Една проста и вкусна ролка пита със сьомга може да бъде приготвена предварително преди празника или може би след десет минути, когато неочаквани гости вече са пристигнали в хола.
Това е неговият чар.
Освен това е толкова лесно да се каже, че дори собственикът на къщата, който никога не е влизал в кухнята, ще се справи със задачата.
Основните принципи на готвене са изключително прости: пълнежът се полага върху пита хляб, усуква се в тръба и се нарязва на порции. Тъй като всички продукти са готови за употреба, няма особени затруднения.
Въпреки това, домакинята няма да бъде домакинята, ако не излезе с много интересни опции за това ястие.
Руло лаваш със сьомга и масло
Ванавият рул със сьомга успешно ще замени скучните сандвичи. От необходимите съставки:
• арменски лаваш;
• осолена сьомга;
• масло.
Сьомгата се нарязва на тънки парченца. Готовата риба от магазина може да бъде заменена със самостоятелно солена, така че ще бъде още по-вкусна.
Pita хляб от едната страна е омаслена, ние не спестяваме, слоят трябва да е достатъчно дебел.
След това сложете парчетата сьомга.
Навийте ролката. Трябва да се опитаме да го направим гъста, в противен случай ще се разпадне по-късно. Сега остава само да го нарежете и да се насладите на вкуса. Ролките могат да бъдат украсени с тънки филийки лимон - това ще направи вкуса по-ярък.
Рол от лаваш със сьомга и крема сирене
Тази ролка е малко по-дълга, но и не е особено трудна.
Съставки за ястието: • арменски лаваш (рецептата е предназначена за използване на два листа);
• закупуване на 300 гр. Сьомга;
• крема сирене - 250 г;
• пресни краставици;
• магданоз.
Първо, пригответе съставките. Сьомгата се нарязва на същата рецепта. Краставици, нарязани на ивици - дълги и тънки. Ако е необходимо, отстранете кожата. Магданозът ситно нарязан. Ако желаете, можете да използвате копър.
Хлябът се разнася и смазва със сирене, като се обръща специално внимание на ръбовете, те също трябва да бъдат пропуснати, за да се залепят добре.
След това сложете сьомга и краставици, поръсете с магданоз и навийте ролката.
Ние режем.
Рол с лаваш със сьомга и чеснов сос
Тази лавашка ролка със сьомга ще се хареса на любителите на пикантната храна. Ще ни трябва:
• арменски лаваш;
• извара - около 300 г;
• слабо осолена сьомга - 300 г;
• зелена салата - опаковка.
За соса:
• мазнини сметана - няколко лъжици;
• майонеза - колкото сметана;
• няколко скилидки чесън.
Първо направете соса. Смесете заквасена сметана с майонеза, добавете натрошен или ситно нарязан чесън.
Нанесете на масата един лист от хляб и я смажете със сирене. Удобно е да се нанася с дълъг нож.
На сиренето внимателно измиваме и изсушаваме листата от марули, а след това имаме филийки риба.
Нанесете отгоре друг лист пита и го разпръснете с чеснов сос.
Навиваме ролката, тя ще бъде доста широка и ще я завиваме с филм.
Поставете на студ за около половин час.
Ние режем и се опитваме с гостите.
Рол с лаваш с консервирана сьомга
Съставки:
• един лист от тънка кайма; • твърдо сирене - около 100 г, можете повече;
• сьомга в масло или собствен сок - консервна кутия;
• черен пипер;
• заквасена сметана - няколко лъжици;
• сол.
Сьомгата се разбърква с вилица и се смесва със супена лъжица заквасена сметана. Сол и пипер.
В отделна купа разтривайте сиренето и добавяме към него останалата сметана и подправки.
Взимаме лист от лаваш и нанасяме една смес от сьомга към половината от него. Покрийте го с втората половина и нанесете сирене отгоре със заквасена сметана. Ние правим руло, слагаме го във филм и го изпращаме в хладилника.
След час ястието е готово.
Рол „лаваш“ със сьомга и студена пушена пъстърва
Друга риба се прибавя към рулата на лаваша със сьомгата на домакинята, която разнообразява вкуса, дава необичайна бележка. Продукти:
• арменски лаваш;
• сьомга - 300 г;
• пъстърва - около 200 г;
• маслини - 10 броя;
• всякаква извара - 250 г;
• пера от лук;
• майонеза.
Сиренето трябва да се смеси с майонеза и нарязан лук.
Нанесете сьомга върху масата, която трябва да се нарязва на тънки плочи.
Поставете сиренето на сьомга, след това на пъстърва и фино нарязани маслини.
Завъртаме ролката и го опаковаме в прилепващ филм, здраво я стиснем, доколкото е възможно, я поставяме на студено през нощта. Основното нещо е да не забравите да го вземете от там около час преди сервиране. Ще бъде по-лесно да прерязвате ролката, докато тя е все още студена.
Рол от лаваш със сьомга, пъдпъдъчи яйца и естрагон
Този лаваш със сьомга има много интересен вид, дължащ се на пъдпъдъчи яйца. Естрагонът, той е естрагон, придава уникален вкус. Тази билка трябва да присъства задължително, не можете да я замените с нищо.
Съставки: • един лист пита;
• слабо осолена сьомга - 200 г;
• топено сирене (или наденица);
• пъдпъдъчи яйца - 10 броя;
• естрагон - 1 пакет.
Първо, старателно намажете обработеното сирене на пита хляб.
След това поставете горната част на листата на естрагон.
С тънък слой сьомга ние покриваме целия пита хляб, оставяйки левия му ръб свободен.
Отдясно поставяме дебел слой естрагон и върху него се поставя ивица яйца.
Сега трябва много внимателно да се търкаля. Важно е яйцата да останат на място и да не се срутят.
Ролка, увита във филм, трябва да лежи в хладилника за няколко часа.
Много остър нож разделя блюдото на порции. На разкроя в центъра трябва да има яйце, заобиколено от зеленина.
Рол с лаваш със сьомга и домати
Много интересен вкус дава не най-познатата комбинация от осолена риба с домати. Ролката от лаваш със сьомга, приготвена по тази рецепта, е много ярка и празнична.
Списък на необходимите продукти:
• арменски лаваш;
• слабо осолена сьомга - 300 г;
• меко сирене - 150 г;
• домати - 5 броя средни размери;
• чесън - няколко скилидки, в зависимост от това колко ви харесва;
• майонеза;
• зелен лук;
• пресни зеленчуци.
Първо, ние подготвяме пълнежа. Доматите трябва да бъдат отстранени. Това е много лесно да се направи, просто ги сложете в кипяща вода само за няколко секунди. Сега те трябва да бъдат фино нарязани и смесени със сирене, чесън, зеленчуци и майонеза.
Поставете получената маса в дебел слой върху хлебния лаваш, поставете тънките парчета сьомга отгоре и поръсете със зелен лук.
Освен това, всичко е традиционно - храна обвивка, хладилник и сервиране.
Печен хляб от питка със сьомга
Roll Lavash с сьомга може да бъде вкусно горещо ястие. Тук имаме нужда от сурова сьомга, но по принцип може да се използва и осолява. В този случай, ястието не изисква допълнителни dosalivat.
Съставки:
• сьомга, прясно филе - 1 кг;
• два листа от тънка кайма;
• всяко твърдо сирене - 300 г;
• масло (маслиново или друго);
• няколко лъжици френска горчица;
• мед - достатъчно чаена лъжичка;
• малко лимонов сок;
• сухи билки от Прованс;
• половин сноп магданоз и копър;
• сол, пипер - по желание.
Филето от сьомга трябва да бъде приготвено - отстранете костите и кожата. Нарежете го на тънки парчета.
Скара с твърдо сирене. Ситно нарязвайте зелените.
За презареждане комбинирайте две супени лъжици зехтин, лимонов сок и френска горчица с чаена лъжичка мед.
От едната страна на ламарината се покрива със зехтин. Много от тях не е необходимо, тъй като самата риба е доста дебела.
Ние разпределяме парчетата сьомга на хляб пита, като оставяме един ръб свободен, така че ролката да е чиста, когато се навива.
Поставете сиренето и нарязаните зеленчуци върху рибата.
Ние оформяме руло и го изрязваме.
Изсипва се с фолио или мазнина с масло и се разстила върху него. Излейте ги с предварително приготвен дресинг и ги изпратете за около половин час.
Готовите рула се поставят на ястие, украсено със зелени листа от маруля и сервирано горещо.
Рол с лаваш със сьомга, запечен във фолио
Това е един много интересен и необичаен начин за печене на риба. По принцип, може да се използва всеки, включително целият труп, но сьомгата изглежда най-празнична. Съставки:
• прясно филе от сьомга - 1 кг;
• пита хляб - един лист;
• зехтин;
• Зелените (магданоз);
• подправки за риба;
• сол.
Рибата трябва да бъде почистена, нарязана на порции. След това поръсете с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус.
Хлябът Пита също е разделен на парчета. По размер трябва да са такива, че сьомгата да може да бъде увита в тях.
Смажете лаваша с масло, поставете рибата в центъра, поставете зеленчуците отгоре (магданозът е най-добър), сгънете лаваша в плик.
Ролките се увиват във фолио и се изпращат във фурната (180 градуса). Ястието се пече за около 20 минути. Сервирайте го може да бъде украсена с чери домати.
Рол с лаваш със сьомга - тайни и тънкости на готвене
- Това ястие има свои тайни за готвене. Може би най-важното нещо, което се появява в почти всяка рецепта за пита ролка, е необходимостта от задържане на ястието в хладилника за известно време. Това се прави, за да се съчетаят вкусовете на съставките, а самият лаваш е напоен. В идеалния случай ролката трябва да бъде прекарана в хладилника през нощта, но ако няма такава възможност, трябва да я оставите там поне половин час.
- За да се предотврати поглъщането на чужди миризми, съдът се обвива с филм. В допълнение, тя ви позволява да му дадете необходимата форма и да я запазите.
- Ролка с лаваш никога не трябва да се поставя във фризера. Размразяването, пита ще се разпространи, ще стане неприятно и на външен вид, и вкус.
- Рязането на ролките не е толкова лесно, колкото звучи. Тъй като пълнежът се състои от парчета, те лесно могат да се рушат и никакъв красив външен вид няма да работи. Ето защо е необходимо да се въоръжите с много остър нож, който ще остави чист разрез.
- За ролките най-добре е да се купува хляб пита в правоъгълна или квадратна форма. Удобно е да се усучат такива листове, ролката се оказва равна и красива. Кръг е необходимо да се реже.
- Сьомгата за ролка може да бъде закупена незабавно. Ако е твърдо парче, необходимо е да го почистите добре, да отстраните всички кости (дори омекотени) и кожата.
В магазините има различни видове лаваш, подходящ е тънък, те също се наричат арменски.
Във въздуха пита бързо се втвърдява и започва да се скъсва. Но това може да се води. Достатъчно е да се поръси с топла вода и след няколко минути отново ще стане мека.
Roll Lavash е много удобно нещо. За да го приготвите, не е необходимо да изучавате десетки рецепти и да търсите някои специални продукти. Всъщност можете да го увийте в абсолютно всичко, което е в хладилника. Доказана забележка: ако гостите игнорират салата на празнична трапеза, достатъчно е да я използвате като пълнеж за пита хляб, така че едно ново ястие да направи изпръскване.
