Едно просто ястие, което предлагаме да приготвяме днес, перфектно разнообразява ежедневното ви меню и придава изтънченост. Хекът е риба, която винаги се оказва вкусна. Можете да го готвите по различни начини. Една от възможностите е да се пече във фурната под зеленчуци, така че да отвори вкуса си напълно.
Съставки:
Хек - 1 кг;
Лук - 1 бр.
Моркови - 1 бр.
Доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
Растително масло - 2-3 супени лъжици. л.
Брашно - 3 супени лъжици. л.
Рецепта:
Преди да изпратите всичко във фурната, ви предлагаме да преминете зеленчуците и да изпържите рибата. Ето защо, нарязваме лука на половин пръстени и моркови три на голям ренде.
Загрейте растително масло в тиган и изложете зеленчуци. Ние превозваме 7 минути на средна температура.
Добавете доматено пюре и запалете още 2-3 минути.
Почистете и нарязайте рибата на парчета. Можете веднага да разглобите филетата от хек. Но тъй като в хека няма много кости, не виждаме нужда от това. След изпичането костите лесно ще станат риба от рибата.
Сгънете рибата в купа и подправете със сол, черен пипер. Навийте всяко парче брашно.
Запържете рибата на силна жега, докато стане розова. Не си тръгвай, рибата ще бъде пържена много бързо.
В съда за печене - порцията, сгънете рибата.
Сложете зеленчуците отгоре. Изпратете формата във фурната за 20 минути на 180 градуса.
Докато приготвяте риба, можете да приготвите гарнитура, като картофено пюре. Сервирайте хекса веднага, когато е горещ.
Добър апетит.
Време за готвене - 30 минути
Брой порции - 3 бр.
На 100 г:
Протеини - 13.47
Мазнини - 3,67
Въглехидрати - 6.04
Ккал - 110.59
