\ t
Ягодите са зрънце за настроение. Светло, ароматно, сладко. Само по себе си е вкусно, а десертите с него са просто магически. От плодовете можете да направите много различни сладкиши, сладкиши и да се развеселите всеки ден. Отдайте се на ягодови деликатеси?
Десерти с ягоди - общите принципи на готвене
Независимо от вида на десерта, ягодите трябва да бъдат измити и изсушени. Бери търг, направете го внимателно и непосредствено преди употреба. Измитите плодове не се съхраняват. Можете да използвате гевгир.
В зависимост от рецептата, ягодите се нарязват, нарязват, изтриват или се използват цели. Красиви и спретнати плодове могат незабавно да бъдат отделени за декорация, а останалите - в десерт.
Какво е направено от ягоди:
• различни сладкиши;
• кремове, кюрди;
• торти, пайове;
• сладки салати;
• sambuca, желе;
• конфитюр, конфитюр, конфитюри;
• Зефир, захаросани плодове.
Всъщност, списъкът продължава и продължава. Това е универсална зрънце, която има безброй фенове. Лакомства от него са много популярни и никога не се задържат на масата.
Малък - английски десерт с ягоди (рецепта със снимки)
Trifle е английски деликатес, който завладява не само с външния си вид, но и с вкуса си. Вариант на невероятен десерт с ягоди и крема сирене. Можете да вземете маскарпоне или някое друго.
Съставки
• 0.1 кг гъба;
• 0,2 кг ягоди;
• 3 лъжици захар;
• 1 лъжица алкохол;
• 150 мл всякакъв крем;
• 180 грама сирене.
Готвене
1. Измиваме плодовете и ги разделяме наполовина. Едната част е оставена настрана, а другата е подпалена. 2. Добавете половината захар и ликьор в ягодите, затоплете малко, за да разтворите захарта. Охлаждане.
3. Разбийте сметаната и останалата захар, добавете крема сирене.
4. Бисквити, нарязани на парчета, можете да използвате всякакви меки бисквитки.
5. Събираме десерт. За да направите това, вземете две чаши и сложете бисквитите на дъното.
6. Поставете малко кремообразна маса, после ягоди с черен дроб. На него са пресни плодове и отново кремообразна маса със сирене.
7. Оставете десерта да престои 15 минути, така че бисквитата да бъде напоена и изпратена на масата.
Сладолед - охлаждащ десерт с ягоди (рецепта със снимки)
Никой не може да откаже такъв десерт с ягоди (рецептата и снимката, която прикрепяме). Сладоледът е любимо деликатес на деца и възрастни, така че нека бъде естествено и здраво.
Съставки
• 0,6 кг ягоди;
• 150 грама захар;
• 25 грама нишесте;
• 500 ml сметана.
Готвене
1. Добавете готовите плодове в купата, добавете половината от захарта, разбъркайте с блендер, докато се разтопи.
2. Сложете огъня, смесете оставащата захар със скорбяла, изпратете на ягодите. Незабавно излейте 100 ml крем от състава.
3. Сварете сладкия крем, докато се сгъсти, охладете.
4. Разбийте сметаната и разбъркайте с ягодовата маса, разбъркайте.
5. Охладете във фризера до изстиване.
6. Сменяме сладоледа в специални форми, замразяваме.
7. Ако няма специален сладолед, можете да използвате импровизирани средства, например буркани от кисело мляко или малки чаши за еднократна употреба.
Пастила - нетраен десерт с ягоди (рецепта със снимки)
Ягодата пастила е деликатес, който може да се приготви от лятото до зимата. Красиво се съхранява на сухо, здравословно и естествено място. Съставки
• 1 кг ягоди;
• 0,5 лимона;
• 2 лъжици захар;
• няколко капки масло.
Готвене
1. Поставете плодовете в тенджерата, добавете захарта и изстискайте сока от лимон. Можете да поставите и жар, вкусът ще бъде несравним.
2. Поставете плодовете на печката и парата под капака, докато омекнат.
3. Пюре или просто разбъркайте добре.
4. Взимаме лист от пергамент, поставяме го на тава за печене и я смазваме с няколко капки масло.
5. Намазваме пюре от ягода. Дебелина на слоя до пет милиметра.
6. Слагаме фурната на минимална температура, важно е да не надвишава 100 градуса.
7. Изсушете бонбоните с леко отворена врата за готовност.
8. После завъртете лисицата, извадете пергамента. Навиваме деликатесна ролка, която можете да нарязвате на малки парченца.
Самбук - ефирен десерт с ягоди (рецепта със снимки)
Sambuk е невероятно лек, нежен и прост десерт с ягоди, рецептата от която може да се намери тук. Приготвя се деликатес върху желатин. Важно е да се използват висококачествени яйца, тъй като протеинът се използва в суров вид.
Съставки
• 0.22 кг ягоди;
• 50 грама захар;
• 2 протеини;
• 10 грама желатин;
• 4 лъжици вода.
Готвене
1. Незабавно съчетайте желатин и вода, разбъркайте. Течността трябва да е студена. Дайте желатина да набъбне. Ако продуктът е мигновен, тогава достатъчно десет минути. Нормалният желатин се нуждае от половин час, за да набъбне напълно.
2. Измийте плодовете, добавете захар и разбъркайте с блендер.
