Пица без сирене - и това се случва! Рецепти на различни пици без сирене от бърза, мая, бутер тесто

Пица без сирене - и това се случва! Рецепти на различни пици без сирене от бърза, мая, бутер тесто

Няма сирене?

Това не е причина да откажете пица!

Без него можете също да направите невероятен отворен пай, просто трябва да го искате.

Тук можете да надникне всички тънкости, трикове и рецепти на пици без сирене.

Пица без сирене - общите принципи на готвене

Ако имате любима рецепта за тесто за пица, можете спокойно да я използвате. Ако не, тогава можете да подготвите основата за рецептите по-долу. Тестото може да бъде дрожди, течно, бързо и дори закупено. Винаги можете да изберете основа на вашия вкус и дори да купите готови торта в магазина.

За пълнежа можете да използвате всичко, което се намира в хладилника, най-често са колбаси, домати, гъби, кисели краставички, лук. За да предпазите продуктите от разпиляване без сирене, използвайте яйчни пълнежи с майонеза, заквасена сметана. Можете просто да покриете слоевете на пълнежа с тънки кръгове от домати. Те ще запазят инградиентите.

Пицата обикновено се пече във фурната при температура от 190-200 градуса, освен ако не са посочени други параметри. Желанието се определя от златисто кафява кора. Понякога отворен пай се пържи в тиган. В този случай също се ръководят от готовността на базата.

Безмаслена пица с тесто за дрожди

Вариант буйна пица без сирене. За готвене се използва домашно тесто с мая или вода.

Съставки

• 200 ml вода;

• 1 щипка сол;

• 3 лъжици масло;

• 1 ч. Л. захар;

• 1 ч. Л. мая;

• 2,5-3 чаши брашно.

Към пълнежа:

• 0.2 kg колбас;

• 2-3 домати;

• 1 китка лук;

• 2 яйца;

• 4 супени лъжици заквасена сметана;

• 3 лъжици кетчуп.

Готвене

1. Водата се загрява. Вместо това може да се използва мляко. Хвърляме всички останали съставки, разбъркваме и въвеждаме брашно. Направете меко, но не лепкаво към ръцете на тестото. 2. Поставете в голяма купа, покрийте с кърпа. Резервирайте за един час.

3. Нарежете колбаса на произволни, но тънки филийки. Лук крошим домати котлет кръгове.

4. Попълване. Разбийте яйцата и сметаната, хвърляйте подправки, билки, можете да добавите сушени провансалски билки.

5. Разточете тестото на тънка торта. Можете да направите две тортили, ако е така удобно. Придвижете се до тава за печене.

6. Смазваме основата на отворен пай с кетчуп.

7. Поръсете следващия слой зелен лук, сложете домати върху него.

8. Изсипете яйцата върху пицата възможно най-равномерно.

9. Слагаме печени, докато сме готови.

Пица без сирене от бързо тесто (за фурна и тиган)

Тази рецепта има прост и бърз тест за майонеза със заквасена сметана. Можете да го приготвите в последния момент, кодът на всички останали съставки вече е изрязан и изчакани за отметки.

Съставки

• 5 супени лъжици заквасена сметана;

• 5 лъжици майонеза;

• 12 супени лъжици брашно;

• 2 яйца;

• сол.

За пълнене:

• 3 домати;

• 0,5 лука;

• 150 грама колбаси;

• малко кетчуп.

Готвене

1. Нарежете лука на половина много тънко, така че парчетата да се пекат и да не се оставят сурови.

2. Нарежете домати, колбаси произволно.

3. Смесете всички съставки на тестото. Най-добре е храната да се изхвърли в купата и да се издържи една минута с миксер, но не с висока скорост.

4. Изсипете тестото на малък лист за печене, направете слой до 5 мм.

5. Поставете кетчуп на места, леко я намажете с лъжица.

6. Разпространение на лук, наденица върху него. Няма нужда да натискате пълнежа към тестото.

7. Поставете парчетата домати, изпратете във фурната.

8. В тава пицата се събира по същия начин. След това поставете кораба на малък огън, покрийте, донесете го до готовността на теста.

Пица без сирене с гъби от бутер тесто

Бутерното тесто е подходящо за приготвяне на различни сладкиши, включително пица без сирене. Можете да го приготвите за няколко минути.

Съставки

• 1 парче тесто 250-300 g;

• 2 лъжици кетчуп;

• 2 яйца;

• 3-4 лъжици майонеза;

• 3 домати;

• 0,25 кг мариновани гъби.

Готвене

1. Навиваме парче тесто. Най-често слоевете са с формата на правоъгълник, преместени на печене. Ако искате да приготвите кръгла пица, можете да прикрепите капак от тавата и да отрежете целия излишък.

2. Смажете тестото със слой кетчуп или друг доматен сос.

3. Нарязваме маринованите гъби с чинии, разпръскваме се върху слой кетчуп. По избор добавете лук или зелени пера.

4. Най-горе са кръгчета от зрели домати.

5. Сега трябва да приготвите яйчен пълнеж с майонеза, да подправите със сол, черен пипер, да добавите лъжица аджика или горчица, ще бъде по-вкусно.

6. Налейте сос за пица.

7. Пече се във фурната, средната температура е 200, по-ниска е по-добре да не се прави. Готовността се определя от цвета на пълнежа, той трябва да се оцвети.

Пица без сирене с кисели краставички и наденица (тънко тесто)

Друг вариант пица от дрожди, но тънко тесто. Че най-често се приготвя в пицарии. Това тесто перфектно понася замръзване, можете да го подготвите предварително, разточете се и направете заготовки за бъдещи отворени пайове. Маслото е желателно да се използват маслини.

Съставки

• брашно 250-280 г;

• 1 ч. Л. зехтин;

• 0,5 ч. Л. мая;

• 0.3 часа сол;

• 200 ml вода;

• 1 ч. Л. захар.

За пълнене на колбаси, кисели краставички, лук, доматен сос, пресен домат.

Готвене

1. Загрейте водата, добавете всички съставки с изключение на брашното и маслото. Разбърква се, докато се разтвори. 2. Добавете брашното, добавете маслиновото масло при месене.

3. Разделете тестото веднага на толкова парчета, колкото искате да направите пици. Отстранете подхода, покрит със салфетка.

4. След час трябва да преобърнете тортите. Италианците го правят на ръка, но можете да използвате точилка.

5. Четка на тортилите с доматен сос, разстилайте парчетата краставица, наденица, лук.

6. Покрийте пълнежа с тънки филийки пресен домат.

7. Поръсете доматите със зехтин.

8. Изпратете пица на печене.

Зеленчукова пица без сирене с маслини

Тя също е рецепта за тесто за дрожди. Приготвя се в мляко с масло, оказва се сладко, ароматно, като хляб. Можете да използвате маргарин.

Съставки

• 180 мл мляко;

• 40 г масло;

• 15 г прясна мая;

• 3 чаши брашно;

• 0,5 ч. Л. сол;

• 15 g захар.

Към пълнежа:

• 2 патладжана;

• 2 домати;

• малко зехтин;

• 15 маслини (маслини);

• Прованс билки.

• 1 сладък пипер;

• 2 лука.

Готвене

1. Загрейте млякото, добавете дрождите, изсипете захарта. Оставете десет минути.

2. Добавете разтопено масло, сол и месяте тестото с брашно. Тя ще остави около три чаши, няма да направи стръмна маса, тестото трябва да се разпространи леко на масата.

3. Сложете го в дълбока чиния, оставете да се затопли 1,5 часа.

4. Нарежете лука, запържете в тиган за няколко минути.

5. Изплакнете патладжаните, нарязани на кубчета и прехвърлете на лука, запържете зеленчуците заедно още пет минути, подправете с подправки, билки.

6. Домати, нарязани на кръгчета, пипер на малки кубчета, маслини на половина. Можете да използвате маслини.

7. Разточете тестото с една или повече торти.

8. Разпечете печените зеленчуци. Смажете резервоара не е необходимо, достатъчно масло от пълнежа. 9. Горе разпръснете парчетата пипер, върху тях кръгове от домати.

10. Поставете половинките от маслини между доматите.

11. Поръсете горната част с масло, печете пицата за 15 минути при 220 градуса.

Пица без сирене с пиле (бутер тесто)

Друга рецепта, която използва бутер тесто. Което значително намалява времето, прекарано в готвене. В пълнежа е филето.

Съставки

• 250 г тесто;

• 300 г пиле;

• 1 лук;

• 3 домати;

• 2 супени лъжици соев сос;

• 30 ml масло;

• 2 яйца;

• 2 супени лъжици заквасена сметана;

• подправки, зеленчуци;

• 2 лъжици майонеза.

Готвене

1. Сварете пилешкото филе, докато се направи. Но! Можете да използвате печени пилешки гърди или друг готов продукт, който е на разположение.

2. Нарязваме охладеното пиле на кубчета, поръсваме със соев сос и лъжица растително масло, оставяме.

3. Изсипете маслото в голям тиган. Ние се затоплихме.

4. Поставете нарязания лук на малки кубчета.

5. След 2 минути, хвърлете домати, настъргани без кожа. Запържете соса, за да стане дебел. Попълваме по ваш вкус.

6. Събираме пица. Разпространяваме доматен сос върху слой от тесто, преди да се охлажда, намазваме слой.

7. Топ пиле е подправен със соев сос.

8. Разбийте яйцата, заквасената сметана и майонезата, сол, изсипете равномерно всички парчета пиле, определени да се пекат.

Пица без сирене с раци

Опция мързелива пица, за която можете да използвате абсолютно всяко тесто. Всичко е за пълнене!

Съставки

• 300 г тесто;

• 8 пръчки;

• 3 яйца;

• 3 лъжички майонеза;

• 2 домати;

• Билки и други подправки.

Готвене

1. Разточете тестото, поставете в кръгла (или правоъгълна) форма с малки брони.

2. Разчупваме яйцата в голяма купа, добавяме майонеза, слагаме зеленчуци, използваме сушени билки със сол и черен пипер. Разбийте или разбийте обикновената вилица до гладка. 3. Нарязваме прътовете от раци на всякакви парчета, добавяме яйчната смес. Разбъркайте.

4. Изсипете пълнежа върху тестото.

5. Разпръснете кръгчетата домати на върха. Можете да добавите сладки пиперки, маслини, те също са перфектно съчетани с пръчици.

6. Печем такава пица на 200 градуса, тя се приготвя доста бързо, 12-15 минути,

Пица без сирене - съвети и трикове

• За да се гарантира, че пълнежът без сирене не се разпада, не е необходимо да се напояват съставките с яйцето отгоре. Можете да го победи, разлива слой под доматите.

• Това е доматен сос, който прави пицата специална. Добавете към него всички видове подправки, подправки, жар, провансалски билки. Сменете обичайния кетчуп със запечени домати. Изключителни сосове се получават от консервирани домати, които също се пържат в тиган.

• Най-често колбасът се поставя в отворени торти. Тя е бърза, лесна, икономична. Но с пушено или варено пиле, бекон, бекон и други месни продукти, ястията са много по-вкусни.

Коментари (0)
Свързани статии
Популярни статии
Търсене