Какво можете да готвите за Нова година предварително, за да не готвите 31-ва

Предпразните усилия са приятни, но не винаги имат време. В допълнение, често 31 декември пълноправен работен ден. След него няма нито време, нито желание да стои на печката. Какво да правим? Подгответе всичко предварително!

Има ястия, които са перфектно запазени не само до следващата нощ, но до втория януари. Какво би готвело предварително?

Салата „Пиле с ананаси“

Това е вариант на салата, който на следващия ден става още по-вкусен. Пилешки гърди се накисват с ананасов сок, става много нежно, продуктите се разделят помежду си. Подготвяйки салата с орехови ядки, по-добре е да я добавите, когато я сервирате на масата.

Съставки

Метод за готвене

1. Изплакнете филетата и напълнете с гореща вода. След кипене, премахване на пяна, хвърли лаврови, ври 25-30 минути, не повече. Накрая се сол. Охладете пилето в бульон.

Гответе яйца твърдо сварени, без черупки, хладни. Разтрийте сиренето. Ананасите се изпращат на сито, нека сиропът се отцеди, след което се нарязват на малки кубчета.

2. Нарежете охладената пиле на малки парченца и я сложете на дъното на дълбока салата. Смазваме с майонеза.

Изсипваме ананаси на пиле, сокът им ще накисва птицата заедно с майонеза. Покрийте със слой от нарязани или настъргани яйца. Те трябва да бъдат леко осолени, след това намазани със сос.

3. Завършва със сирене. За да не изсъхне, притискаме слоя с лъжица и леко мазнина с майонеза.
4. Веднага покрийте салата, по-добре е да се опънете с прилепващ филм, поставете в хладилника до следващия ден. Преди сервиране се поръсва с печени орехови ядки.

Възможно е такава салата да се съхранява в хладилника в продължение на два дни. Много често, напоени сливи, пресни краставици се добавят към такава салата, но е по-добре да не правите това. Тези продукти съдържат вода, отделят сок, намаляват срока на годност.

Свинско с печено в Турция

Свинското месо не може да се яде на тази празнична нощ, затова търсим алтернатива. Чудесно за готвене на пушена свинска пуйка. Тя е голяма, месеста, но бързо се пече. Особено след предварителното мариноване. Такова свинско месо ще остане тихо в хладилника до четири дни. Можете да я замразите.

Съставки

1-1.3 kg пуйка;

• 4 супени лъжици. л. сол;
• 1 литър вода;
• 5 скилидки чесън;
• 10 лъжици соев сос;
• 2 лъжици мед;
• 1 супена лъжица. л. горчица.

Метод за готвене

1. Разтваряйте сол във вода, потапяйте пуйката. Ако има филми на гърдите, извадете го. Ако желаете, хвърли лаврови, смаже черен пипер грах. Оставя се да се накисва в сол в продължение на четири часа.
2. Смесете меда със соев сос и горчица. Ние изваждаме пуйката от соления разтвор, избърсваме я със салфетки, натъпкваме с парченца чесън. Потопете се в варен сос. Периодично преобръщаме. Мариниране още един час.
3. Загрейте фурната до 240 градуса. Поставете пуйката във формата, изсипете останалата част от соса отгоре. Слагаме във фурната за 20 минути. След това изключете печката.
4. Оставете пуйката във фурната да се охлади, не отваряйте вратата. След това сменихме контейнера, почистихме в хладилника.

Срокът на годност е три дни.

Същото варено свинско месо може да бъде приготвено от пилешко месо, като в този случай времето за печене се намалява на 12 минути, гърдата също се оставя във фурната, докато се охлади напълно.

Слой торта с риба и хайвер

Вариант за закуска на торта, пълна с риба. За тестото се използва готово бутер тесто, не избирайте дрожди в състава. През деня, тя е перфектно напоена и в хладилника ще продължи до два или три дни. От дълго време зависи от свежестта на рибата и хайвера.

Съставки

Метод за готвене

1. Разточете парче тесто, нарязано на четири парчета. Пробиваме торти с вилица, при 200 градуса печем бързо, оставяме да се охлади.
2. Нарязана червена риба на тънки филийки. Сиренето просто се разбърква. Смажете тортите, покрийте с пласт риба, направете торта.
3. Нанесете тортата, покрита със сирене. Поставете в хладилника накисване. Преди сервиране, поръсете страните с копър, горната част е украсена с хайвер. Можете да го разпръснете или да го поставите в купчини.

Салата се съхранява тихо за два дни в хладилника.

Също така е възможно да се използват варени яйца за пълнене, поръсете с риба вода с лимонов сок. Но не използвайте пресни зеленчуци, те ще дават сок.

Крила „Удивително”

Без горещо ястие на празничната маса все още не може да се направи. Ако времето е кратко, тогава трябва да изберете най-бързия, който ще бъде подготвен за няколко минути. Изход - тези крила.

Маринирайки ги предварително за 1-3 дни, в празнична нощ, изпращаме за половин час до фурната.

Докато масата е настроена, основното ястие ще бъде приготвено.

Съставки

Метод за готвене

1. Смесете съставките на марината. Ако е необходимо, разтопете меда. Ако желаете, ако кетчупът не е остър, налейте малко пипер.
2. Измиваме крилата, нарязваме се на ставите. Смесете със соса, затворете плътно капака и сложете в хладилника.
3. На следващия ден изсипваме всичко на тава за печене, при 210 градуса, печем бързо.

За да направят крилата по-добре мариновани, понякога можете да смесвате или просто да завъртите контейнера, да оставите соса да тече в обратна посока.

Аспик "Аквариум" с морски коктейл

Обичайно е да се приготвя аспир или прах върху празничната маса. Те могат да бъдат направени предварително според предпочитаната от вас рецепта или да използвате този шик вариант. За пълнене се нуждаете от варено замразено морски шейк и един калмар.

Срокът на годност на пълнителя е три дни.

Съставки

30 g желатин;

• 300 г морски коктейл;
• 1 калмар;
• 1 литър бульон;
• 4 клончета копър;
• 4 филийки лимон;
• 8 маслини.

Метод за готвене

1. Пригответе бульон от всяка риба, подправете със сол на вкус. Щам, хладно стъкло и се накисва желатин в него.
2. Сварете чисти калмари в продължение на 1,5 минути във вряща вода. След това нарязани на пръстени. Ние просто изсипваме морския коктейл с вряща вода и го оставяме да стои пет минути, изсипва се в гевгир.
3. Вземете заоблена купа или купа за салата. Разтворете разтворения желатин с останалата част от бульона, налейте слой от около 1,5 см. Потопете клончетата за копър, сложете ги в хладилника за 40 минути.

Вземете купата за салати, подредете в нея морски коктейл, пръстени от калмари, лимон и маслини. Напълнете с останалата част от бульона. Издържат до следващия ден в хладилника.

4. Поставете подготвения отвор в купа с гореща вода и го завъртете за няколко секунди.

За бульон можеш да вземеш всякаква риба, но има вкус като отвара от кости, глави, сьомга. За аромат при готвене можете да добавите лук, моркови, корени или лимонова кора.

Какво друго можете да подготвите предварително

Ето само един пример за ястия, които могат да се приготвят предварително и да се издадат на 31 декември. Ако се опитате малко по-рано, можете да зададете шикозна маса за половин час.

Какво още да готвя предварително:

Не забравяйте да закупите готови тарталети с различна големина за празника, хляб и масло, риба и хайвер за сандвичи. С тях да поставят масата много бързо. И не забравяйте, че срокът на годност и свежестта на ястията ще зависи главно от качеството на оригиналните съставки.