Без значение какво казват за здравословна храна и калории, не е възможно да се живее без сладкиши! Вкусни торти, кифли и бисквити - най-доброто допълнение към семейството или приятелско чаено парти. Освен това, ако наблюдавате умереността при използването им, те няма да причинят вреда на фигурата.
Един от малкото сладкиши, които не изискват печене. Лесна подготовка и много оригинален вкус му донесоха огромна популярност и го превърнаха в любимо деликатес на много хора.
500 грама маслено тесто;
300 - 350 грама кондензирано мляко;
100 грама масло;
5 чаени лъжички какао без захар;
200 грама орех (трябва да бъде предварително запален в тиган), оставете няколко парчета за декорация.
Подготовка:
1. Първо, аз мелеца бисквитки в месомелачка, след това добавете нарязани ядки към него (можете да го търкаля заедно с бисквитките, но аз като орехите, за да се вижда в тортата).
2. Разтопявам маслото в отделна купа, добавям кондензирано мляко и какао на едно и също място, разбъркайте всичко добре и го сложете в микровълновата фурна за 1 - 1.5 минути.
3. След това отново смесете всичко и добавете топъл шоколад към нарязания черен дроб.
4. Смесва се сместа до една плътна пластмаса и се оформят кексчета, като всяка торта се украсява с половин орехово ядро.
5. На върха все още можете да поръсите какаото или да украсите сладкишите с помощта на сладкарски сак, варено кондензирано мляко.
6. Поставете в хладилника половин час за по-добро втвърдяване.
Тортите са готови!
Готвенето на торти с крем изисква специално умение, но те са толкова вкусни, че си струва да се работи.
Съставки на тестото:
1. брашно - 200 гр.,
2. 4 яйца,
3. вода - 200 гр., 4. кремав маргарин - 100 гр.,
5. сол и сода на върха на ножа.
За крем:
1. захар - 100 гр.,
2. 1 яйце,
3. мляко - 1 чаша,
4. брашно - 2 гр.,
5. масло - 100 гр.,
6. ванилия.
Подготовка:
1. Поставете маргарин в тенджера, изсипете с вода и добавяйки сода и сол на върха на ножа, оставете всичко да заври, след това, като разбъркате масата в тенджера, добавете брашното.
2. Когато тестото се свари, свалете огъня и внимателно карайте в едно яйце там, като разтривате масата.
3. Поставете тестото за печене на студен лист, масло (за 1 торта се нуждаете от 1 супена лъжица тесто).
4. Поставете листа във фурната, загрята до 210-220 градуса и печете около 15 минути.
5. Кодът торти ще се повиши, намаляване на топлината и се пече за още 15 минути, докато варени, а след това, изключване на фурната, оставете печени продукти се охлажда с отворена врата. След това напълнете тортата със сметана със спринцовка.
Крем:
1. Добавете захарта към млякото и оставете да заври, след това постепенно (с постоянно разбъркване) добавете яйцето и брашното, сварете сметаната.
2. Дайте масата да се охлади и, добавяйки там масло и ванилия, разтривайте добре.
Тези торти са познати на всички от детството. Изработени са от късоцветни сладкиши и могат да се пълнят с разнообразни пълнежи, което ги прави много атрактивен деликатес.
Съставки на тестото:
1. брашно - 250 гр.,
2. захар - 100 гр.,
3. 1 яйце и 1 яйчен жълтък,
4. масло - 150 гр.,
5. сол - 1/2 ч.л.
6. ванилова захар
7. растително масло.
За крем:
1. яйчен белтък - 3 бр.,
2. захар - 200 гр.,
3. вода - 7 супени лъжици. лъжици.
Подготовка:
1. Нарежете маслото с нож с брашно на фини стърготини.
2. Смесете го със захар, яйце, яйчен жълтък, ванилова захар, сол, месят тестото и го сложете в хладилника за 1 час. 3. Охладете тестото и, разделяйки го на 10 части, извадете малките кексове от всеки.
4. Намазваме мазнините с растително масло, запълваме ги с тесто и го притискаме към краищата, премахваме излишъка.
5. Изпечете кошниците при температура около 180 ° C за около 20 минути, след това се охладете и извадете от матриците.
6. Пригответе захарния сироп от 200 гр. \ T захар и 7 супени лъжици. лъжици вода за 25 минути.
7. Разбийте охладените протеини в стабилна пяна и постепенно изливайте горещия сироп и продължете да биете.
8. Крайният крем се поставя в тестовата спринцовка и красиво украсяваме кошницата с нея.
Това е един много нежен и вкусен деликатес, след като се опита, няма да останете безразлични към него и да забравите за калориите и диетите.
Съставки:
1. 6 яйца
2. захар - 160 гр.,
3. брашно - 150 гр.,
4. бакпулвер за тесто
5. ванилия
6. пудра захар.
