Слоена торта с консервирана риба - оригинална! Рецепти за кекс с консерви от риба тон, херинга, saury, сьомга

\ t

За любителите на рибните ястия, особено за печене, предлагаме рецепти на много необичайни и оригинални консервирани пайове.

Те се приготвят много бързо, тъй като рибата не трябва да се почиства, измива, пържи или варени, а просто отваряте консервната кутия. И поради факта, че тортата е оформена от бутер тесто, секционната чиния се оказва великолепна и необичайно красива, така че такива печени изделия могат лесно да се сервират на празнична маса или на нашите скъпи гости.

Слоени сладкиши с консервирани риби - общи принципи на готвене

За да приготвите такава торта, можете да вземете готовото бутер тесто от магазина или да го месите у дома. Ако желаете, можете дори да използвате обикновен арменски лаваш. По принцип, това зависи от количеството време, разпределено за създаване на ястието.

За пълнене е по-добре да се използват консервирани натурални масла. Подходящи сари, сардини, сьомга, розова сьомга, херинга или риба тон. Водата от бреговете трябва първо да бъде източена.

За разнообразие, можете да добавите различни зеленчуци, варени зърнени храни, яйца, зеленчуци и домашно приготвени сосове на тортата.

Напукана торта с консервирана риба и киселец

Съставки:

• една консерва от сьомга естествена;

• опаковка от дрожди с листно тесто;

• 150 g кисел;

• едно пилешко яйце;

• 30 г масло.

Метод на приготвяне:

1. Извадете листата от опаковката, разстелете я върху маса, поръсена с брашно, и я оставете да се размразява за 1-1.5 часа.

2. Отворете консервната храна и извадете парчетата риба, нарежете ги с нож или просто разтрийте с вилица. 3. Соррел, оставете само пресни, наситени зелени листа. След това се излива в студена вода в купа и се накисва за 10 минути. След това изплакнете и изсушете листата. Фино котлет или котлет в блендер.

4. Счупете яйцето, извадете черупката, бийте малко, за да получите хомогенна маса.

5. Когато тестото се разтопи и се надигне малко, разделете го на две половини и извадете с точилка.

6. Смажете тавичката или тавичката за печене със сметана. В долната част на формата се разпределя един валцуван слой тесто.

7. За пълнене микс консерви и киселец. Поставете плънката върху слоя тесто във формата.

8. Покрийте тортата с втория валцован слой тесто. Закачете малко от ръбовете и направете малки пробиви с вилица по цялата повърхност на тортата. Няма нужда да се злоупотребява с пробиви.

9. Почистете върха на тортата с яйце с четка за сладкиши.

10. Печете сладкиша при температура от 200-220 ° С в продължение на 30-40 минути, докато върхът се запече.

Плодова торта с консервирана риба и бял сос

Съставки:

• буркан от консервирана сьомга;

• опаковка с тесто без листна мая;

• няколко клончета пресен магданоз;

• 110-120 мл сметана;

• 40 мл бяло трапезно вино;

• 5 мл лимонов сок;

• едно пилешко яйце;

• 30 г масло.

Метод на приготвяне:

1. Изтеглете тестото от опаковката на масата с брашно и го оставете да се размразява за час и половина.

2. Сортирайте, измийте, изсушете и ситно наряжете магданоза.

3. Издърпайте консервираната сьомга от буркана и изрежете малко с ножа.

4. За соса, донесе вино на тиган почти до кипене и добавете сметана на стайна температура, лимонов сок. Разбъркайте и оставете да къкри, докато стане гъста.

5. След това добавете омекотено масло без нагряване и разбъркайте добре. 6. Разделете тестото на две части, една малко по-голяма от другата.

7. По-голямата част се разточва и се поставя върху хартия за печене върху лист за печене и се изглажда.

8. Сложете сьомгата върху слой от тестото, поръсете с магданоз и равномерно изсипете върху соса.

9. Разточете втората част от тестото и изрежете на нея ивици, от които да образуват шарка върху тортата. Това може да бъде просто решетка или къдрави къдрици, но не забравяйте да направите страните на тортата.

10. Разбийте яйцето с вилица и смажете горната част на тортата.

11. Пече се на 200-220 ° C за малко повече от половин час.

Плодова торта с консервирани риби и зеленчуци

Съставки:

• консервирана соя;

• опаковка от готови бутер тесто;

• половината от средната крушка;

• половин морков (около 45 g);

• сол;

• чифт картофи;

• смлян черен пипер;

• няколко клончета зеленчуци от мента;

• половин чаша кефир;

• клонче от пресен кантарион;

• растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Освободете тестото от опаковката и го оставете да се разтопи.

2. Лукът и морковите, ситно нарязани и пасани в масло.

3. Сварете картофите в униформа. След това се охлажда, обелва се и се нарязва на пръстени.

4. Сортирайте и изплакнете и изсушете листата от мента и кантарион. След това, фино котлет.

5. Заточете saury с остър нож.

