Закуски или топли рула със сирене и чесън са практична идея бързо и първоначално да се сервират ястия на празнична или непринудена маса.
По-сложни опции могат да бъдат запазени за семеен празник, а експресните рецепти ще бъдат много полезни в случай на пристигане на неочаквани гости или при пълно отсъствие на време и усилия за готвене.
Ролца със сирене и чесън - общи принципи за готвене
Можете да правите ролки със сирене и чесън на всякаква основа, която се използва като:
• парчета хляб или палачинки;
• шунка или варени колбаси;
• листа от маруля или китайско зеле;
• патладжани или тиквички;
• листа или листно тесто.
Избирането на ролките, пълнени със сирене и чесън, е лесно да се разнообрази семейното меню и да се украсят с ново празнично празненство.
Салатни рула със сирене и чесън
Елегантните ролки със сирене и чесън принадлежат към поредица от рецепти “в бързаме”, но ястието се оказва много вкусно и не прекалено високо калорично, поради което отслабващите членове на семейството ще изискват добавки.
Съставки:
• листна салата - 2 големи гроздове;
• месести домати - 6-8 броя;
• варени картофи - 4 грудки;
• варени яйца - 4 броя;
• пушено сирене - 100-150 г;
• магданоз и копър - на 1 китка;
• зелен лук - 1 китка;
• майонеза, смесена с нискомаслена сметана - 100 г
Подготовка:
Измиваме и изсушаваме листата от маруля, поставяме ги на масата за рязане (ако листата са малки, можете да сложите 2-3 броя на руло). Нарежете доматите, яйцата и картофите на кубчета, нарежете копър и магданоз с нож. В отделна купа смесете зеленчуците, яйцата и билките, добавете смес от майонеза и заквасена сметана, за да направите вискозна маса. Сирене и чесън три на фина ренде, добавете към останалата част от продуктите. Разпръскваме пълнежа върху изложените листа от маруля и сгъваме спретнатите ролки сирене и чесън, като ги обвързваме върху перата от зелен лук. Разпръскваме я красиво върху чиния, поставяме на всяка ролка една капка кисело-майонезна смес и се поръсваме с билки.
Хлябчета със сирене и чесън за неделна закуска
.
Домакините се опитват да нахранят семейството през уикенда с оригинални ястия, но тя не трябва да стои на печката за дълго време. Докато сънните домакинства се измиват и почистват, можете да имате време да приготвите хрупкави ролки сирене и чесън за вкусна закуска. Рецептата е идеално подходяща за периода на влажен извън сезона, когато искате нещо горещо, подхранващо и в същото време повишаване на апетита.
Съставки:
• нарязан хляб сандвич - 2-3 филийки на порция;
• настъргано сирене (независимо дали е разтопено или твърдо) - една чаена лъжичка на ролка;
• настърган чесън - половин карамфил на ролка;
• колбаси - по една на ролка;
• доматен сос - 100 г;
• пилешко яйце - 2 броя;
• сол и пипер - на вкус;
• пресни нарязани зеленчуци - 1 китка;
• растително масло - 100 г
Подготовка:
В филийки хляб, леко нарязани кори (те могат да бъдат изсушени във фурната и мелене в кафемелачка за панировка за кюфтета). Нарязваме колбаси и поставяме вътре настъргано сирене и малко чесън. Размесваме хлябчета на едната страна с доматен сос (една чаена лъжичка), слагаме пълнената наденица на върха и навиваме хляба с руло, като внимателно вземаме дизайна, за да запазим формата си. Загрейте маслото в тиган и смесете яйцата с пипер и сол в дълбока купа. Потопете ролки със сирене и чесън в сместа от яйца и запържете в горещо масло до хрупкавост. Поставянето на shporchik ролки на ястие, поръсва се с билки и се хранят семейството.
Снакс рула със сирене и чесън
Бързо готвене с чубрица вкус, което ще бъде подходящо за празничната трапеза. Съставки:
• шунка - 500 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• зелен грах - 1 бр.
• чесън - 4-5 скилидки;
• Български пипер (червен и жълт) - по 1;
• майонеза - 150 г;
• пресни зеленчуци - 1 китка;
• зелен лук - 1 китка;
• сол - на вкус;
• листа от маруля - 1 китка
Подготовка:
Нарежете шунката на доста тънки филийки, чесън и сирене фино настъргани, и зеленчуци нарязани с нож. Български пипер почистени и нарязани на кубчета. Смесете зеленчуци, сирене, грах, чесън и билки, добавете майонеза. Нанесете върху лъжица от сместа на парчета шунка и навийте ролки със сирене и чесън, обвързвайки ги с пера от лук. Ястие, покрито с листа от маруля и поставяне на хлебчета за закуска отгоре.
Пилешки рула със сирене и чесън
Сърдечни, но лесни за храносмилане рула сирене и чесън могат да бъдат оригинално горещо ястие или интересна студена закуска. Ако приготвите повече пилешки ролки, тогава не можете да се притеснявате за вечерята за няколко дни - изваждаме от хладилника тиган с ролки, затопляме го и го сервираме с каквото и да било гарнитура (елда или паста, картофи или задушени зеленчуци).
