Сирените питки върху кефира са мултинационален продукт. Варианти на сирена с кефир: тиква, лук

​​\ t

Сирените питки върху кефира са мултинационален продукт. Варианти на сирена с кефир: тиква, лук

Сирените в много страни се считат за много полезен и вкусен прародител на хляба.

Въпреки че не е дори предшественик, по-скоро предвестник.

Има много видове тесто за сирене торти и много методи за готвене. В масло, без масло, в тиган, в пещ, на мая, пресни, солени, сладки ...

Вкусът на тортите зависи до голяма степен от вида на сиренето, което използвате.

Сирените питки на кефира са много популярни. В такива плоски торти, можете също да поставите пълнежа: стандартни като шунка, наденица или необичайни под формата на ядки, стафиди и т.н.

Освен твърдите сирена се използват и преработени сирена, сирене, сирене, крема сирене.

Всичко зависи от вашето въображение и измислица.

Общи принципи за приготвяне на торти със сирене на кефир

За сирене на кефир не се изгаря, те трябва да се пекат много бързо.

Ако използвате масло, за предпочитане е да се изпържи тортилите върху маслината, след което ще се възползват от все повече и по-малко холестерол.

Пелетната печка е необходима при затворен капак.

Запържете сладкишите от двете страни.

Препоръчително е сиренето да се разтрие от най-голямата страна на рендето.

Използвайте само брашно от най-висок клас, това зависи от това колко меки ще са чийзкейките.

Ако сте си представили торти на сирене на кефир със зеленчуци, използвайте само пресни зеленчуци. Сухите билки няма да дадат на тортите необходимия вкус и вкус.

Необходимо е стриктно да се поддържат необходимите пропорции. Ако прекалите с брашно, то тортилите ще имат вкус като каучук.

Готовите плоски пасти трябва да лежат известно време след печене, не за дълго, около пет до седем минути.

Ако искате да получите максимална полза, тогава ние препоръчваме печене на чийзкейк на кефир във фурната.

Сирени питки на кефир: вкус от далечно детство

Флейжетата в тази рецепта много приличат на тези, на които някога са били третирани от нашите баби в техните селски кухни. В рецептата, една от съставките посочва шунка, но можете, с чиста съвест, да я замените с наденица, или пък да бъдете напълно изключени от състава. Тя ще се окаже не по-малко вкусна.

Съставки:

• чифт чаши брашно

• чаша кефир

• лъжица захар

• половин опаковка маргарин

• едно яйце

• лъжица сода

• щипка сол

• средно парче сирене

• копър

• Третата част от пръчиците

• зехтин

• пипер и подправки

Готвене:

За да приготвим тестото за сирене, не се нуждаем от толкова много време.

Преди всичко, смесете содата със захар и яйце, добавете там кефир и разбъркайте внимателно всичко.

Маргаринът трябва да се разтопи и изсипва в кефир.

Разбъркайте брашното със сол и добавете към кефир и маргарин. Всички много добре се смесват и варят тестото.

Готовото тесто се оставя в продължение на 10 мин. По това време можете да направите пълнежа.

Твърдото сирене трябва да бъде настъргано.

Шунката се нарязва на много малки кубчета.

Копърът трябва да бъде ситно нарязан. Всички смесени.

Започваме да правим сладкиши. Разделете тестото на три части. Всяка ролка. В средата на тортата сложете пълнежа и леко свържете краищата на тортата. След това обърнете сиренето на шева и се завъртете до размера на тавата.

Затопляме тигана, загряваме малко количество масло и изпържваме тортата. Пет минути от всяка страна.

Даваме на готовите торти малко почивка и не сервираме маса със заквасена сметана или сметана.

Бърза и опростена рецепта за сирене на торти от кефир

Тази рецепта за много домакини става една от първите в развитието на кулинарната наука. Сирените торти се приготвят много просто, продуктите също не се използват много. Бюджетният вариант третира неочаквани гости.

Съставки:

• чаша кефир

• третата част от лъжицата сода

• сол

• лъжица захар

• чифт чаши брашно

• средно парче сирене

Готвене:

Брашно преди готвене на пелети със сирене върху кисело мляко, трябва първо да пресеете през сито.

Кефир се смесва със захар, сода, добавя се сол.

Сиренето е най-добре да се вземат твърди сортове, да го избършете през голям ренде.

Смесете брашно със сирене, добавете към кефир. Направете тестото, но не много готино.

Готовото тесто трябва да се раздели на три бучки.

Завъртете всеки до размера на скарата.

Блестете тигана и лежете на дъното на тортите. Необходимо е да се пекат сирене торти от всяка страна в продължение на 10 минути с капак затворен.

Сервира се със заквасена сметана, мляко, сметана.

Мексиканска кефирова чийзкейк

Мексиканците при приготвянето на сирене предлагат мляко на прах и вода, а на кефирните сладкиши се оказват по-дебели и пълни. За да направите тортите по-ефирни, можете да увеличите количеството сода или бакпулвер.

Съставки:

• чифт чаши брашно

• сол

• малко парче масло

• чаша кефир

• средно парче твърдо сирене

• половин лъжица захар

• малка щипка сода

Готвене:

Смесете содата със сол и захар, добавете кефир.

