Лисички в бавен котлон - вкусни ястия от гъби. Рецепти от пачи крак в бавен котлон: задушени, пържени и с други съставки

Лисичките са придобили популярността си заради невероятния си вкус.

В допълнение, те не се счупват и не изискват специално предварително третиране.

Лисиците са с високо съдържание на калории, но са добре усвоени.

Готвене пачи крак в бавен печка ви позволява да запишете всички предимства на гъби.

Лисички в бавен котлон - основните принципи на готвене

Лисичките в бавна печка се приготвят по различни начини. Те са пържени и задушени със сметана, заквасена сметана или зеленчуци. Лисичките могат да бъдат приготвени и други вкусни ястия: гювечи или пайове.

Само варени гъби се приготвят, тъй като пачи кракът може да се съхранява прясно само за един ден. Лисиците се сортират, почистват от отломки и листа и се измиват възможно най-бързо, защото тези гъби много бързо абсорбират вода.

Запържете лисичките в бавен печка в режим на печене или пържене в продължение на четиридесет минути, като добавяте лук към гъбите.

За да приготвите задушени гъби, пържени лисички, залейте сметана или сметана и гответе в режим на задушаване още половин час. За да получите пълноценна храна, пачи кракът се задушава със зеленчуци.

Разбира се, не забравяйте за пресни билки и подправки.

Рецепта 1. Пържени пачи крак в бавен котлон

Съставки

патешки бонбони - 300 г;

• 100 ml растително масло;
• сол;
• лук;
• чаша и половина филтрирана вода;
• черен пипер.

Метод на готвене

1. Лисички, които сортираме, премахваме боклука и листата. Поставете гъбите в сито и изплакнете под крана. Големи екземпляри, нарязани на парчета. Леко сух. 2. Преместваме пачи кракът в купата за млечни продукти. Леко пипер и сол. Изливаме питейна вода в гъбите и активираме програмата за печене за около четиридесет минути.

3. Почистете, изплакнете и фино разбийте лука. След 20 минути от началото на готвенето, излейте водата и добавете растително масло и нарязания лук към гъбите.

4. Разбъркайте и продължете готвенето, покрийте с капак, като разбърквате няколко пъти по време на процеса, така че пачи кракът да се пече от всички страни. Пържени пачи краставички с картофено гарнитура.

Рецепта 2. Торта с пачи крак в бавен котлон

Съставки

Тесто

сол;

• 150 g заквасена сметана;
• сода за хляб;
• 150 г майонеза;
• чаша брашно;
• 2 яйца.

Пълнеж

• сирене;
• 50 ml слънчогледово масло;
• 200 g пачи крак;
• сол;
• картофи;
• парче масло;
• лук.

Метод на готвене

1. Вземете прясно събрани пачи крак от боклука и изплакнете, поставете на гевгир.

2. Поставете тенджерата на печката и загрейте маслото в нея. Сложете гъбите и пържете. Обелете луковицата и фино настъргнете. Добавете лука към пачи крак и продължете да се пържите на средна топлина, като разбърквате в продължение на десет минути.

3. В дълбока купа комбинирайте сметаната с майонеза, добавете яйцата и содата, сол и разбъркайте добре. Постепенно добавяйте брашното и месяте тестото, консистенцията на домашно заквасена сметана.

4. Обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки. Смажете купата с парче масло. Излейте половината от тестото и изравнете с шпатула. Изпържените гъби и лук се разпределят равномерно върху тестото. Солт леко на върха. Поставете кръговете от картофи и напълнете с останалото тесто. 5. Поставете купата в бавната готварска печка и започнете режим на печене за един час. Обилно поръсете тортата със сирене, затворете капака и оставете в режим на нагряване десет минути. След това извадете купата и оставете тортата в нея, докато се охлади до топло състояние.

Рецепта 3. Лисички в мултикукър със сметана

Съставки

• слънчогледово масло;
• 300 g пачи крак;
• лук;
• сол;
• 100 ml сметана;
• смлян черен пипер;

Метод на готвене

1. Главата на лука е чиста и фино натрошена. Изсипете слънчогледово масло в купата, включете функцията за пържене и я загрейте. Добавете нарязания на лук лук към олиото и го изпържете до златисто.

2. Лисиците сортират боклука, слагат ги в сито и се изплакват под чешмата. Сложете върху салфетка и подсушете. Нарежете големите гъби наполовина.

3. Добавете гъбите към пържен лук, черен пипер, сол и разбъркайте. Налейте сметаната.

4. Стартирайте режима на "охлаждане" и гответе пачи краставички в крема за половин час. Сервирайте ястието с гарнитура от ориз или картофи и пресни зеленчуци.

