\ t
Чудили ли сте се някога защо готвенето е едно от основните ястия в детската градина?
Просто, това се отнася до полезно печене, подхранване, лесно за приготвяне и дори изварата след топлинна обработка се абсорбира от тялото много по-добре от суровото.
Може би вашето детско готвене не беше много вкусно, но ние ще го поправим. Има много вкусни рецепти за тиквички с тиква, които всеки трябва да опита.
Готварско сирене - Общи принципи на готвене
Варено сирене - основа на гювечи. В идеалния случай е препоръчително да се използва натурален продукт от краве или козе мляко. Реставрирана извара, състояща се от голям брой съставки, може просто да не издържи на топлинната обработка, да се стопи при нагряване, да освободи голямо количество вода и да не се използва много.
Тиква за готвене, можете да вземете всички. Но сладкишите ще се окажат особено вкусни и ароматни със зрял зеленчук. Тиквата може да се постави в готвене в сурова, варена, пържена и задушена форма.
Как да си направим готвене:
1. Сиренето се избърсва през сито или просто се меси в хомогенна маса.
2. Добавят се яйца, грис, заквасена сметана и други съставки съгласно рецептата.
3. Масата на извара се комбинира със смляната тиква или картофено пюре.
4. Всичко е оформено във форми и изпечено до готов.
Като пълнеж в масата могат да се добавят и пресни и сушени плодове, плодове, ядки, семена. Сервирайте извара с тиква може да бъде самостоятелно или в комбинация със сладки сосове, заквасена сметана, кондензирано мляко, конфитюр или кисело мляко. Също така, гювечи могат да бъдат украсени с глазура, кремове, шоколад, кокосови люспи. А ежедневното хранене ще се превърне в малка почивка.
Рецепта 1: Обикновена тенджера с тиква
Една проста версия на готвене извара с тиква във фурната. Готовото ястие се оказва красив, жълт цвят, а размазването на върха със заквасена сметана ви позволява да получите хрупкава кора.
Съставки
• килограм извара;
• 400 грама тиква;
• 60 грама грис;
• половин чаша кефир;
• яйце;
• 3 лъжици захар;
• да опитате ванилия;
• лъжица заквасена сметана;
• масло.
Готвене
1. Почистете и настържете зряла тиква, задушете до омекване в тиган или казан с добавянето на парче масло. Охлаждане.
2. Манко се смесва с кефир, оставя се 15 минути за подуване.
3. Разбъркайте извара с лъжица, ако продуктът е сух, тогава е по-добре да разтриете през сито. Добавете яйцето, захарта, подутия грис и тиквата. Смесете много, налейте малко ванилия на вкус, по същия начин можете да добавите канела.
4. Смажете матрицата, поръсете примамките и поставете бъдещия готвене. Нивелирайте с лъжица, смажете със заквасена сметана.
5. Печете във фурната за около 50 минути, задайте средната температура до 170-180 градуса. Точното време зависи от дебелината на слоя и диаметъра на формата.
Рецепта 2: Запеканка за сирене с тиква и ябълка
Ябълката дава на закваска извара с тиква лек кисел и приятен вкус. В същото време ястието се оказва нежно, сочно, се приготвя без добавяне на грис, но с картофено нишесте. Възможно е да се готви такъв готвене в голям тиган, но не по-малко интересно се получава в малки, силиконови консервни кутии.
Съставки
• 250 грама извара;
• една ябълка;
• 150 грама тиква;
• 60 грама захар;
• 2 яйца;
• лъжица нишесте;
• леко обелени семена, можете да вземете тиква или сусам.
Готвене
1. Обелете и изрежете тиквата на произволни парчета, сгънете се в малка тенджера, налейте малко вода и пара под капака до омекване. След това се охлажда и се месят в пюре, течността трябва да се източи, масата трябва да се получи доста дебела. Можете да преминете през блендера. 2. Разбийте изварата със сурови яйца и захар. На същия етап добавете една лъжица скорбяла.
3. Apple обелени. Три фини, като се избягва контакт със сърцевината и семената.
4. Комбинирайте масата на извара с тиквено пюре и ябълка. Смесете, добавете семена или сусам.
5. Смажете матрицата, поръсете с галета или грис. Разпръскваме масата на изварата и печем до 190 градуса, около половин час.
Рецепта 3: Запеканка за слънце "Слънчев" с тиква и морков
Мега е положително и здраво ястие, което може да се използва дори и за деца, но само след година. Също така, подсирването с тиква може да бъде поглезено от хората с вдигане на тежести. С всичките си вкусове, ястието може да се отдаде на нискокалорични. Cornmeal се използва като сгъстител, можете да вземете овесена каша.
Съставки
• 250 грама тиква;
• един среден морков;
• 3 яйца;
• 300 грама извара, по-добра от суха;
• 30 грама масло;
• 3-4 супени лъжици царевично брашно.
Готвене
1. Почистете морковите и тиквата. Всички заедно търкаме големи.
2. Добавете настъргано извара, яйца, брашно, омекотено масло. Загряваме всичко добре с ръцете си, като се уверяваме, че буците брашно или извара не се подхлъзват. Ако планирате да приготвите нехранителен продукт или просто като сладко, можете да добавите малко захар.
3. Смажете формата, след това прах брашно, все още може да същото, от царевица.
4. Ние разпределяме готвене, поставени в предварително загрята фурна на 200 градуса, след 15 минути, премахване на температурата до 170 и печете до готови.
Рецепта 4: Запеканка за сирене с тиква и ориз
Сърдечна версия на тиквената запеканка. За готвене е по-добре да се използва кръгъл ориз, дълги зърна няма да работи. Ако желаете, можете да добавите стафиди към този готвене, който е предварително задушен в гореща вода, това само ще вкус по-добре. Съставки
• 100 грама ориз;
• 2 яйца;
• 400 грама извара;
• 500 грама тиква;
• 50 грама масло;
• 60 грама захар;
• 2-3 супени лъжици кондензирано мляко;
• ванилия.
Готвене
1. Нарежете тиквата на кубчета, изпратете я в тенджерата и оставете да къкри до меко с половин порция масло.
2. Измийте ориза, сварете, докато готвите, но се уверете, че зърната не кипват и остават непокътнати. Водата се източва, оризът се измива.
3. Варено сирене трябва да се смеси с яйца, захар, да се добави ванилия и кондензирано мляко.
4. Комбинира масата на извара с варен ориз и задушена тиква. Ако не ви харесват парчетата, тогава продуктът може да бъде прочистен с помощта на блендер или просто да избършете през сито. Всички добре смесени.
5. Подгответе формата, просто смажете и поръсете грис, брашно или хляб. Разстелете масата и изпратете във фурната за 30 минути.
6. Сервира се готвене с конфитюр, кондензирано мляко, заквасена сметана.
Рецепта 5: Заквасена тенджера с тиква "За детето" в бавното готвене
Детското меню е малко по-различно от възрастното. За приготвянето на тенджера извара със тиква не е препоръчително да се използват аромати, ванилин, маргарин. Всички продукти трябва да са естествени, но не и с високо съдържание на мазнини. Ние ще готвим в бавен печка.
Съставки
• килограм извара;
• 400 грама тиква;
• половин чаша грис;
• 100 грама захар;
• 200 грама заквасена сметана;
• масло за смазване;
• 3 яйца.
Готвене
1. Почистете тиквата, ситно нарязайте на кубчета. Можете просто да решетка, но на доста голям ренде. Изберете по-удобна опция.
2. Разбийте яйцата със захар в пяна, докато пясъкът се разтвори напълно.
3. Добавете смес от грис.
4. Поставете пюрето, смесете отново.
5. В края добавете приготвената тиква. Ако парчетата са направили много сок, тогава трябва да го стиснете с ръцете си. 6. Ако има желание, то на този етап е възможно да се добави рипер към масата. Запеканката ще се окаже пухкава и ефирна. Или ванилия, така че тестото става по-ароматно. Деца могат да се допълват след две години.
7. Смажете купата на мулти-готварката с парче масло, сложете готвенето и гответе в режим на печене за един час.
Рецепта 6: Запеканка на сирене с тиква и банани
Особеността на този готвене е уникален бананов вкус. Печенето се оказва невероятно нежно, сочно, чудесно за следобедна закуска или закуска. Бананите са по-добре да вземат зрели, но не презрели.
Съставки
• 300 грама извара;
• 150 грама тиква;
• 2 банани (около 150 грама);
• половин чаша грис;
• 200 грама мляко;
• захар на вкус;
• 2 яйца;
• малко масло;
• 1 чаена лъжичка рипер.
