Картофите с майонеза във фурната - не са много полезни, но невероятно прости и вкусни. Най-добрите рецепти за картофи за майонеза във фурната

Картофите с майонеза във фурната - не са много полезни, но невероятно прости и вкусни. Най-добрите рецепти за картофи за майонеза във фурната

Картофите, изпечени в сос, винаги са вкусни.

Майонезата е най-лесният и най-достъпен вариант.

В майонезата във фурната има много калории, които не могат да не скърбят, защото са толкова вкусни.

Можете да коригирате ситуацията малко, ако използвате нискокалорична майонеза.

Картофи с майонеза във фурната - основните принципи на готвене

Можете да приготвяте картофи с майонеза във фурната под формата на готвене, или нарязани на плочи, а само мазнина с майонеза.

Картофите за това ястие се обелват и измиват. След това се натрошава според рецептата. За да приготвите ястието по-бързо, картофите могат да бъдат сварени предварително. Младите зеленчуци не се почистват, достатъчно е да се изплакнат обилно с четка под течаща вода.

Майонезата се използва както в чиста форма, така и сосове, които се приготвят на базата му, като се разпространяват с кетчуп, доматено пюре или бульон. Той също така добавя чесън, подправки и билки.

Ако нямате време да готвите месо или риба отделно, можете да ги печете с картофи.

За промяна, други зеленчуци се добавят към картофите на майонезата във фурната.

Картофите и другите съставки се смесват с майонеза, или се разстилат на слоеве върху тава за печене и се пекат във фурната, докато се направи.

Рецепта 1. Картофи с майонеза във фурната

Съставки

пет големи картофа;

готварска сол;

две крушки;

растително масло;

майонеза;

твърдо сирене;

пресни билки;

прясно смлян черен пипер.

Метод на готвене

1. Обелете картофите, изплакнете я добре и изрежете на средни резени. Луковиците се почистват от обвивката и се нарязват на половин пръстени. Преместваме зеленчуците в дълбока купа и се смесваме. 2. Подправете зеленчуците със сол и прясно смлян пипер. Можете да добавите подправки за картофите.

3. Напълнете картофите с лук с майонеза и разбъркайте добре. Смажете лист с масло, сложете картофена маса и я изгладете. Ако не искате дълго време да изпирате тигана, можете да го покриете с фолио.

4. Изпратете нашите майонезни картофи във фурната, предварително загрята до 180C. Периодично отваряйте и смесвайте картофите.

5. Когато картофите са почти готови, отворете фурната, извадете тенджерата и поръсете съдържанието с настъргано сирене. Веднага след като ястието е покрито с апетитна кора, изключете фурната. Сервира се като гарнитура към рибни или месни ястия.

Рецепта 2. Картофи с майонеза, месо и домати във фурната

Съставки

пет големи картофени клубена;

растително масло - 30 ml;

пет домати;

куп копър и магданоз;

сирене - 100 г;

босилек и сушени италиански билки;

смесено мляно месо - 300 г;

черен пипер;

морска сол;

голям лук;

чесън - четири скилидки.

Метод на готвене

1. Отстранете кората от картофените клубени, измийте ги старателно и варете докато половината варени. Лукът се обелва, изплаква и фино котлет. Добавете лука към кайма, пипер, сол и старателно месят с ръцете си. Измийте доматите, избършете със салфетка и изрежете на кръгчета. Смелете сиренето на фина ренде.

2. Източете водата от картофите и я охладете. Нарежете зеленчука на дебелина от десет сантиметра. Покрийте листа за печене с пергамент, смажете хартията с масло и я сложете на парчета картофи. Силиконовата четка намазва картофите с масло. Пипер, сол и се поръсва с билки.

3. Изстискайте малко количество майонеза на всеки отрязък и сложете малко чесън през пресата. Можете да смесвате майонеза с чесън. Поставете кръг от домати върху майонезата. Не поставяйте лъжица мляно месо. Поръсете всичко със сирене. 4. Изпратете картофите на майонезата във фурната за половин час. Пече се при 200 ° С. Поръсете приготвената чиния със ситно нарязани зеленчуци. Сервирайте като отделно ястие с мариновани зеленчуци.

Рецепта 3. Картофи с майонеза във фурната под сирене-чеснова кора

Съставки

един и половина килограма картофи (за предпочитане със същия размер);

кухненска сол;

половин килограм холандско сирене;

растително масло;

майонеза - 60 мл;

две скилидки чесън.

Метод на готвене

1. Измийте добре картофите с твърда четка. Леко подсушете зеленчука. Панирайте с масло. Всяка грудка се нарязва на половина по дължина и се поставя върху изрязана тава. Поръсете със сол и изпратете в предварително загрятата фурна за четиридесет минути.

2. Нарязано сирене на ренде от голям сегмент. Преместваме го в дълбоки ястия. Чесънът се почиства от обвивката и се прескача през пресата с чесън. Добавете майонеза, чесън към сиренето и разбъркайте.

3. Излизаме от картофите на фурната, проверяваме готовността на дървен шиш или вилица. На всяка половина сложете чесън-сирене маса и отново се поставя във фурната. Печете, докато масата на сиренето се опече. Ние изваждаме картофите от фурната, сменяме ги на сервираща чиния, поръсваме с нарязани зеленчуци и служим като гарнитура за месо или риба.

Рецепта 4. Картофи с майонеза и скумрия във фурната

.

Съставки

два замразени трупа от скумрия;

щипка черен пипер;

килограм картофи;

морска сол;

две крушки;

малка опаковка от майонеза.