Смесете всичко с предварително пресято брашно.

Маслото се разстила в масата и се смила тестото, за да се направи троха.

Сирене три настъргани и разбъркайте с тестовата трохичка. Замесете внимателно тестото, за да не останат бучки. Мазайте тиган малко с масло, сияйте.

Разделете тестото на 6 части, като всяка от тях се разточва на няколко сантиметра.

Сложете тортата на тигана и го покрийте с фолио, запържете за 10 минути.

Обърнете се на другата страна и се запържете в продължение на 10 минути.

Такива тортили трябва да се консумират, докато са горещи.

Сирене на кефир: ползите са доказани от древните

Смята се, че ползите от сирене и кефир са споменати от древните гърци. Те доказаха, че сиренето е питателно и съдържа много витамини, а кефирът е богат на минерали. Много хора заменят киселото мляко с кисело мляко, неговият състав и двата продукта са сходни, но при готвене на сирене, все още е най-добре да се използва кефир.

Съставки:

• средно парче осолено сирене

• подправки

• мента

• чаша кефир

• зелен лук

• малко парче масло

• чифт чаши брашно

• сол

• лъжица захар

• половин лъжичка сода

Готвене:

Внимателно смесете кефира със захар и сол, добавете содата и брашното, предварително пресяти.

Замесете тестото, трябва да го направите много еластично.

Оставете тестото за половин час под чиста кърпа.

Мента и лукът се измиват и натрошават, настъргано сирене, смесват се добре, добавят се подправки.

Разделете тестото на 6 части, разточете се всяка.

В центъра на тортата нанесете пълнежа на сиренето, свържете ръбовете. Тези „пайове“ леко се навиват до размера на тавата.

Загряваме тигана, не я смазваме с нищо, запържваме на него торти. Всяка страна е пет минути.

Когато тортите са готови, ги смажете с масло.

Сирена с кефир: чеченска нота

Тези торти се приготвят с пълнеж от тиква. Оказва се, че ястието е много сочно и вкусно, такива плоски сладкиши ще станат достойни съперници на истинските чеченски плоски сладкиши Hingalsh. Съставки:

• половин литър кефир

• един лук

• кг брашно

• лъжица сода

• захар

• една средна тиква

• чифт яйца

• малко парче масло

• сол

• парче сирене

Готвене:

Смесете яйцата със сол, сода и захар, налейте кефира в чашата и разбъркайте внимателно. Постепенно добавяйте пресятото брашно, месите мекото тесто.

Готовото тесто се оставя за 15 минути.

Изплакнете тиквата, обелете семената и кори, нарязани на малки кубчета.

Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.

В тенджера задушете тиква с лук в масло. Когато пълненето е готово, трябва да го охладите.

Разделете тестото на 20 части. Всяка тънка ролка. Поставете пълнежа от тиква в центъра, разпределете го върху цялата торта. Поръсете с настъргано сирене. Сложете друга торта отгоре, свържете ръбовете.

В тиган, не се намазва и нагрява, печете плосък хляб. Всеки от двете страни в продължение на пет до седем минути. Смажете тортилите с масло и сервирайте горещо.

Сирене на кефир: има нещо, което да изненада роднините ви

Тази рецепта е подобна на чапати. Само при приготвянето на тестото не е вода, а се използва кефир. Люспите са вкусни и напълно подходящи за супа или борш.

Съставки:

• чаша кефир

• половин килограм брашно

• лъжица растително масло

• сол

• парче масло

• копър

• чесън

• босилек и магданоз

• средно парче твърдо сирене

Готвене:

Смесете пресятото брашно с кефир и растително масло, добавете сол. Замесете меко тесто. Оставете я под чиста кърпа половин час.

След това можете да приготвите маса за пълнене. Зелените рушат се, натърквайте сиренето, смажете чесъна в пресата от чесън. Солирайте всичко добре и разбъркайте добре. Разделете тестото на 10 бучки, всяка ролка.

В центъра на тортата сложете пълнежа, свържете ръбовете. Завийте отново и се запържвайте в тава. Не смазвайте тигана. Запържете тортите от двете страни за пет минути.

Сервирайте горещо на масата, можете да го украсите с фино нарязани зеленчуци.

Съвети и трикове за приготвяне на сирене на кефир

  • За да стане тестото меко и еластично, добавете брашното постепенно. Идеалното тесто за сирене не се придържа към ръцете ви.
  • За сортове сирене на кефир можете да използвате разнообразни билки: от копър и розмарин.
  • За предпочитане е да се изпържи тортилите за не повече от 10 минути, ако мазнината се намаже с масло, тогава трябва да се изпържи тортилите още по-малко.
  • За да направят чийзкейките сочни, ги смажете с масло след готвене и оставете под капака за няколко минути.
  • Не забравяйте да направите тестото еластично, не прекалявайте с брашно. По-добре е да не спите, отколкото да се излива.

  • Ако използвате прах за печене, вместо сода, удвоете количеството на бакпулвера в сравнение със содата.
Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене