Какво да готвя от скуош бързо и вкусно: закуски, първа и втора ястия, десерти. Изберете какво да готвя от скуош

Какво да готвя от скуош бързо и вкусно: закуски, първа и втора ястия, десерти. Изберете какво да готвя от скуош

Скуошът е благодатен зеленчук. Не се нуждае от специални грижи, винаги дава добра реколта, изглежда красива. Това е полезен, диетичен, нискокалоричен продукт. Лесно е да се обработва, както и най-близките му роднини - тиквички и тиквички. Но най-важното е, че стотици различни ястия могат да бъдат приготвени от скуош бързо и вкусно, започвайки с витаминни коктейли и закуски, завършващи с консервирани десерти.

Скуошът е универсален зеленчук. Тя може да бъде пържена, задушена, варена, маринована, консервирана, самостоятелно или в комбинация с други зеленчуци. Като цяло, рецепти с миди са по много начини отразяват с ястия, които са приготвени от тиквички.

Младите плодове са по-подходящи за готвене без увреждане с нежна плът и тънка кожа. Надрасналите зеленчуци трябва да се почистят и да се отстранят твърдите семена.

Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: освежаващ витаминен коктейл

Привържениците на здравословния начин на живот и правилното хранене ще оценят тази напитка. Той носи огромни ползи за тялото, защото се състои от пресни зеленчуци и плодове. Скуошът обаче може да бъде сварен в подсолена вода за няколко минути. Ще бъдат запазени витамините в зеленчуците на aldente, а вкусът на коктейла ще стане по-мек.

На 100 g млади тиквички:

· 100 г целина (стволови);

· 2 ябълки със зелена кора;

· Половин вар;

· Китка магданоз;

· 4-6 листа от мента.

Рецепта:

1. Всички коктейлни съставки се измиват и сушат.

2. Целина и сурова скуош нарязани на филийки.

3. Мента и магданозът се натрошават с нож.

4. Ябълките се нарязват на две, извадете кутията за семена, опашката, съда. Без отстраняване на кори, нарязани на парчета.

5. Изстискайте сока от вар.

6. Продуктите, приготвени за смесване, се поставят в купата на пасатора. Прекъсва се в хомогенна зелена маса. Коктейл преди пиене трябва да се разреди със студена пречистена вода. Само малко. Ако вкусът на витамин питие с тиква изглежда меко, можете да го леко чушка.

Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: мариновани зеленчуци

Това е отлична закуска за силните алкохолни напитки и допълнение към основните ястия от месо и риба. За мариноване е по-добре да се изберат млади кляка с размер на пинг-понг топка. Ако зеленчуците са по-големи, те трябва да бъдат нарязани на няколко парчета.

За 250 g скуош:

· 3 скилидки чесън:

· 1 червена пиперка;

· 1 стрък от дебела целина;

· 6 клончета магданоз;

· 400 ml вода;

· 3 супени лъжици. л. растително масло;

· 2 супени лъжици. л. сол;

· 2 ч.л. оцетна есенция;

· 1 супена лъжица. л. захар;

· 1 дафинов лист;

· 2 пъпки карамфил;

· 5 чушки за бахар;

· 10 черен пипер.

Рецепта:

1. Зеленчуците се измиват, нарязват на филийки. Нанесете в стерилизиран буркан с обем от 700 ml.

2. Вода в тиган, поставен върху силен огън.

3. Всички останали съставки, с изключение на оцет и масло, се наливат във вряща вода. Гответе за 1 минута.

4. Изсипете горещите мариновани зеленчуци. Налейте оцет и масло.

5. Еврото е запечатано с капак. Завийте и увийте.

Когато маринован скуош се охлажда, пренаредете буркана в хладилника. След 2 дни можете да опитате лека закуска.

Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: зеленчуков хайвер

Лека закуска, която върви добре с паста, ястия от картофи, месо. Хайверът за скуош е добър като закуска с черен хляб. Тя може да се яде както прясно сварена, така и студена.

