\ t
Как да се нахрани цялото семейство със здравословна закуска с овесена каша? Ако децата ви не желаят да ядат по някакъв начин, приемете рецептите за бързи и вкусни печене - овесени бисквити от Херкулес. Този трик ще ни позволи да предложим на масата лесно смилаеми и подсилени, здравословни и диетични бисквити.
Удобно е да ги увийте в пакет за бърза закуска по време на работа или следобедна закуска в училище. И ако добавите ядки, мед, сушени плодове или други компоненти към вашите предпочитания, ще получите не само още по-полезен продукт, но и най-вкусните бисквитки.
Бисквити от овесени ядки от валцувани овес - общи принципи на приготвяне
Овесените люспи “Hercules” са големи и нямат примеси, те са най-подходящи за приготвяне на бисквити. Трябва да изберете люспи от доказани производители и колкото е възможно по-свежи.
За тесто от овесени ядки люспите се оставят цели, смлени в троха или брашно. Всеки вариант произвежда индивидуални овесени бисквити с различни текстури.
В овесеното тесто трябва да добавите свързващ компонент. Те могат да приготвят пилешко или пъдпъдъчно яйце (като цяло, само жълтък или само бяло) или банан. Масло (масло или зеленчук) ще направи - люспите ще се накиснат в него и ще се залепят помежду си, образувайки тесто за печене.
В овесеното тесто е позволено да се добавя пшенично брашно (горен сорт), царевично нишесте или изсушен грис.
Сушени плодове или пресни плодове, корнфлейкс или пухкав ориз, подправки или подправки, захаросани плодове или смлени ядки се използват като добавки в рецептите на този деликатес. Времето за печене зависи от размера на бисквитките. Малките бисквити от 20 г се пекат много по-бързо от продуктите от 60 г.
Овесена каша Hercules Cookies - класическа рецепта
Съставки:
• няколко чаши овесена каша;
• едно яйце;
• непълна чаша захар;
• една трета опаковка масло.
Метод на приготвяне:
1. Смесете овесена каша с приготвена захар.
2. Разтопете маслото във водна баня или в микровълнова печка. Добавете го към зърнените култури.
3. Разбийте яйцето там и внимателно разбъркайте всички съставки с ръцете си.
4. Веднага след като масата стане плътна, образувайте заготовките. Мокрите ръце правят няколко топки тесто и ги поставят на тава за печене, покрита с хартия.
5. Натиснете отгоре на всяка топка с лъжица и оформете бисквитките.
6. Изпратете бисквитките на горещата фурна за половин час.
Бисквити от овесени ядки от валцувани овес и джинджифил
Съставки:
• чаша валцуван овес;
• едно пилешко яйце;
• лъжица грис;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• щипка джинджифил;
• шепа лешници;
• 1-2 чл. л. растителни масла.
Метод на приготвяне:
1. Смесете пълните овесени ядки с леко разбито яйце. Добавете сух грис. Разбърква се и се влива сместа, докато зърнените култури се набъбнат. Това е около една четвърт час.
2. Междувременно, сметайте ядките в паста за трохи. Това може да бъде направено в кафемелачка, в ръчна мелница за месо или в блендер. Ядките са допустими за вкус, но някои (бадеми, орехи) трябва да бъдат почистени от тъмната кожа.
3. След това смесете джинджифила на земята, орехова паста и захар в масата. Вместо земята джинджифил, можете да използвате индийско орехче, кокосов чипс, сладкарски превръзки или сусам. 4. Вземете силиконова платформа с малки ножове за бисквитки. Четка с растително масло с помощта на четка за сладкиши.
5. Поставете овесеното тесто във всяка мухъл и натиснете леко надолу, за да изравните консистенцията.
6. Изпращайте в пещ при 180-200 ° С за една четвърт час.
7. Когато бисквитките са готови, те не трябва да се поставят веднага от матрицата. По-добре е да ги оставите да изстинат.
Бисквити от овесени ядки от валцуван овес и мляко
Съставки:
• една чаша валцуван овес;
• два яйчни жълтъка;
• лъжица захар;
• 3-4 чл. л. пшенично брашно;
• няколко лъжици мляко (или вода);
• сол;
• щипка за печене на прах;
• 1 супена лъжица. л. растително масло.
Метод на приготвяне:
1. Хлябките “Херкулес” леко се смилат в блендер, но не и фино. Трябва да има консистенция на зърната, но не и брашно.
2. Отделно разбийте два жълтъка с мляко. Разбърква се със зърнени храни, сол и захар. Оставя се за четвърт час, така че масата да е леко подута и да стане хомогенна консистенция.
3. Отделно смесете брашното и бакпулвера. Изсипете смес към зърнените култури. Разбъркайте.
4. Включете фурната при 200˚С. Вземете тава и го покрийте с хартия за печене. За да направите готови бисквитки, го оставете добре, намажете с растително масло.
5. Разделете тестото на малки парченца и поставете върху тава под формата на заготовки. За да направите бисквитките еднакви, по-удобно е тестото да се раздели с лъжица - чай, маса или фигура сладолед.
6. Поставете печенето в продължение на 15-20 минути. Колкото по-малък е продуктът, толкова по-бързо ще се пекат.
7. Когато бисквитките са готови, извадете ги от фурната и ги оставете да изстинат. Те ще се втвърдят малко. След това внимателно ги извадете от листа за печене с шпатула.
