Ролката на лаваш е не само вкусна, но и много бърза предястие.
Тя може да бъде приготвена не само за почивка, но и за всеки ден. И така, че тя не е отегчена, правят различни пълнежи!
Има голям брой опции за пълнене на пита от хляб "пита", а тук можете да намерите най-интересните, вкусни и сочни рецепти.
Пълнежи за хлебни рулети - общи принципи за готвене
Снек се приготвя само от тънък арменски лаваш. Те го търкалят на масата, излагат съставките и ги навиват. След това направете малка свръзка, за да застане и пресече на парчета произволна ширина. Пълнежът може да се сложи на слоеве или просто да се смесят всички съставки и да се намаже мазнината. Методът зависи от вида на продукта, рецептата и метода на рязане.
Какви продукти са пломбите, направени от:
• зеленчуци;
• месни продукти;
• риба;
• морски дарове;
• гъби;
• млечни продукти, сирене;
• зърнени култури;
• яйца.
Е и, разбира се, да не се правят без зеленчуци и ароматни подправки, които могат да се добавят във всяко количество и по ваш вкус. И като свързващо вещество, майонезата се използва в повечето рецепти, понякога масло и меко сирене.
Рецепта 1: Пълнеж за рол от раци с чесън
Ароматен и евтин пълнеж за пита хляб, който също е доста бързо подготвен. Количеството чесън може да се регулира по ваш вкус или да се замени с фино нарязан лук (зелен или крушка).
Съставки
• 200 грама пръчки;
• 2 скилидки чесън;
• 2 яйца;
• 150 грама сирене;
• Зелените;
• майонеза.
Готвене 1. Сварете яйцата, охладете и почистете.
2. Три ситно сирене, яйца и чесън.
3. Добавете нарязани пръчици, нарязани зеленчуци и майонеза. Ако е необходимо, добавяме много сол.
4. Смесете, смажете пита и ролката.
Рецепта 2: Пълнеж за варено сирене "Извара"
Пикантен пълнеж с необичаен вкус. В добавка към извара, към пълнежа се добавят и кисели краставички, които се приготвят за хляб. Интересно, необичайно, но много вкусно и здраво.
Съставки
• 200 грама извара;
• чесън;
• 2 кисели краставички;
• майонеза;
• Зелените по желание.
Готвене
1. Паунд извара за еднородност. Можете да добавите чесън, майонеза и просто камшик с блендер, получавате деликатен крем.
2. Нарязваме краставици на малки парчета, изливаме отделения сок.
3. Смесете масата на извара с кисели краставички.
4. Добавете нарязаните зеленчуци и можете да намажете ролката. Не е необходимо да се сол на пълнежа, има достатъчно подправки в краставиците, но ако искате, можете да добавите малко черен пипер.
Рецепта 3: Пълнеж за "гъби" ролка
За това невероятно пълнене, ние приемаме абсолютно всички гъби. Ще използваме пресни шампиони. Също така не съжалявайте за растителността, колкото повече, толкова по-ярка и по-вкусна е закуската.
Съставки
• 200 грама обработено сирене;
• 300 грама шампиони;
• масло;
• подправки;
• 2 крушки;
• много зеленина.
Готвене
1. Настържете произволни резени от гъби, запържете почти до варене.
2. Обелете и нарежете лука, изпратете на тиган към гъбите, сол, черен пипер и изпържете заедно, докато сте готови.
3. Крема сирене и смесете с гъбена маса. Ние оценяваме консистенцията, ако е суха, тогава можете да добавите няколко лъжици майонеза. 4. Сложете хляба на пита, напълнете го и го напълнете със зелени.
Рецепта 4: Пълнеж за корейски корейски лаваш със сирене Адиге
Кой не обича корейски моркови? Тази ароматна предястие отдавна е спечелила целия пикантен вкус. Така че защо да не направим ролка с нея?
Съставки
• 200 грама моркови на корейски език;
• 150 грама сирене Adygei;
• Зелените;
• малко майонеза.
Готвене
1. Отделете моркова от сока, сложете го на дъска и я настървете с нож. Парчетата не трябва да са по-дълги от половин сантиметър, в противен случай ще бъде трудно да се изреже спретнато подготвена ролка.
