Салата с авокадо и сьомга - правилните рецепти. Бързо и вкусно приготвяне на салата с авокадо и сьомга.

Салатите са популярни сред всички с богатия си вкус и комбинация от необичайни продукти. Продукти за храна, можем да си купим, а в огромната мрежа много вкусни и необичайни рецепти. Салата с сьомга и авокадо е една от тях.

Ако чуете за салата от авокадо, бъдете сигурни, че говорим за испанска кухня. Авокадото е култивирано от древните инки, а по-късно, в колониалните времена, испанците са присвоили правото сами да отглеждат този плод. Защо плод? Въпреки специфичния вкус, авокадото се смята за разнообразие от круши. Вярно е, че тази круша рядко се слага в пайове, но се прибавя към салати и студени предястия с морски дарове.

Трябва да се отбележи, че авокадото е много удовлетворяващ продукт - един плод може да ви даде до 500 ккал. Междувременно диетолозите по цял свят настояват хората да включват авокадо в диетата си. Никой друг продукт няма да ви насити с витамини А, В и Е като авокадо.

Салата със сьомга и авокадо е лесна и в същото време подхранваща. Затова не правете мастни превръзки, забравете за майонезата. Смесете кисело мляко, кефир, сметана, заквасена сметана, добавете билки и подправки.

Салата с авокадо и сьомга - приготвяне на продукти и съдове

Как да обелваме авокадото за салата? Трябва да направите тънък разрез около обиколката на плода и рязко да завъртите половинките в различни посоки. Това ще ви позволи да премахнете костта. След това, или с лъжица, отстранете пулпа от кожата, или просто обелете кожата с нож. За салата круша трябва да се нарязва на големи кубчета или решетка на груби ренде.

Червената риба е изключително здравословен и вкусен продукт. Единственият недостатък на сьомгата е високата му цена. Но има решение! Заменете рибите познати ви колбаси и колбаси, за които не е чудно, те казват, че те са от "картон". По-разумен начин да се спестят пари е да се купи риба с цял труп. Не се страхувайте, че няма да се справите с огромна риба! Прясното месо от риба е много лесно за почистване: отстранете кожата, а костите, поради големия им размер, са много лесни за получаване. Полученото филе може да бъде замразено и осолено. За да получите солена риба, ще ви трябват 20 грама сол на 100 грама месо. Покрийте сьомгата с „сол черупка“ и го поставете в хладилника за един час. Ако искате червената риба да бъде по-солена, трябва да имате два пъти повече сол, а времето за готвене е 3 часа. След това изплакнете солта и използвайте рибата за приготвяне на салата.

В допълнение към авокадото и сьомгата, вие ще се нуждаете от други морски дарове, воднисти и листни зеленчуци (краставици, домати, зеле, маруля) и дори плодове.

Рецепта 1: Салата с авокадо и сьомга „Шаше“

Сърдечна салата, за която можете да използвате остатъка от паста след вечеря. Въпреки това, паста трябва да бъде от специална форма - черупки, спирали или къси тръби, но дългите спагети няма да работят. Салата, облечена със соев сос и заквасена сметана.

Необходими съставки:

• Сьомга (филе) - 255 гр.
• Авокадо - 1 плод
• Варени макарони - 140 гр.
• Черни маслини (без костилка) - 110 гр. \ T
• Соев сос - 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици.
• Семена от сусам

Метод на приготвяне:

1. Нарязвайте пулпа от авокадо и филетата с големи кубчета.
2. Пригответе соса като смесите сметаната и соевия сос, добавете сусамовото семе. Изсипете варен макаронен сос и ги оставете да престои 13 минути.
3. Маслините нарязват на половина.
4. Добавете всички съставки към макароните и разбъркайте.

Рецепта 2: Салата с авокадо и сьомга в мексикански стил

Авокадото върви добре със сладки и кисели зеленчуци. Така че, за тази рецепта имате нужда от сладък червен пипер и консервирана царевица. Ястията ще бъдат колоритни, полезни и най-важното - вкусни. Необходими съставки:

• Консервирана царевица - 150 гр.
• Солена сьомга - 240 гр. \ T
• Български пипер - 1 бр. (червено или зелено)
• Авокадо - 1 бр.
• Круша „Горска красота“ (или друг сладък сорт) - 1 бр.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици. l
• Гореща горчица - 1 супена лъжица.
• Орехи - 1/2 чаши

Метод на приготвяне:

1. Пипер се измива, изстъргва се от центъра и се нарязва на тънки ивици.
2. Нарежете авокадо и пулпа на големи парчета.
3. Отстранете костите от крушата и изрежете ядрото, нарежете го на дълги парчета.

