Салата от пилешки гърди и краставици са много популярни. Комбинацията от диетично месо и освежаващи краставици го правят лесна и полезна.
Салата с пилешки гърди и краставици - основните принципи на готвене
Пригответе салата от кисели, варени или пушени гърди. Краставиците се използват пресни, кисели или леко осолени.
Пилешки гърди, като, обаче, и краставици се комбинират с почти всеки продукт, който ви позволява да експериментирате, и да добавите към салата тези съставки, които ви харесват.
Салата от пилешки гърди и краставици е подправена с майонеза, натурално кисело мляко, заквасена сметана, кефир или каквото и да е растително масло.
Всички съставки, които съставляват салата, се смачкват с нож или настърган трън. Разстелете ги в купа за салати, подправете и разбъркайте. Салата също може да бъде сложена. В този случай той трябва да бъде оставен за известно време, така че всички слоеве да бъдат напоени.
Рецепта 1. Салата с пилешки гърди и краставици
Съставки
твърдо сирене;
майонеза;
пилешки гърди;
пресни краставици;
яйца;
консервирана царевица;
шунка;
сини сливи
Метод на готвене
1. Варени пилешки гърди, разкъсайте ги на влакна или нарязани на кубчета. Нанесете слой върху широка чиния. Осъществяване на мрежа от майонеза.
2. Отворете буркана с царевица, изцедете течността и разпределете царевицата равномерно върху пилето.
3. Моите краставици, режат с двете страни и се настъргват с дълга сламка. Разпространяваме се по царевицата и се изравняваме с вилица. Поръсете със сол.
4. Сварете яйцата, отлейте черупките и нарязайте на малки парченца. Ние ги поръсваме с краставици, нанасяме ги с майонеза. 5. Измиваме сливи и ги накисваме за 10 минути в топла вода. След това сливаме водата, изсушаваме я с кърпа и ще нарязваме нож с ленти. Разлагаме сини сливи върху краставици.
6. Шунката се нарязва на кубчета и се поставя следващия слой.
7. Поръсете салата с фино настъргано сирене. Свободно покрийте с майонеза. Украсете могат да се режат по сливи.
Рецепта 2. Салата „Парче от диня“
Съставки
майонеза - 60 г;
щипка сол;
пилешки гърди - 500 г;
сирене - 120 г;
осем маслини без костилки;
две пресни краставици;
три домата.
Метод на готвене
1. Поставете пилешката гърда в тенджера, налейте вода и гответе на умерена топлина в продължение на половин час. Отстранете пилето от бульона и го охладете. Разкъсваме се върху влакна или нарязваме кубчета.
2. Сварете яйцата на пилето, охладете ги, обелете ги и ги нарязайте на кубчета.
3. Сирене с три чипа със средна дължина. Маслините се нарязват на филийки, като се оставят две маслини за украса.
4. Сложете пиле, маслини, яйца и сирене в купа. Добавете майонеза, сол на вкус и добре месят.
5. Доматите и краставиците се измиват и леко сушат. Нарежете доматите на кубчета, а краставиците с три големи чипа.
6. Салата се разпространява върху чиния под формата на парче от диня. Поставете доматите в центъра и внимателно поръсете настърганото сирене на ръба. Краставицата се разпространява под формата на кора на края на полукръг. Нарежете маслините на малки парченца и ги сложете на доматите под формата на семена.
Рецепта 3. Салата с пилешки гърди, ябълки и краставици
Съставки
половин килограм пилешки гърди;
майонеза;
картофи - 400 г;
смлян пипер и сол;
Пролетен лук;
осем яйца;
300 g осолени краставици;
половин лук;
четири моркови;
две зелени ябълки.
Метод на готвене
1. Поставете измитите гърди в тенджера и гответе за половин час на умерена топлина. Изваждаме гърдите на чинията. Зеленчуците са добре измити и варени в кората. Водата се източва, охлажда и почиства от кожата. Яйцата също се приготвят и почистват от черупката. 2. Нарежете месото на кубчета или скъсани ръце. Варени яйца фино се разпаднаха. Нарежете морковите и лука с остър нож на малки кубчета. Мариновани филирани филийки. Изрязваме измитите ябълки на две, изваждаме кутиите за семена и нарязваме на тънки кубчета.
