Домашно приготвената паста Nutella не е толкова жалка, че да се намазва с дебел слой върху един сандвич като скъп.
А също така може да украси торти, да добави към сладолед, да приготви десерти с плодове, бисквити ...
Ммм, толкова сладко!
И като цяло, с Nutella можете да приготвите много вкусни неща, така че буркан с деликатес никога няма да бъде излишен в хладилника.
Но как да направим Nutella у дома?
Макаронени изделия „Nutella“ у дома - общи принципи на подготовка
Шоколадът е основа на Nutella. Но не е необходимо да се изразява. Има много рецепти с какао или неговата смес с шоколад. Вторият постоянен компонент на макароните са млечните продукти.
Въз основа на това, което може да бъде подготвено от Nutella:
• редовно мляко;
• крем;
• заквасена сметана;
• сухо мляко;
• бебешка храна;
• кондензирано мляко.
Както виждате, има много опции и винаги можете да намерите поне един от подходящите продукти в кухнята. За съдържанието на блясък и мазнина към пастата се добавя масло. Може да е от растителен или животински произход, но без миризми и сол. Най-често един продукт лесно се заменя с друг.
Ядките са друга важна съставка в истинския Nutella. В идеалния случай се използват печени лешници. Но можете да сложите и фъстъци, орехи. И в много рецепти Nutella паста у дома ядки и не използвайте. Въпросът за вкуса и наличието на съставката.
Домашна рецепта нутела с лешници
Една проста рецепта за Nutella у дома, която се основава на млечен шоколад. Ако искате да получите по-наситен и силно изразен вкус, можете да вземете горчивите плочки. Съставки
• 300 грама млечен шоколад;
• 4 супени лъжици прах;
• 200 грама лешници;
• 3 лъжички растително масло;
• 2 лъжици какао;
• 1 чанта ванилия.
Готвене
1. Запържете лешниците. Ядките трябва да се оцветят и добре да се изсушат. Но наблюдавайте, че те не са изгорени. Охлаждане.
2. Сега трябва да се ръкуват и да се отлепят. После мелете. Можете да прах или да оставите малки парченца.
3. Разбийте шоколада на кубчета, изпратете го на водна баня.
4. Смесете маслото с пудра захар и добавете какаото, разтрийте сместа. За аромата добавете ванилия.
5. Въведете масата на какаото в разтопения шоколад, разбъркайте и комбинирайте с нарязани ядки.
6. Докато Nutella не е замразена, трябва да я поставите в контейнер или буркан с капак. Да се съхранява в хладилника.
Рецепта за крем Nutella у дома „Econ.“
Красотата на тази рецепта Nutella у дома е цена. От евтини и прости продукти, които са във всяка кухня, можете да направите огромна порция шоколадова паста. Да започнем?
Съставки
• 400 мл мляко;
• 300 грама захар;
• 2 лъжички масло от слива;
• 0,5 чаши орехи;
• 4 супени лъжици брашно;
• 3 лъжици какао;
• ванилия.
Готвене
1. Разбийте яйцата със захар, какао, ванилия. Не и за величието, просто за да дадем масово еднообразие.
2. Постепенно добавете една трета от млякото, след това брашно. Не допускайте образуването на бучки.
3. Налейте остатъците от мляко, сложете маслото. Тя не може да се стопи предварително.
4. Сега трябва да сварите масата. В идеалния случай това се прави на водна баня. Но можете да сложите в тенджера и да го направите само на огън. В този случай, постоянно се разбърква и не се отдалечават за минута. 5. Веднага след като пастата стане по-дебела и „изпръска”, незабавно отстранете от топлината.
6. Запържете ядките, смелете и комбинирайте с вече охладената паста. Преместим се в резервоара за съхранение и изпратим в хладилника.
Nutella рецепта в домашни условия, приготвена от сметана
Друга рецепта на базата на млечен шоколад. Тази паста е много подобна на оригинала. И за да се нуждаят от крем с ниско съдържание на мазнини. Достатъчно е 10-12%.
Съставки
• 150 грама печени лешници;
• 130 ml сметана;
• 130 грама кондензирано мляко;
• 200 грама шоколад;
• 100 грама прах.
Готвене
1. Поставете лешниците в комбайна (можете в блендер) и мелете. Тъй като ядките са доста мазни, получавате маса, наподобяваща паста. Това е, не е ронлив.
2. Разтопяваме шоколада в банята. Добавете кондензирано мляко.
3. В друга купа разбийте крема с прах. Можете да направите и буйни тестени изделия, която е много подходяща за декориране на торти. За да направите това, използвайте мазни сметана и активно се разбивайте за пикантност и наддаване на тегло.
4. Сега комбинирайте кремообразната маса с шоколадова паста, добавете лешници, разбъркайте и готови! Полагаме в буркана и го изваждаме.
Домашна рецепта „Nutella“, направена от „5 минути“ мляко на прах
Тази рецепта на Nutella у дома ще ви помогне, ако спешно искате нещо вкусно. Вместо мляко на прах, можете да използвате същото мляко за кърмачета, с което се оказва още по-вкусно.
Съставки
• 100 грама мляко на прах (млечна формула);
• 2 лъжици какао;
• 1 лъжица масло;
• мляко или сметана.
Готвене
1. Поставете какао и сухо мляко в купа, разтрийте с лъжица бучка. 2. Добавете меко масло. Ако е замразено, можете да го разтопите. Можете също така да добавите и растително масло, но само без мирис. Вкусно с фъстъчено масло. Като цяло, ние поставяме всеки мастен продукт, за да намалим вискозитета.
3. Разбъркайте енергично и добавете редовно мляко (сметана, кондензирано мляко) на капки.
4. Привеждане на млякото до желаната консистенция и готова! Ако имате ядки, сусам, семена, можете да добавите на вкус.
Рецепта „Nutella“ у дома от сливи
Оказва се, че Nutella шоколадова паста може да бъде много полезна. Човек трябва само да го приготви от плод. В този случай се използват сливи. Какво точно излезе с практична домакиня! Те казват, че вкусът на сливите почти не се усеща, но се оказва огромна част от ароматното разпространение.
Съставки
• 2 кг зрели сливи;
• 100 грама какао;
• 1 кг захар;
• 250 грама масло.
Готвене
1. Измиваме сливи, изсушаваме и премахваме камъни. Вземете потапящ миксер и се смила добре. Можете да използвате месомелачка, но в този случай трябва да го завъртите два пъти.
2. Добавете захарта, сложете върху печката и гответе за 3 минути след варенето.
3. Изсипете какаото, сложете маслото, нарязано на парчета. Приготвя се ароматна маса още пет минути.
4. Сгънете в чисти и сухи буркани, затворете с обикновени капаци (капронови или завинтени) и изчакайте пълно охлаждане.
5. Поставете хладилника и извадете колкото е необходимо. Тази Nutella е по-малко калорична от реалната, но се яде много по-бързо, вероятно заради лекотата.
Рецепта „Nutella“ у дома от сливи № 2 (за зимата)
Друг вариант на Nutella рецепта със сливи у дома. Той е малко по-различен от предишния, приготвен с тъмен шоколад. Подходящ за зашиване през зимата.
Съставки
• 2 кг сливи;
• 750 грама захар;
• 1 чанта ванилия;
• 1 плочка (100 грама) шоколад;
• 3 лъжици тъмно какао;
• 1 ч. Л. канела;
• 100 грама ядки.
Готвене
1. Purim сливи. Ако няма комбайн, можете да добавите малко вода към обелените филийки, да изгасите под капака, да се охлади и разтрийте през сито със средни клетки.
2. Добавете орехите с пюре в картофено пюре, по-добре е да използвате лешници. Можете предварително да се изпържите, за да направите успокоително пастата.
3. Поставете печката. Добавете захар, шоколадови кубчета, ванилия, канела и гответе за 12 минути.
4. Разстелете пастата в стерилни буркани и навийте капаците с вряща вода.
5. Обръщайки се с главата надолу, изолирайки и оставяйки за един ден. След това премахнете склада в сутерена.
6. Но можете просто да разложите пастата в контейнери и да я използвате сега. В този случай времето за готвене може да се намали до няколко минути.
Рецепта за постно "Nutella" у дома от нахут
Чудесна версия на шоколадова паста за поста. И ако вместо захар поставим нискокалоричен заместител, тогава с такава Nutella също ще бъде много вкусно да отслабнете. В допълнение към нахут трябва да си купите тъмен шоколад без млечна мазнина.
Съставки
• 100 грама захар, по-добре от кафявото;
• 200 грама тъмен шоколад;
• 120 грама нахут;
• ванилия.
Готвене
1. Напълнете с нощ нахут с вода. Грахът ще набъбне добре и ще изглежда като белени лешници сутрин. 2. Тази вода трябва да се източи, да се добави чиста. Освен това, една част от граховото зърно не е по-малко от три части от течността. Слагаме печката и готвим, докато омекне. Това отнема около 45 минути.
3. Източете излишната течност, охладете чилито и го охладете по всеки удобен начин. Тя трябва да бъде доста гъста маса.
4. Добавете захарта, разбъркайте.
5. Разтопете парчетата шоколад. За да направите пастата лъскава, можете да добавите няколко супени лъжици растително масло.
6. Комбинирайте стопения шоколад с предварително свареното картофено пюре, сложете ванилия и разбъркайте.
7. Вкусваме и довеждаме масата до желаното състояние. Можете да добавите още захар, сложете семена, ядки. Ако пастата е дебела, след това се разрежда с отвара от нахут, можете да излеете кокосово или соево мляко.
Рецепта "Nutella" у дома "Minute" с растително масло
За тази шоколадова паста ви е необходим потапящ смесител, както и нецелулозно слънчогледово масло, което е, рафинирано.
Съставки
• 350 грама растително масло;
• 3 лъжички какао на прах;
• 3 лъжици мляко на прах;
• 120 грама прах;
• 100 грама ядки;
• 1 чанта ванилия;
• 150 грама мляко нормално.
Готвене
1. Комбинирайте топло мляко с пудра захар, ванилия. Веднага поставете всичко в контейнера за побой, можете в собственото си стъкло за блендер, ако неговият обем позволява.
2. Налейте растително масло и разбъркайте при най-висока мощност за 2 минути. Масата трябва бързо да се сгъсти, да изглежда като заквасена сметана.
3. Поставете какаото с мляко на прах, разбъркайте за няколко секунди.
4. Сега е необходимо да се излеят ядки, но е възможно и без тях. Разбийте шоколадната паста последния път и това е всичко! Пастата се оказва много дебела, богата и се приготвя много по-бързо от тази рецепта.
„Nutella“ у дома - съвети и трикове
• Шоколадната паста ще бъде много по-ароматна, ако предварително изпържите ядките в тиган. И ако искате Nutella да бъде с парчета, тогава трябва да ги смила само след пълно охлаждане.
• Ако се приготвя домашно приготвена паста за възрастни, можете да добавите към масата супена лъжица ром, ракия или ликьор. И вкусът на неподправените шоколадови бонбони.
• За бързо обелване на лешник, можете да го изпържите, след което веднага да го потопите в ледена вода. След това, кожата е лесно да slazit, и ядрото може да се изсушава в тиган отново. Или просто сложете добре печени ядки в кърпа, покрийте със свободен ръб и разтрийте. След това взриви във въздуха.
• Мляко на прах, пудра захар и какао преди полагане в общата маса, желателно е да се пресее. Бучките в масата, които започват да се сгъстяват, вече няма да се разпръскват и само ще развалят продукта.