Смесете заквасена сметана с горчица.

4. С консервиран сок за изцеждане на царевица.
5. Минете през орехите, извадете парчетата от черупката и ги нарежете в блендер.
6. Комбинирайте съставките и подправете със сос от заквасена сметана.

Рецепта 3: Салата с авокадо и сьомга „Фреш“

Тази синтетична салата ще ви изненада и вашите познати. Нестандартна комбинация от проститутки, грейпфрути, солони сьомги и сочни авокадо ще се хареса на любителите на необичайни ястия. Сервирайте в ястия martinnitsah или sundae.

Необходими съставки:

• Авокадо - 1 средноплоден плод
• Солена сьомга - 220 гр. \ T
• Скариди - 160 гр. \ T
• Грейпфрут - 1/2 бр.
• Кисело мляко - 4 супени лъжици.
• Соев сос - 1 супена лъжица.

Метод на приготвяне:

1. Сварете скаридите в подсолена вода в продължение на 7 минути, отстранете черупките.
2. Почистете грейпфрута, премахнете прозрачните кожи и режете парчетата на парчета.

Обелете авокадото, наряжете месото на кубчета.

Изрежете рибата на тънки ивици.

3. Комбинирайте съставките и подправете салата със смес от соев сос и кисело мляко.

Рецепта 4: Салата с авокадо и сьомга с раци

Това ястие се приготвя бързо поради факта, че всички компоненти не се нуждаят от подготвителна термична подготовка. Можете да вземете месо от раци и обикновени раци.

Необходими съставки:

Червена солена риба - 230 гр. \ T

• Раци от раци - 170 гр. \ T
• Прясна краставица - 2 бр.
• Авокадо - 1 бр.
• Майонеза - 2 супени лъжици.
• Заквасена сметана - 4 супени лъжици.
• Свеж копър

Метод на приготвяне:

1. Пригответе салатен дресинг. Нарежете копъра и разбъркайте с майонеза и заквасена сметана, сол.
2. Ръчни пръчици, разкъсвайте ръцете си в дълги, тънки влакна.

Обелете краставицата и изрежете на тънки ивици.

Обелете авокадото.

Нарежете рибата на квадратни кубчета.

3. Свържете компонентите, добавете превръзката и разбъркайте.

Рецепта 5: Салата с бульон от авокадо и сьомга

Идеалното ястие, което е подходящо дори за изискан празник. Всички съставки, с изключение на рибата, трябва да се настъргват на груби ренди - салата ще изглежда много лека в текстура.

Необходими съставки:

Филе от сьомга - 230 гр.

• Моркови - 2 бр.
• Авокадо - 2 бр.
• Черни маслини (без костилка) - 5 бр.
• Яйце - 3 бр.
• Солено твърдо сирене - 125 гр. \ T
• Кисело мляко
• Маринована краставица - 1 бр.
• Майонеза
• Свеж копър

Метод на приготвяне:

1. Сварете морковите (около 13 минути след варенето), след това обелете и настържете. Морковите са първият слой.
2. Сварете яйца, отделете бяло и жълтък.
3. Пригответе соса - комбинирайте кисела краставица, копър, 4 супени лъжици кисело мляко и 2 супени лъжици майонеза в блендер. Намажете първия слой.
4. Авокадо, твърдо сирене и настъргано яйце. Риба, нарязана на кубчета.
5. Маслините нарязват на половина.
6. Сложете протеини на моркови, намажете със сос.
7. Третият слой от салата от авокадо, мазнина с дресинг.
8. Следващият слой маруля е риба, сос, жълтък. Покрийте жълтъка с останалата превръзка, поръсете със сирене. Украсете салата с половинки от черни маслини.

Салата с авокадо и сьомга - тайни и съвети от най-добрите готвачи

Какъв е най-добрият начин да украсите салата със сьомга и авокадо? Каквито и да са съставките на салата, винаги е подходящо да се използват нарязани раци, месо от скариди, семена от нар, свежи зеленчуци като декорация.

Най-полезните авокадо се продават у нас през зимата. Плодовете, бранени по това време на годината, съдържат три пъти повече витамини и здрави мазнини.

Какви храни вървят добре със сьомга и авокадо? Това са хрупкави пресни краставици, домати, чушки, листни зеленчуци, киви, портокал, кисели ябълки. Комбинирайте тези съставки, за да получите изключителни вкусови комбинации.