Бисквити с овесени ядки с мед е ароматно домашно тесто. Подбор на най-добрите рецепти за овесени бисквити с мед и добавяне на други съставки

Бисквити с овесени ядки с мед е ароматно домашно тесто. Подбор на най-добрите рецепти за овесени бисквити с мед и добавяне на други съставки

Не всеки обича овесена каша, но има много почитатели на бисквити от тази зърнена закуска. При готвене тази печена овесена каша запазва всичките си полезни качества. За съжаление днес е невъзможно да бъдем уверени в качеството на продукта на магазина, така че е по-добре да го приготвите сами.

Бисквити с овесени ядки с мед - основни принципи на готвене

В основата на всяка бисквитка - брашно. За това печене използвайте овесена каша. Тя може да бъде закупена вече в завършен вид, или можете да го приготвите сами, смилане на овесена каша с мелница за кафе или хранителен процесор до състояние на брашно. Някои рецепти включват използването на цяла овесена каша.

Освен овесена каша и люспи, за приготвяне на бисквити се нуждаете от кремави мазнини, яйца, мед и бакпулвер. Печенето се превръща в подхранващо и ароматно. Яйцата се разбиват в буйна пяна, разтопено масло и комбинират всичко с мед, като добавят сода или бакпулвер. В получената течна смес се инжектира овесена каша или люспи и се омесва мекото еластично тесто. Той остава за известно време да си почине.

Що се отнася до меда, можете да използвате всякакви: флорални, липови или дори гръцки. Основното е, че е течно. Ако медът ви е захаросан, можете да го разтопите, като поставите буркан в гореща вода.

Почистеното тесто се навива в слой, дебел половин сантиметър, и се изстисква със стъклена или специална плесен. Бланките се поставят върху тава за печене, покрити с хартия за печене и се пекат за не повече от десет минути, за да направят бисквитките меки и нежни. За разнообразие, можете да добавите ядки, сушени плодове, извара или подправки към тестото.

Рецепта 1. Обикновени овесени бисквити с мед.

Съставки

яйце от най-високата категория;

сода - 7 g;

1/2 стека кристална захар;

купчина от твърда пшенично брашно;

половин опаковка сливово масло;

150 g люспи Hercules;

15% заквасена сметана - 150 г;

100 г течен мед.

Метод на готвене

Сложете меко масло в дълбока чаша, добавете захар и разтрийте добре. Фунт яйце в хомогенна маса, добавете сметана и се изсипва с течен мед. Разбъркайте всичко с миксер.

Стрийте овесените люспи с кафемелачка. Изсипете овесената каша, смесете я със сода, в течна смес и разбъркайте с лъжица, размесете вискозното тесто.

С помощта на лъжица или ръце, потопени във вода, вземете малки парчета тесто и направете кръгли бисквити от тях. Сложете ги върху тава за печене, оставяйки една малка празнина, покриваща я с пергамент или силиконова подложка. Поръсете с овесена каша.

Загрейте фурната до 200 ° С. Изпратете тава за печене за една четвърт час на средно ниво. Веднага след като бисквитата е покрита с вкусна коричка, отстранете листа за печене и поставете сладкишите върху чинията.

Рецепта 2. Овесени бисквити с мед, извара и ядки

Съставки

бакпулвер - половин саше;

мед - 60 г;

маслени сливи. - 60 g;

овесена каша - 100 г;

натрошени ядки - 80 г;

голямо яйце.

Метод на готвене

Налейте овесена каша в подходящи ястия, добавете към тях мед, яйце и прах за печене. Разбъркайте добре. Разтопете маслото, охладете се до топло състояние и добавете към останалите съставки. Оставете половин час, разбъркайте добре, така че люспите да се подуят. Изсичаната маса се смила през фино сито. Сиренето се добавя към овесената смес и се омесва. Ако масата е водна, добавете малко брашно.

Ръце, потопени във вода, вземете малко смес от овес и мед и направете малки топки. Разстелете ги върху омасления таван и леко натиснете с дланта или шпатулата. Пече се за около 20 минути при 180 ° С.

Рецепта 3. Овесени бисквити с мед без брашно

Съставки

бакпулвер - торба;

овесени ядки Херкулес - 150 г;

краве мляко - 50 мл;

две големи яйца;

ванилин - торба;

30 грама рафинирано масло;

50 г течен мед.

Метод на готвене

Поставете овесените люспи в кафемелачката или контейнера за блендер. Завъртете до грубо брашно.

Добавете ванилия и бакпулвер към сместа от овесена каша. Разбъркайте. Разбийте яйцата в отделна чиния и се разклатете, докато се изглади с вилица. Изсипете яйчната смес в овесената каша. Налейте тук масло и мляко. Последно от всичко добавете течен мед.

Замесете тестото и го оставете за известно време, така че овесената каша да набъбне правилно. Деко покритие с пергамент или силиконова подложка. Вземете малко количество смес от овес-мед с лъжица и направете малки бисквити, поставете ги върху лист за печене, оставяйки малка празнина.

Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете деко в него с бисквити и се печете за около половин час.

Рецепта 4. Постни овесени бисквити с мед и ядки

Съставки

150 g люспи Hercules;

бакпулвер - торба;

слънчогледово масло - 100 мл;

100 грама орехи; течен мед - 70 г

Метод на готвене

Завъртете овесените люспи на малки зърна с помощта на блендер или друг кухненски уред.

Ореховите ядки леко се запържват в сух тиган, като непрекъснато се разбъркват. След това се охлажда, поставя се върху лист от пергамент, покрива се с втора и се нарязва на орехи с точилка.

Комбинираната овесена каша се комбинира с мед и ядки. Постепенно добавяйте растително масло и месяте вискозното тесто. Сега добавете бакпулвера и разбъркайте.

Получената маса се разделя на малки парчета, дават им формата на овална бисквитка. Сложете омасленото деко. Печете на средното ниво на фурната, затопляйки я до 200 градуса за около десет минути.

Рецепта 5. Овесени бисквити с мед и кокосови стърготини

Съставки

200 гр. брашно;

сода за хляб - 5 g;

гранулирана захар - стъкло;

мед - 30 г;

Херкулес - Стек;

вряща вода - 60 г;

маслени сливи. - 100 g;

стека. кокосови стърготини.

Метод на готвене

Сложете масло в тенджера и разтопете на слаб огън. Изсипва се в дълбока чаша, охлажда се и се добавя мед. Сварете содата и добавете към сместа от мед-масло.

Комбинирайте сухите съставки в отделна купа и разбъркайте. В маслената смес постепенно се излива сухата и се омесва вискозното тесто. Тя ще се разпадне леко. Така трябва да бъде! Вземете малко количество тесто с ръце, потопени във вода и направете топки. Добавете ги леко с дланта на ръката си и ги сложете на деко, оставяйки прилична празнина, тъй като бисквитката ще се удвои по-силно по време на печене.

Овесените кокосови бисквитки се пекат във фурната при 180 ° С до златисто кафяво.

Вариант 6. Овесени бисквити с мед и канела

Съставки

смлян канела - 5 g;

яйце;

кристална захар - 200 g;

трапезна сол - щипка;

кремообразна мазнина - 100 г;

торба с бакпулвер;

1/2 стека овесени ядки;

ванилова захар - торба;

брашно - 160 гр. \ t

Метод на готвене

Отстранете маслото от хладилника, за да стане меко. Поставете го в подходяща чиния, добавете захар и разбъркайте всичко до пухкаво. След това намалете скоростта на миксера до минимум, добавете ванилова захар, яйце и мед. Разбийте още пет минути.

Комбинирайте люспите с брашно, сол, бакпулвер и канела. Разбъркайте. Въведете сухата смес в течността и разбъркайте добре. Изпратете тестото на хладилника за 30 минути.

Покрийте го с хартия за печене, или го разпръснете с масло. Загрейте тестото с лъжица, навийте го в купата с мокри ръце и леко я изравнете с дланта на ръката си. Поставете бланките на деко.

Загрейте фурната до 180 ° C. Поставете деко на средно ниво и гответе десет минути.

Рецепта 7. Овесени бисквити с мед и стафиди

Съставки

маслени сливи. - половин пакет;

постно масло - 15 ml;

яйце;

сода за хляб - 3 g;

овесени ядки - 200 г;

3 g сол;

половин килограм брашно;

леки стафиди - 50 г;

1/2 стека захарен пясък;

50 г течен мед;

50 грама заквасена сметана.

Метод на готвене

Загрейте тавата за печене, налейте овесените люспи в нея и ги подсушете, като разбърквате непрекъснато за около десет минути. След това се охлажда и се излива в купата на кухненския робот. Смелете до състояние на брашно.

Сложете меко масло в купа, добавете захар, овесено брашно, яйце и сол. Разбъркайте добре. Добавете сода към заквасена сметана и разбъркайте, за да я потушите. Добавете заквасена сметана към овесената смес. Тук добавете брашно, добавете мед и стафиди. Замесете мекото, меко тесто и го оставете за половин час, покрити с кърпа.

Отделете малки парченца, с размер на орех, от парче тесто, навийте ги на топки и поставете на дъска. Деко хартия за печене. Намажете го с растително масло. Леко изравнете топчетата от тестото и я сложете на деко, оставяйки малка празнина.

Загрейте фурната до 180C. Поставете деко в нея и печете 20 минути.

Овесени бисквитки с мед - Съвети и трикове

Бисквитките се пекат от обикновена овесена каша или се използват мигновени люспи.

Дайте малко тесто за почивка, така че люспите да се набъбнат, и то не се разстила върху тава.

Маслото може да се замени с маргарин или растително масло.

Веднага след като бисквитата е зачервена, незабавно я извадете от фурната, така че да не стане твърде твърда.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене