След като се появи като отделен полуфабрикат, в нашите търговски пилешки бутчета много обичаха домакините и техните домакинства.
Сравнително евтина, вкусна, което ви позволява да пишете десетки и десетки рецепти. Пилешкото месо дава възможност за различни варианти за готвене, включително много бързо, съчетано с повечето от наличните подправки и обикновени маринати. Пилешки бутчета също са удобни, защото самата природа е разделена на части.
Една от любимите храни на децата, а възрастните не са склонни да гризат пилешка кост. И ако приготвите този продукт в бавен котлон, тогава цялата фантазия е ограничена само от достъпни продукти.
Пилешки пръчици в бавен котлон - общи принципи за готвене
За да направите ястия с пилешки бутчета вкусни, трябва да изберете висококачествено прясно месо. Кожата трябва да е лека, без кръвоизливи и петна с различни цветове, бяла мазнина с леко жълтеникав оттенък.
Когато купувате охладено пилешко месо в опаковка, обърнете внимание на наличието на излишната влага. Нейното присъствие показва, че продуктът вече е замразен и размразен.
Пилетата се измиват под течаща вода, отстранявайки пера и излишната мазнина от кожата. След това, месото се поставя върху кърпа, за да изсъхне или избършете, премахвайки излишната влага.
Хрущялът от долната част на костта се отстранява, отрязва се с брадва или нож. Кожата за пълнене се отстранява с ръце, за да се избегне повредата.
Пилешки пръчици по-добре разтривайте с подправки и сол, а не поръсвайте отгоре.
Времето за готвене зависи от размера на наличните крака и може да варира в малък диапазон.
Пилешки пръчици в мулти-готвачката "Слоечка"
Няколко крака, половин килограм готово тесто и малко сирене - това са основно основните съставки. Просто? Разбира се! Бързо? Много Вкусна? Какво си ти, невероятно! Съставки:
• Пищяли - 6 бр.
• Неостри твърди сирена - 300 грама;
• Майонеза - 150 грама;
• половин килограм бутер тесто;
• Подправки - черен пипер, бял, смлян кимион;
• Сол по ваш вкус.
Подготовка:
1. Твърдото сирене се натърква на ренде.
2. В подготвените крака повдигнете кожата. Поставете сиренето между месото и кожата.
3. Бедрата леко намазани с майонеза, смесени със сол и подправки.
4. Обвийте краката в спирална лента с тесто с два пръста.
5. Смажете купата с масло и поставете подготвените пищяли в нея.
6. Гответе в режим на печене 3/4 часа.
7. Любителите на пикантна храна се препоръчват да се премаринират краката в маринатата от смес от готвена горчица, прясно изцеден лимонов сок, червен пипер.
Пилешки пръчици в бавен котлон, кефирова марината
Защо изобретявате сложни сосове и маринати? Един от най-добрите е прост, ниско съдържание на мазнини кефир. Дори не се нуждаете от маринататор, просто накиснете месото малко повече в кефир и ефектът ще бъде същият
Съставки:
• Кефир - 1 л;
• Охладени бедра - 1 кг;
• Сол;
• Подправка за печене на пиле или къри.
Подготовка:
1. Разхлабете краката в контейнерите с мултикуриер.
2. Поръсете обилно с пилешки подправки и сол.
3. Налейте кефир и го оставете да маринират. Кефирът трябва да покрива напълно краката.
4. След три часа изберете “Baking” за готвене в продължение на 50 минути.
Пилешки пръчици в мултикукър с картофи
Multicooker е добър за своята гъвкавост, след като е изобретен само за готвене на ориз, той се е превърнал в универсален кухненски процесор от въображението на нашите домакини. Опитайте с нас да направим пълно печено пиле с картофи и сирене.
Съставки:
• Картофи със среден размер - 10 броя;
• Две луковици; • Майонеза - 250 гр.;
• пищяли;
• Твърдо меко сирене - 200 гр.;
• пресни зеленчуци;
• Не-пикантни подправки;
• Сол по ваша преценка.
Подготовка:
1. Нарежете обелените картофи, както желаете сърцето ви: пръстени, полукръгове, сламки.
2. Лукът се нарязва на пръстени и се разделя.
3. Лук, картофи, кълнове, мариновани в майонеза, всяка съставка в отделен контейнер. Добавете сол и подправки към марината.
4. След 2 часа в купата се поставят мариновани продукти в пластове:
• Картофи
• Лук
• Месо.
5. Гответе в режим на готвене за 50 минути. Поръсете със смесени зеленчуци и настъргано сирене, донесете го до готовността на сиренето.
Пилешки бутчета в бавен котлон, на арменски
Пикантни, пикантни и нискокалорични храни и такива ястия могат да се приготвят в бавен котлон. Например, краката с арменски вкус. И не се притеснявайте за миризмата на чесън, до края на готвенето ще има само лек аромат и слаб вкус.
Съставки:
• Шин - 6-7;
• 8 големи скилидки чесън;
• 4 средно големи лука;
• Горещ пипер - две шушулки;
• Зрели домати - 2 бр.