6. Разточете малко тестото и го разделете на четири еднакви квадрата. Печете квадратите на тава за печене във фурната до покафеняване.

7. Вземете формата. В самото дъно поставете един квадрат от тестото, нанесете отгоре на половината кефир и сложете картофите.

8. След това поставете отново тестото и върху него рибата се смесва със зеленината.

9. След това отново на площада на тестото, и на върха на него пасажи зеленчуци.

10. Покрийте последния квадрат и намажете върху останалото кисело мляко. 11. Пече се пече на четвърт час при температура 200-220 ° С.

Puff Pie с консервирана риба, ориз и яйце

Съставки:

• консерва от черен дроб на треска;

• половин чаша оризова каша;

• две кокоши яйца;

• опаковка от готови бутер тесто;

• малък куп копър.

Метод на приготвяне:

1. Поставете тестото на масата за размразяване.

2. Изплакнете и сварете ориза, след това изплакнете отново и оставете водата да се отцеди.

3. Разбийте едно яйце с вилица до еднаква консистенция и го оставете да смаже тортата. Сварете второто яйце твърдо, обелете и нарязайте ситно.

4. Подредете и изплакнете копъра, нарязан на малки парченца.

5. Издърпайте черния дроб на треската от буркана и го нарежете.

6. Разделете тестото на две части. Разточете първото парче тесто до размера на приготвената тава. От втората нарязани различни форми, за да украсят върха на тортата. Можете да нарязвате диаманти или триъгълници.

7. Разстелете хартията за печене върху тава за печене, нанесете върху нея слой от тестото, направете ребра.

8. След това сложете последователно слоеве от черен дроб на треска, копър, яйца и ориз.

9. Разширете къдравото върхово рязане.

10. Четкайте с яйце и го изпратете да печете, докато се направи.

Слоена торта с консервирана риба от домашно приготвено тесто

Съставки:

• консерви от риба тон в масло;

• две чаши от висококачествено брашно;

• 150 грама масло;

• 5 g суха мая;

• 30 г захар;

• щипка ванилия;

• 120 мл мляко;

• 5 g сол;

• две кокоши яйца;

• няколко клончета от къдрава магданоз.

Метод на приготвяне: \ t

1. Пригответе тесто за листни дрожди. За да направите това, половината от тестото правят варя и се оставят да ферментират за един час. След това добавете останалите храни и месят тестото. Оставете го на топло място за ферментация. Ще отнеме около два часа. По време на целия процес на ферментация се правят 2-3 паузи. Всички продукти за теста: 100 г масло, мая, захар, ванилин, мляко, сол, яйце. 2. След това леко се охлажда тестото, разделя се на парчета, навива се до дебелина 2 см. Половината се покрива с парчета омекотено масло. След това навийте тестото в плик, за да получите три слоя тесто и два слоя масло. Ръбът на тестото с малко щифт.

3. След тестото, разточете се, сгънете наполовина и извадете отново.

4. Оставете тестото в хладилника, за да може маслото да се втвърди.

5. Пригответе пълнежа. За да направите това, нарязайте риба тон и разбъркайте с предварително нарязани зеленчуци.

6. Разделете тестото на няколко парчета и се печете във фурната до розовия цвят.

7. След това сложете бисквити на слоеве и върху тях пригответе риба със зелени.

8. Разбийте яйцето малко и намажете тортата отгоре.

9. Изпечете кейка при 200-220 ° С за 10-15 минути, докато върхът се запече.

Слоеста торта с консервирана риба от безквасните тесто

Съставки:

• Банка с консервирана тихи херинга;

• няколко клончета пресен босилек;

• 40 г ориз;

• две чаши от висококачествено брашно;

• половин чаша вода;

• 5 g сол;

• 10 мл лимонов сок;

• 180 грама масло;

• 50 мл топло мляко.

Метод на приготвяне:

1. Не изплаквайте ориза, хвърляйте в тенджера с вряща вода (водата трябва да покрива ориза с 2 см), добавете сол и затворете капака.

2. Нарежете рибните консерви, добавете към тях ситно нарязан босилек.

3. Пригответе бутер тесто. Водата се смесва с лимонов сок и щипка сол. Добавете необходимото количество брашно и намажете лепилото. Отстранете го за половин час на студено.

4. Омесете маслото и смесете с малко количество брашно (1 лъжица), оформете плоска кейк и я замразете.

5. Разточете тестото, поставете тестото в средата и изтъркалете тестото в плик, кажете го отново на дебелина от 1 см. Навийте отново и навийте до същата дебелина. Всички тези се движат 4-6. 6. Разделете тестото на две неравни части. От най-голямата част, за да направи дъното на тортата. Първо сложете рибата с босилек върху нея, след това сварете ориз, така че тестото да е свободно от пълнежа по ръба на тестото. Изрежете ивиците от валцованото дъно и оформете шаблон на върха на тортата. Ръбовете на пая не могат да притискат.

7. Четка тесто четка смажете горната и страни на тортата с топло мляко и изпратете да се пече в предварително загрята фурна.