За разпиляване от 1,3 кг:

· 4 бр. Български пипер;

· 2 средни крушки;

· 10 малки зрели домати;

· 1 глава чесън;

· 1 китка магданоз с копър;

· 120 мл растително масло; · 1 ч.л. захар;

· 1 ч.л. черен пипер;

· Сол

Рецепта:

1. Зеленчуците се измиват, сушат, обелват (с изключение на доматите). Ако мидите са стари, кора се отстранява, семената се отстраняват.

2. Всички нарязани на малки кубчета. Чесънът преминава през пресата. Зелените се измиват, нарязват на ситно.

3. В тиган с високи страни се загрява растителното масло. Запържете лука с щипка черен пипер (2 минути).

4. Добавете сладък пипер. Разбъркайте, запържете за 3 минути.

5. Тиква се изсипва в тигана, продължава да се пържи зеленчуци на висока температура за още 5 минути, като се разбърква от време на време.

6. Доматите се втриват на ренде или се колят в пюре с потапящ смесител. Изсипва се в тигана. Смесени.

7. Пожарът се свежда до среден. Растителната смес се задушава в продължение на 25 минути под капака.

8. Изсипете всичко в тенджерата, прекъснете смесителя в пюре.

9. Върнете ястието в огъня. Сварете 15 минути без капак, като разбърквате често.

10. В края на краищата, хайвер от тиква се осолява, добавя се захар.

Нарязаният чесън и нарязаните зеленчуци се изсипват в готовата чиния. Смесени. Оставете да ходят на слаб огън още няколко минути.

Хайвер от тиква бързо се задушава, така че трябва да го съхранявате в хладилник в стъклен запечатан контейнер.

След това гответе бързо и вкусно от тиква: зеленчукова супа с просо

Супата се приготвя много бързо. Следователно рецептата ще дойде на помощ повече от веднъж, когато няма време за готвене изобщо. Ястието се състои от необходимите, полезни за тялото продукти и освен това има деликатен аромат.

За 200 g скуош:

· 1 литър вода;

· 150 г просо;

· Моркови, сладки пиперки, лук, - 1 бр.

· 20 г доматена паста;

· 5 скилидки чесън;

· 1 дафинов лист;

· Щипка черен пипер;

· Сол;

· Подправки на вкус;

· Растително масло.

Рецепта:

1. Обелете измитите патисони. Отстранете семената. Нарежете в куб. 2. Лук, моркови, червен пипер, чесън, измити, обелени, нарязани на малки кубчета.

3. Просо се измива три пъти.

4. В тенджера на висока температура, нагрявайте растителното масло. Изсипва кубчета скуош. Фрай, като се разбърква често, докато розови.

5. Добавете чесъна към баничките. Разбърква се, запържва се 1 минута.

6. След останалата част от зеленчуците се изпращат в тенджерата. Фрай до омекване. Пипер, добавете подправки.

7. Просо се изсипва в съд с вода. Варете след кипене в продължение на 5 минути.

8. Изсипете зеленчуковата смес и дафинов лист в просото. Смесени. След варене супата се вари в капак на слаб огън в продължение на 15 минути.

9. Приготвена пюре-супа се осолява, овкусява се (ако е необходимо) с подправки. Листа от залив се отстраняват, а зеленчуците с просо се колят в нежно пюре с помощта на потапящ миксер.

В чиния, преди да се налива сметаната супа от тиква, сложете 1/2 ч.л. доматено пюре. Сервирайте горещо.

Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: зеленчукова супа с мляко

Много лек първи курс с приятен деликатен вкус. Набор от продукти е най-често срещаният. Подготовка максимум половин час.

При 400 g млад скуош:

· 1 л 1,5% мляко;

· 1 картоф;

· 1 лук;

· 2-3 стъбла магданоз;

· Сол.

Рецепта:

1. Измийте скуош. Без отстраняване на кожата, нарязани на кубчета.

2. Лукът и картофите се почистват, измиват. Лук нарязани на ивици, картофи - на кубчета.

3. Зеленчуците се изсипват в тенджерата. Водата се излива така, че едва ги покрива. Гответе след варене в продължение на 3 минути.

