С настъпването на пролетта, тялото ни особено усеща необходимостта от нещо свежо и светло. Първите пролетни зеленчуци - пресни репички, лук, пресни зеленчуци и др. - започват да се появяват по рафтовете на магазините, които ни стимулират да приготвяме зеленчукови салати, чието разнообразие се разширява всеки път.
Най-лесната пролетна салата е естествено салата от репички, технологията за приготвяне на храна включва добавяне на други съставки, които в резултат създават букет от ярък аромат. Напоследък салатите често се заменят със закуска, вечеря и дори обяд. Днес ще разгледаме рецепти за салати с пилешко месо и грозде. Днес, без никакво съмнение, може да се твърди, че днес не празнична маса може да направи без оригинални и вкусни салати. Обърнете внимание на рецептите за салати, които предлагаме, и вие със сигурност ще можете да изненадате своите гости и любими хора.
Рецепта 1: Салата от пиле и грозде
Според тази рецепта можете бързо да направите салата, особено ако сте се опитали предварително да приготвите пилешко месо и да го сложите в хладилника. Вие ще получите леко, о, достатъчно сърдечно ястие. Така се приготвят: варени пилешки гърди - 150 г; грозде - 500 г; лук - 0.5 глави; твърдо сирене - 150 г; майонеза - 100 г
Да започнем Първо отрязваме гроздените топки, изплакваме ги и ги нарязваме на половинки. Ситно нарязани варени гърди и нарязани половината от лука. Взимаме красива стъклена купа за салати и започваме внимателно да приготвяме готовите съставки в пластове. Първият слой маруля - половинки от грозде. Леко разредите слоя с майонеза. На следващо място, сложи слой пилешко месо, на върха на слой от лук, а също и мазнина тънък слой майонеза. Твърдото настъргано сирене се втрива или нарязва на ленти и се поставя върху майонезата. Най-горният слой на нашата салата е грозде. Всичко, нашата салата е готова. Оставете го в хладилника за 15-20 минути и можем да сервираме. Тази салата може да се обърне към красива, широка чиния, да се постави наоколо не нарязани топки от грозде, а можете да поръсите и с семена от нар като украшение.
Рецепта 2: Салата с пиле и грозде
Тази салата е по-задоволителна от предишната версия на приготвянето на салата. Приготвя се: пилешки гърди - 400 г; червено грозде - 1/4 чаша; бяло грозде - 1/4 чаша; черно грозде - 1/4 чаша; зелено грозде - 1/4 чаша; каперси (могат да се сушат) - 3 супени лъжици. майонеза - 1/2 чаша; вода - 5 чаши; сол - 3 ч.л .; майонеза - 1/3 чаша; натурално кисело мляко - 1/3 чаша; Дижонска горчица - 1 супена лъжица, черен пипер и сол на вкус и 0,5 чаши орех.
Първи стъпки. Сварете пилешки гърди. След това трябва да се охлади месото и нарязани на кубчета. В отделна купа смесим горчица, майонеза и кисело мляко. Виноградинките се измиват и нарязват на две половини. Добавете към тях месо кубчета, ядки, каперси и смес от майонеза. Внимателно разбъркайте и оставете салата да престои 1-2 часа, след което можете да я сложите в красива купа за салата. Украсете със зелени листа от маруля и поръсете отгоре с нарязани пера от пресен зелен лук.
Рецепта 3: Салата с топла пилешка салата
Такава салата може да бъде напълно заменена с пълноценна храна, особено за тези, които внимателно следят теглото си. Така: пилешки гърди - 2 бр. зелено грозде - 1 чаша; круши - 1 бр. Рукола - започва 2 салати; орех - 2 супени лъжици. лимонов сок - 2 супени лъжици; майонеза - 1 супена лъжица; зехтин - 2 супени лъжици. стебла от целина - 2 клона.
Подгответе тиган за скара. Изсипете малко зехтин и пригответе месото. Почистваме пилешката гърда от камъните, премахваме кожата и го втриваме със смес от сол и пипер. Включете печката и запържете гърдите от двете страни. Виноградинките се изплакват и нарязват на половинки. Почистете крушата, изрежете средната част заедно със семената и наряжете плодовете на кубчета. Целините стъбла се изплакват и нарязват на половин пръстени. Пилешки гърди, нарязани на големи парчета.
Формирайте салата. Измитата и изсушена рукола ще бъде поставена на дъното на салатната купа, а върху листата ще поставим подготвеното грозде, крушовите кубчета и парчетата месо.
В отделен контейнер ще приготвим превръзка за нашата вкусна салата. Смесете зехтина, лимоновия сок и майонезата добре. Разбийте съставките и подправете с черен пипер. В резултат превръзка излея салата, разбъркайте с две лопати. Опитайте се да се уверите, че месото остава на върха и не попада на дъното на купата за салата. Орехите се нарязват на големи парчета и се поръсват със салата.
Ако вашите гости са алергични към орехите, тогава можете успешно да го замените с кедрови ядки.
Рецепта 4: Салата от пиле и грозде
За приготвяне на салата пригответе: пилешко филе - 800 г; черно грозде - 200g; авокадо - 1 бр. зелени листа от маруля - 50 г; портокалов сок - 3 супени лъжици. мандарини - 2 броя; крем - 3 супени лъжици; майонеза - 2 супени лъжици; сол - 1 ч. л. или на вкус.
Сварете пилешки гърди. След като месото е напълно охладено, ние внимателно го разглобяваме на парчета с ръце. Обелете плодовете на авокадото, премахнете костта и я нарежете на филийки. Vinogradinki нарязани на две половини. Обелете мандарините, премахнете всички бели ивици и нарязани на половинки.
Пригответе соса. Смесете сметана, портокалов сок и майонеза. Разбъркайте добре и напълнете приготвената салата. На красива купа за салата изложи листата на свежа салата под формата на възглавница. Поставете салата върху нея и гарнирайте с кедрови ядки отгоре.
Салата с пиле и грозде - тайни и съвети от най-добрите готвачи
- За приготвяне на салата препоръчваме използването на грозде без семки. В друг случай, трябва внимателно да премахнете костите с нож и след това да добавите към салата.
- Вместо майонеза, можете да използвате нискомаслено кисело мляко, смесено с горчица.
- Когато сервирате някоя салата на празничната маса, опитайте се да оформите красива външна форма. Можете също така да украсите салата с борови или орехови ядки, семена от нар, ситно нарязани зеленчуци.
- Преди сервиране, опитайте да го изберете предварително от хладилника. Не се препоръчва сервиране на студена салата.
