\ t
Пушена пилешка гърда е голяма съставка в част от салатите.
Закуската е не само вкусна, но и сърдечна.
Ето и най-интересните рецепти на салати с пушени пилешки гърди, които със сигурност ще задоволят вкуса.
Салата от пушени пилешки гърди - общи принципи за готвене
Пушените меса имат подчертан вкус и аромат. Добре се комбинират с разнообразни продукти, сосове, пресни и варени зеленчуци. За разлика от варени филета, пушените гърди са по-нежни и сочни. Но само ако са висококачествени и свежи.
Основните критерии за добър продукт:
1. Цвят. Тя трябва да бъде естествено златиста, без оранжеви и червеникави петна. Безскрупулните производители често използват оцветители, които придават на продукта по-изразен цвят.
2. Мирис. Продуктът трябва да има свой вкус, без примеси. За съжаление, за неопитен човек е трудно да се определи по миризма дали е използвана пушека или е използван течен дим.
3. Преглед. Месото трябва да е доста сочно, без сухи кори, бяло и хлъзгаво нападение.
В салата с пушени пилешки гърди, продуктът обикновено се нарязва на кубчета или жълт. Не се използва стратификация на влакната. Ястието изглежда по-красиво и спретнато, ако всички парчета са с еднакъв размер и форма. Ако в салата с пушени пилешки гърди има грах, царевица или боб, продуктите се нарязват на кубчета приблизително със същия размер. Ако се използват корейски моркови, зеле и други пресни зеленчуци, месото може да се нарязва на ивици. Майонеза, заквасена сметана и сосове на базата на тях обикновено се използват като превръзки. По-рядко, салатите с пушени пилешки гърди се подправят с растителни масла. Всички съставки на салата и соса преди смесване трябва да бъдат с една и съща температура.
Рецепта 1: Салата от корейски пушени гърди и моркови
Пикантна и необичайно ароматна салата с пушени пилешки гърди, която също е много лесна за приготвяне. Ако има готови корейски моркови, тогава процесът няма да отнеме повече от 10 минути.
Необходими съставки:
• Корейски моркови 0,3 кг;
• гърдата 0.4 kg;
• 2 сладки пиперки;
• 0,2 кг майонеза.
Метод на готвене
Салата се оказва по-красива, ако използвате пипер от различни цветове: жълто и червено. Тя трябва да бъде почистена от семена и нарязана на тънки ивици. По същия начин нарязан пушен пилешки гърди. Поставете пиперката, корейския морков и пилето в чашата. Добавете майонезата и разбъркайте внимателно. Вкус, обикновено сол не е необходима, това е достатъчно в пиле и моркови, но можете да добавите, ако искате.
Рецепта 2: Салата с пушени пилешки гърди и гъби
Рецепта за обилна салата с пушени пилешки гърди, която се прави с печени гъби. Можете да използвате абсолютно всички, ето пример с шампиони.
Необходими съставки:
• 1 гърда;
• 3 яйца;
• лук;
• 3 картофи;
• 0,2 кг сирене;
• 50 ml масло;
• майонеза.
Метод на готвене
Първо трябва да сварите яйца и картофи. Докато се готвят да правят гъби. Изплакнете ги добре, нарязани на малки кубчета. Лукът се обелва и нарязва. Запържете лука в тенджера в маслото за две или три минути, изсипете гъбите и се запържете до готов. В края на солта. Обелете картофите и яйцата, нарязани на кубчета и пилешки гърди. Но не комбинирайте и не разлагайте в различни чаши. Можете да започнете да изграждате салата с пушени пилешки гърди. За да направите това, сложете слой картофи на кръгла чиния, малко сол и мазнина с майонеза. Поставете гърдата отгоре, смажете със сос, но само леко, можете просто да направите мрежова мрежа. Сложете гъбите, пържени с лук, върху пилешката гърда, върху яйцата и намажете с майонеза. Поръсете с дебел слой настъргано сирене. Оставете да се вари в салата с пилешки гърди за 2-3 часа в хладилника, за да накисне слоевете.
