Овесени бисквити с извара - деликатни сладкиши за всеки ден. Обикновени рецепти за овесени бисквити с извара от люспи и брашно

Безбройните рецепти за печене на овесени ядки и зърнени култури ще бъдат значително по-малко, минават покрай сладкарниците с такова прекрасно допълнение, което е извара. Бисквитите от овесени ядки с подобен пълнеж са вкусни и едновременно удовлетворяващи.

Такива сладкиши са прекрасна следобедна закуска или просто лека закуска с горещо кафе. Ако правилно изчислите баланса на калориите и микроелементите, се оказва, че малко сладкиши могат да се борят с такива бисквитки в полезността.

Общи принципи за производство на овесени бисквити с извара

• Тесто за бисквити сортове бисквити, омесено от овесена каша или от люспи. Най-често брашното се приготвя самостоятелно, като прекъсва люспите в кафемелачка или блендер. Не се изключват възможности за използване на готови овесени ядки.

• Има много възможности за такива бисквитки с извара. Тя може да бъде богата и диетична, в зависимост от продуктите, които съставляват тестото и съдържанието на мазнини в изварата.

• Тестото от овесени ядки се допълва не само със сирене, стафиди, ядки и шоколад. За изглаждане на силно изразения аромат на овесена каша, той е ароматизиран с канела, лимонова кора или ванилия, какаовият прах се добавя към вкуса и цвета.

• За да оформите бисквитките от тесто от овесена каша трябва да се навлажни ръцете, така че да се окаже вискозно и да се залепва за сухи палми. Оптималната температура за печене в електрическа фурна е 200 градуса, в газова фурна 180 градуса. Средно, бисквитките от овесена каша трябва да се пекат за не повече от 15 минути, а за добре изпечени бисквити тестото на почивката трябва да е сухо.

Шоколадови овесени бисквити с извара

Съставки:

• две големи чаши овесена каша;

• супена лъжица брашно;

• 250 милилитра мляко;

• суха скорбяла - 30 гр.;

• пет супени лъжици какао на прах;

• едно яйце;

• чаша захар и половина;

• 200 грама пакет извара и половин пакет маргарин;

• 0,5 супени лъжици суха сода;

• четири лъжици пудра захар;

• трапезен оцет.

Метод на приготвяне:

1. След изсипване на овесена каша в купа се налива горещото мляко. Разбъркайте добре, оставете настрана за около четиридесет минути. През това време люспите се накисват и стават меки. Не забравяйте да смесите няколко пъти, така че да се подуят равномерно.

2. На сито се изсипва брашно с нишесте и какао, пресява се на подути люспи, разбърква се.

3. В отделно ястие измийте яйцата със захар. Преместваме сладката маса на овесена каша, омесваме всичко до гладка.

4. Чрез метално сито, избършете извара с овесено тесто, сложете омекотения, но не разтопен маргарин и отново смесете всичко.

5. Сега е времето да добавите бакпулвера към тестото. Налейте сода в една супена лъжица, залейте я с оцет. Разбърквайки ръба на ножа, изгасете рипера, след това го излейте в тестото и най-накрая го разбъркайте добре с лъжица.

6. Затворете дъното и страните на тигана с пергамент, смажете хартията с маргарин или растително масло. Започнете да подгрявате фурната.

7. Разбъркайте добре, разпределете тестото от овесена каша върху подготвеното изпичащо устройство и я разпределете равномерно.

8. Веднага щом температурата в пещта се повиши до 180 градуса, поставете в нея жар. Печем овесена каша до тридесет минути. 9. Готови торта, все още горещо, нарязани на малки квадратчета и се оставя да изстине напълно, без да се маха от тавата. Преместваме готовите, суспендирани бисквити в чиния, изливайки се с пудра захар.

Вкусни овесени бисквити с извара и банан.

Съставки:

• малък банан;

• две избрани яйца;

• половин опаковка от “Peasant” масло;

• 350 грама средно маслена извара;

• половин чаша рафинирана захар;

• половин лъжица ванилия (прах);

• 400 грама “Херкулес”;

• чаена лъжичка фабричен рипер.

Метод на приготвяне:

1. За добро овесено тесто, което не се разтопява, е необходимо омекотена мазнина. Пригответе масло или маргарин предварително - един час преди готвене, извадете от хладилника, нарязани на малки парченца и оставете да се омекоти при стайна температура.

2. Няма да приготвяме тестото от цели люспи, трябва предварително да ги смилим. Това може да се направи с блендер или в кафемелачка. Важно е да се получи троха, а не брашно.

3. Изсипете яйцата в смесителната купа, добавете захарта и добавете омекотеното масло. Разтриваме компонентите с лъжица до бяло, можете дори да ги разбъркате с мече, а гладка гладка маса трябва да излезе.

4. Смелете извара и банани в хотелска купа на метално сито. Преместваме масата на изварата в купа с маслена основа, добавяме ванилия с рипер и разбъркваме.

5. След като получи хомогенна смес, започваме да смесваме в малки порции овесена каша. Готовото тесто трябва задължително да се окаже дебело, в противен случай няма да можете да оформяте подредени бисквитки. Ако тестото излезе рядко, добавете малко повече люспи от люспи.

6. Използвайте овесено тесто с мокри ръце, за да оформите кръгли таблетки и ги поставете върху пергаментна тава. Печем с обичайното, 180-градусово загряване, около половин час.

Диетични бисквити овесени ядки с извара без захар и яйца

Съставки:

• Овесени бързо сварени меки люспи - 300 гр.;

• две големи, зрели банани;

• маково семе и белени слънчогледови семена - по 30 г;

• две лъжици мед;

• средно маслена извара - 350 гр. \ T

Метод на приготвяне:

1. Смелете половината от люспите с блендер или мелница до състояние на брашно. Изсипани в купа, ние ги смиламе чрез сито.

