Тънка лаваш, използвана за различни нужди. Една от опциите - пържене в тиган със сирене. По друг начин това ястие може да се нарече пълнени палачинки. И много мързелив и бърз.
Пита със сирене в тиган - общите принципи на готвене
Сирене в пълнежа е по-добре да се вземат трудно, ако няма друга възможност е посочена в рецептата. След нагряване в тенджерата, продуктът ще се стопи, пълнежът ще се разнесе в питата, ще се окаже много вкусно. Също така, доброто сирене ще помогне да се свържат всички съставки на месото един с друг.
Какво се добавя към сиренето:
• зеленчуци, чесън и зеленчуци;
• яйца;
• гъби;
• шунка, наденица;
• раци.
Като цяло, има огромно количество опции за пълнене, защото сиренето и питата се комбинират с абсолютно всички продукти. Пълнежът се навива на парчета тънки таблетки, имитиращи палачинки или малки ролки, шаурма. След това приготвените кълцания се пържат в тиган с или без масло.
Пържена латинска пица със сирене в тиган в арменски стил
Рецептата за горещо ястие от пита със сирене в тиган, което се приготвя само за няколко минути. Страхотна идея за закуска или бърза закуска. В идеалния случай трябва да използвате твърдо сирене, което се топи добре.
Съставки
• пита хляб;
• 0,5 кифлички от копър;
• 200 грама сирене;
• 30 ml масло;
• черен пипер.
Готвене
1. Натъркваме сиренето грубо, пиперваме го. Или добавете други подправки на вашия вкус.
2. Нарежете копъра, добавете го към сиренето и разбъркайте. Можете да вземете магданоз.
3. Нарежете пита на 4 броя, за да направите парчета с размера на палачинка. Естествено, те ще бъдат правоъгълни или квадратни. Ако пита е голям, можете да го нарежете на 6 парчета. 4. Нанесете на всяко парче пита пълнеж от сирене, завъртете като пълнена палачинка.
5. Загрейте маслото.
6. Разпръскваме пълненото пита с шев в тавата. Първо се запържваме от тази страна, след което преобръщаме.
7. За да се намали калоричността, пълненото пита може да се пържи в сух тиган. В този случай, тестото ще се окаже хрупкаво, то ще прилича на чипове.
Пита със сирене в тиган в яйце
Вариант от много красиви хлебни пита, пълнени със сирене с апетитна кора, яйцата се използват за овлажняване на витлата преди пържене.
Съставки
• 100 грама сирене;
• 1 пита;
• яйце;
• чесън;
• Зелените, маслото;
• 2 супени лъжици заквасена сметана.
Готвене
1. Поставете заквасена сметана в купа, добавете към нея зелени и чесън, добавете сол. Разбъркайте.
2. Разгънете листата на масата, намажете го с приготвения сос.
3. Разтрийте сиренето, поръсете с пита хляб.
4. Сега тя трябва да бъде нарязана на филийки от всякакъв размер, да се навие в тръби или пликове. Ние правим каквото желаете.
5. Разбийте яйце с вилица с щипка сол и лъжица вода.
6. Загрейте малко масло в тиган, три лъжици са достатъчни.
7. Потопете хляб в яйцето, нанесете го в предварително загрята тава, запържете от двете страни.
8. Съставено! Сервирайте пита със сирене трябва да бъде веднага, докато пълнежът се стопи, вкусно и ароматно!
Пита със сирене и наденица в тенджера
Вариант на много питателна пита с кашкавал. Наденица за това чудесно ястие, можете да вземете пушени, варени колбаси или колбаси ще се побере. Хам ще бъде истински шик! Като цяло получаваме това, което имаме в хладилника и започваме!
Съставки
• 2 пита хляб;
• 200 г колбаси;
• 200 грама сирене;
• зелен лук, копър; • 3 лъжици майонеза или заквасена сметана;
• масло.
Готвене
1. Развийте пита, отделно един от друг. Нарежете на квадрати. Можете да използвате ножици. Размерът е приблизително 20 сантиметра.
2. Нарежете наденицата на фини сламки или зародиши.
3. Сиренето се втрива голямо. Смесва се с наденица. Запълваме пълнежа със зелени и майонеза. Солта не е необходима, тъй като при сиренето и наденицата е достатъчно. Разбъркайте.
4. Поставяне на пълнежа на парчета от хляб пита, завъртане в пълен вид, получаваме мързеливи пълнени палачинки.
5. Поставете тенджерата, запържете от двете страни в малко количество масло. Веднага се сервира на масата.
Пита със сирене в тиган "Горска приказка"
Вариант на вкусен пълнен хляб пита, пълнен със сирене и гъби. Снекът е много удовлетворяващ, интересен. В рецептата се използват обикновени печурки.
Съставки
• пита хляб;
• 200 г гъби;
• 150 грама сирене;
• 50 г лук;
• магданоз, подправки;
• 2 яйца;
• 2 супени лъжици заквасена сметана.
Готвене
1. Измиваме гъбите. Ако е необходимо, след това се подрязват, почистват. Нарежете на кубчета. Преместете в една тава с две лъжици масло, запържете до половината варени.
2. Обелете лука, нарязани на кубчета и прибавете към гъбите. Запържете заедно.
3. Добавете подправки към пълнежа, изключете и охладете.
4. Натъркваме сирене, смесваме се с гъби. Поставете зелените и сметаната. Пълнежът е готов!
5. Лаваш се нарязва на ивици през листа. Ширината на всяка част е около 15 сантиметра.
6. Вземаме едно парче, слагаме гъбичките на близкия край, нагъваме ръбовете навътре и завъртаме затворената ролка.
7. Разбийте яйцата в удобна купа за омокряне на ролки.
8. Загрейте маслото.
9. Потопете ролките, запържете в тиган до розовия цвят. Това ястие е еднакво вкусно, както горещо, така и студено.
Пита със сирене в тиган (с раци)
Възможност за вкусна пита с раци и сирене в тиган. Оказва се, че тази комбинация е идеална не само за салати.
Съставки
• 4 пръчки;
• 120 грама сирене;
• 1 пита;
• скилидка чесън;
• 1 лъжичка заквасена сметана;
• 2 яйца;
• зеленчуци, подправки, масло.
Готвене
1. Нарежете фино пръчките от раци. Ако са замразени, тогава преди това трябва да бъдем топли за размразяване.
2. Натъркваме сиренето, наливаме се в раци.
3. За вкус в пълнежа поставете всякаква подправка, хвърляйте билки и подправки, изстискайте скилидка чесън. Смесете много.
4. Смажете листа с пита хляб с приготвената смес, навийте го на ролка, но не много плътно.
5. Нарежете на парчета от 5 сантиметра.
6. Разбийте яйцата с вилица, навлажнете ролките с пълнеж, запържете в горещо масло до красива кора.
Пита със сирене в тиган (с домати)
Рецептата е много интересна пълнена кайма с сочен пълнеж. Доматът ще трябва свеж, изберете месест, а не воднисти зеленчуци.
Съставки
• пита хляб;
• 120 грама сирене;
• 1 домат;
• скилидка чесън;
• копър;
• 2 яйца;
• лъжица брашно;
• пипер и сол.
Готвене
1. Готвене на сирене. За да направите това, смилайте основния продукт, смесете с нарязаните зеленчуци и чесъна.
2. Доматът се нарязва на малки кубчета. За да направите това лесно, използвайте остър нож. Ако зеленчукът е воден, можете да премахнете течността със семената, ще е достатъчно само пулпата.
3. Смесете пълнежа от домати и сирене. Добавете подправки на вкус.
4. В купа бийте яйцата, сол и добавете една лъжица брашно. Разбъркайте добре.
5. Налейте тънък слой масло в тигана, оставете го в готовност. 6. Нарежете на питката на парчета, поставете във всяка малка сирена пълнеж с домати, увийте под формата на пълнени палачинки.
7. Овлажняваме извивките в яйчната смес, запържваме, докато се направи. Няма нужда да правят голям пожар. Пълнежът трябва да се затопли, да се разтопи сиренето и да се остави доматен сок.
Пита хляб със сирене, лук и яйца в тиган
Пълнежът за това ястие се приготвя на базата на зелен лук, оказва се лято и ароматно. Сиренето дори може да се използва разтопено, чудесно се побира тук.
Съставки
• тънки пити;
• 4 яйца;
• 1 китка лук;
• 150 грама сирене;
• майонеза;
• подправки и масло.
Готвене
1. Сварете две твърдо сварени яйца. Напълнете със студена вода, почистете и нарежете на малки кубчета.
2. Измийте лъка. Можете да добавите към пълнежа и други билки, ще бъде още по-вкусно. Смесете с яйца.
3. Натъркваме сирене, изпращаме в фарш. Ако се използва обработено сирене, можете да ги нарежете на малки кубчета, тъй като след триене те все още се слепват.
4. Разбъркайте пълнежа, напълнете с майонеза, но само малко, само за да сложите съставките заедно, намалете количеството на зелените. Добавете сол, ако е необходимо.
5. Разбийте останалите яйца до пенливост.
6. Нарежете пита хляб, увийте плънката в него.
7. Потопете в яйца, запържете на масло до златисто кафяво. Сервирайте веднага, докато ястието е горещо.
Пита със сирене в тиган (с извара)
Друга интересна опция за гарнитура за пържени пити. Сирене може да се използва всеки, но по-добре не е много суха.
Съставки
• 150 грама сирене;
• 150 г извара;
• 1 скилидка чесън;
• 1 куп копър;
• 1 жълтък или малко яйце;
• Хляб, масло.
Готвене
1. Разтрийте сиренето и веднага с него можете да нарязвате чесъна. По избор добавете повече от една карамфил. Този пълнеж се оказва много вкусен в острия вариант. 2. Маш извара, ако е суха, по-добре е да се смила. Смесете със сирене.
3. Смелете зелените копърчета и ги залейте в пълнежа.
4. След това добавете малко яйце или само жълтъка. Подправки по своя преценка. Важно е плънката да се смесва до гладка.
5. Поставете нарязаните парчета питка на масата, разпределете пълнежа, сгънете мързеливите палачинки.
6. Запържете в масло или в сух тиган. След като мързеливите палачинки се обърнат на втората страна, по-добре е да се покрие тавата. Нека пълнежът с добавка на сурово яйце загрява добре.
Пита със сирене в тиган - съвети и трикове
• Необходимо е да се работи с lavash бързо, ако изсъхне, ще се разпадне. В този случай, листите трябва да се поръсят с вода и временно да се поставят в чантата, да се оставят да омекнат. Ако няма време, тогава се затопли в тази форма (в опаковката, но открехната) в микровълнова фурна.
• Лаваш може да се навива не само под формата на ролки или правоъгълници, но и на триъгълници. Изглеждат много интересни.
• В яйцето за омокряне на пита можете да добавите подправки. Вкусът на земната кора ще се възползва само от това.
