Селската салата с картофи, варено месо и кисели краставици е много вкусна и лесна за приготвяне. Сварете свинското месо с подправки, чесън и лук предварително, охладете месото в бульона и охладете за една нощ. Кук на еднообразни млади картофи. Остава да нарязвате съставките, разбърквайте, подправяйте и сервирайте за вечеря.
Ако сте били на селски сватби или други селски фестивали, тогава мисля, че сте запознати с такива закуски. Има различни възможности за приготвяне на това ястие - сватбена салата, провинциална салата с гъби, с прашни ябълки. Важният момент на готвене е, че продуктите се нарязват на големи парчета и в този случай не е добре да се смилат.
Това ястие се приготвя с пресни билки и картофи, така че не можете да го запазите за дълго време, препоръчително е да го направите за 2-3 часа преди сервиране.
- Време за готвене: 30 минути
- Порции: 4
Съставки за салата в страната с картофи и месо
- 130 g лук;
- 100 г зелен лук;
- 300 g варени млади картофи;
- 60 грама осолени краставици;
- 30 g копър;
- 30 ml нерафинирано слънчогледово масло;
- 5 g семена от горчица;
- ябълков оцет, червен пипер, сол.
350 грама варено свинско месо;
Метод за приготвяне на селска салата с картофи и месо
Пригответе съставките. Лукът се нарязва на тънки пръстени. Перото от зелен лук е добре измито, нарязано на ситно.
Сварени нови картофи, нарязани на големи резени. Малки грудки могат да бъдат оставени цели, а тези, които са по-големи - нарязани на две или четири части.
Варено свинско нарязано на големи парчета. В селските кухни месото е добре дошло с мазнини, така че малко мазнина трябва да остане, така че ястието ще се окаже по-подхранващо и вкусно.
Сложете нарязания лук в купа, добавете една супена лъжица ябълков оцет и малко червен пипер. Натрийте лука с оцет, така че да стане мек и да излезе горчивина.
Добавете новите картофи към маринования лук. Между другото, специалистите по хранене съветват да не се белят картофи, особено млади. Достатъчно е да измиете грудките с кърпа с абразивен слой, преди да ги изплакнете и изплакнете обилно с течаща вода.
След това добавете кисели краставички и месо в купата. Вместо солени, можете да вземете кисели краставички, например „Сладки краставици”.
Изсипете ситно нарязан букет копър и зелен лук. Ако в градината много различни зеленчуци, след това добавете всички към вашия вкус.
Поръсете всички съставки със сол, разбъркайте, така че продуктите да са равномерно солени.
Подправете с рустикална салата с картофи и месо от нерафинирано слънчогледово масло, миришещи като семена, и добавете една чаена лъжичка семена от синапе, печени в сух тиган.
Разбъркайте добре продуктите, оставете ги за известно време, за да се „опознаят“ помежду си и да попият вкусовете и вкусовете на подправки и зеленчуци.
Разпръскваме селската салата с картофи и месо в слайд върху чиния, украсяваме листата от босилек или магданоз и я сервираме с пресен ръжен хляб. Приятно апетит!
Селска салата с картофи и месо може да бъде приготвена на празнична трапеза или за обяд в обикновен ден, стафидът е неговата простота, а в съвременните кухни храната става много популярна.