• Две шушулки от български пипер;
• Сол;
• Смес от билки;
• Растително масло, може да бъде маслинено.
Подготовка:
1. Марината за готвене. Смесете нарязан чесън, ситно нарязани люти чушки и лук, масло, смес от билки, сол.
2. В капацитета изложи краката, изсипете марината. Обръщайки ги на всеки двайсет минути, издържаме около час.
3. Започваме да готвим в режим „Охлаждане”.
4. След 25 минути останалата част от лука, доматите и сладките пиперки, нарязани на половин пръстени, се разстилат върху краката и продължават да се готвят в същия режим за около половин час.
Пилешки бутчета в мултикукър с бадеми
Какви са всички ние прости, но прости? И нека проверим на какво е способен нашият чудо пот с простото име „мултикукър“! Само малко нетривиални продукти и такива прости и домашно приготвени пилешки пръчици се превръщат в салон за класове! Съставки:
• Пилешки бутчета - 700 гр.;
• Чесън - две глави;
• Лукова крушка;
• Картофи - 2 броя;
• 1 глава чесън;
• Два средни домати;
• Натурално масло или дебела домашна заквасена сметана - 100 гр.;
• супена лъжица брашно;
• Бадеми - 60 гр.;
• Сухо бяло вино - 80-100 мл.
• Булбонов куб;
• Мляко - 80 гр.;
• Карамфил - 3 чадъра;
• Канела - щипка;
• Сол на вкус;
• Магданоз - 3-4 стъбла.
Подготовка:
1. Раздвижете краката в смес от брашно и сол. Фрай в тиган с горещо масло до златисто кафяво.
2. В същото масло запържете картофите, нарязани на малки парченца.
3. Поставете картофите в купата.
4. Ситно нарязайте доматите и нарежете лука и чесъна. Готовите зеленчуци заедно с белени бадеми се полагат с картофи.
5. Сол на вкус, добавете карамфил, канела, нарязан магданоз.
6. Налейте кубче, мляко, вино, разтворете в половин чаша вряща вода и заври, като настроите режима „Супа“.
7. След това изложи вече приготвената пиле.
8. Гответе в режим на печене за около 1/3 часа.
Пилешки пръчици в мултикукър на италиански език
Харесват ли им пилето в Италия? Изглежда - да! Но дори без да задаваме този въпрос, ние приемаме типичните за Средиземноморието подправки и приготвяме ароматизирано ястие. Вашето семейство със сигурност ще го хареса и ако случайно влезе италианец, попитайте неговото мнение.
Съставки:
• Пилешки бутчета - килограм;
• 3 луковица;
• Домати - 2 бр.
• Неутрално вкусно бяло трапезно вино - 150 мл;
• Морков - 1 нещо;
• Сол;
• Зехтин;
• Мащерка, розмарин, черен пипер, пръст.
Подготовка:
1. Натрийте пилешко месо със смес от сол, розмарин, черен пипер и мащерка. 2. Запържете в режим “горещ” за 8-9 минути, поставете върху чиния.
3. Spasseur на златен цвят нарязани лук половин пръстени и моркови нарязани на филийки.
4. Поставете пържените бутчета отгоре, изсипете виното.
5. Активирайте “Quenching” за един час.
6. След 25 минути Налейте нарязани белени домати, розмарин, мащерка.
Пилешки пръчици в мултикукър “Подарък”
В кухнята на много европейски нации вкусът на джинджифила се свързва с коледните празници, така че ние нарекохме нашата рецепта „Подаръкът“. И няма никакво значение дали ще го подготвите за празника, или решите да угаждате на себе си и любимите си точно така, на обикновен работен ден - правете подарък на всеки, надяваме се да бъде оценен.
Съставки:
• Пилешки пръчици - 700 грама;
• Един среден лимон;
• Корен от джинджифил с дължина 5 см;
• Чесън - 6 зъба;
• люта чушка;
• Зехтин;
• Мед - 1/3 чаша;
• Коняк - 100 мл.
Подготовка:
1. В малък съд поставете пилешкото месо, настъргано с нарязан чесън.
2. Напълнете с прясно изцеден лимонов сок, разбъркайте добре и мариновайте половин час.
3. Загрейте маслото в купата, оцветете краката от всяка страна.
4. За соса, разтривайте корен от джинджифил, нарязайте лютния пипер, разтопете меда, налейте бренди, малко зехтин и разбъркайте добре всичко.
5. Леко загрейте соса, налейте краката, добавете малко сол на вкус.
6. Гответе в режим “Печене” в продължение на 40 минути.
Пилешки пръчици, пълнени с гъби и зеленчуци в бавен котлон
Методът на пълнене е много труден, но привлекателен от вкусни резултати от получените ястия. Вземете опашка, за да приготвите рецептата, помолете някой да помогне. Времето няма да бъде загубено, особено след като мултикукерът ще се справи със своята част от работата, както винаги с почти светкавична скорост. Съставки:
• Пилешки пръчици - 5 броя;
• Един голям морков;
• Всички пресни гъби - 400 грама;
• Две кокоши яйца;
• Леки галета - 4 супени лъжици;
• Пипер земята;
• Подправки за печене на пиле или къри;
• Сол;
• Майонеза 67%.