3. Всички приготвени продукти се прехвърлят в дълбока купа, подправена със сол и пипер. С майонеза, разбъркайте добре.
Рецепта 4. Салата с пилешки гърди и краставици "Женски каприз"
Съставки
пет кокоши яйца;
150 г майонеза;
0.5 кг пилешки гърди;
две пресни краставици;
200 г сини сливи;
върху щипка пипер, сол и билки;
100 грама орех.
Метод на готвене
1. Ние изплакваме гърдата под крана. Сложете го в тенджера и гответе на умерена топлина в продължение на половин час. Сменяме готовото месо на плоча и се охлаждаме.
2. Сварете яйцата и почистете от черупката. Разтрийте ги на малки чипове. Пиле скъса ръце на парчета, или нарязани на кубчета.
3. Сини сливи се измиват, отстраняват костите и се нарязват на ивици. Измитите пресни краставици, нарязани на ивици. Нарязват се ореховите ядки и се смачкват в хоросан.
4. Вземете дълбоко и широко блюдо и подредете готовите съставки в този ред:
- краставици;
- пилешко месо. Сол, пипер и козина с майонеза;
- наполовина натрошени сини сливи;
- настъргани яйца. Добавяме малко и правим решетка от майонеза;
- останалите сливи;
- нарязани ядки.
Изплакнете зеленчуците и нарязайте фино, поръсете салата върху нея, и кораб за три часа, за да се накисва.
Рецепта 5. Салата с краставици и "Столични" пилешки гърди
Съставки
четири картофи;
майонеза;
морков;
сол;
пилешки гърди;
прясна краставица;
четири мариновани краставици;
пет пилешки яйца.
Метод на готвене 1. Измиваме добре картофите и морковите и ги сваряваме, докато сме готови. Изплакнете гърдата, сложете го в тенджера и варете в продължение на половин час в подсолена вода. Кукнете яйцата и обелете яйцата.
2. Обелете моркова и наряжете на кубчета. Ние също правим и с картофи. Охладената гърда се нарязва на кубчета или с ръце. Солени краставици и яйца се нарязват на кубчета със същия размер като останалите съставки.
3. Поставяме всички готови продукти в дълбоки ястия и смесваме всичко, като добавяме майонеза.
Рецепта 6. Салата от пилешки гърди и краставици „Дъбок”
Съставки
два картофени клубена;
майонеза;
половин пилешки гърди;
две яйца;
кисела краставица;
Бурканче от мариновани шампиони;
магданоз.
Метод на готвене
1. Измийте картофите и сварете в кората до омекване. Охладете го и мелете настърган на големи чипове.
2. Изплакнете гърдата под крана, напълнете с вода и варете на умерен топлинен поток за половин час. Ние изваждаме месото от бульона, охлаждаме го и го разкъсваме с ръце на произволни парчета. Почистваме варени яйца от черупката три настъргани. Бурканът с отворени шампиони се изсипва, маринатата се нарязва и се нарязва с нож. Маринованата краставица трима в големи чипове.
3. Слоеста форма на салата, както следва: \ t
- половината от настъргани картофи;
- нарязана гърда;
- настъргана маринована краставица;
- печурки;
- настъргано яйце (оставете малко за украса);
- останалата част от картофите.
На всеки слой се прави мрежа от майонеза. Украсете салата с яйце и магданоз. Оставете салатата да накисва за половин час.
Рецепта 7. Салата с пилешки гърди, краставици и зелен грах
Съставки
пилешки гърди - 300 г;
майонеза;
моркови - 2 бр.
лук;
200 г зелен грах;
пет картофи; пет яйца;
три пресни краставици;
сол;
150 грама сирене.
Метод на готвене
1. Измийте гърдата, разнесете в тенджера и гответе за половин час, при умерена топлина, подправена със сол и подправки. Ние изваждаме пилето от бульон на чиния. Пригответе яйцата за около десет минути и се охлади. Зеленчуци старателно измити и варете, докато омекнат. След това изцедете и охладете. Яйцата и зеленчуците са чисти.
2. Разтрийте картофите и ги сложете на кръгла, широка чиния с тънък слой. Осъществяване на мрежа от майонеза. Поръсете отгоре с фино нарязан лук.
3. Нарязани измити краставици, и се разпространява върху картофи. Слагаме майонеза.