Бисквити от овесени ядки от валцуван овес и мед
Съставки: • 100 г Hercules;
• 120 г масло (разтопено или маргарин);
• два яйчни жълтъка;
• три лъжици естествен мед;
• 100 г пшенично брашно;
• няколко праха за печене;
• няколко супени лъжици пудра захар.
Метод на приготвяне:
1. Разтрийте мекото масло с мед и жълтъци.
2. Заточете овесената каша в брашното и я изсипете в сместа. Разбъркайте и добавете приготвения бакпулвер и брашното. Месете ръчно мека и еластична буца тесто.
3. Измийте ръцете със студена вода и разделете тестото на равни части. Оформете топките и леко ги изравнете, за да излязат заготовките за печене.
4. Поставете заготовки върху печене върху хартия за печене. По-добре е да оставите разстоянието между заготовките.
5. Изпратете в пещта за печене за четвърт час.
Бисквити от овесени ядки от валцувани овес и банани
Съставки:
• 100 грама люспи навити овес;
• половината от един банан;
• лъжица пудра захар;
• 1 ч. Л. какао на прах;
• 100 мл сметана (заквасена сметана или мека извара);
• 3/4 чл. пшенично брашно;
• няколко щипки за сода;
• 1 ч. Л. лимонов сок (или друг цитрус).
Метод на приготвяне:
1. Мляно овесено брашно в блендер или кафемелачка до състояние на фини стърготини.
2. Отделете банана с пудра захар, какао и сметана. Разбъркайте овесената каша в тази маса. Същата рецепта е подходяща за приготвяне на тесто с овесена каша с мека извара или сметана.
3. Добавете лимонов сок в сода и разбъркайте с брашно. Добавете сместа към банана. Замесете тестото. Навийте го с точилка в слой с дебелина 2-3 cm.
4. Потопете фрезите за бисквитки в студена вода и ги натиснете в тестото. Ще получите заготовки за бисквитките от вида, които са взети от калъпи.
5. Покрийте тава за печене с ниски страници с фолио за храна и подредете продуктите върху нея. Поставете във фурната за печене. Препоръчителната температура е 180 ° C, времето е 20-25 минути.
Овесени ядки с овесени ядки с олющен ориз
Съставки:
• чаша овесени ядки;
• половин чаша мляко;
• сол;
• 3-4 чл. л. захар;
• лъжица пудра захар;
• 1/2 ч.л. бакпулвер;
• 5-6 чл. л. царевично нишесте (или пшенично брашно от премия клас);
• яйце;
• 2 супени лъжици. л. ориз;
• лъжица растително масло.
Метод на приготвяне:
1. Смелете овесената каша на зърно. Налейте мляко, сол. Довежда се до леко кипене на слаб огън. Оставете да изстине.
2. Разделете яйцето на бяло и жълтък.
3. Протеин и захар, смесени в каша с мляко. Изпратете царевичното нишесте, бакпулвера и ориза там. Разбъркайте, докато се изгладят с ръцете си, не трябва да има бучки без смесено нишесте.
4. Слепите от тестото бисквитките и се преобърнете на топки. Подредете ги върху намазана с печат лист.
5. Разбийте малко жълтъка със сладък прах. Намажете повърхността на детайла с тази смес.
6. Поставете тавата за печене във фурната за 25-30 минути при температура 180-200 ° С.
Бисквити от овесени ядки от валцувани овес и сушени плодове
Съставки:
• две чаши валцувани овеса;
• шепа сушени плодове (без семки);
• чаша пудра захар (или пясък);
• щипка канела;
• 160 г масло.
Метод на приготвяне:
1. За тази рецепта е по-добре да вземете малка овесена каша и да нарязвате големи.
2. Изплакнете сухите плодове в топла вода и подсушете. След това котлетът се смила на картофено пюре. Ако вземете стафиди, можете да го оставите като цяло. Този компонент може да бъде заменен от всяко плодово пюре на вкус (ябълка, слива, праскова).
3. В купа се смесват люспи, сушени плодове, захар и канела.
4. В тиган или в тенджера бавно разтопете маслото. Поставете сместа там за продукти. Без спиране на отоплението активно смесвайте масата с масло до гладка. Когато захарта се карамелизира, масата ще стане лепкава и червеникаво-кафеникава. Отстранете тавата от топлината. 5. Подгответе силиконови форми - по-добре е да се вземат малки, а не дълбоки. Поставете във всяка форма гореща овесена каша и леко набийте.
6. След това оставете формуляра на масата да се охлади. Заготовките ще се втвърдят, можете да ги извадите от матриците.
Бисквити овесена каша - трикове и съвети
• Можете да смилите овесена каша с помощта на блендер, кафемелачка или месомелачка.
• Преди оформянето на бисквитите, е по-добре ръцете да се намокрит със студена вода, така че ще бъде по-лесно да се оформят от масата на заготовката.
• Какао на прах, разтопен или нарязан шоколад се добавят към тестото, за да се промени цвета и допълнителния шоколадов аромат. Всяко подходящо - тъмно, мляко или бяло.
• Прясно изпечените бисквити от овесени ядки са доста меки и могат да загубят формата си. Така че е по-добре да им дадете добър хлад във формата или върху тава за печене. След това се премества на чиния.