Рецепта 3: Салата от пушени пилешки гърди „Слънчоглед“
Слънчогледът, популярен със своята красота, може да бъде приготвен не само с варено месо. Пушена салата от пилешки гърди не е по-лоша и се приготвя много по-бързо.
Необходими съставки:
• една гърда;
• 4 яйца;
• маслини;
• 0,2 кг сирене;
• 0,3 кг кисели гъби;
• майонеза;
• чипове за декорация.
Метод на готвене
Сложете яйцата на кипене. По това време, нарязани на кубчета пушени пилешки гърди. Поставете шампиони в гевгир, така че марината да е добра и да се нарязва на кубчета. Готовите яйца са чисти, нарязвайте. Поставете слоя пилешки гърди на блюдото, образувайки кръг. Смазваме с майонеза. Разстелете гъбите отгоре, смажете, след това старателно смажете варените яйца и салата от всички страни. Настържете сиренето, леко насложете горния и краищата на слънчогледа, като натиснете и изравните формата. На повърхността начертайте чиста мрежа от майонеза, във всяка клетка поставете половината от маслините. По ръбовете на слънчогледа поставете венчелистчетата на чипса. Тази салата с пушени пилешки гърди също може да се приготви с печени гъби, с добавка на царевица, зелен грах или консервирани ананаси.
Рецепта 4: Салата от пушена пилешка гърда "Шампуруза"
Интересна салата с пушени пилешки гърди, консервирани царевица и кисели шампиони.
Необходими съставки:
• 0,3 кг пушена гърда;
• 2 яйца;
• Corn Bank;
• буркан с гъби, кисели;
• 2 моркови;
• сол;
• лук;
• майонеза.
Метод на готвене
Луковицата трябва да бъде почистена, нарязана на кубчета и маринирана във вода, подкисена с оцет. Сварете яйца и моркови. Охладете се нарязани на кубчета. Добавете към тях ситно нарязани гъби и пилешки гърди. Изсипете царевицата, предварително източете маринатата. Изстискайте лука от оцетния разтвор и добавете към салата с пилешки гърди. Подправете с майонеза, разбъркайте. Сол на вкус.
Рецепта 5: Салата с пушени пилешки гърди и грах
Тази салата с пушено пилешки гърди прилича на класически Оливие, но благодарение на зеленината и лимоновия си сок е прясна и много ароматна.
Необходими съставки:
• пушена гърда;
• 3 картофи;
• букет от зелен лук;
• куп копър;
• саксия с грах;
• 3 кисели краставички;
• половин лимон;
• майонеза;
• сол.
Метод на готвене
Сварете картофите, нарязани на кубчета. Добавете нарязаните гърди, кисели краставички, зелен грах. Зелено и лук ситно нарязвайте с нож, добавете лимонов сок и разбъркайте. Осчетоводяване на останалите съставки. Добавете майонеза, разбъркайте, сол на вкус.
Рецепта 6: Салата с пушена пилешка гърда „Sharp“
Пикантна и пикантна салата с пушени пилешки гърди, която се различава от останалите по това, че не използва майонеза. За изливане е сос на базата на зехтин и лимонов сок.
Необходими съставки:
• една гърда;
• 4 кисели краставички;
• голям лук;
• 2 червени сладки пиперки.
За зареждане с гориво:
• синапена лъжица;
• 3 супени лъжици зехтин;
• сок от половин лимон.
Метод на готвене
Лук нарязани на половин пръстени и се изсипва върху вряща вода, за да остави горчивината. Нарязани пилешки гърди, кисели краставички и пресни чушки. Смесете всичко, добавете охладения лук. За превръзка, смилайте горчицата с лимонов сок, добавете зехтин. Изсипете в салата и разбъркайте.
Рецепта 7: Гръцка салата с пушени пилешки гърди
Орехите и сливите дават на салата с пушена пилешки гърди жар, а краставицата придава свежест. Ако желаете, можете да замените младото бяло зеле.
Необходими съставки:
• пушена гърда;
• 100 гр. сини сливи;
• 4 яйца;
• 50 гр. орехи;
• майонеза;
• 2 краставици.
Метод на готвене
Сварете яйцата твърдо сварени, чисти, котлет. Нарежете гърдите и краставиците на кубчета. Ако има големи семена, те трябва да бъдат отстранени. Подрежете и нарязайте ситно орехите. Поставете гърдите на дъното на салатната купа, сандвич с майонеза, слой от сушени сливи върху него, после свежа краставица и отново сандвич с майонеза. Поставете яйцата, намажете с майонеза и поръсете салата с орехи.
Рецепта 8: Салата от пушени пилешки гърди, боб и крутони
Друга рецепта за невероятно вкусна и бърза салата с пушена пилешка гърда. За неговата подготовка е по-добре да използвате домашно приготвени крутони, пържени в тиган с чесново масло. Но ако няма време или желание да ги направи, тогава закупените крутони ще направят. Необходими съставки:
• гърдата 0.4 kg;
• консерви от боб в сока;
• 100 гр. бисквити;
• 2 скилидки чесън;
• майонеза.
Метод на готвене
Нарежете пилешки гърди на кубчета. Източете водата от зърната, изплакнете ги и ги добавете към месото. Стиснете чесъна, добавете бисквити, майонеза и разбъркайте. Салата е готова. Ако не планирате да го използвате веднага, добавете крутоните точно преди сервиране.
Рецепта 9: Салата с пушена пилешка гърда с ананаси
Тази интересна салата с пушени пилешки гърди и ананаси ще култивира традиционните закуски на заден план. За неговото приготвяне се използват консервирани ананаси.
Необходими съставки:
• банка от ананаси 0,4 кг;
• гърдата 0,5 кг;
• 0,2 кг майонеза;
• орехи 0.1 кг;
• 2 яйца.
Метод на готвене
Източете водата от ананасите и изрежете на малки парченца. Също така смилайте пушени гърди и яйца. Всички смесени с майонеза и поставете в купа за салата. Загладете и поръсете плътно с орехи. Тази салата може да бъде направена на слоеве: пиле, ананас, яйца, ядки. Но в първото изпълнение се оказва по-вкусно, напоено по-добре.
Салата от пушени пилешки гърди - съвети и трикове
• Запушените салати с пушени пилешки гърди трудно се смазват с майонеза, парчетата се залепват към лъжицата, слоевете се разпръскват. Ето защо, можете просто да изтеглите тънка мрежа, пробиване на торба с майонеза или да сложите соса в сладкарски сак.
• Често в съставките можете да намерите консервирани храни: гъби, царевица, ананаси и т.н. Важно е маринатата да се излее изцяло от тях, по-добре е да се наклони в гевгир. Те развалят вкуса на салата, предястието става водно. • В люспеста салата всички съставки са добре накиснати, можете да ги овкусите със сос в отделна купа и едва след това да оформите съда.
• Ако салата включва сочни пресни зеленчуци, например краставици, домати, тогава е по-добре да се сол и пипер с пипер преди сервиране. В противен случай ще има много сок, предястието ще загуби привлекателния си вид.
• За да не стане горчив лукът в салатите с пушени пилешки гърди, той може да се попари с вряща вода или мариновано във вода, подкисена с оцет.
• Не всички хора могат да ядат мазни салати с изобилие от майонеза. В този случай, можете да сервирате лека закуска без превръзка, и майонеза, заквасена сметана, и масло, отделно в сосове.
Салати с пушени пилешки гърди представляват огромно поле за въображение. Те винаги се оказват вкусни и ароматни, във всеки един момент могат да помогнат на домакинята.