4. Малките парченца на гърдите разкъсайте и поставете пилето на краставици. Изливаме майонеза.
5. Следващият слой е настърган морков, който също трябва да се покрие с майонеза.
6. Поръсете отново с настъргано сирене и майонеза. Сиренето се покрива с настъргани яйца, покрива се с майонеза и се разстила в зелен грах с дебел слой над сиренето.
Рецепта 8. Салата с пилешки гърди и краставици "Есен"
Съставки
соев сос;
пет печурки;
консервирана царевица - 100 г;
пипер;
морков;
пилешки гърди;
лук;
две кисели краставички;
две яйца.
За зареждане с гориво
60 g майонеза;
къри, сол, босилек, риган, кориандър - щипка;
20 g заквасена сметана;
две скилидки чесън;
сметана;
10 g горчица.
Метод на готвене
1. Изплакнете пилешката гърда. Подправяйте с пипер соев сос и мариновайте гърдата в него за един час. Включете фурната в режим на грил, настройте температурата на 200 ° C и изпечете гърдата за около 20 минути.
2. Изплакнете и леко подсушете гъбите, нарязани на половинки. Ние чистим моркови и лук. Нарежете лука, нарязвайте морковите в големи чипове. Загрейте маслото в тигана и сложете моркови и лук. Запържете зеленчуците до омекване, след това добавете гъбите и ги изпържете заедно за около десет минути. 3. Нарежете пилето на скара на кубчета. Също така се смила краставица.
4. Поставете всички съставки за соса в дълбока чиния и разбъркайте добре. Слагаме продуктите от салати в голям контейнер, поставяме царевицата и се пълнят с бял сос. Разбърква се и се оставя да се накисва.
Рецепта 9. Салата с пилешки гърди, краставици и пръчки от раци
Съставки
2 пилешки гърди;
шест краставици;
сол;
две консервни кутии от царевица;
майонеза;
300 g раци.
Метод на готвене
1. Под крана измийте гърдата, сложете го в тенджерата и варете в продължение на половин час. Ние изваждаме пилето от бульона и го охлаждаме. Месо, нарязано на малки парченца.
2. Размразяване на ракови пръчици при стайна температура. Нарежете на половина и фино се рушат ножа.
3. Измиваме краставици и нарязваме малките кубчета.
4. Поставете готовите продукти в дълбок контейнер. Тук също разпространяваме царевицата и солта. Всичко е добре смесено чрез добавяне на майонеза.
Рецепта 10. Салата с пилешки гърди, краставици и пекинска зеле
\ t
Съставки
пилешки гърди - 1000 г;
заквасена сметана;
вилици от пекинско зеле;
консервирана царевица;
две краставици;
един български пипер;
сол;
куп зелени.
Метод на готвене
1. Измиваме зеленчуците и зеленчуците под крана и ги изсушаваме леко на кърпа за еднократна употреба.
2. Пекинско зеле, тънко настърган и разпръснат в дълбока салатна купа. Сол и леко разтъркайте ръцете, така че тя да тече сока.
3. Изплакнете гърдите и варете, докато не се свари. Нарежете на произволни резени и преминете към зелето.
4. Освободете българския пипер от семената и нарязани на ивици. Изпращаме го след месото.
5. Нарежете краставиците с тънки филийки с нож и ги поставете в купа за салата. Тук поставяме ситно нарязани зеленчуци. Налейте сметана и разбъркайте добре всички съставки.
Салата с пилешки гърди и краставици - съвети и трикове от главния готвач
- Зеленчуците за салата могат да бъдат задушени или изпечени във фурната. По този начин ще спестите повече хранителни вещества.
- Солирането и добавянето на подправки е по-добре преди сервиране, така че салатата да не се влива.
- Ако вземете зеленчуци от хладилник за салата, изсипете топла вода, за да я върнете.
- Изсипете преварена вода върху нарязания лук, преди да го добавите към салата, което ще направи вкусът на вкус по-вкусен.
- Експеримент! Опитайте се да добавите ядки, пикантни билки или сушени плодове към салата, като тези продукти обикновено дават подправка на салата.
- Пекинското зеле или зелената салата е по-добре да не се режат, а да се разкъсат.
- Попълването може да бъде абсолютно всяко. Може да се приготви на базата на всякакви растителни масла, майонези или кисело-млечни продукти.
