Салата от раци с краставица - общи принципи на готвене
Ракови пръчици - продуктът е доста гъвкав. Можете да ги ядете в чиста форма, можете да си направите пълнени ролки и да направите вкусна салата. Този продукт е полезен? Човек не трябва да се отдаде на надеждата, че пръчките от раци са свързани с раците, но те се състоят от месо от бели сортове риби, и следователно, разбира се, те имат определена хранителна стойност. Най-вкусната салата от раци с краставица. Това ястие ще ви изненада със своя свеж вкус, лекота и в същото време със ситост.
Салата от раци с краставица - приготвяне на храни и ястия
Как да изберем раци? Първият важен съвет - обърнете внимание на определеното количество въглехидрати върху опаковката. Риба - продуктът, от който се правят пръчките, изобщо не съдържа въглехидрати. Ако видите, че количеството въглехидрати в раковите пръчки е повече от 5 грама (на 100 грама продукт), това означава, че пръчиците съдържат голямо количество захар, соя или друго нездравословно вещество.
Вторият съвет - не купувайте продукти на цена, по-ниска от средната за пазара. Правилото за неплащане на качеството не винаги работи, но често се случва евтиният продукт да означава ниско качество.
Краставицата за салата се нуждае от прясна, така че салата да е по-вкусна и по-нежна, да премахне тънката кожа от зеленчука, преди да го нарязвате.
Какви ястия да даде предпочитание за подаване на салата с раци с краставица? Изберете универсални плоски плочи без модел, тъй като салата ще научи ярки цветове. В допълнение, пригответе няколко купи или дълбоки купи за отделните компоненти на съда преди готвене.
Салата с раци с рецепти за краставици:
Рецепта 1: Салата от раци с краставица
Свеж вкус - това е преди всичко забележителната салата от раци с краставица! Ако го приготвите в студения сезон, ароматът на краставицата ще ви напомни за летните дни, а ако през горещия сезон салата ще изглежда лека, въпреки достатъчно питателните съставки.
Необходими съставки:
- Краставица 2-3 броя (пресни, средни размери)
- 3 броя варени яйца
- Пресен магданоз
- Млад зелен лук
- Майонеза и заквасена сметана за дресинг, бял сусам
Раци от раци 300 грама
Метод на приготвяне:
Сварете яйцето, охладете се в студена вода и отстранете черупката, нарязани на тънки ивици.
Крабовите пръчици или нарязани на ивици, или разделени на влакна с ръка.
Нарежете свежата краставица на тънки сламки, след като отстраните кожата от нея.
Магданозът и малките лук трябва да се измият добре, след това да се нарязват с нож.
За обличане, смесете майонеза и заквасена сметана, най-добре в съотношение от едно към две, така че превръзката да е малко мазнина, но не повече. Добавете нарязания магданоз и сусам към превръзката, след това разбъркайте отново, докато стане гладка.
Смесете нарязаните съставки, прибавете сварената превръзка и сервирайте готовата салата от раци с краставица на масата.
Рецепта 2: Салата от раци с краставица на корейски език
Източните култури не представляват диетата си без риба и рибни продукти, поради което рибите салати са широко разпространени сред тях. Някои рецепти, които ни харесаха за приятния ориенталски аромат на подправки и богат вкус, също „откраднаха“ в кухнята. Пригответе салата от раци с краставица на корейски, която ще се хареса на всички благодарение на необичайната текстура и, разбира се, на вкуса!
Необходими съставки:
- Корейски моркови 300 грама
- Раци от раци 350-400 грама
- Сулугуни, леко осолени, 200 грама
- Пресни краставици 2 броя (пресни, средни размери)
- Пресен магданоз
- Заквасена сметана за дресинг за салати
Метод на приготвяне:
Крабовите пръчки разделят ръцете ви на тънки дълги влакна.
Сирената на сулугуни също се разделя на влакна.
Изстискайте сока от моркови добре на корейски, така че салата да не се окаже много водниста.
Нарежете магданоз с нож.
Измийте краставицата под течаща вода, разтъркайте я тънко и го нарежете на малки парчета.
Смесете съставките като добавите към тях сметана. Сол на вкус раци салата с краставица на корейски и служат на масата!
Рецепта 3: Салата от раци с краставица и царевица
Сладостта на консервираната царевица ще подчертае свежия вкус на салата от раци с краставица. Тази салата може да се счита за извън сезона, тъй като може да се приготвя по всяко време на годината поради наличието на продукти на рафтовете на магазините.
