За тези, които трябва да подготвят нещо в бързаме, а от продуктите в къщата няма трюфели, нито гранулиран хайвер, нито мраморно говеждо месо. Предлагаме рецепта за бързи котлети от консерви от риба.
Измъкнах го от рецептата на майка ми, очевидно останах там от онези времена, когато успях да приготвя прилично ястие от нищо. Тези котлети са добри с всякакви ястия: овесена каша или зеленчуци. Дори и без гарнитура, с най-простия сос, те имат добър вкус. Така че, ястие с нотка на носталгия - консерви рибни котлети.
Съставки:
Консервирана риба - 1 банка;
Картофи - 1 грудка;
Лук - 1 брой;
Пилешки яйца - 2 бр.
Грис - 6 супени лъжици. л.
Сол, пипер - на вкус;
Растително масло за пържене.
Рецепта:
Първо, нека вземем растителния компонент на котлетите. Лукът се почиства и нарязва. Моите картофи, чисти и три на ренде. По принцип, за тази рецепта, можете да вземете други зеленчуци, например, тиквички или парче тиква - зеленчуци, които не се открояват с вкуса си в плънката - също работят. Ако имате няколко варени картофи, оставени от вечерята, можете спокойно да замените суровите картофи, но в този случай ще трябва да вземете по-малко.
Комбинирайте всички съставки заедно. Разчупваме яйцата, изсипваме грис, изливаме течността от консервираната храна, но не я изливаме, а сама разбиваме рибата с вилица. Добавете готовите зеленчуци. Сол и пипер.
Всички съставки са смесени. Даваме кайма за котлети да стоят 15-20 минути, за да набъбне грисът. По принцип трябва да има достатъчно яйца и сок от картофи, но ако ви се струва, че плънката е малко суха, добавете няколко супени лъжици течност от риба.
Запържете рибните банички, като всяка друга: до златисто кафявата кора. Всяко растително масло, което изберете, е подходящо за пържене. Тъй като всички съставки се приготвят много бързо, а основният компонент - консервирана риба в маслото - е готов за консумация изобщо, 2-3 минути и всяка страна ще бъде напълно достатъчна за печене на кюфтетата. Поставете предварително готовите хрупкави котлети на хартиена кърпа - това ще отстрани излишната мазнина.
Това е! Поставете чиния с кюфтета на масата, наряжете зеленчуците за салата, подредете гарнитурата върху чиниите и поканете семейството да яде. Майонеза, тартар сос, кетчуп или аджика са добре дошли! Готови са консерви от рибни котлети. Добър апетит за всички!
Време за готвене - 30 минути
Порции - 4
На 100 g
Ккал - 186.33
Протеини - 10.65
Мазнини - 7.72
Въглехидрати - 17.83