2. Adygei сирене в три или просто настърган ръце, разбърква се с моркови. Довеждаме до желаната консистенция с майонеза.
3. Нарежете зелените, изпратете пълнежа и можете да приготвите руло!
Рецепта 5: Пълнеж за ролка Царска лаваш с червена риба
Най-популярни са плънката за хляб от пита с червена риба. Те имат ясно изразен вкус, красив цвят и такива предястия не се срамуват да обслужват дори най-почитаните гости. Можете да вземете всякаква риба: розова сьомга, пъстърва, сьомга, сьомга, но е важно да не е твърде солена.
Съставки
• червена риба;
• меко сирене;
• пресни краставици;
• Зелените.
Готвене
1. Смазваме арменския лаваш с тънък слой от всяко меко сирене.
2. Нарежете рибата на тънки филийки, след това на кубчета. Поръсете с пита хляб. Ако има много червена риба, можете просто да напуснете резените и да покриете цялата повърхност на пита. В този случай ролката ще бъде наистина кралска.
3. Нарежете краставицата на тънки филийки и разпръснете върху рибата.
4. Поръсете със зеленина и навийте ролката.
Рецепта 6: Пълнеж за пушена ролка Lavash с колбас
Вместо наденица за такъв пълнеж, можете да използвате пушена шунка, гърда или месо, също се оказва вкусна. И вместо на пресни моркови, можете да поставите варени и дори корейски. Експериментирайте!
Съставки
• 200 грама колбаси;
• един морков;
• пресни краставици;
• Зелените;
• майонеза.
Готвене
1. Нарежете колбаса (или месото) на малки кубчета.
2. Морковите чисти и три. Ако се използва корейска салата, сламата се нарязва на по-малки парчета.
3. Краставица три на груби ренде или нарязани на кубчета, като наденица.
4. Нарежете зелените.
5. Просто разбъркайте всичко, напълнете получената салата с майонеза. Сол и намазка по пита хляб.
Рецепта 7: Пълнеж за рисова ролка
Друга версия на пълнежа с раци, но този път основата е ориз. Ролката е подхранваща, с аромат на морски дарове, а соевият сос, който се използва вместо сол, ще придаде специален привкус на ролката.
Съставки
• 2 яйца;
• 100 грама ориз;
• 8 раци;
• сол;
• малко соев сос;
• майонеза и копър.
Готвене
1. Сварете ориза, по-добре е да използвате зърнени култури с кръгли зърна, те са по-меки и идеални за пълнене. Водата се източва, оризът се измива.
2. Пригответе яйцата. Фино нарязани.
3. Панделките са също ситно нарязани, нарязани на зеленчуци.
4. Смесете пръчиците с яйца, ориз и билки. Напълваме пълнежа с майонеза, соев сос и го използваме по предназначение.
Рецепта 8: Пълнеж за рибена ролка Pita
Този пълнеж се приготвя на базата на всяко консервирано масло. Колкото по-скъпа и вкусна е рибата, толкова по-елегантна ще бъде закуската.
Съставки
• консервирани храни;
• 3 яйца;
• всякакви зеленчуци; • 100 грама сирене.
Готвене
1. Отворете консерва, сложете го в чаша и месяте с вилица заедно с масло. Ако парчета риба с билото, тогава трябва да бъдат отстранени.
2. Пригответе яйцата, охладете, почистете. Тогава нарязани на кубчета или само три настъргани, смесени с риба.
3. Добавете настъргано сирене и билки, разбъркайте всичко. Обикновено има достатъчно течност от буркана, но ако пълненето е сухо, можете да добавите малко растително масло или майонеза.
4. Смажете хляба на пита.
Рецепта 9: Пълнеж за остър руло от лаваш със сирене и домати
Необичайно прост и пикантен пълнеж на основата на топено сирене. По-добре е да се използва меко сирене с кремообразна консистенция, за да не се добавя майонеза. Също така трябва домати, плътни, месести, по-добре да се вземат леко неузрели.
Съставки
• 300 грама меко сирене;
• 3-4 домати;
• 3 скилидки чесън;
• червен пипер;
• Зелените.