Необходими съставки:
- Краставица 3 броя (пресни, средни)
- Консервирана царевица 1 може
- Варено яйце 2 броя
- Пресен магданоз
- За приготвяне на ястия - заквасена сметана и майонеза, соев сос
Раци от раци 300 грама
Метод на приготвяне:
Сварете яйцата, охладете ги със студена вода и извадете черупките от тях. Яйцата се нарязват на кубчета.
Раците също се нарязват на кубчета, но по-фино.
Краставица нарязани на кубчета, предварително я измийте с течаща вода.
Отворете консервираната царевица и изцедете течността. Магданозът се измива добре в чиста вода, след което се реже с нож.
За превръзка, смесете майонеза и заквасена сметана, най-добре в съотношение едно към едно, добавете 1 супена лъжица соев сос вместо солта към превръзката.
Смесете нарязаните съставки, добавете сварената кисело-соева превръзка и на масата сервирайте готовата салата от раци с краставица и царевица.
Рецепта 4: Салата от раци с краставици и крутони
Основното ястие не трябва да бъде мазнини и висококалорични, важно е да съдържа всички необходими хранителни вещества, а след това ще бъдете пълни след вечеря, без да се чувствате тежки в стомаха. Салата от раци с краставици и крутони е чудесна извадка от такова ястие.
Необходими съставки:
- Ръчни пръчици 400 грама
- Краставица 2 броя (среден размер, пресен)
- 3 броя варено яйце
- Бели ролки 200 грама неподсладени
- Чесън 3 зъба
- Магданоз
- Заквасена сметана с мазнини за дресинг, ленено семе
Метод на приготвяне:
Варено яйце нарязани на кубчета с нож, след изваждане на черупката от него.
Крабовите пръчки или нарязани на малки кубчета или сламки.
Краставицата трябва да се нарязва на тънки, полукръгли филийки, след като се измие добре и отстрани кожата от нея.
Нарежете хляба на големи кубчета, след това поставете на горещ тиган и се запържва в тенджерата без масло, като се разбърква в продължение на 5 минути. След 3 минути изстискайте чесънните зъби в парчета чесън на парчета хляб.
Нарежете магданоза, след като сте го измили в течаща вода.
Смесете внимателно всички съставки на салата, с изключение на бисквити, добавяйки заквасена сметана. Смесете съставките със заквасена сметана, на върха с чеснови крутони върху салатата.
Салата от раци с краставици и бисквити трябва да се консумира незабавно, за да се избегне накисването на препечените рула.
Рецепта 5: Салата от раци с краставици и калмари
Пригответе красива и лесна салата от раци (раци) и калмари. Тази салата е богата на протеини, така че можете да го готвите няколко пъти седмично, редувайки краставица с царевица, добавяйки сирене - експериментирайки по свой вкус!
Необходими съставки:
- Краставица 3 броя (пресни, средни)
- Калмари от 2 трупа
- Яйце 2 броя средни размери
- Магданоз
- Заквасена сметана, 1 супена лъжица соев сос
Раци от раци 200 грама
Метод на приготвяне:
Нарежете варено яйце с нож под формата на сламка.
Нарежете прътовете от раци в тънки сламки или раздалечете пръстите с влакна с ръцете си. Сварете калмарите. За да направите това, свалете размразения труп в кипяща подсолена вода за 3 минути, след това се протегнете - месото от калмари е готово. Охладете калмара на ленти.
Краставиците също трябва да се нарязват на ивици.
Магданозът се измива и котлет.
Смесете съставките на салатата, добавяйки към блюдо заквасена сметана и соев сос. Салата от раци с краставица и калмари преди сервиране е най-добре да се остави в хладилника за един час, за да попие дресинга.
Салата от раци с краставица - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Салата от раци ще бъде особено вкусна, ако нарязате всички съставки фино и фино. Крабовите пръчици за салати са по-добре да се разглобяват на влакна, ако са много дълги, след това ги отрязват с нож.
Салата от раци с краставица "обича" нискомаслената сметана. Тя може да бъде заквасена сметана, майонеза, смесена със заквасена сметана или сметана. В допълнение, добавете към дресинг малко соев сос (за соленост и бледо розово), сусам, ленено семе, нарязан млад лук, зеленчуци, ядки.
Украсете салата от раци с зелени краставици и нарязани ядки.
