Компот от череши - общи принципи на приготвяне
Черешовият компот е вкусна витаминна напитка, която се приготвя много бързо. Пийте перфектно утолява жаждата, увеличава апетита и предотвратява развитието на анемия. Можете да регулирате калориите компот, ако добавите повече или по-малко захар. Средно на 100 ml се отчитат 99 kcal. Cherry не изисква продължителна топлинна обработка, така че не е необходимо да се готви компот за дълго време. За да приготвите напитката, можете да използвате пресни или замразени плодове. Ако черешата е взето прясно, по-добре е да изберете плодове с стъбла. Това показва запазването на плодовете. Самите стъбла се откъсват преди директна подготовка. Не използвайте развалени, зелени, много малки или повредени плодове.
Класическата рецепта използва пресни череши, вода и захар. Фруктоза, меласа, черешов сироп или мед също могат да се използват като подсладител. Първоначално те обикновено сваряват захар и сироп от лимонена киселина, след което разпръскват самата череша. След варене, свалете тенджерата от топлината. Технологията за приготвяне на компот от череши може да се различава малко, ако в напитката са включени допълнителни съставки. Така че, компот от череши с ябълки се вари по-дълго, и на първо варене ябълки. Черешата в напитката се подхранва с много плодове и плодове, например, с касис, ягоди, праскови, кайсии и др. В края на готвенето можете да хвърлите няколко лимонови или портокалови резенчета или малко малина.
Черешови компот - приготвяне на храни и съдове за готвене
Ако компотът е сварен от замразени череши, не е необходимо да размразявате плодовете. Ако това се случи, трябва да изцедите сока и да го добавите към готовата напитка. Прясно събраните череши се измиват със студена вода и се сортират, сортират се повредени, изсушени или повредени плодове. В този случай е необходимо да се отдели стъблото. Ако се натъкнете на червеи, черешите изсипват студена вода и се оставят за 2-3 часа. След известно време червеите ще бъдат на повърхността на водата. След измиване, черешите трябва да се оставят в гевгир. Всички останали плодове и плодове също трябва да бъдат добре измити и обработени.
От ястия ще ви трябват: тенджера, гевгир, купа (за сок), нож, дъска за рязане (за ябълки) и чиста марля (ако напитката трябва да се източи). Черешовият компот се налива във високо прозрачен декантер и се сервира в чаши с коктейлна череша или парче плод.
Черешови компот Рецепти:
Рецепта 1: Черешови компот
Най-лесният рецепт за компот от череша. Подготовка на напитка от пресни череши (вместо които можете да вземете череша), вода и захар. Напитката се препоръчва да се сервира охладена.
Необходими съставки:
- килограм череши (череши);
- 1 литър вода;
- Захар - 7-8 супени лъжици;
- Лимонена киселина - 1-1,5 гр.
Метод на приготвяне:
Черешите се сортират и измиват. Костен отпуск. Първо, подгответе сиропа: налейте вода в тигана и го запалете. Довежда се вода до кипене и се добавя захар и лимонена киселина. За вкус можете да добавите и малко ванилия. Донесете сироп до кипене и поставете плодове в него. Доведете черешовия компот до кипене и изключете огъня. Съдът трябва да се покрие с капак и да се остави да се охлади. Сервирайте охладено.
Рецепта 2: Компоти от череши и ябълки
Освежаващият компот с ябълки има богат, богат вкус и перфектно утолява жаждата. Напитката се сервира най-добре с кубчета лед. Тази рецепта използва замразени череши, но можете да вземете и пресни.
Необходими съставки:
- килограм замразени череши (без костилка);
- Ябълки - 1 килограм;
- Захар - 200 гр.
Метод на приготвяне:
Ябълките се измиват, почистват и изрязват сърцата. Нарежете ябълките на кубчета. Сложете ги в тенджера, налейте вода и оставете да заври. След варене, намалете топлината и гответе за около 15 минути. След това изсипете замразени череши в тенджерата. Добавете захарта. Кук на компот за още 15 минути, изключете топлината и оставете напитката да се влее. Сервирайте напитката в студена или топла форма, поставяйки няколко ябълки и череши във всяка чаша. Този компот върви добре с печене.
Рецепта 3: Компот от череши с портокалова кора
Сготви компот от череши с ябълки. Оранжевата кора дава на напитката приятна горчивина и освежаващ аромат. Като подсладител можете да използвате захар или мед.
Необходими съставки:
- Череша - един и половина килограма;
- половин килограм захар (или мед);
- Обелете от един портокал.
Ябълки - 2 кг;
Метод на приготвяне:
Измийте ябълките, обелете и нарязани на филийки. Ние подреждаме черешата, изплакваме я и я слагаме в голяма тенджера с ябълките. Напълнете ябълките с черешова топла вода и гответе за 10-15 минути. Добавете захар или мед. Нарязвайте портокаловата кора на тънки ленти и я разпръсквайте. Пригответе напитката още 10 минути. Оставяме компота да се охлади, след това го изсипваме в каната и го сервираме с ледени чаши и листо от мента.
Рецепта 4: Черешов компот с течност
Страхотно питие за празничен обяд или вечеря. Такъв компот от череши с ликьор ще се хареса на всички гости без изключение.
Необходими съставки:
- Захар - 400 г;
- Ликьор от череша - половин чаша.
1 кг череши и ябълки;
Метод на приготвяне:
Ние сортираме черешата, отстраняваме опашките и изплакваме добре. Моите ябълки, премахване на ядрото и нарязани на филийки. Поставете черешите и ябълките в тенджерата, налейте студена вода и ги поставете на огъня. Оставете да заври, намалете топлината и добавете захар. Компоти се смесват и варят, докато ябълките не са готови. След като ябълките са меки, извадете тенджерата от огъня и покрийте с капак. Оставете компота да се пълни и да се охлади. Изсипете напитката в коктейлни чаши, добавете супена лъжица ликьор и украсете с коктейлна череша. Напитката е чудесна за макарони.
Рецепта 5: Компот от череша и касис
Много полезна и вкусна напитка, която може да се приготви дори за деца. Такъв компот от череши запазва всички полезни витамини и вещества. Ако няма пресни плодове, можете да използвате замразени.
Необходими съставки:
1 литър вода.
Метод на приготвяне:
Измийте плодовете (веднага поставете замразени в тиган) и се изсипва със студена вода. Изсипете захарта. Поставете саксията на огъня и заври. Изключете огъня и покрийте тигана с капак. Оставете напитката да се охлади и да се влеят.
Черешови компот - тайни и съвети от най-добрите готвачи
В зависимост от сладостта на плодовете, трябва да вземете количеството захар. Ако се използва череша вместо череша, подсладителят трябва да бъде по-малък. А за вишни вземете повече захар или мед. Твърде сладък компот може да се разреди с преварена вода.
Черешовият компот ще се окаже вкусен и богат на зрели кафяви плодове с еластична плът, изразен аромат и малка кост. Сортовете от унгарска и софийска череши са отлични за приготвяне на питие.
