Ако вече сте опитали всички известни бутерни салати за празничната трапеза, а сега в мисълта, какво ново и оригинално да готвите за Нова година - опитайте салата „Скъпоценни камъни”.
Ястието е прекрасно както по външен вид, така и по вкус! Елегантна и нежна, тази оригинална салата се топи в устата ви. Той е достоен за менюто на най-добрите ресторанти и неизменно става централно ястие и основна украса на празничната маса! Ще видите, от всичките предястия, че салата ще бъде изпробвана първо - и незабавно ще се съблече от чинията. И тогава ще бъде подреден ред гости с преносими компютри - да разпознаете рецептата за салата „Скъпоценни камъни“.
Съставки за празнична салата „Скъпоценни камъни“
3 картофи, сварени в униформа;
Метод за готвене на празнична салата "Скъпоценни камъни"
Както се вижда от набора от продукти, салата е доста скъпа, но има малък трик, който ще направи рецептата по-бюджетна. Вместо червена риба - сьомга или сьомга - вземете херингата, маринирана в сок от цвекло. Оказва се, че е много подобен - че на външен вид, че вкус. Ако тази опция не ви подхожда и искате нещо по-празнично - можете да си купите прясно замразена розова сьомга и да я марите сами. Ще бъде много по-икономично, освен това ще имате риба за празничната маса, не само за салата, но и за сандвичите! Приготвяйте продукти за салата. Сварете яйцата твърдо сварени, сварете картофите в униформа, докато омекне. За да се улесни почистването, излейте горещата вода, в която се варят продуктите, и изсипете яйцата и картофите със студена вода за 5 минути - черупката и кори се лесно могат да се отстранят.
Друг важен нюанс: дръжте прътовете от раци във фризера, така че да замръзнат в твърдо състояние. Тогава ще ви бъде много по-лесно да ги разтриете на ренде.
Обърнете внимание: за да направите салата красива, ефирна и пухкава, разтривайте яйцата, сиренето и пръчиците не на отделна чиния, а директно върху салата - тогава настърганите продукти няма да се колебаят или ще се залепят, когато се разпределят върху чинията, но ще образуват красив, равномерен слой. Парчета, които попадат на ръба на съда, след това можете да премахнете салфетката.
Разпределен върху голямо плоско блюдо:
Layer 1 - варени картофи, настъргани на голям ренде.
Ниво 2 - майонезна мрежа.
Слой 3 - яйца, настъргани на фина ренде.
Layer 4 е лека майонезна мрежа (не намазвайте майонезата с вилица, след това салата ще бъде запомнена - по-добре отрежете един малък ъгъл на опаковката с майонеза и намажете с тънки линии).
Пласт 5 - настъргано сирене.
Слой 6 - отново фина мрежа от майонеза.
Слой 7 - пръчките от раци се търкат върху фина ренде.
Не е необходимо да се покрива слой от раци с майонезна мрежа - на този етап се пристъпва към декориране на салата.
Разпръснахме се около салатен пръстен от малки парчета червена риба.
И в центъра поставяме лъжица червен хайвер - това са нашите искрящи „скъпоценни камъни“!
Останалата част от хайвера „разпръсква” салата в живописна бъркотия.
В края на картината украсяваме салата с листа и клончета от зеленина. Подходящ магданоз, рукола, целина.
Празнична салата "Скъпоценни камъни" е готова! Сложете го в хладилника за час или два, накиснати преди сервиране на масата. А в навечерието на Нова година изненадваме гостите си с изискано и много вкусно празнично ястие!