2. В друга купа, с добавяне на мед, смесете останалите люспи, семена и маково семе.

3. Смесете медената маса от люспи с бананова смес. Добавя се, смесване през сито, извара и внимателно се разбърква.

4. Смазваме дланите с растително масло. Разделянето на овесеното тесто с лъжица, образуват малки топки и ги изравняват малко. Слагаме бисквитките на заготовката на пергамента.

5. След като сте инсталирали изпичащата машина в нагрятата фурна, печете нашите бисквитки за 10 минути, бързо ги обърнете и ги донесете по едно и също време.

Нежни бисквитки от овесени ядки с извара и тъмен шоколад

Съставки:

• домашно извара - 50 гр.;

• чаша тъмна захар;

• настъргана канела - половин лъжица;

• две избрани яйца;

• 30 гр. качествен маргарин;

• люспите са големи, овесени - 1,3 чаши;

• Закупен готов рипер - 1/2 лъжица;

• половин чаша висококачествено брашно;

• черен шоколад - 30 гр.

Метод на приготвяне:

1. Нарежете маргарина в малка тенджера и разтрийте шоколада върху него върху голяма ренде. Поставяме тенджерата на „най-бавното“ нагряване и, разбърквайки, стопяваме, след това бавно и добре охлаждаме.

2. Прекъсваме овесените люспи с кафемелачка в брашно, смесваме се с бакпулвер. 3. Комбинирането на захар и канела в отделна купа се изсипва в тях. Разбийте докато се образува пяна.

4. Добавете маргарина, разтопен с шоколад, към сладката основа, разбъркайте извара тук и разбъркайте отново добре. В получената маса се смесваме в собственото си готвено овесено брашно и обеленото пшенично брашно.

5. Покривайки печенето с пергамент, го овлажнете с растително масло. Пуснете пещта да се затопли до препоръчаните 180 градуса.

6. Овлажнете една супена лъжица с вода, отделете тестото от овесена каша и го поставете в малки тортили в тава за печене. Печем около 20 минути, докато оцветят яркото злато.

Бисквити от овесени ядки с извара в кожено палто - "Асорти"

Съставки:

• килограм извара;

• две зрели банани, с общо тегло 300 грама;

• 40 гр. стърготини от бял кокос;

• какао на прах - 100 гр.;

• 40 гр. сусам;

• белен фъстък - 60 гр.;

• 300 грама люспи “без готвене”.

Метод на приготвяне:

1. Поставете изварата в контейнер за сух смесител. Разбийте парчетата на малки парченца, добавете към тях банани и внимателно ги победи. Ние разпределяме получената маса в купа и в купата зареждаме нова партида извара и банан, прекъсваме и комбинираме с предварително приготвената смес.

2. Разбийте масата с извара-банан с миксер, постепенно въведете какао на прах. След това, продължавайки да се разбърква с лъжица, на малки порции, ние разбъркваме овесената каша.

3. Затегнете купата с приготвения филм за тесто, поставете в хладилника половин час.

4. Подгответе превръзка. Сушени фъстъци в сух тиган, охладете напълно. Раздробяваме орехите в трохите на блендера. Ние поръсваме чипс с гайки, семена от сусам и кокосови стърготини в различни купи. 5. Включете фурната, за да се затопли, извадете овесеното тесто от хладилника. Листът за печене е покрит с пергамент или фолио. Желателно е да се намаже добре хартията, в противен случай бисквитката може да залепне.

6. Откъснете малко тесто от общата част, навийте го с топка, след това я навийте в едно от разпръскванията. Леко сплескан, положен върху лист за печене.

7. Поставете пещта с бисквитите от овесена каша във фурната. Готвене на 180 градуса, до четвърт час.

Ароматни овесени бисквити с извара и стафиди

Съставки:

• голямо яйце;

• 40 грама кафява захар;

• две трети от стандартната опаковка от “Farmer” масло;

• 2 гр. ванилова захар;

• чаена лъжичка настъргана лимонова кора;

• 180 гр. овесени ядки;

• лъжица светлина стафиди без семки;

• 60 грама извара и 40 грама бадеми.

Метод на приготвяне:

1. Изсушете малко парчетата във фурната, затова веднага включете фурната, за да се загрее.

2. След измерване на необходимото количество овесена каша в гевгир, няколко пъти се разклаща, за да се отстрани брашното.

3. Разстелете люспите върху тава и го поставете във фурната. Изсушава се за 20 минути. Разбърквайте на всеки пет минути до кафяво равномерно. Поръсете сушени люспи в купа и оставете да се охлади напълно.

4. Стафидите се варят с вряща вода и след като се изплакнат обилно, поръсете с кърпа. Бадемите смилат смесителя на фини стърготини. За повече вкус, предварително изпържи ядки.

5. Готвене на овесено тесто. Миксер, бият захар с яйца и масло. След добавяне на извара, ванилия и част от гайката, бийте отново.

6. Поставете миксера настрани, налейте сухите люспи, лимоновата кора и стафидите в масата на изварата, разбъркайте до гладка с лъжица. Оставете тестото да стои поне четвърт час. 7. Разстелете с лъжица, оформете бисквитките на тава под формата на кръгла торта. В центъра на заготовките правим малка депресия и я запълваме с гайка.

8. Печете бисквитките в предварително загрята фурна преди боядисване в кафяво. При счупване на готовите бисквити тестото трябва да е сухо.