Сури Саури - общи принципи за готвене
Супа от всякакви рибни консерви, включително saury - много популярен първи курс, особено сред заетите хора. Готвенето на такава супа е много лесно и бързо, но най-важното нещо, което привлича в това ястие е мек, деликатен вкус и богата текстура. Saury супа могат да бъдат класифицирани като здравословни и диетични ястия. Рибните супи се абсорбират добре от тялото, така че те могат да се дават дори на деца.
Saury Soup - приготвяне на храни и съдове за готвене
Saury супа се приготвя много просто: първите варени готови зеленчуци се полагат във вряща вода, а след това самите риби и подправки. Това ястие може да бъде приготвено на екскурзия, ако вземете няколко консерви от консервирана риба, картофи, моркови и лук. В допълнение към такъв стандартен комплект, до супа често се добавят домати, червен пипер, броколи, спанак и други полезни съставки. Сур от Saury е перфектно съчетан с разтопени сирена - резултатът е деликатно пържола от пържола. Зелен грах, зеленчуци и всякакви подправки на вкус също понякога се добавят към рибната супа. За да направите ястието по-наситено и питателно, можете да добавите ориз, елда или просо. Супата обикновено се сервира с настъргано сирене, нарязано яйце, ръжен хляб или нарязани пресни билки.
Рецепти за супа:
Рецепта 1: Сури от Сари
Тази проста, вкусна и ароматна супа може да бъде приготвена само за половин час. Ястието е чудесно за ежедневни ястия, за детско или постно меню. За готвене супа ще трябва консерви риба, зеленчуци, ориз, билки и любимите подправки. Необходими съставки:
- 1 банка на консерви от риба;
- Картофи - 2 малки грудки;
- Половин чаша ориз;
- 2 моркови;
- Няколко пера от зелен лук;
- 15-30 ml растително масло;
- 1-2 домати;
- 1,5-2 литра вода;
- 1 корен от магданоз;
- Лаврови листа - 2-3 броя;
- Копър;
- Черни грахови пиперки;
- Сол;
- Черен и червен пипер (изключва се за детска храна).
Метод на приготвяне:
Изсипете в съд с вода и запалете. Междувременно пригответе зеленчуците: почистете картофите и морковите, настържете морковите и нарязайте картофите на малки кубчета. Зеленият лук се нарязва на малки пръстени. Сложете картофи във вряща вода. Измийте ориза старателно със студена вода. Нанесете на картофите, варете около 15-20 минути. Загрейте растителното масло в тенджерата. Поставянето на моркови и яхния за 6-7 минути. След това слагаме нарязаните зелен лук на морковите и се задушаваме заедно за няколко минути. На домати правим разфасовки, попарваме с вряла вода и премахваме кожата. Целулоза се нарязва на малки кубчета. Поставете моркови и лук в тенджера. Поставете доматите в тиган и оставете да къкри за около 4 минути. Магданозът се втрива върху фин ренде и се добавя към доматите. Поставете доматите в тигана. Tomim супа на слаб огън за 4-5 минути. Отворете кутията с Saury. Съдържанието може да бъде пюре с вилица, и можете да изложите цели парчета - който обича как. Сложете рибата в тигана и гответе супата още 3-4 минути. Копчето се настъргва, разстила се в супа със соя, подправя се към вкус с пипер и сол. Покрийте тигана с капак, изключете топлината и оставете супата да се влива в продължение на 1-2 минути.
Рецепта 2: Сури със соево масло със сирене
Тази саурова супа се приготвя само за 15 минути, но се оказва много нежна и вкусна. Чудесна възможност за заети хора или за детско меню. Можете да приготвите такава лека супа дори всеки ден.
Необходими съставки:
- 1 банка на консерви от риба;
- 100 g меко кремообразно сирене в тарелки;
- Картофи - 3-4 малки парчета;
- 1 среден морков;
- 1 малка глава лук.
Метод на приготвяне:
Картофите се почистват, измиват и нарязват на малки кубчета. Налейте вода в тигана и я поставете на печката. Поставяне на картофи във вряща вода. Почистваме морковите и лука, настъргваме морковите, ситно нарязваме лука. Загрейте растителното масло в тигана и прекарайте зеленчуците в него. Веднага след като картофите са готови, поставете зеленчуците в тигана, след това намажете saury и топено сирене със сока. Всички се смесват до пълно разтваряне на сиренето. Супата трябва да ври 5-7 минути. След това ястието може да се сервира с фино нарязани зеленчуци и горещи крутони.
