Тиква - оранжева красота, която се намира в разнообразие от ястия от супи до десерти и зимни препарати. Особено се оказва вкусна в печена форма. Да, ако и с ябълка! Красота!
Запечена тиква с ябълки - общи принципи на готвене
Тиквата може да се пече на парчета или цяла. Във второто изпълнение, зеленчукът обикновено се пълни, след като се отстранят семената с насипна пулпа. Парчетата се изпичат във формата или на печене, може да се използва фолио.
Ябълките за печене трябва да се използват само твърди. Меки, презрели и рохкави плодове бързо ще се превърнат в овесена каша, развалят ястието.
Какво друго може да добавите:
• подправки;
• сушени плодове;
• пресни плодове и плодове;
• зърнени култури;
• извара.
За вкус, добавена захар или мед, лимонов сок или разредена киселина. Запечена тиква с ябълки обикновено в пещта. продължителността зависи от много фактори: степента на зрялост на плодовете и влажността, допълнителните съставки, използваните пълнежи. Проверете имате нужда от тиква, за това парчета от маса, пробита с клечка за зъби или мач.
Запечена тиква с ябълки и стафиди
Прекрасен десерт от прости и здравословни продукти. Не забравяйте да използвате естествен мед, ядки и семена може да се използва всеки.
Съставки
• 0.8 кг тиква;
• 2 лъжици мед;
• 1 ч. Л. канела;
• 3 ябълки;
• 0,5 чаша сметана;
• шепа стафиди;
• 50 грама сливи. масло;
• галета.
Готвене
1. С парче масло смазваме формата, в която ще печем ястието. Поръсете с бисквити. Можете да вземете обичайния грис. 2. Поставете останалото масло в тигана, разтопете се.
3. Нарежете тиквата на кубчета, поставете я в тиган и гответе на слаб огън за около седем минути. Изключете.
4. Нарежете ябълките на резени, сортирайте стафидите, измийте ги.
5. Нарязваме ядки. Можете да използвате слънчогледово или тиквено семе, сусам. Оставяме ястието, което е в къщата.
6. Поставете слой от тиква във формата, поръсете с стафиди.
7. Поставете парчетата ябълка върху парчетата.
8. Готвене на мед и заквасена сметана, разбъркайте ги добре. Ако медът е дебел, тогава го разтопете преди.
9. Добавете канела и приготвени ядки в саксията.
10. Покрийте равномерно слоя ябълки с варен сос.
11. Поставете съда в нагрята до 240 ° С фурна. Пече се при висока температура за около 20 минути, докато на ябълките се появи красива кора.
Печена обикновена тиква с ябълки и захар
Рецептата за проста печена тиква с ябълки, която може да се направи за пет минути и варени във фурната. Захарта може да се използва бял, но кафявият пясък е по-подходящ за печене.
Съставки
• 400 грама тиква;
• 3 ябълки;
• 100 ml вода;
• 5-6 супени лъжици захар.
Готвене
1. Загрейте водата на печката, добавете захарта, разбъркайте, оставете настрана, оставете зърната да се разтворят.
2. Почистваме тиквата, нарязваме я на произволни кубчета, поставяме го в първия слой във всяка намазана форма.
3. Почистваме ябълките, нарязваме ги в същите кубчета, поставяме парчетата върху тиквата.
4. Изсипваме всичко това със захар, разтворена във вода.
5. Поставете във фурната, печете тиквата с ябълки за около 25-30 минути. Ако парчетата са малки, може да отнеме по-малко време. Печката се загрява до 200 ° С.
Запечена тиква с цели ябълки
Цяла тиква, запечена с ябълки във фурната, изглежда впечатляващо на масата и ще бъде неговата основна украса. Можете да добавите сушени плодове и ядки към пълнежа. Ето груба версия. Съставки
• тиква до 1,5 кг;
• 3 ябълки от златния сорт;
• 30 г масло;
• 80 g заквасена сметана;
• 2 лъжички ядки;
• 0,5 чаши стафиди;
• щипка канела;
• лъжица захар (регулируема на вкус).
Готвене
1. При измитата тиква се отрязва върхът, висок 2-3 см. Той ще бъде капак. Извадете цялата маса с семена.
2. Загрейте маслото в тигана, сложете нарязаните ябълки в тигана, запържете на силен огън, за да изпарите сока. Охладете го.
3. Смесете ябълките с измити стафиди, ядки, канела.
4. Поставете пълнежа вътре в тиквата.
5. Заквасена сметана трябва да се смеси с лъжица захар.
6. Изсипете пълнежа отгоре.
7. Затворете капака на тиквата, поставете го върху лист за печене или в подходяща форма.
8. Изпратете на фурна, загрята до 200 градуса, изпечете тиквата, докато се приготви пулпа. Ще отнеме около час. Не е нужно да смазвате коричката, тя ще стане червена и лъскава без нея.
Запечена тиква с филийки ябълки
Друг най-прост начин за приготвяне на печено ястие, за което ще ви трябва парче фолио и захар.
Съставки
• 300 грама тиква;
• 2-3 ябълки;
• 2 лъжици захар;
• 1 ч. Л. масло;
• Канела по избор.
Готвене
1. Ако фолиото е тънко, използвайте в 2 слоя. Ние образуваме парче от коритото с малки страни до два сантиметра. Те ще пазят сока.
2. Прехвърляме коритото във формата или на печене. Можете да го направите точно на формата, за да не загубите размера си.
3. Смажете фолиото с масло.
