Салата със скариди и сирене - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно да се подготви салата с скариди и сирене.

Салата със скариди и сирене - най-добрите рецепти. Как да правилно и вкусно да се подготви салата с скариди и сирене.

Морепродуктите са модерна кулинария, която успешно се използва за създаване на техните шедьоври. Например, скариди. Дори преди около две десетилетия почти никой не можеше да си представи, че скаридите ще бъдат толкова здраво включени в живота им. Първо, скаридите бяха не само дефицитни, но и деликатеси, и второ, те не бяха лесно достъпни за обикновените хора. И малко хора разбраха как да ги почистват, как да готвят, с какво да се комбинират. Днес, във всеки супермаркет скариди няма да видите никого. Цената за този деликатес също е на разположение, и затова скаридите са станали не само чудесна закуска за бира, но и успешно се добавят към салати и др.

Рецепта 1. Салата със скариди и сирене

Необходими съставки:

- скариди - 200 г;

- сирене - 70 г;

- картофи - 2 бр.

- пилешко яйце - 2 броя;

- краставица - 1 бр.

- майонеза - 2 супени лъжици;

- сол.

Подготовка:

Варени скариди чисти, отстранете черупката, централната вена. Ако сте закупили тигрови скариди, тогава трябва да ги отрежете и можете да оставите обикновените скариди цели. Сварете неочистените измити картофи в подсолена вода. След това го почистваме и го нареждаме в куб, подобно на салата „Оливие“. Твърдо сварени яйца и прясна краставица също се нарязват на кубчета. Твърдо сирене, нарязано на правоъгълници.

Сложете нарязаните съставки в купа, подправете със сол на вкус и подправете с майонеза. Разбъркайте внимателно и оставете салата да стои 20 минути. След това го сложете на красива чиния и украсете с половин пръстени от краставици и цели скариди отгоре. Ако имате тигрови скариди, тогава в този случай сложете отгоре само една скарида, нарязана заедно, няколко половин пръстена краставица и поръсете с нарязан копър. Вкусна салата може да се сервира на масата.

Рецепта 2. Салата със скариди и сирене

Необходими съставки:

- скариди - 450 г;

- печурки - 250-300 г;

- Пармезан - 50-70 г;

- ябълка - 2 броя;

- Лук - 1 бр.

- листна салата - 1 китка;

- малка кисела краставица - 4 броя;

- лимон - 0,5 бр.

- горчица - 1,5 ч.л .;

- лека майонеза - 200 г;

- Буркан с маслини;

- 2-3 клона от магданоз, подправки за скариди и растително масло.

Подготовка:

В процеса на варене на скариди (виж съвети за готвене по-долу) добавете подправки в тиган за скариди. Измитите и обелени шампиони се нарязват на филийки и се запържват в растително масло. Нарежете резените от кисели краставички и нарязайте лука на пръстени. Ябълки (желателно е да се вземе сладък и кисел сорт) ще бъдат почистени и нарязани на филийки. Поръсете ябълките веднага с лимонов сок. Варени скариди почистете и отстранете централната вена (задължително!)

Поставете всички готови продукти в дълбока купа и напълнете салата със следващата превръзка.

Смесете добре горчицата с майонеза и добавете към нея лимонов сок. Интензивното смесване ще ви позволи да получите интересен и деликатен вкус. Облечи салата.

На широка чиния, изложи една възглавница от зелени листа салата, предварително ги изплакнете, източване и поръсване с лимонов сок. Внимателно плъзнете салата на пързалка, украсете я с лимонови пръстени и маслини, нарязани на половина. Разтрийте сиренето на много фина ренде и поръсете салата отгоре, като вземете дори зелени листа. Нагоре с листа от магданоз.

Рецепта 3. Салата с скариди и сирене

Необходими съставки:

- опаковане на скариди;

- Лук - 1 бр.

- майонеза и консервирани консервирани царевица

Подготовка: Сварете скаридите в подсолена вода, внимателно ги подсушете, обелвате и нарязвайте. Фино се смила с нож с един лук. Настържете сирене. Смесете всички съставки, подправете с подправки по ваш вкус и оформете салата на чиния под формата на царевични кочани, т.е. оставете още малко царевица, за да поставите зърната отгоре. Главата на царевицата е украсена с листа от праз. Красива, вкусна и празнична ястие изглежда красива на черна чиния.

Рецепта 4. Салата с скариди, сирене и червен хайвер

Необходими съставки:

- скариди - 0,5 кг;

- твърдо сирене - 400 г;

- червен хайвер - 150 г;

- майонеза, зелени магданозени листа и сол, листа от зелена салата за възглавница за салата.

Подготовка:

Настържете сирене. Сварете скаридата в подсолена вода. Можете да добавите към водата специални подправки за скариди. Охладете, почистете, отстранете централната вена. Смесете скаридите с настъргано сирене и подправете с майонеза. Ще изложим салата с купчина възглавница със зелени листа от маруля, нанесете я с червен хайвер и листа от магданоз.

Рецепта 5. Салата от скариди и сирене

Необходими съставки:

- консервирани ананаси в кръгчета - 4 броя;

- скариди - 150 г;

- твърдо сирене - 250 г;

- пилешки яйца - 2 броя;

- майонеза и копър - 2-3 клона.

Подготовка:

Веднага изсипете вряла вода върху скаридите и я поставете на твърдо кипене. Изберете кръговете от ананас от буркана и ги прехвърлете на гевгир, така че докато скаридите се приготвят с яйца, излишният сок се изцежда от него.

Яйцата се охлаждат и се нарязват на кубчета. Сирене също, нарязани на същите кубчета. Почистете скаридите, отстранете централната вена и ги нарежете на малки парченца. Оставете няколко парчета, за да украсите салата. Сега комбинирайте всички кубчета и напълнете салата с майонеза. Внимателно разбъркайте, за да запазите формата на кубчетата. Поставете салата върху зелените листа, украсете я с цели скариди и клончета от копър отгоре. До салата може да сложите парче лимон.

Ако срещнете малки скариди, тогава за тази салата не можете да ги нарежете.

Салата със скариди и сирене - тайни и съвети от най-добрите готвачи

- Ако сте закупили замразени скариди в супермаркета, но цветът им е розов - не е нужно да ги приготвяте, те вече са варени. Те просто трябва да се сложи в тенджера, изсипва вряща вода и се държи под капака или без 5-7 минути. След това изцедете водата и всичко - скаридите са готови за употреба. Този метод за приготвяне на скариди ще ви позволи да получите сочно и вкусно месо!

- Ако се сварят замразени скариди, в резултат на това рискувате да получите сухо и гумено месо. Ако сте закупили кафяво-сиви скариди, които са сурови, трябва да ги приготвите, добавяйки сол, малко зеленчуци и скилидка чесън.

- Салата от скариди изглежда красива на тъмни салатни купи. В този случай, ако искате да поставите салата на светла табела, тогава първо поставете възглавница от зелени листа, или, например, смесете маруля, поръсете я с лимонов сок и сложете салата от скариди отгоре.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Популярни статии
Търсене