Готвене
1. Млякото трябва да се загрее до около 40 градуса. След това се свързваме с грис и даваме набъбване, за това просто оставяме купата за половин час.
2. Нарежете тиквата на кубчета, оставете да къкри с няколко капки масло в тенджера. След това извадете парчетата, мелете. Това може да се направи по всякакъв начин.
3. Захар, бийте с яйца, комбинирайте с извара, рипер и тиква маса. Влезте в подутия грис и разбъркайте всичко.
4. Излейте получената маса в приготвената форма. Разпределете с лъжица.
5. Обелете бананите, нарязани на кръгове от 0,5 см. Ние залепваме в касела по цялата повърхност. Можете по хаотичен начин или да изложите модели.
6. Поставете печената форма за 40 минути във фурната. През това време, риперът ще вдигне масата, готвенето ще стане буйно и ефирно, ще бъде подобно на шарлото.
Рецепта 7: Заварка на сирене с тиква и кондензирано мляко.
Вкусна рецепта за ястия за сладки зъби. Печенето става меко, пухкаво, има приятен, кремообразен аромат и вкус. Но само ако използвате това кондензирано мляко, от мляко без растителни мазнини. Съставки
• банка на кондензирано мляко;
• 0,4 кг извара;
• 3 яйца;
• 150 грама тиква;
• 3 лъжици брашно.
Готвене
1. Взимаме голяма купа, счупваме яйцата и я разбиваме в пяна с размахване, можете да вземете миксер. Постепенно се налива кондензирано мляко, разбърква се до гладка консистенция.
2. Добавете настъргано извара и брашно, разбъркайте.
3. Нарежете тиквата на малки кубчета, изпратете я на тестото. По избор, на същия етап, можете да добавите ванилия.
4. Поставете тенджерата в намазана и прахообразна форма и го изпратете за печене за около 40 минути. Можете също да готвите в бавен котлон, но в този случай процесът ще отнеме около 60-80 минути, в зависимост от модела.
Рецепта 8: Празничен тиква пудинг с тиква
По-добре е да се готви такъв готвене в порции торти за кифлички. Печенето става наистина празнично, просторно, със семена от сусам и деликатно пълнене от тиква.
Съставки
• 2 лъжици грис;
• 4 лъжици захар;
• 150 грама тиква;
• сусам;
• 2 яйца;
• 5 грама рипер;
• 500 грама извара.
Готвене
1. Нарежете тиква на кубчета, задушени в тенджера под капака, след това извадете парчетата, като се опитвате да не вземете течността, и мелене с лъжица захар в картофено пюре.
2. От извара, яйца, остатъчна захар, рипер и грис смесим масата. Дайте стойка за половин час на грис набъбнали. Масата трябва да стане доста дебела.
3. Оформете кексчетата с масло и поръсете със сусам.
4. Разстелете съдовете върху кутиите, без да достигнете ръба от 1,5 cm.
5. В торбата за тестени изделия нанесете пълнеж от тиква и изстискайте малко количество в центъра на всяка торта. Ако няма торба, можете просто да направите кухина с лъжица и да я разбъркате.
6. Топ с извара готвене поръсена със сусам, след това изпрати печене при температура от 180 градуса. Времето зависи от размера на матриците, но обикновено 35-40 минути е достатъчно.
Запеканка на сирене - съвети и трикове
• Самата тиква е доста водниста, така че когато я сложите в касерола, е по-добре да изстискате продукта. Ако картофено пюре се приготвя, след изпаряване или задушаване, излишната течност е по-добре да се отцеди, а ако масата с извара е дебела, тя винаги може да бъде разредена.
• Сирене за готвене, можете да използвате абсолютно всякаква и дори сладка маса. Но трябва да наблюдавате последователността на теста. Ако е достатъчно суха, добавете сметана, сок от тиква, кефир, мляко. Ако масата е течна, тогава можете да напълните грис, брашно, нишесте.
• Вместо пшенично брашно или грис, можете да сгъстите тестото с царевица, овесена каша, оризова каша. За да направят това, те трябва да се смила в брашно на кафемелачка и да се добави към готвенето. Някои домакини добавят овесени, пшенични, ръжени или елда трици, за да увеличат полезността на ястието.
• За да придадете на готвенето приятен аромат, ванилия, хранителни аромати, канела, се добавят карамфил.