4. Нарежете тиквата на дълги филийки с дебелина до един сантиметър.
5. Нарежете ябълките на големи парчета. Кожата не трябва да се отстранява, ядрото на семената се отстранява незабавно.
6. Разпръскваме върху намазани парчета тиква и ябълки в един слой. Подменяйте в произволен ред. 7. Смесете захарта с канелата. Или използвайте само пясък. От кафява захар се образува красива кора върху тиквата. Но можете да използвате бял пясък.
8. Поръсете парчетата със захар, изпратете ястието за печене.
9. При температура от 200 тя ще отнеме двадесет минути, но погледнете готовността на вашата чиния.
Запечена тиква с ябълки от целувка
Рецептата за много нежен десерт под въздушен облак от целувка. Можете да вземете малко повече тиква или ябълки, но общото количество продукти не трябва да се променя.
Съставки
• 2 белтъка;
• малко лимонов сок (можете да вземете разредена киселина)
• 0,2 кг ябълки;
• тиква 0.3 кг;
• 50 грама стафиди;
• няколко супени лъжици ядки;
• 0,5 ч. Л. канела;
• 20 г масло;
• 0,5 чаши прах (можете да захар).
Готвене
1. Плътка с диаметър около 20 см трябва да се смаже с парче масло.
2. Напълнете стафидите с гореща вода, оставете да набъбне малко.
3. Включете фурната 180.
4. Нарежете ябълките на 8 броя, отстранете средата.
5. Тиква трябва да намали около същите филийки, които се оказаха ябълки. Разстелете го заедно във формата, налейте лимонов сок.
6. Отстранете напоените стафиди от водата и добавете формата.
7. Поръсете с канела, печете за четвърт час.
8. Нарежете ядките.
9. През това време, трябва да се готви ядки цедка. Разбийте охладените катерици до плътна пяна.
10. Постепенно добавяйте пудра захар. Можете също да използвате пясък, но ще ви отнеме повече време, докато всички зърна се разтворят.
11. Добавете ядки, разбъркайте.
12. Извадете матрицата от фурната. Разстелете меренгите върху ябълките с тиква, изравнете с лъжица.
13. Поставете отново във фурната, като намалите температурата до 150 градуса. Пригответе десерта за още половин час. Охладете го.
Запечена тиква с ябълки, ориз и сушени плодове
Друга рецепта за печена тиква с цели ябълки. За това ястие е по-добре да се използва дълъг ориз.
Съставки
• 1 малка тиква до 1 кг;
• 100 грама ориз;
• 2 ябълки;
• голяма шепа сушени плодове;
• 100 ml сметана;
• канела.
Готвене
1. Оризът се вари до варене, цялата вода се източва.
2. Ябълките се обелват, нарязват на кубчета, изпращат се на ориз.
3. Сушените плодове трябва да бъдат измити. Стафиди се поставят изцяло, сушени кайсии с сини сливи и други големи плодове могат да бъдат отрязани.
4. Смесете сушени плодове с варен ориз и ябълки. Можете да напълните пълнеж от канела.
5. При измитата тиква капакът се отрязва от страната на опашката, избрана е пулпата.
6. Поставете пълнежа в тиквата, налейте малко количество крем. По същия начин можете да използвате заквасена сметана.
7. Затворете капака, печете, докато пулпата е мека в пещта. Ако кората е тънка, изложете 200 градуса. Ако има много пулп, тогава можете да направите температурата малко под 180-190.
Запечена тиква с ябълки, портокал и лимон
Вариант на много ароматен десерт от печена тиква с цитрусови плодове и ябълки. Вземете един малък портокал, той ще бъде достатъчно за това количество тиква.
Съставки
• 2 ябълки;
• 1 оранжево;
• 0,5 лимона;
• тиква 0,4 кг;
• 5 чл. л. захар.
Готвене
1. Белени тикви и ябълки се нарязват на същите кубчета около един сантиметър, смесени, подредени във форма.
2. Пулпа от портокал и лимон също се нарязва, но много фино.
3. Разстелете парчетата цитрусови плодове върху тиквата и ябълката.
4. Поръсете захарта отгоре.
5. Покрийте с фолио, печете при умерена температура за 20 минути.
6. Отстранете, разбъркайте с шпатула, пригответе още 15 минути без фолио, докато тиквата е мека. Изпаряваме част от сока. 7. Извадете съда най-накрая, разбъркайте, така че всички парчета да бъдат покрити със сироп. На този етап можете да поръсите десерта с ликьор, поръсете го с канела, охладете.
Печена тиква с ябълки - съвети и трикове
• Тиквата ще се готви дълго време, ако върху нея падне кисел сок от ябълки. Затова първо можете да донесете зеленчука на половин готов, след това да добавите ябълки към него.
• Остатъчно изпечена тиква с ябълки може да се използва като основа за палачинки. Необходимо е да се смила внимателно, да се добави яйце, малко грис или брашно. Ако си сложите извара, ще получите чудесни чийзкейки: ярки и ароматни. В чистата си форма печеното ястие може да се използва като пълнеж за банички, палачинки, ролки.
• Цитруси - идеалната добавка за тиквени ястия. Те неутрализират вкуса на зеленчука, превръщат ястието в истински десерт. Не е необходимо да използвате плодове в пълен размер, а в повечето рецепти можете да се разбирате само с жар.
• Както тиквата, така и ябълките се съчетават перфектно с месото. Следователно те могат да се използват не само за десерти, но и за основни ястия.