Метод на готвене

1. Рибите са размразени. Отрежете опашката, главата и перките. Разделете филето от билото и се измийте добре. Леко ги подсушете със салфетки и отстранете малките кости с пинсети. Нарежете филето през малки ивици.

2. Луковиците почистват, измиват и раздробяват половин пръстени. Слагаме лук и риба в дълбока чаша. Сол, черен пипер, разбърква се и се оставя за половин час. 3. Загрейте фурната. Премахваме кожата от картофите, измиваме я и я нарязваме на не много дебели пръчки. Поставете картофите на рибата, добавете майонеза, сол и разбъркайте.

4. Смажете тавата за печене с масло и поставете картофите с риба в нея. Изравнете повърхността. Слагаме на средния рафт на фурната и печем около час при 180 ° С. Изваждаме формата с приготвеното ястие. Поръсете с нарязан копър. Сервира се като отделно ястие със зеленчукова салата.

Рецепта 5. Картофи с майонеза и скариди във фурната

Съставки

два големи картофа;

бахар;

маслинова майонеза - 60 мл;

готварска сол;

заквасена сметана - 50 мл;

шалот;

лимонов сок - 25 мл;

малки варени скариди - 100 г;

скилидка чесън;

зехтин;

доматено пюре - 30 мл.

Метод на готвене

1. Загрейте фурната до 220 ° C. Измийте добре картофите с твърда четка, избършете ги със салфетки. Всяка грес на клубена се маслине със зехтин. Разпръскваме се върху тава и го поставяме на горното ниво на фурната. Пече се 20 минути, след това се понижава температурата до 190 ° С и продължава 45 минути с готвене, а картофите трябва да са меки отвътре и покрити с хрупкава кора отвън.

2. В чаша смесете майонезата със заквасена сметана, лимонов сок и доматено пюре. Шалот и чесън се нарязват на ситно и се добавят към соса. Сол, пипер и разбъркайте. Изсипете белени и варени скариди с този сос.

3. Отстранете готовите картофи от фурната, охладете се и направете напречен разрез. Поставяйки соса от скариди вътре, поръсете със сирене и го изпратете в пещта още десет минути. Преди сервиране, поръсете картофите с майонеза във фурната с фино нарязани зеленчуци.

Рецепта 6. Картофи с майонеза и калмари във фурната

. Съставки

600 g картофи;

морска сол;

500 g калмари;

50 ml царевично масло;

300 г нидерландско сирене;

250 ml майонеза;

4 лука.

Метод на готвене

1. Внимателно измийте картофите и ги сварете направо в кожата, докато се направи. Източете водата от картофите и я охладете. Обезваме зеленчука и го нареждаме на парчета.

2. Калмари чисти, измийте и натопете в кипяща вода за три минути. По-дълго готвене не си струва, в противен случай ще стане гума. Охладете калмарите и ги нарежете на пръстени.

3. Отстранете люспите от лука, изплакнете и нарязайте пръстените. Сиренето се смила в големи чипове.

4. Смажете листа за печене с растително масло и поставете слой от пръстени лук на дъното. Поставете парчетата картофи отгоре. Ние сол и ние излагаме пръстени калмари. Ние покриваме всичко с дебела мрежа от майонеза и поръсваме обилно със сирене.

5. Изпратете тенджерата до предварително загрята до 180 ° C пещ. Печете, докато на повърхността се образува апетитна кора. Преди сервиране, поръсете с нарязан лук.

Рецепта 7. Картофи с майонеза в рустикална пещ

Съставки

шест картофени клубена;

половин чаша мляко;

мляно пиле - 300 г;

майонеза - 50 мл;

морков;

сирене - 100 г;

лук;

брашно - 50 г;

яйце;

масло - 100 г

Метод на готвене

1. Обелете картофите и ги измийте добре. Сварете зеленчука, докато омекне.

2. Обелете лука, изплакнете и пресечете фино. Обелете и нарежете морковите в блендер. Поставете тигана върху огъня, налейте в него масло и го затоплете добре. Сложете нарязания лук на тиган и изпържете до прозрачно. Добавете морков към него и продължете с готвенето до златисто. След това слагайте мляното пиле на зеленчуците и гответе всичко заедно, като разбърквате непрекъснато, докато мляното месо е напълно приготвено. 3. Разтворете брашното в половин чаша вода и сместа се изсипва в кайма. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за пет минути. Свалете тенджерата от печката и охладете сместа.

4. Източете водата от картофите, а самият зеленчук е покрит с пюре, добавяйки към него мляко, яйце и масло. За да се превърне в буйни, го бийте с миксер за пет минути.

5. Смажете дълбока термоустойчива форма с масло и сложете половин картофено пюре в нея. Нагоре се пече мляно месо и се покрива с останалите картофено пюре. Облечете се с майонеза и поръсете със сирене.

6. Поставете в предварително загрята фурна и печете 20 минути, докато на върха се образува червена кора. Сервирайте с кисели или пресни зеленчуци.

Картофи с майонеза във фурната - съвети и трикове от главния готвач

  • Ако картофите са предварително сварени, времето за готвене ще бъде намалено наполовина.
  • За да направите апетитна кора на върха, поръсете ястието със сирене.
  • Можете да смесвате майонеза с настъргано сирене и да покривате картофите с тази смес.
  • Украсете ястието с нарязани зеленчуци или ярки зеленчуци, нарязани на тънки ивици.
Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене