Време е да разнообразим малко познанията си за съставките, на базата на които можете да направите невероятни вкусни салати. По това време помислете за уникалните рецепти за салата от морски водорасли. Ламинария, а именно това второ име на този най-полезен продукт, се използва в готвенето от древни времена. Това е неизчерпаем източник на минерали, които трудно се намират в обичайното ни зеле. Също така е приятно, че има няколко метода за мариноване на този вид зеле, което позволява на любителите на подправки и любителите на прясна храна да задоволят вкусовите си нужди, като избират водорасли с необходимите подправки.
Салата от морски водорасли. Подготовка на продукта
Грешно е, че морското зеле може да се използва за приготвяне на салати само през зимата. Това не е така за морската кал и през лятото може да създаде достойна конкуренция на пресните продукти. Факт е, че през лятото, когато градините са пълни с най-пресните плодове и зеленчуци, човек не винаги се съобразява с киселите продукти. Вярно е, че любителите на морски водорасли не могат да се откажат от любимата си съставка дори и през летния сезон. Laminaria създава уникален дует с морски дарове. Ето защо можете да намерите много рецепти, където морската кале се използва с калмари, скариди, риби и др. Но можете да добавите салата и различни зеленчуци и дори месни съставки.
Рецепти за салата от морски водорасли
Рецепта 1. Салата - морска зеле с калмари и зеленчуци
Въпреки доста интересния набор от съставки за салата, важно е да се обърне внимание и да се зарежда. Тази рецепта използва превръзка на основата на растително масло и оцет, но за по-изтънчен вкус можете да смесите соев сос с лимонов сок. Необходими съставки:
• 200 г - морска зеле;
• 250 г - калмари;
• 1 супена лъжица. г) - оцет;
• 1 бр. - среден лук;
• 4 супени лъжици. л. - раст. масло;
• 1 бр. - моркови;
• зелен магданоз, черен пипер и сол.
Подготовка:
За салати е по-добре да се използват пресни замразени калмари. Дайте на морски дарове да се размразят при стайна температура, почистете и сварете готовия труп не повече от 1 минута. След калмари. Варени моркови, нарязани на пръстени, и луковични половинки. Кой не обича да се чувства остър лук вкус, може да скалп лук с вряща вода, която ще облекчи горчивината им малко.
Взимаме морско зеле и нарязваме на малки сламки. Приготвя се сос чрез смесване на маслото с оцет и черен пипер. Комбинирайте съставките, дресинг салата. Заслужава да се отбележи, че би било добре, ако салата остане в хладилника за повече от 5 часа, което ще позволи на съставките да се накиснат и да обогатят вкуса на приготвената храна повече.
Рецепта 2. Салата от водорасли с раци
Тази рецепта ще се хареса дори на тези, които не харесват особено ястията с морска кал. Всичко това благодарение на пръчките от раци, които омекотяват малко вкуса на водораслите. Ястието е достатъчно ефективно, което ви позволява да го включите във ваканционното меню.
Необходими съставки:
• 200 г - раци;
• 2 бр. - яйца;
• 1 бр. - лук;
• 1 b. - консервирана царевица;
• 3 супени лъжици. л. - майонеза;
• 300 г - морска зеле.
Подготовка:
Салата трябва да започва с водорасли. Зелето се нарязва на малки ивици и се смесва със ситно нарязан лук. Това ще позволи на зелето да бъде леко мариновано. Отделно се приготвят останалите съставки. Твърдо сварените яйца се нарязват на ленти, а прътовете от раци се нарязват на половин пръстени. Остава с консервираната царевица да източи течността и да се изпрати на вече приготвените съставки. Маринована зеле, разбърква се с други продукти и се овкусява с майонеза. Майонеза трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини, което ще направи това ястие по-лесно.
Рецепта 3. Салата с морски водорасли с ябълка
Лекарите казват, че тялото се нуждае от периодично почистване. Ако решите да се грижите за здравето си, препоръчваме да започнете с почистване на организма от токсините. Ламинарите, като никой друг, ще се справят с тази задача, защото нейните лечебни свойства са доказани от лекарите.
Необходими съставки:
• 2 бр. - ябълка;
• 250 г - морска зеле;
• 2 супени лъжици. л. - майонеза;
• 300 г - консервиран грах;
• 2 бр. - кисела краставица;
• 1 бр. - моркови;
• 1 бр. - червен лук.
Подготовка:
На подготовката на тази салата ще отнеме не повече от 3 минути. Съставките не се нуждаят от допълнително готвене, достатъчно е само да ги смила. Ябълката се изчиства от семена и се нарязва на кубчета. Ламинарите се нарязват на ивици, нарязват се колкото е възможно по-малки червени лукове, настъргват морковите за корейски моркови, дълги сламки. В самия край нарязваме кисели краставички и изливаме течността от консервирания грах. Смесете всичко и напълнете с майонеза. За по-лек вариант заменете майонезата със зехтин. Тази салата перфектно ще служи като лека закуска по време на работа, а вечер ще почувствате светлина и няма да има следа от умора.
Рецепта 4. Салата с морска зеле и корейски моркови
Гостите дойдоха при вас непланирани и трябва спешно да подготвите нещо, но в същото време да прекарате минимум време, за да не оставяте гостите без надзор. Салата с водорасли и корейски моркови може да ви спести време.
Необходими съставки:
• 200 г - корейски моркови;
• 2 бр. - кисели краставички;
• 200 г - морско пикантно зеле;
• 2 бр. - яйце;
• 1 бр. - лък.
За зареждане с гориво: • 3 супени лъжици. л. - раст. масло;
• 1 ч. Л. - смес от черни, червени пера със сол.
Подготовка:
Тайната на тази салата е, че всички съставки могат да бъдат закупени в готовия вид на пазарите. За по-вкусен вкус можете да си купите водорасли, приготвени на корейски, както и моркови. Ако това не може да бъде намерено, можете да подправите зелето с корейски подправки, докато салата се прави, зелето ще абсорбира използваните подправки.
Лукът, а именно се използва за тази салата, нарязан на половин пръстени. Смесете водорасли и моркови, разбърква се с нарязан лук. Маринованите краставици се нарязват на квадрати и също се изпращат на морски водорасли с моркови. Готвене на дресинг, смесване на маслото с чушки и сол. Ще отнеме няколко минути, за да смеси всичките съставки и да образува колоритен, сочен вкус.
Салата от водорасли - тайни и съвети от най-добрите готвачи
Приготвяйки салати от водорасли, вие не само ще ядете вкусна и задоволителна храна, но и ще станете малко по-здрави. Всичко това благодарение на полезни и мултивитаминни съставки, които съставят описаните рецепти.