Подготовка:
1. С всеки крак, за да премахнете кожата, внимателно, така че да не се разкъсва.
2. Частта от костта с прикрепена към нея кожа се отрязва.
3. Отрежете месото от отрязаната кост, нарежете го с нож.
Лукът и гъбите се нарязват на ситно.
5. Настържете морковите.
6. Гъби, моркови, лук спасероват на масло в режим "пържене".
7. Смесете подправените зеленчуци, гъби, галета, сурови яйца, месо, подправки и зеленчуци.
8. Сол по преценка и бавно се омесва.
9. Напълнете кожата с кайма, фиксирайки ръбовете с клечка за зъби.
10. Намажете пълнените тояги с майонеза и поставете върху смазаната повърхност на купата.
11. Гответе в продължение на 45 минути, като настроите режима на печене.
Пилешки пръчици в бавно печка, пълнени ориентирано
В кухнята на арабските страни пилешкото месо заема първо място, и би било странно, ако готвачите от тези места не са били запознати с такъв изискан метод за готвене, като пълнеж. Променяме състава на пълнежа и на масата има ароматно, леко сладко ориенталско ястие.
Съставки:
• Пилешки бутчета - килограм;
• Смес от стафиди, сини сливи, сушени кайсии - 200 грама;
• Чаша варен ориз;
• Подправки, сол;
• 67% майонеза.
Подготовка:
1. Накиснете сместа от сушени плодове в топла вода за четиридесет минути.
2. Нарязани сушени кайсии и сливи до размера на стафиди.
3. Подгответе кълки за пълнене: отстранете кожата, отделете месото от костта и го нарежете с нож за пълнене.
4. Солена кайма, пипер.
5. Смесете варен ориз със сушени сушени плодове, месо.
6. Напълнете кожата със смес, образувайки пищяла, притиснете го с клечка за зъби или зашийте с конец. 7. Смажете с майонеза, разбъркайте свободно в контейнера за млечни продукти. Гответе за 45-50 минути на “Baking”.
Пилешки бутчета в бавен котлон с ананас под сирене "шапка"
Е, ако отидете по-далеч в нашите експерименти и комбинирате сладък ананас и солено пикантно сирене? Повярвайте, ще се окаже просто страхотно! Пилешкото месо е много приятелско към всички съпътстващи ароматизиращи компоненти.
Съставки:
• Пилешки пръчици - 7 броя;
• Нарязани консервирани ананаси в сироп - кутия от 450-550 грама;
• Две големи лука;
• Чесън - 4 скилидки;
• Сирене - 250 гр.;
• Майонеза - 100 гр.;
• Подправки;
• Сол;
• Маслини за сервиране.
Подготовка:
1. Поставете краката върху омаслената повърхност на купата.
2. Сол, подправяйте с подправки по ваш вкус и избор.
3. Ананасът се нарязва равномерно върху краката.
4. Смесете настърганото сирене с майонеза, добавете настъргания чесън.
5. Лукът да оформя тънки пръстени и да се поставя върху ананасите.
6. Нанесете го със смес от сирене и чесън, украсете с маслини.
7. Време за готвене един час в режим “Печене”.
Пилешки бутчета в мултикукър “За мъжкото дружество”
Ако една мъжка компания ще - говори за бизнес, или за спорт. Просто се срещнете с приятели или обсъдете предстоящия набег на природата - предлагайте прости и брутални ястия на масата - пилешки бутчета, задушени и изпечени с бира.
Съставки:
• Пилешки бутчета - 8-10 броя (по обем на мултикукер);
• Подправки;
• Сол;
• Тъмна жива бира - бутилка от половин литър.
Подготовка:
1. Поставете подправки в настъргана сол с пищяли в бавен печка.
2. Налейте бира.
3. Време за готвене петдесет минути на “Печене”.
Пилешки пръчици в бавен котлон - трикове и съвети
- За да се получи златна кора, след приключване на готвенето, можете да промените режима на мултикукър на друг, което ви позволява да получите желания резултат.
- Добавянето на малко количество масло към месото, приготвено на „Горещото“, ще направи краката сочни и ще придадат на ястието по-деликатен кремообразен вкус.
- Много производители изпомпват месо от домашни птици със специално желе, което променя качеството и вкуса на свареното ястие. При закупуване на преса с пръст върху пулпа, ако пробивът бързо изчезне, по-голяма е вероятността продуктът да е без излишни добавки.
- Пробиването на краката с нож на няколко места може да ускори процеса на мариноване.
- Ако сосът, в който са приготвени краката, не е достатъчно дебел, трябва да задържите блюдото със затворен капак, докато се охлади, като изключите бавното готвене. Можете също така да изпържите малко брашно в тенджера, докато стане светло, охладете се, разбъркайте с малко количество вода, изсипете в приготвеното блюдо 10 минути преди да бъде сварено.