Подготовка:
1. Отделете 5 яйчни белтъка от жълтъците и ги сложете в хладилника, след това смесете останалото яйце с жълтъците.
2. Разбийте яйцата със захар и ги бийте с миксер.
3. Комбинирайте брашното с бакпулвера, ванилия, жълтъците и внимателно разбъркайте.
4. Разбийте охладените протеини с миксер в силна пяна, след което ги добавете към обема, като разбърквате с лъжица отгоре надолу.
5. След като излеете тестото в матрицата, печете за около половин час при температура около 200 градуса. Първите половин час не можете да отворите фурната, за да избегнете падането на бисквитата.
6. След като извадите готовата гъба от фурната, оставете я да изстине и поръсете с пудра захар.
Тази торта със сигурност ще бъде оценена от любителите на шоколада. Той има много оригинален вкус и просто се топи в устата ви.
Съставки:
1. шоколад - 150 гр.,
2. масло или маргарин - 150 гр.,
3. захар - 150 гр.,
4. 2 яйца,
5. брашно - 300 гр.,
6. 2 ч. Л. ванилова захар и бакпулвер
8. пудра захар на прах
Подготовка:
1. Разтопете шоколада на водна баня.
2. Разбийте масло със захар и ванилова захар, след това добавете яйца, разбъркайте добре.
3. Добавете шоколад и разбъркайте отново.
4. Добавяне на бакпулвер и брашно, омесва щадящото тесто.
5. Смажете листа за печене с масло, излейте тестото и изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около половин час.
6. Нарежете готовата шоколадова торта на квадрати и поръсете с пудра захар.
Много вкусна и питателна торта, благодарение на маслото. Много е лесно да се готви, така че може да се направи дори и от начинаещите готвачи.
Съставки:
1. брашно - 200 гр.,
2. захар - 125 гр.,
3. масло - 125 гр.,
4. 1 яйце,
5. ароматна добавка.
Подготовка:
1. Разбийте яйце със захар в купа, след това добавете брашното и разбъркайте добре.
2. След това добавете масло и аромат към масата и месяте.
3. Разточете тестото, изрежете го на парчета и изпечете в средно нагрята фурна на масления лист.
4. Поръсете готовите торти с пудра захар или покрийте с всякакъв крем на върха.
Има различни кремове за торта. Този крем е много нежен и вкусен, така че всеки ще му хареса.
Съставки:
1. шоколад - 100 гр.,
2. захар - 50 гр.,
3. вода - 20 гр.,
4. 2 яйца,
5. брашно - 40 гр.,
6. Мляко - 1,5 чаши,
7. масло - 70 гр.,
8. сметана - 125 гр. \ T
8. ванилова захар или ванилин.
Подготовка:
1. След като счупите шоколада на парчета, добавете 1 супена лъжица. л. гореща вода и разтопете сместа в гореща водна баня.
2. Смесете разтопения шоколад със захарта и яйцата.
3. Добавете брашно и 50 гр. мляко, разбърква се в хомогенна маса.
4. Доведете до кипене 200 гр. мляко, поставяме там яйце-шоколадова смес и го довеждаме до кипене (сгъстяване) на водна баня при постоянно разбъркване, добавяме масло, ванилин, охлаждаме и смесваме с бита сметана. Еклерите са сред най-популярните и любими сладкиши на възрастни и деца по целия свят. Те са изработени от кремаво тесто и сметана, след което са украсени с шоколадова глазура.
Съставки на тестото:
1. пшенично брашно - 200 гр.,
2. 3 яйца,
3. Масло - 100 гр.,
4. преварена вода - 200 мл.,
5. сол
За пълненето:
1. кондензирано мляко - 500 гр.,
2. орехи - 150 гр.,
3. стафиди - 100 гр.,
За измама:
1. какао на прах - 2 ч. Л.,
2. заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.,
3. захарна пудра - 30 гр.,
4. Масло - 50 гр.
Подготовка:
1. Налейте вода в тенджера, добавете маслото и оставете да заври.
2. Добавете пресятото брашно и внимателно месяте, без да отстранявате няколко минути от топлината.
3. Охладете полученото тесто, сложете в едно яйце и разбъркайте, докато стане гладка.
4. След нанасяне на печенето с масло, сложете тестото върху него през сладкарската торбичка и изпечете във фурната, загрята до 180 ° C за около половин час.
5. Смесете за пълнене на кондензирано мляко с нарязани орехи и стафиди.
6. Направете разрез на всяка торта, въведете там пълнежа с тестена спринцовка.
7. Украсете фондан тортите, за готвене, което е смес от заквасена сметана, какао, пудра захар, варете на слаб огън, добавяйки в края на маслото. След това изсипва този фъдж на нашите еклери.
