Вкусни ястия могат да бъдат приготвени не само от извара, но и от тиквички. След като се опита най-малко веднъж тиквички, ти се влюби в него от първото парче и ще готвя много често. Въпреки привидната простота на това ястие, тя ще ви даде нови вкусови усещания, а тялото ще обогати с полезни вещества. В зависимост от добавените съставки, можете да контролирате калорийното съдържание на ястието, като го прави диетичен или по-хранителен.
Тиквички - общи принципи и методи на готвене
Приготвянето на готвене включва раздробяване на продукти, смесване със сос или смес от яйца и допълнително изпичане. Скуошът не е изключение. Ето защо, тиквички нарязани на кръгове, втрива се на ренде или пюре (обикновено от стари плодове). След това се смесва с други съставки, изсипва се сос и се пече. Има много начини да го подготвите. Рецептата може да включва домати, карфиол, картофи, кайма, чушка, хляб, сирене и други продукти. Ограничете разнообразието, от което могат да се вписват само вашите предпочитания.
Запечено от тиквички - приготвяне на храна
Тиквичките не изискват специална подготовка за готвене. Те се измиват и след това се втриват на ренде или се нарязват на чаши. Със зрели плодове се отстранява грубата кожа. Останалите продукти също се раздробяват. Често, фета или моцарела сирене се намира в готвене рецепти. За да не се движат около магазините и пазарите в търсене на чуждестранни сирена, да го замени с местни партньори - сирене, suluguni, Adygei, Tushino. Просто се опитайте да вземете сиренето не е силна соленост. Запечено от тиквички - най-добрите рецепти
Рецепта 1: Готвене от тиквички
Това готвене се оказва сочно и много апетитно. Тя ще задоволи не само възрастните, но и децата. Нейното готвене не отнема много време и ще реши проблема с вечерята. Ако искате да направите ястието по-питателно, добавете малко парче нарязан бекон. Тиквички от всякаква степен и степен на зрялост са подходящи за печене, само от презрели плодове не забравяйте да премахнете семената и кори.
Съставки: 1 килограм тиквички, 2 лука, 4 яйца, 300 г сирене фета (меко сирене, адиге), 2 скилидки чесън, растително масло, един куп зеленчуци по ваш вкус, сол, 50 г твърдо сирене (поръсете готвене).
Метод на готвене
Запечете тиквички, нарязани на груби ренде, леко се запържете и оставете за около десет минути, за да изцедите излишната течност (можете да я сгънете в гевгир).
Лукът се ситно нарязва, запържва се до златисто кафяво. На този етап се добавя бекон, който се пържи с лук (това е, ако те решат да направят готвене с бекон).
Разбийте яйцата, добавете тиквички, пържен лук, нарязано сирене, чесън и зеленчуци, сол и разбъркайте.
Ястие, което ще изпече ястието, четка с масло, изсипва се сместа в нея, поръсва се със сирене и се поставя в пещта (190 ° С) за 30 минути.
Охладете готовия касерол, нарязани на парчета и сервирайте.
Рецепта 2: Съдове за скуош с мляно месо
Задочник, приготвен по тази рецепта, ще задоволи месоядните. Може да се каже, че това е пълно главно ястие - с гарнитура от месо и зеленчуци. Ето защо, тя може да бъде безопасно сервирана за вечеря. В допълнение, не трябва дълго да стоят на печката. Докато подготвяме готвенето, можете да правите други неща. Съставки: 3 малки млади тиквички, 300-500 г мляно месо, 2-3 бр. домати, 3 скилидки чесън, 100-150 грама заквасена сметана (майонеза), маслото расте. - 2 супени лъжици. Лъжици, сол / смлян пипер, 70-100 г твърдо сирене.
Метод на готвене
Нарежете тиквичките на тънки кръгове, сол и добавете нарязан чесън, масло. Кой харесва, може да добави някои подправки или подправки на вашия вкус. Поставете половината тиквички във формата.
Кайма сол пипер, месят и сложи втори слой. Четка със заквасена сметана или майонеза. Поставете третия слой домати, нарязани на кръгчета и отново слоя тиквички. Намажете със заквасена сметана (майонеза) и изпратете за 30 минути във фурната (180-200 градуса). Поръсете сиренето и печете още 10 минути, за да разтопите сиренето и зачервете коричката. Сервирайте блюдото на масата в същата купа, в която е приготвена.
Рецепта 3: Готвене от млада тиквичка
Това готвене просто се топи в устата ви. Тя е нежна и съвсем не мазна. Сто грама съдържа малко повече от 100 калории, така че е идеален за хора, които се придържат към здравословна и диетична диета. Може да се пече на тава за печене или в тиган, или в малки тавички, които децата ще харесат особено.
Съставки: средно големи млади тиквички, 1 малък лук, куп зелен лук, моцарела (сирене) - 100 г, 2 маси. лъжици ситно настъргано твърдо сирене, половин чаша брашно и 1 ч. л. бакпулвер, чаша обезмаслено мляко (непълна), 1 ч.л. растително масло (в тесто), яйца - 2 бр., подправки: пипер и сол. Метод на готвене
Включете фурната и я загрейте до 200 ° C. Лукът и зеленият лук се нарязват на ситно (отделно). Тиквички и моцарела (сирене), грубо настъргани. Всички съставки се смесват заедно и се поставят в съда за печене, която трябва да се намаже.
Пригответе тестото. Добавете бакпулвера към брашното и го изсипете в млякото, като непрекъснато разбърквате и разбивате бучки с лъжица. Добавете яйцата в полученото тесто, добавете пипер, растително масло и сол. Маса се смесва и се налива под формата на тиквички. Поръсете настърганото сирене върху готвенето и го изпратете за около 35 минути. Печете, докато на повърхността се образува красива златисто кафяво сирене, което придава на ястието много апетитен вид. Сервирайте топло. Въпреки че охладената готвене остава същата вкусна.
Рецепта 4: Каша за бешамел
Бешамел не само повишава хранителната стойност на това ястие, но и придава мек кремообразен вкус, което го прави по-привлекателен за гастрономите. С добавянето на различни подправки към соса, от индийско орехче до риган или босилек, можете да добавите много вкусове към вкуса на ястието. Това готвене се приготвя доста бързо, така че е напълно възможно да се сервира за закуска. И за да се ускори процесът, тиквичките могат да бъдат пържени вечер.
Съставки: 2 тиквички с малък размер, 50-70 грама твърдо сирене, 1 чаша мляко, масло - 50 г, брашно - 2 супени лъжици. лъжици, растително масло, пипер и сол.
Метод на готвене От двете страни се запържва тиквички, нарязани на кръгчета (1-1,5 см). Ако тиквичките абсорбират много масло, можете да ги сгънете в гевгир за около десет минути, след това пипер и сол.
Пригответе соса. Разтопете маслото, запържете брашното в него и изсипете в тънка струя мляко, като непрекъснато разбърквате. Сварете соса до дебелина, сол.
Четка с маслена форма, поставете тиквички, залейте сос, не забравяйте да поръсите с настъргано сирене. Ястието се сварява във фурната (180 ° С) за около 10-15 минути. Готвенето се сервира горещо.
Готвене от тиквички - полезни съвети от опитни готвачи
Ако ще направите запеканка от препечени тиквички, така че ястието да е нежно, трябва да ги нарязвате предварително - сварете и мелете. И не забравяйте да почистите и премахнете семената.