4. Изсипете горещото мляко в зеленчуковата смес, сол.

5. Когато супата започне да кипи, печката се изключва. Поставете съда под капака за 10 минути.

Сервирайте топло, поръсете с нарязан магданоз.

Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: сладки изпечени палачинки

Скуош палачинки с растително масло в тиган. Но ако ги пекат във фурната, ястието се превръща диетични, по-полезни за тялото. За 600 g млада пропитка:

· 2 яйца;

· 1 супена лъжица. бяло брашно;

· 125 г захар;

· 1/3 чаени лъжички. сода;

· Ванилин, сол.

Рецепта:

1. Измити нарязани миди, яйца, захар, сол, сода лежи в купата на пасатора. Разбийте в хомогенна маса.

2. Пресятото брашно се смесва частично с картофено пюре. Добавете ванилия към вкуса.

3. Дебел, гъст като грис, тестото се оставя да почива половин час.

4. Палачинките се наливат със супена лъжица върху студена тава за печене, покрита с пергамент.

5. Фурната се загрява до 180 градуса и се поставят палачинки в нея за 15 минути.

6. Когато едната страна е зачервена, тинята се преобърне. Доведете до готовност, печете още 10 минути.

Те сервират обикновен десерт от зеленчуци със заквасена сметана, конфитюр, кондензирано мляко, мед.

Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: пълнени patissons във фурната

Въпреки простия набор от съставки и простата технология за готвене, ястието е не само много вкусно и задоволително, но и красиво. Пълнените тикви могат да се приготвят през делничните дни или да се сервират на порции на празничната трапеза.

За 3 средни (250 g) тиквички:

· 200 г свинско месо и говеждо месо;

· 1 лук;

· 1 средно узрял патладжан;

· 1 морков;

· 150 г пресни шампиони;

· 50 г твърдо сирене;

· 6 супени лъжици. л. натурално кисело мляко или нискомаслена сметана;

· Хмел Сунъли на вкус;

· Сол;

· Растително масло.

Рецепта:

1. Зеленчуците се измиват, почистват. Лукът и патладжанът се нарязват на кубчета. Моркови - тънки сламки. Запържете всичко в малко количество растително масло, докато половината готвите.

2. Добавете на зеленчуци мляно месо и нарязани шампиони. Сол, подправен хмел-сунели. Разбърква се 5 минути, като се разбърква често.

3. В скуош отрежете горната част с опашка. Целулоза с семена се избира с лъжица. 4. Във всеки скуош пуснати на 2 супени лъжици. л. заквасена сметана (кисело мляко). Изпълнен с кайма с зеленчуци. Затворете капачката.

Пълнената тиква се пече 20-30 минути при температура 190 градуса. Минути за 2 до готови, махнете шапките и поръсете каймата.

Какво да готвя от тиква бързо и вкусно: сладко за зимата

Подобно на тиква, тиква има неутрален вкус. Но зеленчукът имитира добре вкуса на други продукти. Ето защо е възможно да се приготвят не само супи, закуски и основни ястия от нея, но и да се приготви великолепно кехлибарено сладко за зимата. Ние предлагаме най-лесната рецепта за конфитюр от тиква

На 1 кг скуош:

· 1 кг захар;

· 1 среден лимон.

Рецепта:

1. Измийте скуош. Обелете и отстранете семената. Нарежете на кубчета или кубчета.

2. Зеленчукът се излива със захар. Оставете за една нощ да изпъкне сок.

3. Сладката зеленчукова маса се поставя на средна топлина. Кук, тъй като кипене в продължение на половин час. Масата често се смесва, за да не се изгори и да се отстрани пяната от повърхността.

4. Добавете лимонов сок и жар. Пригответе още 10 минути.

Скуош сладко се счита за готово, когато резените от зеленчуци лесно се пробиват с клечка за зъби. В този момент тя трябва да се отстрани от топлината и да се излее в предварително стерилизирани буркани. Корк, оставете да изстине на въздух. Да се ​​съхранява на студено.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене