
Основните съставки на теста:
• Грис. Полага се самостоятелно, но може да се комбинира с брашно, смлени ядки и други насипни съставки.
• Кефир. Обикновено те предварително изсипват зърнените култури, така че грисът да подуе. Кисело мляко е прекрасно с ролята на кефир, можете да вземете ryazhenka или естествено кисело мляко.
• Яйца. Присъства в почти всяка рецепта. Ако те са много големи, можете да намалите броя. Ако яйцето е малко, добавете още едно.
• Захар. Също така винаги присъства в тортата, тъй като печенето е сладко.
Често плодовете се прибавят към манницата, разнообразие от плодове, включително и сушени. Има много рецепти за печене, които напълно променят идеята за скромна торта. В бавен котлон, мана готви в режим на печене, средно отнема от 50 до 70-80 минути.
Обикновена манна на кефир в бавно печка без брашно, без масло
Рецепта обикновена манница на кефир в бавен печка. Може лесно да се приготви за пиене на чай от семейството, ако предварително накиснете грис. Съставки
• грис 200 грама;
• брашно 250 грама;
• 200 грама захар;
• три яйца;
• Ripper с 0,5 торбички.
Готвене
1. Вземете кефир, по-добре е да използвате напитка на стайна температура. Напълнете зърнените култури, оставете за един час.
2. В купа хвърляйте яйца. Към тях се добавя захар, като се разбива до пухкава и гъста пяна, както за бисквити.
3. Внимателно разбъркайте подутите зърна в яйцата, добавете рипера.
4. Напълнете тестото с ванилия, настържете настърганата жар.
5. Преместваме пухкавото тесто в тенджерата от multicooker, предварително го смазваме.
6. Слагаме печене за един час. Охлаждаме малко в купа, след това изваждаме плоска чиния.
МАННИК на кефир в бавен котлон с брашно
Рецептата е по-богата и вкусна манница на кефир в бавен котлон. Тази торта е малко като бисквити. Може да се намазва отгоре с конфитюр, конфитюр и покритие с пудра. Резултатът ще бъде великолепен десерт.
Съставки
• три яйца;
• чаша грис;
• чаша брашно;
• чаша кефир;
• чаша захар;
• половин опаковка масло;
• ванилия, рипер.
Готвене
1. Масло за това тесто може да се използва омекотено. Но нищо няма да се случи, ако се стопи и охлажда. Ние действаме така, както е удобно и в зависимост от състоянието на съществуващия продукт. Но не забравяйте да намазвате бавната печка с малко парче.
2. Кефирът се изсипва от зърнени култури. Оставете основната смес да набъбне за половин час.
3. Смесете маслото със захарта, сложете го в сместа с кефир, разбъркайте.
4. Счупваме яйцата. Ако искате да получите по-буйни и порести торти, тогава можете да ги биете с половината от предписаната захар в гъста пяна. Но можете просто да се разклаща и се изсипва в тестото.
5. За брашно изсипваме рипера, пресяваме ги заедно и се изливаме в тестото. 6. Добавете ванилия, разбъркайте внимателно.
7. Преместваме тестото за маната в предварително приготвената чаша.
8. Затворете бавната печка, поставете печенето, пригответе 60-70 минути. Ако искате да оцветите кората от втората страна, след петнадесет минути преди края на готвенето, пайът може да се обърне.
Mannik на кефир в бавен котлон с извара
Вариант на манна извара, която също се приготвя на кефир. Това тесто е с необичаен аромат и деликатен аромат. Сиренето не трябва да се приема сухо, нека е средна влажност.
Съставки
• извара 300 грама;
• чаша грис плюс 2 лъжици;
• три яйца;
• чанта с ванилия;
• 0,75 чаши захар;
• чаша кефир;
• 10 грама масло;
• Ripper с 0,5 пакета.
Готвене
1. Накиснете зърнените култури в кефир, налийте и захарта. Смесваме и забравяме триото за половин час.
2. Фрезоване на извара. Ако в него има много бучки, можете да използвате сито и да избършете продукта добре. Добавете яйцата. В суха извара можете да хвърлите няколко лъжици заквасена сметана, за да добавите към нежността на продукта.
3. Смесете подутия грис и масата на извара, сложете рипера с ванилия.
4. Вземаме парче масло, смазваме бавната печка, поръсваме маската отгоре, която е отделно според рецептата. Оставете около две лъжици.
5. Преместваме тестото от изварата в приготвената тенджера.
6. Изравнете острието с шпатула, дебелината трябва да бъде еднаква.
7. Печете мана 60 минути, като използвате подходящия режим.
Mannik на кефир в бавен котлон с царевично брашно
Вариант на жълта мана на кефир в бавен котлон. Тортата има не само красив цвят, но и много приятен аромат. Ако няма царевично брашно, тогава можете да смилите зърното на кафе на мелница за кафе и след това да пресеете. Съставки
• 400 мл кефир;
• 50 грама грис;
• 150 грама царевично брашно;
• 120 грама захар;
• 3 яйца;
• 50 мл мляко;
• 100 мл растително масло;
• 2 ч. Л. Ripper;
• ванилия, ако желаете.
Готвене
1. В кефир се разтваря грис. Нека го варят, така че зърната да се набъбнат. Масата ще стане много по-дебела.
2. Разбийте яйцата, добавете захар към тях. Колко меко бие тази маса зависи от мекотата на маникъра.
3. Изсипете в сместа от грис, след което прибавете към тях царевично брашно, смесено с две малки лъжички на рипера.
4. Добавете към тестото мляко и растително масло. Ние използваме без аромат слънчогледовия продукт.
5. Разбъркваме, хвърляме ванилия, изливаме се в смазаната форма от мултикукъра.
6. Печете манната от царевица за 70 минути. Тортата ще бъде доста буйна и висока, желателно е да се провери готовността за суха пръчка.
Ябълка мана на кефир в бавен котлон
За такива mannica, пресни ябълки се използват, можете да вземете кисело, неузрели, като цяло, всеки плод, който е у дома. И все пак тортата ще бъде страхотна.
Съставки
• яйце;
• чаша грис;
• две ябълки;
• чаша кефир;
• щипка канела;
• 7 грама рипер;
• 0,5 чаши брашно;
• чаша захар.
Готвене
1. Смесваме зърнените култури с кефир и ги оставяме настрана. Желателно е за един час.
2. Счупваме яйцата, хвърляме захар, разклащаме се до пяна и добавяме към тях брашно.
3. Въведете сместа от грис, сложете рипера, внимателно разбъркайте всичко.
4. Нарежете ябълките на филийки, поръсете с канела, можете да поръсите с лимонов сок, за да направите вкусът на питата по-ярък. Мнозина предпочитат да добавят настъргана жар, която също може да се направи.
5. Разбъркайте ябълките в тестото от грис, преместете се към контейнера от бавното печене. 6. Включете печенето.
7. Кукнете маната от едната страна за 50 минути.
8. Вземаме кошница от двойния котел, обърнем тортата.
9. Готвене на втората страна още десет минути.
10. Изваждаме ябълковия маникън веднага на плоча, поръсваме с прах по желание. Може да се използва както в топла, така и в охладена форма.
Mannik на кефир в бавен котлон с стафиди
Вариант на много сочен и сладък кейк, в който се добавят накиснати стафиди. Тестото е малко по-различно от класическото, приготвено с маргарин. Ако желаете, можете да го замените с масло, ще бъде още по-вкусно.
Съставки
• яйца 2 броя;
• 80 грама маргарин;
• 150 мл кефир;
• 50 мл заквасена сметана;
• чаша грис;
• 2/3 чаша захар;
• 0.3 чаша брашно;
• сода, сол;
• 80 грама стафиди.
Готвене
1. Измиваме стафидите, изливаме студена вода и се изливаме горещо, оставяме я да стои до тестото, което сега се омесва.
2. В купата, счупете яйцата, добавете щипка сол, хвърлете захар, можете да добавите торба с ванилия.
3. Потопете смесителя и разбийте тестото. Но не и за буйни кожи. Достатъчно е да приведем масата до хомогенност и да оставим зърната малко да се разтворят.
4. Добавете кефир, налейте грис, веднага поставете заквасена сметана, сода и трета чаша брашно. Всички добре се разбъркват. Тук можете да използвате и миксер. Потопете се и избийте няколко минути.
5. Отстранете тестото настрани, оставете зърното да набъбне за около двадесет минути в общата маса.
6. От стафидите се изсипва водата, поставя се върху хартиена салфетка и се покрива от втория. Изсушен по този начин.
7. Изсипете набраното грозде в тестото, разбъркайте.
8. Изпратете масата на бавната готварска печка, предварително смажете с капка масло.
9. Нивелирайте слоя, можете просто да завъртите чашата малко в ръцете си. 10. Слагаме печене в продължение на час. Flip тази торта е по избор. Охлажда се, котлет, сервирайте!
Mannik на кефир в бавен котлон - полезни съвети и трикове
• Много рецепти за манника нямат сол. Но тя е тази, която ще направи вкусът на трохите наситен, пълен, така че можете спокойно да добавите малък щипка към тестото.
• Ако грисът се натрупва и паяжините се виждат в крупата, най-вероятно в него има грешки. В старите дни такива зърнени култури бяха изпържени на слънце или изсушени във фурната. По-добре е да не правите това и просто да изхвърлите продукта.
• Ако трябва да замените сода рипер, не забравяйте да го изплатите. Най-лесният начин е да се излее прахът в киселия кефир, на който готви маната.
• Ако тортата не желае да скочи от резервоара за мултикуриер, не бързайте. Нека стои в него малко, изсъхне, после изскочи по-лесно. Но следващия път ще е необходимо по-добре да се намаже или да се покрие дъното с намазана с масло парче пергамент.
• Ако сушени плодове се добавят към маната: стафиди, сушени кайсии, сини сливи, тогава те могат да бъдат напоени с топла вода. Тази техника ще увеличи количеството на пълнене, ще направи маникът по-сочен и вкусен.