3. В отделна купа, сложете яйчните белтъци, разбийте ги до силна пяна. За да направите това, купата трябва да бъде чиста и суха.
4. Нагрявайте желатина, докато зърната се разтворят, изсипете в ягоди. 5. Смесваме и инжектираме разбитите протеини, правим го внимателно и не за дълго, за да не се утаи маса.
6. Поставете самбука в красиви очила, изпратете го да замръзне в хладилника. Украсете с плодове и сервирайте след втвърдяване, средно ще отнеме около два часа.
Тирамису - невероятен десерт с ягоди (рецепта със снимки)
Вариант на тирамису от ягоди, пълнен с крема сирене маскарпоне. Ако е необходимо, можете да замените друг подобен продукт.
Съставки
• 10 Savoyardi;
• 70 грама маскарпоне;
• 10 ягоди плюс за украса;
• 100 грама сок от ягоди;
• 50 грама портокалов сок;
• 90 грама захар;
• 2 яйца;
• 1 ч. Л. лимонов сок;
• 1 лъжица алкохол;
• 1 лъжица настърган шоколад.
Готвене
1. Изсипете портокаловия и ягодов сок в блендер, добавете ягодите, ликьора и бийте. Вземи сос.
2. Смесител, разбийте протеини със захар, налейте половината. Веднага налейте една чаена лъжичка лимонов сок.
3. Разбийте жълтъците с втората половина на захарта, добавете маскарпоне, след това добавете разбити протеини, внимателно разбъркайте.
4. Потопете бисквитките в соса от ягоди, накиснете се за няколко секунди, нанесете последователно върху съда в равномерен слой. Половината трябва да отиде.
5. Смазваме крема с протеини.
6. Сега отново бисквити, потопени в сос, след това сметана.
7. Поръсете с шоколадови чипове, украсете с пресни плодове, преди да сервирате, накиснете десерта в продължение на 4 часа в хладилника.
Kurd - универсален десерт с ягоди (рецепта със снимки)
Strawberry Kurd е лесен за приготвяне крем, който може да се използва самостоятелно или да се използва в други десерти. Сервира се с палачинки, палачинки, кифли, използвани за смазване на торти и сладкиши. Съставки
• 0,7 kg ягоди;
• 100 мл лимонов сок;
• 250 грама захар;
• 3 яйца.
Готвене
1. Разтрийте ягодите, мелете през сито, за да се отървете от костите.
2. Разбийте яйцата, изсипете в ягодово пюре.
3. Добавете захар с рецепта и налейте лимонов сок. Слагаме печката.
4. Гответе на много слаб огън и разбърквайте с размахване без спиране.
5. Веднага щом масата кипи, незабавно се отстранява от топлината и се охлажда.
6. Ако желаете, добавете бита масло към десерта, сметана ще бъде по-богата.
Варено сирене - великолепен десерт с ягоди (рецепта със снимки)
Вариант на шикозен ягодов десерт, снимка и рецепта. Сирене торта може да се използва, за да се вземат всички, вие също се нуждаят от торба с готови желе, че е желателно да се използва ягода вкус или подобни.
Съставки
• 0,4 кг маслено тесто;
• 20 грама желатин;
• 1 торба с желе;
• 0,3 кг ягоди;
• 0,4 кг извара;
• 200 мл заквасена сметана;
• 0,5 чаша захар;
• 0,1 кг масло;
• ванилия.
Готвене
1. Налейте 100 мл вода в желатина и го оставете за подуване.
2. Разбийте бисквитките в брашно, хвърлете в купа.
3. Разтопете маслото и го изправете до бисквитите, разбъркайте и поставете в разделена форма. Изравнете тортата с ръката си. Сложете хладилника.
4. Разбийте извара със заквасена сметана и захар, добавете ванилия, ако желаете.
5. Загрява се желатин, изсипва се в извара и се разбърква.
6. Вземете тортата от хладилника, сложете слой извара, отново поставете да замръзне.
7. Разредете желе от торбата съгласно рецептата.
8. Измийте ягодите, изсушете и нарязани на плочи. Лежахме красиво върху слоя извара.
9. Напълнете с охладено, но не закалено желе. 10. Сложете тортата в хладилника за пет часа. След втвърдяването формулярът се изтрива.
Десерти с ягоди - съвети и трикове
• Самата ягода е вкусна и ароматна, но десертът ще стане още по-вкусен, ако добавите ликьор, бренди, настъргана жар или канела към плодовете.
• Ако за ястието се използват замразени ягоди, тогава плодовете трябва да бъдат напълно размразени, след което цялата течност да се източи. Теглото на продукта ще намалее с една трета.
• Ягодите са нежни и сочни, бързо губят представянето си. Ето защо, по-добре е да декорирате десерта преди сервиране.
• За да направите десерта по-здравословен, можете да добавите мед като рецепта вместо захар. Сладостта се регулира на вкус. Трябва да се помни, че когато се нагрява, медът губи някои от своите полезни свойства, така че не трябва да го варят. Ако трябва да приготвите нискокалоричен деликатес, поставете заместители на захарта. Те са химически и естествени.
• Останките на изхабените плодове? Те не подлежат на съхранение и се нуждаят от спешна обработка. Ако не се планира ястие, можете просто да поръсите със захар и да го сложите в хладилника. Можете да мелете и да изпратите във фризера.
