Какво да готвя ябълки бързо и вкусно? Бързи рецепти за вкусни ябълкови ястия: от десерти до печене и салати

Ябълки - вкусни и здравословни плодове, от които можете да приготвите разнообразни ястия. Имахте ли плодотворна година? Харесвате ли ябълки във всякаква форма? Тогава нашите рецепти със сигурност ще ви очароват. Така че, ние готви от ябълки.

Какво да готвя ябълки бързо и вкусно - общите принципи

Изненадващо, широко разпространеното мнение, че ябълките се поставят само в печене и десерти - погрешно. Но какво да кажем за горещо месо, например, патица с ябълки. Или различни салати: зеленчуци или плодове. Пайове, гювечи, напитки, заготовки и др. И т.н.

В зависимост от рецептата се използват кисели, сладки, кисело-сладки сортове, големи, средни или много малки плодове. Ябълките са перфектно съчетани с много продукти и могат да добавят нови ароматични бележки към познати ястия.

Рецепта 1. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: картофено пюре в бавното готвене за зимата

Съставки:

· 3 кг ябълки;

· Вода - 3 големи лъжици.

Подготовка:

1. Ябълките ми, със специален зъб, отрязват ядрото. Ако кожата е твърда, тогава почистете.

2. Нарязваме ябълките на малки кубчета и ги поставяме в контейнер за млечни продукти, изсипва се с вода.

3. Приспособяваме устройството към режим „охлаждане” и оставяме да къкри 60 минути, като капакът е затворен.

4. Поставете ябълките в дълбока купа и мелете с ръчен пасатор в пюреобразна каша.

5. Ябълковата каша отново се прехвърля в резервоара за млечни продукти, поставя се в същия режим само за 10 минути, изчаква се кипене.

6. Стерилизирайте бурканите с капаци, каша и ролка. Охлажда се под одеялото и се съхранява в мазето до зимата.

Рецепта 2. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: печени ябълки в микровълнова фурна

Съставки:

· 5 червени ябълки;

· Мед - 400 г

Подготовка:

1. Ябълките са моите.

2. Нарежете горната част на ябълката заедно с клончето и с помощта на лъжица и нож извадете ядрото с част от пулпа.

3. Вътре във всяка ябълка се поставя една супена лъжица мед.

4. Покриваме горната отрязана част с ябълката, поставяме я в дълбок метален контейнер, затваряме капака и го поставяме в микровълновата печка, настройваме времето за 10 минути в режим “грил”.

5. Извадете ябълките, преместете ги на плоска чиния за сервиране, поднесете на масата като сладък десерт.

Рецепта 3. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: пудинг

Съставки:

· Ябълки - 8 броя;

· 2 шепи брашно;

· Захар - 80 г;

· 80 г масло;

· 100 г овесена каша;

· 15 г индийско орехче на прах;

· Канела - половин чаена лъжичка.

Подготовка:

1. От измитите ябълки изстъргваме кора, изваждаме ядката със зъбче, нарязваме на тънки филийки.

2. Налейте овесена каша, захар, канела, индийско орехче, брашно, масло в чиста чаша, фино го разтрийте с вилица до мека маса. Ако ябълките са кисели, ще вземем повече захар. Ако масата е суха, сложете още малко масло.

3. Взимаме дълбоко подвижна форма, смазваме с несолиден слънчогледово масло, поставяме дъното с парченца ябълка.

4. Поставете готова смес, изравнете повърхността с лъжица.

5. Поръсете с течно масло и поставете в гореща фурна, печете до светлокафяво.

6. Нарежете на малки парченца, след това, ако желаете, поставете купа с всякакви сладко, сладко или заквасена сметана.

Рецепта 4. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: ябълков самбук

Съставки:

· 5 ябълки;

· Яйца - 2 броя;

· Желатин - 20 g;

· Захар - 80 г;

· 40 ml вода;

· Ванилин - 5 g;

Мента - 6 листа.

Подготовка:

1. Изплакнете ябълките, сложете ги на плота за пържене, върху които се налива малко количество вода, покрийте ябълките с лист от фолио, поставете ги във фурната за 15 минути при умерена температура.

2. В малка халба накиснете желатина в кипяща вода и оставете за 20 минути да набъбне.

3. Издърпайте ябълките от фурната, охладете се и ги смила с ръчен смесител до раздробяване.

4. Добавете захар, ванилия и разбийте ябълковата каша.

5. Яйцата са спретнато разделени на протеини и жълтъци. Жълтъците не са нужни, извадете ги в хладилника и инжектирайте белите в ябълковата каша, бийте готвите за няколко минути, докато станат бели.

6. Поставяме контейнера с подутия желатин в друг контейнер с вода, по-малък в диаметър, и оставяме да излезе, но не ври. Охладете леко и бавно се изсипвайте в ябълкова каша, изтръскайте всичко още няколко минути.

7. Поставете приготвения самбук на порции сладолед и охладете в хладилника за 30 минути.

8. Преди да сервирате, извадете от хладилника, на върха на самбука ще сложим няколко листа от мента.

Рецепта 5. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: кехлибарени парчета сладко от ябълки

Съставки:

· 7 малки ябълки;

· Захар - 850 г

Подготовка:

1. Изплакнете ябълките, избършете ги с чиста кърпа, освободете от сърцевината и счупете резените.

2. Сложете няколко ябълки в дълбоко емайлиран контейнер, поръсете със захар, отново слоя ябълки и отново поръсете със захар, и така няколко пъти. 3. Затворете контейнера с капак и го оставете да престои няколко часа, за да даде на плодовия сок.

4. Поставете тенджерата с ябълки на голям огън, изчакайте за кипене, намалете топлината до най-малкия и гответе за 4-5 минути, като непрекъснато потапяте парченца ябълка с лъжица в сироп.

5. Изключете огъня, затворете контейнера със засядането с капак, увийте го в топла, плътна кърпа и оставете за няколко часа да се влеят.

6. След това отново се вари на най-малката сила на огъня след кипене.

7. Отново оставете за няколко минути.

8. След това отново се вари, но само 15 минути.

9. Стерилизирайте бурканчетата, да ги подсушете на чиста кърпа и поставете горещото сладко, навийте капаците.

Рецепта 6. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: къпини с ябълки на заквасена сметана

Съставки:

· 3 ябълки;

· Половин лимон;

· Яйце - 1 брой;

· 3 големи лъжици заквасена сметана 15% мазнина;

· Захарна захар - 50 г;

· Брашно - 4 шепи;

Масло за пържене - 100 мл.

Подготовка:

1. Изплакнете ябълките, освободете ги от кората, отстранете ядката от тях и ги нарязайте на филийки.

2. Сложете нарязаните плодове в дълбока чаша, поръсете ги с лимонов сок.

3. В малка купа смесете яйцето, пудрата захар и заквасената сметана, разбъркайте добре с размахване за три минути.

4. Поставете ябълките в сместа, добавете брашното и отново разбъркайте.

5. Поставете малко количество от приготвената смес върху горещ тиган с растително масло, запържете до червеникав цвят от всяка страна.

6. Горещи палачинки лежеха в дълбока чаша хълм, сервирани на масата за чай.

Рецепта 7. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: ябълкова салата

Съставки: · Половин лимон;

· 40 г мед;

· Половин китка мента;

· 1 морков;

· 2 ябълки;

· 4 дати;

· 3 клончета магданоз;

· Зехтин - 40 мл.

Подготовка:

1. Първо, подгответе превръзка: слагайте мед в малка чаша, изстискайте лимонов сок и добавете натрошени листа от мента, оставете няколко за украса, налейте зехтин, разбъркайте добре всичко.

2. Обелени моркови три на корейски ренде.

3. Моите ябълки, нарязани направо с кожата в малък куб. Ако кожата е твърда, тогава почистете.

4. Моите дати, извадете семето и сложете в една чаша с ябълки и моркови, добавете нарязан магданоз.

5. Изсипваме превръзката, смесваме я добре, затваряме капака и го изпращаме в хладилника в продължение на половин час.

6. Преди сервиране, прехвърляме салата към купата за салата на пързалка, украсяваме се с листа от мента.

Рецепта 8. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: ябълкови пръстени в трева кори

Съставки:

· 150 г брашно;

· Едно яйце;

· 70 мл кефир не е много мазен;

· Захарна тръстика - 70 г;

· Растително масло - 3 големи лъжици;

· 4 ябълки;

· 20 г канелена пудра;

· 15 g сода;

· 5 шепи овесени ядки.

Подготовка:

1. В малък контейнер смесете захарта, канелата, яйцата, брашното, содата, кефира, разбъркайте добре всичко с миксер на ниска скорост.

2. Измиваме и почистваме ябълките от сърцевината със специален жлеб, нарязани на тънки пръстени.

3. Загрейте тигана с растително масло.

4. Ние се редуват да натопи всички пръстени в варени кефир, ги ролка в люспи и ги сложи на горещ тиган, запържва на слаб огън, докато розови цвят, превръщайки ги от едната страна към другата. 5. Разпръскваме пържените пръстени на сервираща чиния, сервираме с чай.

Рецепта 9. Какво да готвя от ябълки бързо и вкусно: компот от ябълки и грозде за зимата

Съставки:

· 1 кг ябълки и грозде;

· Три чаши гранулирана захар (повече или по-малко);

Голяма лъжица лимонена киселина.

Подготовка:

1. За компот изберете малки ябълки, които са влезли в гърлото на буркана. За красив цвят използвайки грозде от различни сортове. Много вкусно се получава с rantes.

2. Ябълките се измиват внимателно, гроздето се отделя от клона, а също и моето.

3. Поставете готовите плодови слоеве в стерилни буркани до половината от обема.

4. Изсипете една чаена лъжичка лимонена киселина във всеки буркан.

5. Приготвяме сироп от вода и захар, с него изсипваме ябълки и грозде.

6. Стерилизирайте за 20 минути, навивайте, охлаждайте. Почистваме мазето.