Съставки:
• Пилешко филе - 800 г;
• твърдо сирене - 150 г;
• моркови - 3-4 броя;
• чесън - 4 скилидки;
• лук - 3 глави;
• растително масло - 150 г;
• пилешко яйце - 2 броя;
• пипер и сол на вкус;
• шепа галета;
• пресни зеленчуци - 1 китка
Подготовка:
Пилешко филе леко обезкуражени, образувайки пластове за бъдещи ролки. Нарежете лука на малки кубчета, моркови три на средна ренде и задушете в растително масло. Чесънът и сиренето се търкат върху фина ренде. Сол и пипер пилешко месо и се разпространява върху една супена лъжица от лук-морков смес, една чаена лъжичка смес от чесън-сирене и се поръсва с нарязани зеленчуци. Навиваме малки ролки сирене и чесън, които потапяме в тесто (яйце, бито с пипер и сол), след което се панира в галета. Запържете рулата до кафявата кора и поставете тенджерата във фурната на малък огън за около 20 минути. Сервирайте горещо с гарнитура или като студена предястие, нарязани на филийки.
Ролца от палачинки и чесън
Останалото поле за закуска на палачинки може да се превърне в вкусна оригинална вечеря, като бързо се подготвят сирене и ролки от чесън. Сърдечно сърдечно ястие ще зарадва дома ви с апетитен вид и фин аромат на чесън.
Съставки:
• мляно месо или пилешко месо - 500 г;
• готови палачинки - 10 броя;
• лук - 2 глави;
• твърдо сирене - 100 г;
• чесън - 3 скилидки;
• растително масло - 50-70 g;
• заквасена сметана - 100 гр. \ T
Подготовка:
Подправете мляното месо със сол и черен пипер, запържете в растително масло и добавете леко пържен лук. Поставете плънката на палачинките, добавете малко настърган чесън и навийте ролките. Слагаме формата и се поръсваме с настъргано сирене, след което слагаме рулата със сирене и чесън във фурната за 15-20 минути, преди да разтопим сиренето. Веднага се сервира на масата, като се добавя заквасена сметана на върха на лъжица.
Бобини с баклажани със сирене и чесън
Вкусна закуска с ободряващ аромат на чесън и топещ пълнеж няма да остави равнодушен никой потребител!
Съставки:
• Патладжан (изберете плоски и дълги) - 4 броя;
• масло - 150 г;
• сирене - 100;
• чесън - 5-6 скилидки;
• пресни зеленчуци (магданоз, кантарион, копър) - 1 китка;
• обелени орехи - 150 г;
• растително масло - 150 г;
• сол - на вкус
Подготовка:
Патладжанът се измива и обелва, нарязва се на тънки филийки, накисва се в подсолена вода за около час. Изцежда се и се запържва в растително масло до потъмняване. Пригответе пълнежа: разтривайте чесън и сирене, нарязвайте орехите и зеленчуците, смесвайте всички съставки с масло, като получавате гъста смес. Поставете пълнежа върху охладените парчета от патладжан и навийте ролите със сирене и чесън, които излъчват невероятно вкусен аромат. Ние стоим, за да замразим в хладилника за 2-3 часа и сервираме на масата.
Ролки за скуош със сирене и чесън
Деликатни и вкусни рула със сирене и чесън от тиквички и варена риба могат да се консумират студени или топли, с допълнителна гарнитура (варен ориз или картофено пюре) или просто с хляб.
Съставки:
• тиквички - 4 броя;
• филе от риба (по-добре е да се вземе щуцер, но можете да полк или тилапия) - 500 г;
• чесън - 3 скилидки;
• сирене - 100 г;
• лук и моркови - по 2 броя;
• заквасена сметана (25%) - 150 г;
• растително масло - 150 г
• сол - на вкус
Подготовка:
Почистваме измитите тиквички от кожата и ги нарязваме на средни резени, леко добавяме сол и се запържваме в растително масло. Сварете рибата на цели парчета или ги сварете в масло заедно с лук и моркови, които предварително смелваме. Разтрийте сиренето и чесъна фино върху решетка и разбъркайте със заквасена сметана и сол. Увийте в скуош филийки парчета риба със зеленчуци и поставете ролки във форма. Напълва се със сирене и чеснов сос и се пече във фурната за около 15 мин. Сервира се със сирене и чесън горещо или студено.
Ролца от елда с гъби със сирене и чесън
Страничното ястие, останало вечер (варено елда), лесно се превръща в апетитна закуска, която ще ви отнеме само няколко минути да се приготвите. Похвала и добавки към търсенето предоставени от домакините!
Съставки:
• лист пита - 1 пакет;
• варена елда - 1,5 чаши;
• замразени гъби - 1 опаковка;
• лук - 2 глави;
• настъргано сирене и чесън - на вкус;
• растително масло - 150 г
Подготовка:
Гъбите с нарязан лук се запържват в масло, докато се варят и леко се охлаждат. Хлябът се нарязва на правоъгълници и се полага върху него, поръсва се с настърган чесън и сирене отгоре. Ако в хладилника има малко шунка или варено пиле, можете да ги нарежете на кубчета и да добавите към пълнеж от елда. Сгънете рулата и ги запържете до хрупкава кафява кора. Бързо се сервира на масата.