Рецепта 3: Сури със Сари с просо
Такива супи саура са много богати и богати чрез добавянето на просо. Също така в ястието са картофи, моркови, билки и подправки. Можете да приготвите супа за ежедневни вечери или за семейни вечери.
Необходими съставки:
- 1 съда на соя в своя сок;
- 4 картофи;
- 1 малък морков;
- 100 г просо;
- 15 ml растително масло;
- Сол на вкус;
- Черен черен пипер на вкус;
- 1 лук;
- Лаврови листа - 2 бр.
10 g всеки магданоз и копър.
Метод на приготвяне:
Дотогава просото се измива добре със студена вода, докато водата стане напълно прозрачна. Картофите се обелват и се нарязват на ивици. Почистете лука и морковите, разтъркайте морковите върху груби ренде, нарязайте ситно лука. Сварете 2 литра вода в тенджера и поставете картофите. Отворете бурканчето с saury и омесете съдържанието с вилица. След картофите лежеше риба и просо. Добавете малко сол и дафинов лист. Готвене супа супа за около 17-20 минути. Загрейте растително масло в тиган и прехвърлете лука с моркови до златисто кафяво. Поставете зеленчуците в супата, добавете малко сол, черен пипер и гответе за 10 минути. Нарежете копъра и зелената магданоз. Сервира ястие с нарязани пресни билки.
Рецепта 4: Сури със зелен грах Saury
Този непретенциозен първи курс е страхотен за всеки ден. За такава супа не е нужно да купувате скъпи или труднодостъпни продукти - всички съставки са евтини и се продават във всеки магазин. Сурът със зелен грах е много подхранващ, апетитен и вкусен.
Необходими съставки:
- 1 банка на консерви от риба;
- 2 картофи;
- 1 малък морков;
- 1 малка глава лук;
- 1 български пипер;
- Банка от зелен консервиран грах;
- Градински пипер - 5 бр.
- Сол на вкус;
- 2 заливни листа;
- Изсушен копър;
- Растително масло - за пържене.
Метод на приготвяне:
Изсипете в тенджера 2,5 литра вода и запалете. Настържете морковите, наряжете на ситно лука. Запържете лука с моркови в малко масло. Почистваме картофите и ги нарязваме на малки парченца. Сайра се меси в банката. Веднага щом водата започне да кипва, разнасяме картофите, рибата, зеленчуковите печени, копъра, лаврушката, граха и солта на вкуса. Пригответе супата за около 10 минути, докато стане мека. От българския пипер, отстранете семената и стъблото, нарязайте пипер на малки кубчета. Поставете пипер в супата. Гответе още около 10 минути. Отворете буркана със зелен грах, изцедете течността и сложете граха в супата от соево мляко. След 2-3 минути изключете огъня и покрийте тигана с капак. Хващаме заливния лист и го изхвърляме. Оставете супата да се влива за около половин час. Сервирайте с нарязан копър и магданоз.
Рецепта 5: Сури от Сари
Много леки и вкусни рибни супи за всеки ден. Съставът включва консервирани шкурки, моркови, лук, картофи и яйца.
Необходими съставки:
- Картофи - 3 бр.
- 1 консервна консерва;
- 1 яйце;
- Сол;
- Зелените.
С 1 морков и лук;
Метод на приготвяне:
Сварете вода в тенджера. Обелете картофите и изрежете на малки парченца. Поставяне на картофи във вряща подсолена вода. Почистете лука и морковите, настържете морковите и изрежете лука на тънки половин пръстени. Консервирана вилица. Разбийте яйцето в чаша и победи. Разстелете лука и морковите 15 минути преди картофите да са готови. След това добавете рибата и гответе супата за около 10 минути. В почти завършена супа се налива тънък поток от яйце и се смесва добре. Смелете зелените, прибавете към тигана и изключете огъня. Покрийте супата с капак и оставете да се влива в продължение на 10-15 минути.
Saury Soup - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Някои предпочитат предварително изтичане на течността от консерви, но за тази супа не се препоръчва. Това е рибен сок, който прави ястието богато и ароматно. Важно е да се спазва последователността при приготвянето: първо да дойдат твърди зеленчуци (картофи), след това зеленчуково печено, и само няколко минути преди края на готвенето можете да поставите консервирана риба. Ще бъде много вкусно, ако сложите консервирани храни с растително печене - супата ще бъде много апетитна и ароматна. Не забравяйте да хвърлите лаврови листа, черен пипер и всякакви други подправки по ваш вкус (сушени билки, сушен чесън, бял пипер, сладък грах и т.н.) в съда с супата.