Готвене
1. Чесънът се смила по никакъв начин, смесва се със сирене, добавя се червен пипер.
2. Смажете пита с остра маса.
3. Нарежете доматите на половина, след това на тънки филийки. Нанесете върху слоя сирене.
4. Нарежете зеленото, поръсете го отгоре и навийте ролката.
Рецепта 10: Пълнеж за месо от лаваш
Приготвен на базата на мляно месо. Можете да вземете всички: говеждо, свинско, пиле или тяхната смес. Вие също ще се нуждаете от сладък пипер, по-добър от червения.
Съставки
• 300 грама мляно месо;
• лук;
• 2 сладки пиперки;
• 100 грама сирене;
• подправки.
Готвене
1. Настържете лука, запържете в тенджера заедно с месото, докато се готви. Масова сол, пипер.
2. При пиперката отстраняваме стъблото и ядрото със семената. Нарязва се и се смесва с кайма. 3. Сирене три и се смесва с другите съставки.
4. Смажете пълнежа от пита, формата на ролка.
Рецепта 11: Пълнеж за "чернодробна" пита ролка
Разбира се, такъв пълнеж не може да се нарече празничен, но е идеален за здравословна и здравословна закуска, вечеря или закуска. Черният дроб може да приема: пилешко, свинско или говеждо месо.
Съставки
• 300 грама черен дроб;
• пипер, сол;
• 5 супени лъжици сметана;
• пресни краставици;
• 2 крушки.
Готвене
1. Нарежете черния дроб на парчета, запържете в тенджера почти до омекване.
2. Настържете лука, комбинирайте с черния дроб и гответе заедно до златисто кафяво.
3. Сложете всички заедно в блендер чаша, налейте сметана, сол. Пипер и прекъсваме в пастата.
4. Смажете лаваша с чернодробна маса.
5. Три краставици на груби ренде, поръсете отгоре. Можете да добавите всякакви зелени.
6. Сгънете ролката.
Рецепта 12: Пълнеж за рол от пилешки лаваш
Друг вариант е много удовлетворяващ пълнеж, който ще изисква пилешки гърди и още едно нещо.
Съставки
• една гърда;
• 2 яйца;
• Български пипер;
• сол;
• 180 грама майонеза;
• прясна копър;
• листа от зелена салата;
• шепа орехи;
• скилидка чесън.
Готвене
1. Напълнете гърдата с вода, варете, докато сте готови, след това извадете от бульона, охладете се и ситно натросете.
2. Поставете орехите в блендера, обелените чесън, добавете майонезата и разбийте всичко до гладко.
3. Разстелете лаваш, нанесете маруля по всички места.
4. Смесете получения сос с пилешки гърди и нанесете върху листа от маруля.
5. Фино нарязайте българския пипер и копъра, разбъркайте и поръсете с последния слой. 6. Завъртете ролката, охладете се за един час, след това пресечете.
Пълнежи за хлебни рулети - съвети и трикове
\ t
• За да направите лаваша силно не втечнен, а продуктите се държат по-добре, можете да го смажете с меко сирене или обикновен масло преди да нанесете пълнежа.
• За да изрежете ролката на чисти парчета, дръжте го в хладилника за половин час. Пълнежът ще се свърже с листа, ролката ще бъде по-еластична.
• Повечето пълнежи за пита съдържат майонеза, вредна за фигурата. Но тя може да бъде фиксирана! Вместо това използвайте заквасена сметана с чесън. Или просто добавете малко лимонов сок, сол и една супена лъжица вече приготвена горчица в заквасена сметана. И полезната добавка е готова!
• Да се направи празнична предястие от обикновена ролка, нарязана на филийки под ъгъл от 45 градуса и подредена на плоча с листа от маруля. Като украса можете да използвате маслини, червен хайвер, зеленчуци и зеленчуци. Изборът зависи от състава на ролката.
• Ако хлябът пита е повреден, има дупки или сълзи - това е добре. Просто започнете да завъртате ролката на дефектната страна, така че основната повърхност да остане непокътната. В готовата закуска нищо няма да се види.