Рецепта 4. Запеканка с лисица и картофи в бавен котлон

Съставки

Метод на готвене

1. Обелете картофите и варете, докато омекне. След това изцедете течността и я разбъркайте, като добавите яйца, масло и брашно. Замесва се до хомогенност, така че да не останат бучки. Пипер. 2. Лисиците се сортират и измиват. Нарежете големи гъби на филийки. Обелете луковицата и фино се рушат. Поставете лисичките в тенджерата и запържете леко. След това добавете нарязания лук и продължете да сипвате още 10 минути. Сложете гъбите в чиния и се охлади.

3. Измийте пилените бутчета, изсушете и изпържете в тенджера, докато се варят. Охладете ги и извадете месото от костите.

4. Нарежете зелето рядко, леко се ръкуват и запържете в тиган, налейте малко вода, така че зеленчукът да не гори.

5. Нарежете сиренето на малки кубчета.

6. Капацитетът на устройството се покрива с пергамент и се смазва. Нанесете половината картофено пюре и ги изгладете. Слой върху него:

- пърженото зеле;

- пиле;

- пържени пачи крак с лук;

- парчета сирене.

7. Внимателно поставете останалата картофена паста върху пълнежа. Най-добре смажете сметаната и поръсете с настъргано сирене.

8. Спуснете капака и активирайте режима на печене за четиридесет минути. Леко охладете готвенето и го извадете, като издърпате краищата на пергамента. Нарязвайте готвенето и сервирайте, поливайте с бял сос и заквасена сметана.

Рецепта 5. Пачи крак в мултивариантна с пуйка

Съставки

• пачи крак - 100 г;
• сирене - 100 г;
• чаша крем;
• сол;
• 400 г пуешко филе;
• подправки.

Метод на готвене

1. Изплакнете филето под течаща вода, натопете го в салфетки и изрежете на продълговати филийки.

2. Лисиците се сортират, отстраняват листата и боклука. Изплакнете и нарязайте. Сирене и белен лук нарязани на ситно.

3. Поставете месото, гъбите и лука в контейнера на устройството, покрийте със сметана и разбъркайте.

4. Активирайте уреда в режим на "охлаждане" и гответе един час. След това отворете капака, извадете контейнера и прехвърлете съдържанието към плочата. Гарнирайте със зеленчуци и сервирайте с гарнитура от ориз или картофи.

Рецепта 6. Задушени пачи крак в бавен котлон със зеле

\ t

Съставки

• половин килограм зеле;
• 300 ml питейна вода;
• глава от лук;
• чесън - две карамфил;
• морков;
• смлян черен пипер;
• 75 ml растително масло;
• готварска сол;
• 200 g пачи крак;
• 75 г доматена паста.

Метод на готвене

1. Обеленият лук се натрошава и се поставя в контейнер за млечни продукти. Изсипете маслото.

2. Грубо разтривайте морковите, предварително го обелете. Добавете към носа.

3. Лисиците се сортират, измиват и изпращат в резервоара. Започнете програмата за пържене и гответе, като непрекъснато разбърквате, докато стане леко розова.

4. Нарежете зелето на тънки ленти и го положете върху гъбите. Добавете ситно нарязан чесън и доматено пюре. Пипер и сол. Изсипете малко вода. Смесете и поставете устройството в режим на охлаждане за половин час. Затворете капака и гответе, като разбърквате от време на време. Сервирайте със заквасена сметана или кетчуп.

Рецепта 7. Супа с пачи крак в бавен котлон

Съставки

• пресни пачи крак - 400 г;
• сол;
• три големи картофа;
• две скилидки чесън;
• морков;
• лук;
• три литра питейна вода;
• масло - 20 гр.

Метод на готвене

1. Пресни пачи крак, за да оправи, премахни корените и листата. Поставете гъбите в дълбока чиния и ги покрийте с питейна вода в продължение на десет минути.

2. Обелете картофите, измийте и нарязани на ивици.

3. Лукът се обелва и фино котлет. Изсушете водата от пачи крак и ги стиснете леко. Гъбите се нарязват на средни парчета и се поставят в купа multicooker. 4. Напълнете купата с вода и включете програмата за охлаждане. Приготвяйте пачи крак за един час.

5. Обелете и разтрийте морковите. След 20 минути, проверете готовността на гъбите. Готовите пачи крак трябва да потънат на дъното. Сега добавете нарязан лук и настъргани моркови.

6. Следвайки зеленчуците, изпратете картофите от жълтеница в контейнера. Сол и смес. Продължете да готвите, покрити с капак.

7. Нарязвайте ситно нарязаните скилидки чесън и добавете към супата в края на готвенето. Поставете парче масло в готовата супа, разбъркайте и изсипете в чинии. Сервирайте крутоните и киселата сметана.

Лисички в мултикукър - Съвети и трикове

• Лисичките могат да бъдат сварени в бавен котлон и замразени за зимата.
• Преди пържене можете да сварите гъбите или да ги изпържите сурови. След като лисиците са в тенджерата, те ще дадат сока си.
• Не накисвайте пачи крак преди печене. Тези гъби бързо и интензивно абсорбират вода.
• Богатите мариновани салати могат да се приготвят с кисели или варени пачи крак.