\ t
Запеканка за сирене със грис е вкусна и много полезна извара.
Готвеният деликатес вечер може да се използва за закуска.
Това ще увеличи времето на сутрешния сън.
Общи принципи за приготвяне на тенджера извара със грис
Сирене за готвене с грис може да се приготвя във фурната, мулти-готварска печка и в тиган. За печене е по-добре да изберете контейнер с големи страни, така че сосът да не изтече. Тогава извара задочник с грис се сочни.
Ястието ще изглежда по-апетитно, ако тестото се намазва с яйце или се поръсва с масло.
Основните съставки на деликатеса са: извара, брашно, яйца, грис. Можете да добавите допълнителни продукти по ваша преценка. За сладко тесто изберете сушени кайсии, стафиди, тиква, моркови, ядки, сушени плодове. Соленото тенджера със сирене с грис ще има уникален вкус, ако в тестото сложите маслини, карфиол, чесън, чушки, зеленчуци и подправки.
Голяма част от грис, брашно и яйца могат да дадат тежка консистенция. Сочни плодове и плодове добавят допълнително влага.
Тайната на уникалния вкус и деликатната консистенция на изварата се крие в правилната подготовка. Струва си да се обърне внимание на факта, че тестото не трябва да е влажно и лепкаво. За да не извадите зърната, продуктът трябва да се смеси с миксер. Яйцата трябва да бият бялата пяна. След това ястието ще се окаже буйно и просторно.
Готвене от сирене с примамки и ябълки
Съставки
сода - 3 г
ябълки - 210 г
захар - 165 г
извара - 920 гр. \ t
яйца - 3 бр.
грис - 95 г
крем - 110 г
сол - 14 g
Метод на готвене
Изсипва се грис в дълбок контейнер.
Налейте сметаната. Оставя се да се затопли за 10 минути, така че масата да набъбне. Сложете изварата в отделна купа.
Добавете жълтъци.
Добавете захарта.
Изсипете содата. Разбъркайте.
Вкарайте протеини в чист контейнер.
Поръсете със сол. Разбийте много.
Сложете в тенджера с извара.
Изплакнете ябълките. Нарежете на парчета. Свалете ядрата. Нарежете на дебели резени.
Поставете парче пергамент на дъното на тавата.
Подредете парчетата ябълки.
Налейте сместа от извара.
Поставете тигана в пещта, загрята до 180 градуса.
Печете 40 минути.
Готвене за ябълково-изварено сирене с грис, готова за употреба.
Сервирайте какаовото ястие.
Запеканка за круши и извара с грис и канела
Съставки
растително масло - 26 мл
маргарин - 115 г
захар - 355 g
бакпулвер - 6 g
грис - 60 г
заквасена сметана - 90 г
извара - 190 г
Канела - 15 g
круши - 270 г
овесена каша - 380 г
пъдпъдъчи яйца - 5 бр.
Метод на готвене
Пресейте брашното през сито.
Налейте 160 г захар.
Добавете теста за печене.
Сложете маргарина. Разбъркайте, докато се разцепи.
Добавете грис.
В отделна купа изложи заквасена сметана.
Разбийте яйцата.
Излейте останалата захар.
Разбийте сместа, докато стане гладка.
Изсипете канелата.
Измийте крушите в хладка вода. Отървете се от ядрото. Нарежете на кубчета. Поставете в смес от яйца със заквасена сметана. Разбъркайте.
Маслото се втрива по дъното и страните на резервоара. Поставете половината трохи.
На върха на този слой се налива смес от заквасена сметана с яйца и парчета плодове.
Покрийте с трохи.
Варете в пещ с температура 160 градуса за около 45 минути.
Солена закваска със сирене със грис, домати и маслини
Съставки
сушени домати - 330 г
твърдо сирене чедър - 115 г
извара - 470 гр. \ t
грис - 48 г
протеини от пилешки яйца - 2 бр.
маслини - 165 г
сол - 14 g
натрошен черен пипер - 3 г
смес от сушени билки (риган, босилек, розмарин, мащерка) - 10 г Метод на готвене
Настъргано настъргано сирене с фини дупки.
Поставете сирената, грис, черен пипер, сол в купата на кухненския робот.
Сместа се смила.
Добавете яйчен белтък. Разбъркайте.
Излейте парче сушени билки.
Сложете нарязаното твърдо сирене.
Разбъркайте извара.
Поставете в тава с пергамент.
Загладете повърхността.
Поставете слой от домати.
Разпределете по цялата площ на маслината, като ги притиснете на повърхността.
Поръсете с остатъци от сушени билки.
Изпратете формуляра в пещ, загрята до 200 градуса за 30 минути.
Отстранете готовата чиния. Cool.
Солена закваска със сирене с грис, готова за сервиране на празничната трапеза.
Домашно готвене извара с грис и сушени кайсии
Съставки
Стафиди - 55 гр. \ T
Извара със средно съдържание на мазнини - 480 гр. \ T
Яйца - 2 бр.
Сушени кайсии - 130 гр. \ T
Сол - 3 гр. \ T
Грис - 45 гр.
Сода - 4 гр.
Метод на готвене
Отделете жълтъците и бялото.
Смесете масата на извара с жълтъците.
Излейте грис. Сместа се разбърква на ръка.
Катерички се поставят в отделна купа. Разбийте с блендер.
Добавете сол.
В смес от жълтъци и извара се поставят измитите и варени стафиди.
Сушени кайсии, нарязани на парчета. Поставете в контейнер с извара маса. Разбъркайте с шпатула.
Добавя се разбита протеинова маса.
Замесете изцеденото тесто, докато стане гладко.
Покрийте дъното на формата с хартия за печене.
Там сложете тестото.
Поставя се в предварително загрята до 200 градуса фурна за 25 минути.
Готови готвене извара с грис и парчета от сушени кайсии ще изглежда по-апетитни, ако го украсяват с листа и горски плодове на мента.
Запеканка с кашкавал с грис, гъби и лук
Съставки
извара - 350 г
гъби - 255 г
лук - 60 г
варено пилешко месо - 220 г
мляко - 90 мл
яйце - 3 бр.
грис - 85 г
заквасена сметана - 55 г
сол - 9 g магданоз - 80 г
Метод на готвене
Поставете сирената в контейнера.
Излейте млякото.
Добавете грис.
Добавете сметана. Разбъркайте.
Оставете на грис и набъбнете.
Лукът се почиства от горния слой. Нарежете на ивици.
Измийте гъбите в хладка вода. Нарежете на средни парчета.
Запържете лука и гъбите на слаб огън, докато се варят.
Нарязвайте пилешкото филе на малки парчета.
Поставете върху скарата със смес от лук и гъби.
Кук, разбъркване, около 7 минути. Охладете масата.
Смесете с извара.
Поръсете със сол.
В отделна купа, за да карам жълтъците с бялото. Разбийте с размахване.
Сложете в смес от месо и извара. Разбъркайте.
За печене на форма за печене във фурна със слънчогледово масло. На дъното се излива бисквитите.
Поставете там подготвената маса, подредена на дъното. Равен.
Изпрати в пещта, предварително загрята до 170 градуса за 35 минути.
Когато коричката се зачерви, извадете изпичаната утайка с грис от фурната.
Нарежете готвачката на порции.
Сервирайте с магданоз и заквасена сметана.
Запеканка от меки тиквички с грис
Съставки
тиквички с деликатна кожа - 360 гр. \ t
извара - 425 г
твърдо сирене - 90 г
яйце - 1 бр.
грис - 48 г
скилидки чесън - 6 г
копър - 70 г
брашно - 75 г
подправки и сол на вкус
Зелените - 60 г
Метод на готвене
Тиквички изплакнете с вода. Отрежете дебелата кора. Отстранете семената. Решетка за целулоза.
Сложете натрошени тиквички в купа. Поръсете със сол.
Обелете лук. Прескочете чесъна. Добавете към растителната маса.
Сложете нарязаните зеленчуци.
Изсипете 20 грама брашно и грис. Сместа се разбърква.
Отделно се смила през сито.
Разбийте яйцата.
Подправете със сол. Поръсете с черен пипер.
Твърдо нарязано настъргано сирене. Изсипете в сместа извара.
Добавете останалото брашно.
Поставете хартията за печене върху тава за печене. Сложете тиквичките.
Налейте масата на извара.
Изпратете на нагрята фурна.
Печете 45 минути във фурната с температура от 190 градуса.
Ароматен тенджера извара с грис е готова за употреба.
Сервирайте ястието с чай.
Готвене със сирене с примамки, сушени плодове и мляко в бавен котлон
Съставки
390 грама сирене
2 пилешки яйца
45 g захар
16 g ванилия
55 г грис
80 г сушени плодове
180 г мляко
Метод на готвене
Протеините се вкарват в дълбока купа.
Накиснете потапянето в топла вода. Оставете настрана.
Почистете жълтъците с ванилия в отделен съд.
Варено сирене поставете в тигана.
Излейте млякото. Разбъркайте.
Изсипете захарта.
Сложете нисък огън. Сместа се довежда до консистенцията на гъста сметана. Отстранете от огъня. Разбийте с размахване, за да се отървете от бучките.
Катериците бият до състояние на гъста пяна.
Добавете жълтъците към извара.
Сложете там подутия грис. Разбъркайте внимателно.
Добавете белтъчна маса.
Сушените плодове се нарязват на малки парченца, така че те да се усещат в тестото.
Смажете тенджерата с растително масло.
Прехвърлете там маса, готова за печене.
Подравнете горния му слой.
Задайте режим на печене до 55 минути.
След известно време отворете капака на мултикуура.
Завърти готвенето на кафявата страна. Сложете блюдо.
Сервирайте изпичаното извара със грис с мляко или кисело мляко.
Готвене от сирене с примамки и череши
Съставки
брашно - 64 г
грис - 35 г
череши без костилка - 155 г
ванилия - 10 г
Канела - 2 г
захар - 175 г
масло - 36 g
извара - 850 г
Метод на готвене
Сложете извара в саксията.
Излейте брашното.
Добавете захар и ванилия.
Изсипете грис. Смесете съставките с миксер.
Панирайте с масло.
Поставете там половината маса. Разпределете необходимата порция череши.
Публикуване на останалата извара.
Украсете със слой от череши.
Поставете тавата за печене в гореща фурна.
Пече се на 170 градуса за 60 минути.
Варено сирене с грис и череши ще бъде идеално съчетано с горещ зелен чай.
Запеканка с кашкавал с грис в шоколадова глазура
Съставки
извара - 550 г
яйца - 4 бр.
захарен пясък - 165 г
грис - 22 г
ванилова захар - 12 г
лимонова кора - 26 г
стафиди - 110 г
куркума - 4 g
тъмен шоколад - 80 г
крем - 105 мл
Метод на готвене
Замесете масата на извара.
Добавете захарта.
Добавете грис.
Поставете ванилната захар. Разбъркайте.
Разбийте яйцата.
Сложете стафидите, куркума.
Поръсете с лимонова кора. Разбъркайте добре.
Оставете за 25 минути, така че грисът да има време да набъбне.
Готварска печка включена в режим на 150 градуса.
Маслото има правоъгълна форма. Поръсете дъното с брашно.
Сложете тестото там.
Гответе за около 48 минути.
Сиренето със сирене с грис е готово, когато горният му слой е леко кафяв.
Извадете съда от фурната. Оставя се да се охлади, без да се отстранява от матрицата.
Сложете шоколад в купа.
Налейте в нея мазен крем.
Поставете съда във водната баня.
Разбъркайте масата.
Когато масата стане блестяща и хомогенна, глазурата е готова за употреба.
Нарежете готвенето на квадратни парчета.
Налейте глазура.
Сервирайте за закуска.
Готвене със сирене с грис: трикове и съвети
- За готвене изберете плодове без кафяви петна и точки, показващи процеса на гниене.
- При избора на ябълки за готвене, си струва да се обърне внимание на факта, че те не миришат пресни, когато са пресни. Силно изразената миризма предупреждава за възможното загниване на месото под кората.
- За да бъде консистенцията на готвенето по-плътна, трябва да добавите още яйца.
- За да направи тортата мека, плодовете могат да бъдат настъргани.
- Ако сол се прибавя към бита, бялата маса ще бъде пухкава.
- Млякото в рецептата може да бъде заменено с кефир, кисело мляко, заквасена сметана.
- Готвене със сирене със грис ще има кора кора, ако по време на печене във фурната за една четвърт час зададете режим "Топ отопление".
- Хората, които дият брашно от пшеница, могат да бъдат заменени с овесена каша.
- Голяма част от алкохола в тестото тежи масата на изварата. Можете да добавите не повече от 2 супени лъжици от съставката.
- Ако като допълнителен продукт се използват стафиди, може да се добави захар.
- За да се разнообрази цвета на готвенето, е необходимо да се използват не само черни, но и зелени маслини.
- Ако се използват незрели ябълки, количеството захар може да се увеличи.
- Пресният розмарин и мащерка ще добавят пикантност към ястието.
Ябълки с лъскава повърхност не трябва да се използват. Те са покрити с восъчен филм за по-добро съхранение. Такива плодове преди употреба трябва да се третират внимателно със сапунена вода.
