Опитвали ли сте някога сладка пица? Не знам кой го е нарекъл, защото изглежда по-скоро като торта, но вероятно това се е случило поради скоростта на неговата подготовка, защото такъв десерт се приготвя само за 15-20 минути, като обикновена пица. За пълненето си можете да използвате всички пресни плодове и плодове, приготвяйки този деликатес върху пясък или бутер тесто.
В тази рецепта, основата за пица ще бъде толкова непретенциозна, че просто се чудите как никога не сте мислили за това преди! А вашите гости и роднини не само ще бъдат запленени от колоритния изглед на нарязания десерт, но и от вкусния му вкус. Нека се опитаме да го приготвим с вас.
За 6 порции сладка пица ще ви трябва:
- 300 г бисквити „Печено мляко“;
- 100 g ягоди;
- 80-100 g масло;
- 1 пилешко яйце;
- 1 банан;
- 100 g зрели череши;
- 2-3 артикула от l. захарен пясък;
- 1 щипка сол;
- Листа от мента за украса.
За базата на пицата изберете бисквити от маслено тесто, които са много лесни за разпадане. Това е, което трябва да направите - да нарязвате бисквитките в контейнера с ръцете си. Не използвайте бисквити за тази рецепта - те са много трудни!
Смила бисквитките в троха с хоросан или хоросан. Ще бъде много по-лесно за тези, които имат процесор за храна, за да го направят в него! Разтопете маслото в микровълнова печка или във водна баня и веднага излейте в контейнер с троха на бисквити.
Първо разбъркайте с вилица, а след това внимателно запомнете всичко с ръце - масата трябва да прилича на пластилин в консистенция.
С приготвеното тесто поставете основата във формата на пергаментна хартия, като леко отидете настрани. Няма нужда да смазвате хартията - маслото вече присъства в тестото. В продължение на няколко минути, поставете формата във фризера, така че тестото ще замръзне, а след това веднага - във фурната за 5 минути при 200-220С.
Докато основата се пече - пригответе се да приготвите протеинов крем. Можете да използвате всеки крем за такава пица: протеини, варени, заквасена сметана. Основното нещо е, че ви харесва по ваш вкус. Протеиновият крем е най-бюджетният и оптимален за всякакъв вид десерти. Разбийте яйцето в купа и отделете бялото и жълтъка. Жълтъкът, от който не се нуждаете в рецептата. Разбийте протеина с щипка сол с миксер с най-висока скорост, като се уверите, че резервоарът е сух и самият протеин е охладен.
Веднага щом протеиновата маса се увеличи, добавете гранулирана захар и бийте за около 2-3 минути до пълна плътност на крема.
По това време базата се пече и ще се превърне в румен кремав цвят. Спиращият дъха аромат на печене ще се чува от всеки, който е с вас в къщата!
Охладете базата до стайна температура за 3-5 минути, след това я покрийте с протеинов крем.
Измийте и нарязайте плодовете и плодовете на малки чинии.
Украсете ги с пица, използвайки череши и листа от мента. Украсете директно върху пергаментна хартия, тъй като пясъчната основа е много крехка.
След като внимателно се декорира с шпатула, се поставя пицата на плоча и се нарязва на порции.
Сервирайте сладка пица с лимонада или чай. Приятно апетит!
За да изчислим цената на такъв вкусен десерт на цена, нека изчислим всички покупки:
- 300 г бисквити "Печено мляко" - 15 рубли;
- 100 г ягоди - 7 рубли;
- 80-100 г масло - 15 рубли;
- 1 пилешко яйце - 4,5 руб.;
- 1 банан - 7 рубли;
- 100 г зряла череша - 7 руб.;
- 2-3 артикула от l. захарен пясък - 5 рубли.
Общо: цяла пица със сладки плодове струва около 60 рубли, и 1 порция - 10 рубли и в същото време получавате такъв десерт просто се топи в устата ви! Можете не само да променяте неговия пълнеж и основа, но и да променяте състава на крема, добавяйки сметана, маскарпоне и др. Гответе вкусно и бюджет с нас!
