Знаете ли как да приготвяте кюфтета? Не, напишете рецептата - вземете 1 кг кнедли и ги почистете. Разбира се, това е шега, но това ми казаха децата, когато сервирах кюфтета за обяд - това са кнедли без тесто!
Кюфтета с кюфтета с подправки и подправки. Можете да добавите други съставки - лук, тикви, тиквички, ядки, зелени, като цяло всичко, което душата ви желае. Има толкова много видове кюфтета и във всяка страна те се приготвят по специален начин. Затова няма да твърдя, че тази рецепта принадлежи на определена кухня. Защо? Основното нещо е вкусно.
Такива месни топки могат да се сервират без сос и сос, но е възможно с него. Ами с кюфтета служат сос от боровинки. Но сосът е най-добрият домат. Но сметана има място да бъде. Служих им без сос, така да се каже, в чист вид. Всеки го обичаше.
Съставки:
Пълнеж - 300 г;
Грис - 50 г;
Яйце - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Сол и черен пипер;
Растително масло за пържене.
Рецепта:
Лук за кюфтета ситно нарязани на ситно. Можете да го пропуснете през месомелачка, но тогава този ефект ще бъде напълно различен. Ето защо ние не сме мързеливи и изрязваме носа възможно най-малко на малки кубчета.
Да поговорим за пълненето. Най-доброто пълнене - домашно приготвено. Вие знаете точно от какъв вид месо сте го направили и можете да гарантирате качеството. Но закупената кайма може да се използва за кюфтета. Когато избирате пълнеж в магазина, обърнете внимание на цвета и миризмата. Свеж мляно ярък цвят с приятна миризма на месо.
Прибавете към смляния грис и яйцето.
Също така добавете нарязан лук. Тя може да бъде предварително преместена, ако се окаже твърде „горчива“. Можете да добавите малко нарязани зеленчуци. Не забравяйте да пълните с сол и черен пипер.
Разбъркайте добре всички съставки и оставете за 20-30 минути на грис, набъбнали.
След половин час можете да преобърнете кюфтетата. Поставете купа с вода до вас. Намокрете ръцете си с щипка и леко я преобърнете. Валяме топки с размер на орех или малко повече от пълнежа. Сложете ги в тиган с нагрято растително масло и се запържете. В процеса на готвене те леко изравняват. За да се избегне това, е необходимо да се изпържи дълбоко пържени. Но това не е много икономично и полезно.
Сервирайте готовите кюфтета със зеленчуци, макаронени изделия или картофи. Добър апетит.
Време за готвене - 35 минути
Обслужване на контейнер - 6
На 100 г:
Б - 12.7
F - 18.92
V - 8.21.
Ккал - 258.35
